山板栗

山板栗，又称榛子、尖栗、棰子等，属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华北、西北及西南地区。山板栗是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

山板栗营养丰富，果仁0除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1

、维生素B2、维生素E含量也很丰富；山板栗中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；山板栗中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。

山板栗富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。因此具有如下特点：

1、山板栗本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；

2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；

3、山板栗里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；

4、山板栗本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；

5、山板栗还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；

6、阵子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。

7、每天在电脑前面工作的人群多吃点山板栗，对视力有一定的保健作用。

挂云山板栗的传说——大五里民间故事

挂云山板栗的传说——大五里民间故事

中国乡村旅游网消息：在迁安西部的挂云山一带，有着许多美丽的传说，板栗果来源的传说就是其中之一。

相传“栗”乃西天之木，果实是天界仙果，此木只一株，长在混真地仙镇元子的五庄观天果园中，当年孙悟空大闹五庄观，偷吃人参果时，曾瞥见果园中一棵树的枝头，摇晃着数个形似刺猬金光灿灿的刺蓬，咧开的口腔内含有紫红锃亮的怪果，顶上一束爪髻配以红扑扑、圆乎乎、滋润而具胎毛的果实，活脱脱的象襁褓中露头的乳婴躺在金色的摇篮中。孙大圣看在眼里印在心上，心想难道有两种人参果不成？待会儿再探究竟。当观音菩萨化解了他们偷吃人参果事件后，师徒继续西行时，悟空使个分身术，真身返回跳进果园之内，望着枝头的栗蓬不知如何下手，生怕重蹈故辙，不敢举棒硬碰。他蹑足一跃左臂挎住朝阳一侧枝桠，双手用力捧摘栗蓬，本想自己通体经老君八卦炉烧炼，已成百毒不侵，刀剑不入之身，这小物件，手到擒来，谁料怪果蓬刺坚利非常，双手猛摘之际，顿觉剧痛难忍“呦”的一声摔下树来，钻心的疼痛令他抓耳挠腮，蹦跳不止，双手无序的胡乱抓拂，自此种下病根，他的子孙不知其里，亦效仿以为美，典型猴相流传至今。

（挂云山脚下百年栗树仍然枝繁叶茂）

稍时，再寻刚才攀摘的怪果，只剩一空蓬壳随枝晃动，果实却不见踪影。原来，他被刺落地，果枝回弹，蓬内果粒如弹丸弹出九霄之外向东方落去。孙悟空三打白骨精，被师父怪罪逐出后，在返转花果山途中想好好转转玩玩，正行间，忽见挂云山下绿丛丛、金灿灿摇曳枝头的怪果，甚觉眼熟，滑下云端，仔细一瞧，“唏”，与五庄观镇元子园中之物毫无二样，天上一株，下界一片，真是上天空有宝，还是人间好，他哪知这正是自己在上界惹事落在此处的怪果。

他正观察板栗果实，从岩后、林间闪出数十群猴，跪伏在大圣四周，其中一千年秃尾老猿含泪望向大圣，面现难以理解的神情说：“孩儿拜见大王，不知大王何故到此”，悟空闻声四顾见群猴环拜在地，心头一惊。反问到：“你们又何故在此？”千年老猿哭诉道：“大王不知，自大王走后，花果山众猴被天兵天将驱赶，老家被天火烧焦，大家分头逃命，我率部分众小一路觅食至此，见此处山大水清，石分五彩，洞有水帘，野果满坡，堪称花果山再现，定居在此已狠多年了。”

悟空问及此怪果原由时，老猴续道：五十年前小草刚绿花将开时，大家正在山间觅食，突然从西方上天，一道耀眼光束像水帘洞的水似的直落山下这块地方，我们以为是流星落下来，未敢上前靠近，谁知三天后，这里却莫名其妙地出现结这怪果的林子，以后每逢夏天树稍都长出手掌长的绒条芳香四溢，小的们将落花拾回山洞取暖，满洞又暖又香，咬人的蚊虫也没有了，秋后上树摇撼树枝，开口的刺蓬内的果实就掉下来，扔在火中，又乒乓有趣，炸裂后，剥开食用香甜可口，因是从迁安西方天上掉下的东西，我们喊它“迁西下木”，后来附近百姓见我们食后，力大体健，都喊它“迁西力子”或称栗子，这果实只这大约五里方圆才有，才最好吃，别处虽有移栽都不如大五里的这片栗子好吃。

“好，儿孙有福有缘”。悟空听罢连声喊好，欣喜若狂，自语道：“想不到老孙歪打正着，在天界想尝都未曾尝到的仙果却让我的子孙孩儿尝了先，好，俺虽惹祸但造福子孙，值、值！”猴王此时兴奋异常，将众猴召至近前，令架火烧栗，顿时林中传出扑鼻香味，一片欢腾。老猿又命小猴回云山水帘洞取来用山阳灵泉和以野弥猴桃、山葡萄酿制的果酒献与猴王，美猴王吃栗品酒，乐不可支。这里的山光水色，山野佳肴竟使猴王乐不思蜀，整日与众猴满山玩耍。

