窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等.其制作方法是:用鸡蛋和面（比例为1个鸡蛋1两面）,面和好后,以案上擀平（约2至3分厚）,切成筷子粗细的条,再切成方丁.将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形.汤锅从旺火上,加清水烧开,将窝窝面下锅煮熟,捞出置汤盘中,将肉末在油锅中煽炒后,放入汤盆中,加入鸡汤和葱、姜末、盐、调料适量,然后加入窝窝面,上笼蒸透取出.蘑菇3钱（每碗量）单锅加入水1市斤,另锅蒸约30分钟,捞出,凉水洗净,切成片,旺火加热,放入主、辅料,加入蘑菇汤或鸡汤,盛入碗,再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝,最后滴香油即成.( 杨凌)

忻州特产丨宁武莜面窝窝

宁武莜面窝窝

晋西北海拔高，气候凉爽，无霜期短，降雨稀少，光照充足，是莜麦生长的理想之地。据山西省高寒研究所考证，宁武种植莜麦始于二千五百年前，早于内蒙古、辽宁、西藏、新疆一千五百年，可谓是莜麦的故乡。“燕麦青青游子悲，河堤弱柳郁重枝”，李白诗中的“燕麦”就是我们现今的莜麦。 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素，可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。地处晋西北的宁武、静乐等县的人民因长期食用莜面，得糖尿病的人很少。同时，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于促迸人体新陈代谢具有明显的功效。

吃莜面窝窝时一般都要蘸酸菜汤。如果能蘸着羊肉汤吃，那是再香不过了。筋而光滑的窝窝，拌之以几块羊肉细嚼慢咽，香而不腻，荤而不膻，会使人食欲大增。吃饱了千万别忘了喝蒸过莜面的水，这叫原汤化原食，十分易于消化。

来源：大美忻州

编辑：周宏宇

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张北坝上草原天鹿大本营、游66号公路品莜面窝窝二日游

线路特色：游66号公路、体验高山滑草、望星际迷尘

张北

成人：298元/人

儿童：248元/人（1.2米以下含往返用车、餐费，其余费用自理）

发团日期：4月29、30日5月13、20日

第1天 唐山-张北

交通: 汽车距离: 400公里时间: 5.5小时用餐: 午住宿: 度假村双人标间

沿途风景

沿途车览天下第一雄关的宏伟壮观，远眺官厅水库，车览宣化古城外景；前往锡林郭勒大草原最南端的张北坝上草原

12:30左右用中餐

品尝特色农家饭当地特色莜面窝窝；13:30左右游览【草原天鹿大本营】（120元已含）

门票包含娱乐项目

门票已含娱乐项目包含：草地摩托（1圈）、极限高山七彩滑草（不限次）、真人CS（半小时）、射箭（每次10支，不限次数）、草原高尔夫（每次10球，不限次数）、脚踏船（10分钟）、气泡枪（每次10颗子弹，不限次数）；可以自费骑马到草原花海深处；赠送每人1套少数民族服饰拍照1次；

17:00左右自费用晚餐，可以自费品尝【BBQ自助烧烤】套餐（自费68元/人6串羊肉、2串鸡胗、2串鱼豆腐、2串骨肉相连、2串面筋、2串板肠、2串板筋、2串鸡皮、1串玉米、2串馒头片、2串大蒜、2串尖椒）；也可以自费品尝烤全羊(35元/斤)；

18:00左右自由活动；晴天时观星赏月，你会发现儿时常见的七星北斗就在你的头上

可以带着孩子认一下哪个是大熊星座，哪个是射手星座；度过一个美好难忘的草原之夜！（若阴雨天气取消费用不退）

第2天 张北-唐山

交通: 汽车距离: 400公里时间: 5.5小时用餐: 早午住宿: 温馨的家

05:30自行观看草原日出（导游不陪同）

07:30左右安排早餐，稍事休息；

08:00自费【草原天路】（自费100元/人小交通上山，天路东线最美处）

河北的草原天路被网友评为中国的66号公路。这条路位于张北和崇礼的交界处。蜿蜒的道路、湛蓝的天空、壮丽的草原、众多的风车，拍照留影自由活动。天湖观景台一览天路魅丽！！

12:00左右集合用中餐，之后返回唐山结束愉快旅行！！！！

草原天路

包含项目

1、交通: 往返空调旅游车，车型视具体人数而定。游客座位均为正座；

2、住宿: 当地度假村双人标准间（房间干净卫生，独立卫浴）。不提供自然单间，产生单房差须由客人现付；

3、用餐: 【餐饮】用餐共1早2正，正餐30元/人，10人1桌八菜一汤，人数增减时，菜量相应增减，但维持餐标不变，不含酒水；（其中一餐赠送特色莜面窝窝）

4、导服: 全程陪同导游讲解，当地优秀地接导游，自由活动期间无导游；

5、门票: 所列景区首道门票：天鹿大本营景区及娱乐套票；

6、儿童: 1.2米以下含往返用车、餐费，其余费用自理

7、老人: 本团包含门票为团体购票，老年、学生等其他优惠证件无效，不在退款；

不包含项目

1. 旅游意外险；旅游意外伤害保险及航空意外险（建议旅游者购买）；

武汉面窝哪里好吃

在武汉这个地方，每天早上，你都可以看见不是这里的热干面和炎热，而是这个叫做面窝的东西，每天清晨，你都会看见，每一个行色匆匆的路人，手里一边拿着一杯豆浆，一边拿着一个热乎乎的面窝。

