酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。

原料配方：糯米坯(实际投入糯米19.5千克)12千克白砂糖14.4千克饴糖12.2千克熟猪油18千克

工艺流程：泡米→磨浆→煮饼→舂茸→晾干→成坯→油炸→淋糖→装盒成型→包装

制作方法：

1.泡米、磨浆、煮熟：选颗粒均匀的大白糯米，淘洗干净，放入清水中浸泡半个月左右(二三天换水一次)捞起沥干，伴上少量清水，用磨子磨成细米浆。米浆装入布袋吊干或压干，并用人工揉制成米饼，然后放在开水锅内煮熟、煮泡，至米饼能浮在水面即可。

2.舂茸、晒干、成坯：将煮熟的米饼按500克米饼75克白糖的比例加入白糖，倒入碓窝内舂打，直到舂茸舂泡时取出。然后晒干收汗，撒上米粉，用滚筒在案板上碾薄，切成均匀的片子。晒干即为糯米坯。

3.油炸、拌合、成型：将熟猪油烧沸至油温168～170℃时，放进糯米坯子，火势不宜过大，炸泡即可。然后与白糖、饴糖和少量水熬制的糖浆拌合均匀，取出装盒成型，冷却后包装。

质量标准：

形态：长方形，厚薄均匀，整齐饱满。

色泽：白色，有光泽。

组织：细嫩酥松，松紧适度，无斑点，无杂质。

口味：香甜可口，酥泡化渣，不粘牙，无异味。

成都北面新都的这个古堰，因为一个女孩而改名叫芙蓉堰

成都又被称为“蓉城”，这是因为五代十国时期，后蜀皇帝孟昶执政时，因为他喜欢芙蓉花而令成都满城遍种芙蓉花树。使得花形硕大、花色艳丽、色彩早晚富有变化的芙蓉花，在那个时候就成为了成都的“代言人”。孟昶这个皇帝，虽然称帝32年，但要说取得过什么政绩，他还真没有哪一样是拿得出手的。唯独他在成都城里遍种芙蓉树，倒成了他影响成都千百年的最大功绩。

今天我要给大家讲的是成都北面的一个叫“芙蓉堰”的故事。芙蓉堰是一座古堰，坐落在成都市新都区静安路。新都现在是成都的一个区，以前叫新都县。按理说，新都以前并不属于成都，所以这里不应该有芙蓉。的确，这个古堰以前确实不叫“芙蓉堰”，它原名“马家堰”。不过，因为一个女孩，这个古堰改名成了“芙蓉堰”。

相传，三国时期，蜀汉名将马超在新都驻军屯垦，死后就葬在新都。马超的一支后裔，为守护先人陵墓，就世代生活于此。这些马超的后人靠守堰灌田来维持生计，于是，人们就把这个堰叫“马家堰”。后来，马家有个女儿聪明伶俐，深爱芙蓉花，在堰头河边栽满了芙蓉树。花开之时，马家堰周围繁花似锦，成为当地的一景。于是，人们慢慢地就把马家堰改名叫“芙蓉堰”。而这个女孩，也把自己的名字改为“马芙蓉”。

马芙蓉到了出嫁的年龄时，她父亲却积劳成疾一病不起。于是，马芙蓉为了照看她父亲而拒绝了所有人来提亲，在家尽孝。后来，她父亲病逝了，而马芙蓉也成了老姑娘，并因为独自一人支撑着这个家庭而落下了一身的病。在她父亲去世后，没过几年，马芙蓉也离开了人世。

听了这个凄美的故事，我特意来看看芙蓉堰。乘车来到静安路，一下车就能看到一个小的街边花园。花园地四周是一个圆形的回廊，上面长满地紫藤。可以想象一下，如果是春天来到这里，那一串串垂吊的紫藤花，将让这里呈现出梦幻般的感觉。

花园的中心是一棵高大的黄葛树。这棵黄葛树树冠直径有近十米，像一把巨伞为人们遮风遮雨遮太阳。平时，附近的居民们都在回廊里或黄葛树下，或者聊天，或者打牌，过着悠闲的成都“慢生活”。

很遗憾，我这次来到静安路，芙蓉堰是看到了，但岸边的绿地却被围栏围起来，没有能看到岸边的芙蓉树。附近的居民告诉我，这里正在打造“新都绿道”，改造完成后，这里会更漂亮。我真心希望，下次来到芙蓉堰时，能看到更漂亮的芙蓉堰绿带。