一日，正与众小猿猴烧剥烤栗，其乐融融，忽然从一团祥云下来二位仙佛，猴王睁目细瞧，原是弥勒佛与摩诃老祖，忙跃起迎了上去。双方站定，摩诃老祖问道：“悟空，不保护唐僧西天取经，在此为何？”大圣简述被逐经过，忙邀引二位入林，到得林中一块方形五彩巨石旁，弥勒佛将布袋放在石上坐了下去。收敛笑口说道：“适才我往山右摩诃老祖洞府曾谈起这片林子，好生奇怪，这东西凡间从未有过，即使天界也只有我让镇元子代培的一株，现想来定是你这猴头大闹五庄观时将此果偷埋这里，滋生成林”。

悟空闻说是弥勒之物心中一怔，继而一想，既是如此何不问个究竟，忙讪笑答道：“笑佛，这你可冤枉我老孙了，我吃人参果不假，这怪东西我是曾想采摘尝鲜，却无福入口，反被蓬刺刺得双手生疼。”弥勒哈哈笑道：“你这猴头无知，这果与人参果都是天界独一无二的仙品，只是此树果坚实干，碰金而落，遇铁生根，那日定是你猴头的金箍，碰触果实，将刺蓬内果弹出天界落往凡间。”弥勒望着一声不响的众猿猴，知群猴正在全心听讲，但是未明白其中奥理，又接着言道：“仙果泄落尘凡，自是天缘，既能在此生长繁衍，定是被地下神铁所引，他日神铁出世这里必定一片光明”。说至此，弥勒起身将座下布袋拾起搭在肩头，抻了抻仙服，今日下界本想收了此果，见此林茂密丛生，不忍毁弃，摩诃老祖又言：“仙果既然被悟空拨弄坠落于此，生成大肚开口之状，颇具弥勒状，可名‘笑口开心果’，实乃凡间之幸，人间之福，我佛慈悲，任其随缘吧！”。悟空见弥勒如此大度能容，摩诃老祖有从中作美，忙拱手称谢不已。二仙佛也与悟空施礼告别，各返洞府。

（王家湾子村中的千年槐树，传说杨六郎曾在此树上拴马）

过了些时日，八戒来到挂云山寻到悟空，前去搭救师傅，悟空将千年老猿唤到近前嘱道：“这里好山好水好风光，你们就在这里扎根吧，要永远看护好这片栗林，一旦神铁出世，好日子就到了。”说完纵入云端不见了。

老猿守护着这块栗林宝地，不知不觉千百年过去了。当年猴王落脚与众猴同乐的地方人称称猴王湾子，即今天的王湾子村。周边大片数百年树龄的板栗林就是当年的栗林，山腰林中有个叫花果山的所在就是群猴聚集的地方。至今，这里的板栗乃是驰誉中外的“京东板栗”因位于迁安西部，人称迁西板栗，两县分治迁西捧得头彩，其实迁安才是板栗的原始产地，现迁安已经获得了板栗国家地理标识。

（挂云山下花果山村西板栗林）

阳山神峰关板栗美食节，值得你列入旅行清单！

中国民间有句谚语：“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈”。

秋天是板栗丰收的季节，神峰关生态旅游度假区位于有“中国板栗之乡”美称的清远市阳山县。

阳山县是远近闻名的板栗生产乡，种植板栗已有100余年的历史，是古老的板栗生产基地，已成功举办多届板栗美食节。

其出产的板栗爽、甜、可口，益脾补胃，品种又分为“油栗、香栗、木栗等”，绝大部分都是人工种植，较好地保持了天然品质风味。

为庆贺丰收，弘扬当地特色，2018年9月20日-10月20日神峰关生态旅游度假区举办阳山板栗美食节。期间，凡到景区游玩的游客均可参与板栗节活动。

据了解，本届阳山神峰关板栗美食节，活动现场精彩不断。除了有柴火炒板栗外，还设有板栗科普区、板栗美食宴、板栗游戏互动环节等，更有丰厚的阳山板栗特产等你赢取！

金秋的神峰关，述不尽的盎然秋意，描不尽的流金溢彩，在去往景区的沿途中，还不时的可以闻到扑鼻而来的栗子香，值得你列入旅行清单！

黄山区新丰乡举办农民丰收节暨板栗采摘文化节

丰”年好景 魅“栗”田园 黄山区新丰乡举办农民丰收节暨板栗采摘文化节

秋来栗甜稻金黄，9月28日，黄山区新丰乡举办了以“‘丰’年好景，魅‘栗’田园”为主题的农民丰收节暨板栗采摘文化节，活动节目内容有传统板龙舞表演、旗袍秀、板栗采摘、射箭套圈等，这些丰富多彩的节目吸引了众多游客前来游玩体验，现场热闹非凡。

　　近年来，新丰乡积极打好农旅融合创意发展牌，不断巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，以全域旅游激发全乡发展动能。（杨霆之 欧阳如晨）