狮头鹅

狮头鹅是我国惟一的大型鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。现中心产区位于澄海市和汕头市郊。外貌特征,体型硕大，体躯呈方形。

头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，额下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。喙短，质坚实，黑色，眼皮突出，多呈黄色，虹彩褐色，胫粗蹼宽为橙红色，有黑斑，皮肤米色成乳白色，体内侧有皮肤皱褶。全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽为棕褐色，由头颈至颈部的背面形成鬃状的深褐色羽毛带，全身腹部的羽毛白色或灰色。

永嘉洞头旅游景点「永嘉县岩头狮子岩景区」

洞头有什么好玩的地方呀？

大门景区 大门景区以马岙潭沙滩为核心，呈辐射状向大门岛东南延伸，包括大门山脊游步道、小荆山森林公园、石和尚、龟岩峰、观音礁、舢舨岩、寨楼东川采摘园、西浪大沙岙等十多个景点。享有“温州夏威夷”的美誉。 鹿西景区 鹿西岛是洞头区的离岛建制乡。其东北面的北爿山屿、南爿山屿，合称南北鸟岛，每年都有数以万计的海鸟在此安家筑巢，繁衍生息。 竹屿景区 竹屿景区面临东海，由大竹屿、小竹屿、虎头屿、北猫屿、笔架屿等数十座岛礁组成，景区面积约3.8平方公里。大竹屿有数千平方米的天然大草坪，被誉为东海第一大天然草坪。 大瞿景区 大瞿岛与附近的双峰山、南摆屿、北摆屿、鸟岛等组成大瞿景区，有“七十二胜景”。被誉为“海上绿洲”，有”千佛山”、大卫岩，以及百鱼图、石佛观海、仙童击鼓、大象吸水等景观。大瞿山顶有明末抗清名将郑成功练兵的校场遗址。位于大瞿岛东南方的双峰山、北摆山、南摆山为鸥鸟、鹭鸶等候鸟的聚集地。 东岙景区 东岙村是国家3A级景区，东岙村保留了闽南传统的节日习俗、地域民歌、方言俚语等地道的闽南符号。还有渔灯、贝壳画、渔民画、瓦石画东岙特有的传承工艺品。 [19] 洞头的民间灯会编辑 语音 洞头的民间灯会，活动范围广，灯彩种类多，过去大多集中在农历正月初一至元宵节展示，还在民俗文化节、旅游节等新的节庆活动中进行。 龙 灯 洞头的龙灯活动，始于清道光年间，已有近200年历史。制作龙灯，龙头龙尾大多以篾编纸糊彩绘而成，龙身则用布制，彩绘龙鳞。龙灯内原用蜡烛点燃，上世纪七十年代后改用干电池照明。龙灯队以龙为中心，辅以各种彩灯，也有扮古代戏剧人物的，组成舞龙队。 鱼 灯 洞头的鱼灯有两种：操闽南语区域所扎的鱼灯，为写实型，按海生动物的形状，扎成各种鱼、虾、蟹、贝等，大小各异。操温州方言区域所扎的鱼灯，为神幻型，以龙、虎、豹、狮、象等陆上动物的头面替代鱼头，扎连在鱼身上。 鱼灯活动的时间主要集中在元宵节，其形式有单独组织鱼灯会的，也有配合龙灯、马灯等进行游舞活动。

有哪些洞头有哪些景点

洞头望海楼

位于浙江温州市洞头县境内，是成为洞头最具特色、最具观赏价值的旅游区。到此登望洞头胜景尽收眼底，可见七桥雄据、五岛连峙、海天美景以及洞头列岛全貌，并与“海中湖”景区遥相呼应。

望海楼是洞头标志性建筑，洞头旅游第一景，历史悠久，几经沧桑最早建于1500年前的南北朝。公元426年前后，永嘉太守颜延之率属下巡视温州沿海，对洞头的秀美山水称赞不已，特意在岛上筑望海楼，休息时前来观赏海景。过了400年，唐代著名诗人张又新任温州刺史。他追寻颜延之的足迹，前来洞头寻找望海楼，可惜当时楼已被毁，于是写了一首诗，诗的大意是：碧蓝的大海围绕青翠的山峰，多么美的景致！可惜前朝贤人构筑的楼亭找不到了，眼前一望无际的，是翻腾的波浪！这首诗收入《全唐诗》之中。