虽然没有能看到芙蓉花，但我却近距离地仔细看了看芙蓉堰。从这个闸门上的滑轮来看，虽然已经换成了铁滑轮，但依然看得出这个芙蓉堰确实是年代久远了。

这次来到芙蓉堰，没有能看到两岸的芙蓉花，是有几分遗憾。但芙蓉堰旁边花园里盛开的马蹄甲也非常漂亮，让我觉得不虚此行。期待着芙蓉堰岸边的“新都绿道”早日建成，到时我再来芙蓉堰。

“四十里为锦绣”！这个金秋，成都东南西北赏芙蓉攻略请查收

金秋，是芙蓉在成都全城绽放的最佳时节。10月14日，由四川省林业和草原局指导，中国民主同盟成都市委员会、成都市公园城市建设管理局、成都市残疾人联合会、武侯区人民政府共同主办的2021第四届天府芙蓉花节开幕式在天府芙蓉园举行。

芙蓉花节持续到十一月初，期间市民可前往成都各会场参与活动、赏芙蓉花。芙蓉花节将通过营造芙蓉文化氛围、擦亮蓉城名片、延伸芙蓉产业链条，打造“国际知名、国内一流、成都特色”的城市生态文化名片。

本届天府芙蓉花节在青春活力的“大运”主题快闪表演中正式拉开帷幕，以“沉浸式氛围体验”为主线，在芙蓉公园市集，芙蓉糖画、芙蓉绳艺、芙蓉剪纸、街头咖啡等多种互动体验场景分布其中。此外，成都市植物园还带来了“芙蓉文创”特色产品，进一步延伸了芙蓉花的人文意蕴。天府芙蓉园匠心打造了芙蓉花境，漫步在园区，人们在一步一景的转换中可以充分感受到“四十里为锦绣”的浪漫情怀。

现场还发布了成都全城“芙蓉赏玩”攻略，成都“东、西、南、北”多个区域都有具有代表性的芙蓉花观赏点位和芙蓉相关特色活动。在东边，市民可前往青龙湖湿地公园，赏芙蓉花道，探明蜀王陵博物馆；在南边，可前往天府芙蓉园游芙蓉园景，赏满园芙蓉芬芳；在北边，可前往植物园寻觅锦绣芙蓉，观科普馆芙蓉文创；在西边，可前往文化公园游亭廊赏芙蓉，登支矶山观景。

此外，在天府芙蓉花节期间还开通了免费“天府芙蓉园直通车”，在10月16日至11月7日，每周末一班。时间分别为10月16日、10月23日、10月30日、11月6日，下午13:30，从天府广场明宇丽雅酒店出发，前往天府芙蓉园，下午16:00返回。市区游客和市民朋友们可通过直通车去到天府芙蓉园观赏芙蓉美景。

红星新闻记者 彭惊

编辑 谭王雨

成都天府芙蓉园等15家景区确定为国家4A级景区，你去过哪些？

昨天5.20是个好日子，去扯证结婚的人非常多，成都各个区县婚姻登记处都排满了。

除了这个喜事外，还有一个喜事，四川15家景区确定为国家4A级旅游景区。

5月20日，记者从四川省文化和旅游厅获悉，根据中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》和《旅游景区质量等级管理办法》，经有关市(州)文化和旅游行政部门推荐，文化和旅游厅组织评定并于2020年5月18日完成公示，成都市崇州市天府国际慢城景区等15家景区达到国家4A级旅游景区标准的要求，确定为国家4A级旅游景区。

编辑

15家国家4A级旅游景区名单

1.成都市崇州市天府国际慢城景区

天府国际慢城旅游景区位于四川省成都市崇州市境内，景区由桤木河湿地旅游带、五星原乡民俗体验区、风吹稻花田园慢享区三部分组成。

通过“天府味、国际范、慢生活”理念，构建出“慢”下来的生活状态、“漫”起来的生活情调、“蔓”延着的田园乡愁。

2.成都市武侯区天府芙蓉园景区

天府芙蓉园位于成都市武侯区环城生态区南片区金花桥街道，“天府芙蓉园”占地1300多亩，遍种了3万余株芙蓉花，是锦城绿道的一个重要节点。天府芙蓉园是唯一以芙蓉花、芙蓉文化为主题的特色园区。