面窝金黄色的外表，看着外焦里嫩，吃起来更是美味，是很多人早上必须会选择的早餐之一，其美味程度更是可见一斑了。

那么，我们来这里旅游更是不可以错过这种本地人都不会放过的美食了，可是毕竟从其它地方过来，并不知道哪里的面窝最好吃，做正宗，那么接下来，小编就好好给大家推荐一下吧!

罗氏面窝

提起这家面窝，青山区的老班子应该都很熟悉，在青山拥有很高的人气，祖传的老技艺。

罗氏面窝的太婆脾气不好，跟出不出名没关系。零钱自己找，卖的比炸的还快，尽管脾气火爆，太婆还是愿意告诉等待的食客，除了正常版本的面窝外，还有面窝套面窝、只炸中心焦圈、只炸外围面窟等不同做法。

太婆有一个绝技，既可以将面窝炸成没有中间焦脆部分的“匡匡”供老人小孩食用，也可以将中间焦脆部分炸的比例比较大，供喜欢焦脆的人食用。

地址：青山建设三路街坊临街近钢花菜场

熊阿姨面窝摊

这是一家炸了近二十年的面窝老店，摊子在沈阳路的老街上，每天早上5点钟开始，到中午，4桶米浆一用完，就收摊回家了。

米浆是用早稻米和着黄豆一起磨，这样炸出来的面窝口感更脆，再加些新鲜葱花、姜末、盐，对米浆的浓稠度把握，店家已经是轻车熟路。刚出锅的面窝，焦脆适度、香酥并重。

吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合，葱花和姜末的香味已经和米浆完全融合了。

地址：江岸区胜利街337-3(山丘烤肉)对面

飞碟面窝

汉口前进五路上有一家开了20年的面窝摊子，他们家以一种叫“飞碟”的面窝而闻名。

每天一桶面，有时候大半桶，炸完收摊，下雨天不出摊，它不在人声沸鼎的早晨出摊，而在闲暇无事的傍晚出摊，吃他们的面窝可能要讲个缘分。

超薄的“飞碟”面窝，因为薄所以面粉更香醇，葱姜芝麻的香味都在高温的油锅里完全苏醒。

零星点点的黑芝麻散落在面窝上，看上去得格外香。酥脆、焦香、不油也不腻。

地址：前进五路水塔街社区2号门门口

金包银糍粑面窝

这家的生意超级好，虽然价格略贵，但还是每天一大早就有人排队。

面窝好吃的地方就在于旁边一圈是软软的，而中间因为薄，下锅炸出来后就是脆脆的，在旁边的空心圈里还会放两三个糍粑再下锅炸，旁边一圈就不仅是软软的了，还是糯糥的。

吃一口满嘴的糍粑香和面窝香，如此搭配，让面窝更好吃了。

地址：武昌区自由路户部巷小吃一条街(近中华路)

田田面窝

这家面窝店在水陆街可是出了名的，虽然店面很小，而且只做早上，卖完就关门了，但排队的人超级多，有些人一买就是10来个。

炸面窝用大火，现炸现捞。一般炸成型的是中间一个小洞，也可以要求炸成一个类似甜甜圈的面窝圈。面窝炸出来金黄金黄的，口感特别松软蓬松。

地址：武昌水陆街东阿斌三鲜豆皮对面

周记良心面窝

这家面窝如果搭配上他家的牛肉粉吃，那简直是一绝!小铺原本只是搭个炉子售卖油炸食品，后来随着周记牛肉面做出来了，于是就正儿八经的专门炸面窝卖。

食客对他家面窝评价最高的就是用油干净，所以炸出的面窝个个表皮酥脆，色泽浅黄，而且面窝的表面还撒了些许芝麻，过油后特别的香。

地址：武昌区东湖路水二小斜对面周记牛肉面旁(近工商银行)

刘爹爹传统肥面窝

这家店的面窝得用两个炉子炸，才能照顾到所有来买的顾客，可见生意之好。面窝是传统的做法，咬一口里头都是气孔，特别蓬松，说明米浆调得很好，焦圈部分很脆，咬起来嘎吱嘎吱响。

地址：硚口区古田四路新敦云鹤小区(家佳福超市门口)

骏骏牛肉粉店

提起骏骏，很多人都会想到他家的牛肉粉，硚口的老字号，在“江城牛肉粉界”享有盛名。除此之外，他家的炸面窝，也同样让很多吃货恋恋不忘，蓬松、浓香，吃在嘴中也很脆!1个不够2个不嫌多!

地址：硚口区中山大道16号

面窝，好像已将变成了武汉人的生活的一部分，所以，如果你想了解这里的文化，了解这里美食，先从面窝开始吧！