望海楼建在洞头本岛最高处，海拔227米，整个景区占地140.9亩，主楼2700平方米，楼层明三暗五，高35.4米，坐北朝南。楼的三层和五层设有观景廊，登楼远望，可看到洞头的概貌，南边是洞头渔港、半屏山，东边是新老城区，西面是七座跨海大桥，北面是大海与岛屿。

温州洞头景点介绍

温州洞头景点有很多，有洞头岛、温州洞头望海楼、仙叠岩、温州洞头中普陀寺、温州洞头半屏山、温州洞头海霞军事主题公园、温州洞头三盘度假村、洞头先锋女子民兵连纪念馆、温州马岙潭等。

洞头岛是温州非常重要的海岛，也是全国十二个海岛县之一，岛上的风景宜人，气候适宜，一年四季都很适合游玩，海岛上风光旖旎，鸟类众多。

温州洞头望海楼位于浙江省洞头县望海路，望海楼始建于公元前434年，已经有1500多年的历史，里面有海洋文化展厅，还可以在上面观赏百岛的风景，是全国名楼之一。

仙叠岩在浙江省温州市洞头区东岙顶仙岩路294弄65号，景区的主要构成有仙叠岩、南炮台山、大沙岙海滨浴场三大部分，景区非常适合冲浪观赏石头，还有很多的岩雕也是景区的一大特色。

温州洞头中普陀寺位置在浙江省温州市洞头县东屏街道普陀路1号，是浙南地区最大的佛教寺庙，寺庙依山建立，距离仙叠岩景区非常近，可以先去寺庙再去仙叠岩景区游玩。

爷俩红烧狮子头做法？

用料 ：夹心肉一斤出点头 鸡蛋2个 姜粉少许 盐1勺 耗油2勺 黑胡椒粉 少许 冰糖20克 老抽2勺 生抽2勺 香油2勺 葱好些根 淀粉1勺

红烧狮子头的做法



步骤1

买的夹心肉泡泡，35一斤，我买了38块钱的。皮去掉了。



步骤2

剁碎，我不欢喜在肉档让别人的绞肉机搅碎。所以基本买肉都是回家剁碎。剁肉时候可以加点盐水。这个是小厨娘的心机哦！



步骤3

剁成肉泥了，



步骤4

先打入俩个溜达鸡的鸡蛋。然后按一个方向，拼命搅拌。要把鸡蛋和肉泥充分接触。时间长短按你们的手速和力道了。我弄的得有10分钟开外。不加别的东西哦。



步骤5

然后加入葱段，姜粉，盐，生抽一点点，香油，胡椒粉少量。加点糖。加点料酒也可以。继续搅拌。



步骤6

准备淀粉水



步骤7

锅里放水，烧至温热。开始下丸子



步骤8

挖一勺肉肉，然后耷拉在手心里。勺子用淀粉水洗一下。团成圆子的造型。然后下入锅中。



步骤9

突发想法做个双拼，红烧和汤圆子并驾齐驱。



步骤10

香油下锅，葱，姜进来爆香。



步骤11

放生抽，老抽，蚝油，加水。温热即可



步骤12

同样的方式，把丸子团进去。哦，是狮子头。这个有点小了。我用砂锅大火烧开，小火收汤。



步骤13

最后的图片，这个是红烧的。汤圆子的图片没能保留。下次一定用心点。汤圆子用的青菜放一起做肉圆汤，香的不要不要的。大家可以脑补下画面。颜色画面上等。

红烧狮子头家常做法夏妈厨房？

1.食材：猪肉末500克，青菜100克，鸡蛋1个，姜1块，大葱1段，八角2个，淀粉50克，料酒1勺，老抽1勺，胡椒粉3克，蚝油1勺，水淀粉1勺，盐1勺，白糖1勺，鸡精1勺。

2.大葱切末。

3.姜切末。

4.猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀，加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟。

5.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸制成金黄色捞出。

6.锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒，加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。