天府芙蓉园以“芙蓉”为主，打造公园花海景观，其芙蓉品种多达三十余种，为全球芙蓉品种最齐全的主题公园，园内植物近300余种，十大版块，分四季种植，以时令花卉为主打。

3.泸州市江阳区董允坝伞乡景区

董允坝伞乡景区位于江阳区分水岭镇，依托于伞里古街和董允坝国家现代农业示范园区，打造的集文化体验、生态农业观光和休闲娱乐为一体的综合型景区。

4.泸州市叙永县中国沈酒庄景区

中国沈酒庄景区位于叙永县向林镇境内，景区群山万壑，山川秀美。这里，是天然氧吧，是夏天避暑、冬天赏雪和学习酒文化及各类摄影的绝佳胜地。

5.绵阳市梓潼县两弹城旅游景区

位于绵阳梓潼县的“两弹城”，是中国工程物理研究院的院部旧址，现在的中国“两弹城”，不仅保留有当年167栋完整的红砖墙建筑，还专门打造了两个展馆供游人参观游览。

6.广元市旺苍县米仓山大峡谷旅游景区

景区以独特的地质构造景观为特点，以山美景幽、峰奇石怪、水秀泉灵而著名，奇山、奇石、奇水遍布景区。景区由烟洞子、一线天、天生桥、龙潭子和龙潭瀑布等主要景点组成。

7.南充市仪陇县德园景区

仪陇县德园景区的灵魂在于一个“德”字，景区内自然风景优美宜人， 红色文化资源丰富。德园景区内有思德广场、张思德纪念馆、仪陇县博物馆、 崇德雕塑园等红色历史文化景点和两环绿道、山水四区、花开五园、德学书院及德字长廊等人文景点，以及十爪黄桷、盛世华章、清莲扶柳、听水绿地、阅湖观山等山水自然景观及思德剧场、思德影院等休闲娱乐设施。

8.达州市渠县文峰山文化旅游景区

文峰山文化旅游景区是以历史文化为脉络、儒家文化为主线、宕渠特色文化为依托，集科普教育、文化体验、文化创意、生态观光、休闲娱乐等多种功能为一体的开放性景区。由文峰山儒学文化游览区 、古宕渠文化游览区、竹枝园宕渠非物质文化体验区组成。

9.雅安市名山区牛碾坪景区

牛碾坪景区位于名山区中峰镇海棠村，有茶园面积15000余亩，是集“茶科技、茶种植、茶生产、茶旅游、茶文化”为一体的生态文化旅游融合展示综合体。

10.雅安市名山区月亮湖景区

月亮湖景区位于名山区百丈镇银木村，是名山“中国至美茶园绿道”上的重要节点，是集“生态休闲、茶园观光、茶文化体验、养生度假”于一体茶旅田园综合体，风光优美，四季如画。

11.甘孜州甘孜县格萨尔王城景区

格萨尔王城位于甘孜县城东南部，格萨尔王是历史上有名的英雄人物，他的故事流传千年，享誉世界。格萨尔王城主要由格萨尔文化区、湿地休闲区、草原体验区、史诗观光区构成。

12.甘孜州德格县印经院景区

德格印经院全名“扎西果芒大法库印经院”，又称“德格吉祥聚慧院”，始建于1729年清雍正七年。印经院规模宏伟、古朴壮观，是集德格地区人民精湛技艺与民族文化特色于一体的藏式古建筑。

13.甘孜州石渠县松格嘛尼石经城旅游景区

松格嘛呢旅游景区位于甘孜州石渠县阿日扎乡东北部，景区包括松格嘛呢石经城、各曲湿地、恩德尔脸谱山及周边区域，松格嘛呢石经城在全世界是绝无仅有，堪称奇迹。被《中国国家地理》评 为四川100个最美景观摄影点。

14.凉山州会东县老君峰旅游景区

老君峰坐落于会东县铁柳镇，是金沙江流域的乡村亚热带风情谷。经亿万年风雨雕琢，自然造化形成的雄奇壮观的天然景观，是名副其实的“巴蜀南来第一峰”。

15.凉山州西昌市茅坡樱红旅游景区

茅坡樱红旅游景区位于西昌市樟木箐乡丘陵村。丘陵村拥有青翠的百年樱桃果林，村容整洁、村貌靓丽、富裕和谐，宜居、宜业、宜游，是集休闲、采摘、旅游、观光为一体的中国美丽休闲乡村。

这些景区你去过哪些？没去的话抽个时间去看看吧！