7放入炸好的狮子头中火炖20分钟。

8青菜洗净切4份。放入锅中焯水30秒，捞出摆盘。

9将煮好的狮子头捞出摆盘，锅中的汤汁中加入半勺鸡精、1勺水淀粉勾芡，将芡汁淋在狮子头上即可。

红烧狮子头家常做法不要辣椒？

①主料：

猪肉500克

荸荠8个

香菇5朵

油菜7棵

生姜适量

大葱适量

②肉馅调料：

鸡蛋1个

蚝油15克

生抽15克

黄酒15克

淀粉10克

水30克

胡椒粉适量

盐适量

香油适量

③汤汁调料：

大葱适量

生姜适量

蚝油15克

老抽15克

白砂糖适量

生抽15克

高汤500毫升

做法步骤：

1.主料食材：猪肉、荸荠、香菇、油菜等。猪肉剁碎，荸荠去皮切小丁，香菇切十字花刀，葱姜切末。

2.肉馅调料：鸡蛋、蚝油等。

3.汤汁调料：高汤、大葱、蚝油、葱姜等。葱姜切末。

4.锅里水烧开，滴少许油，放盐，放入油菜焯烫，捞出。

5.30克水逐勺加入肉馅，每次把水搅进肉馅，看不见多余的水，再加下一次，直至搅不进去水。在放入盐，顺一个方向搅打肉馅。放入肉馅调料，搅匀。

6.放入葱姜末、荸荠搅匀。和好肉馅，取拳头大小的肉馅，在左右手中，来回摔打几十下，让肉馅自然成团。

7.油锅7成熟，放入肉丸，大火炸至金黄色，捞出。

8.锅内留底油，炝葱花、姜片，放入香菇翻炒。

9.加入高汤、肉丸、蚝油、老抽、生抽、白砂糖，煮沸。

10.小火焖30分钟，汤汁浓稠时，转大火，反复将汤汁浇在肉丸上，收汁即可。

11.捞出肉丸，与油菜、香菇摆盘。

铁红烧狮子头怎么做？

原料：精瘦肉 900克 ，精肥肉 400克，鸡蛋 2只 ，鲜藕(红皮) 200克 配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。 配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用大白菜等。选择原则：不夺味而喜食者均可。 准备：1、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀(市售“肉馅”不可取)； 2、将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后，将该水倒入肉糜中； 3、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中；4、将2只鸡蛋磕入肉糜中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖； 5、滴7、8滴镇江香醋很重要！ 6、淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉糜约需30克； 7、用3、4根筷子始终一个方向用力地搅，不要反搅，直到上劲(即有弹性)备用；8、以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用。制作：1、取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼，同时均涂以少量淀汁； 2、将扁圆形肉饼轻轻放入微热油锅中，两面稍稍煎至肉饼成形而不散即可，千万别炸成黄色 的——这道工序是本菜能否成功的关键； 3、将过过油的肉饼依次放入垫有底菜(如200克青豆)的砂锅中； 4、加入热水没过肉肉饼，再加入少量味精、盐、酱油及白糖即可； 5、以小火慢炖2小时以上。从头至完成必须用小火保持微开，切忌大火！

懒人红烧铁狮子头做法。

红烧铁狮子头做法
主料
五花肉
350g
辅料
荸荠
100g
水发冬菇
适量
上海青
500g
鸡蛋
1个
姜葱
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。
2.将肉剁成肉馅。
3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。
4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。
5.将肉馅搓成合适大小的丸子。
6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。
7.锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。
8.蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。
9.丸子炸至金黄取出待用。
10.锅里加水，加入姜、葱、生抽、老抽烧开。
11.将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。
12.将上海青洗净，对半切开。
13.可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。
14.焯熟的上海青装盘备用。
15.肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。
16.将煮好的丸子码放在青菜中间，再淋上肉汁就好了。

红烧铁狮子头这道菜的制作过程

原料：
猪肉泥600克（狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配，今天的肉馅是自己剁的~）、荸荠12个左右（没有荸荠也可以用藕）、板油150克（板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层，全是肥肉的白色部分，剁碎后就是板油末，越硬越有弹性，越好吃~）、鸡蛋1个、葱姜水1大匙（后附做法）。

调料：
盐1小匙、酱油2大匙、淀粉1大匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、蚝油1小匙、黄酒1大匙、水淀粉适量。

配菜：
小油菜10棵左右、竹笋半个、黑木耳1大朵（选一些时令蔬菜都行，比如白菜，扁豆都可以放入一起红烧）。

做法：
1、将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。

2、荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。

3、葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。

葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在汆烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用。

4、把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲。

5、然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。

肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了

6、将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水，大火烧开，改小火焖烧约12分钟，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。这个是比较短时间的做法。

高汤或清水也可以多加一些，没过肉丸，再加入调料，烧开后转小火慢炖1小时左右，炖到汤汁快要收干，然后水淀粉勾芡就可以了~ 配菜可以晚一点放入~ 多炖一会会更好吃~

竹笋要提前焯烫，以去掉苦味；小油菜可以直接放到汤汁里煮，最后放入，见熟就捞出。