暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，如今，乘着改革开放的春风，这一乡下人的风味佳馔，正在走出黄土地，登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。

隆湖再兴餐厅张剑暖锅采用“安口窑”货，用料全是家常菜：以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层是过了油的五花肉。装法大致有3种：一是混装。各种用料菜装在一起，大锅菜吃个痛快；二是隔档装。一种蔬菜装一格，粉条豆腐各一格，可选吃所好；三是盖面子。锅内菜混装，但锅面上高档菜盖面子，也分为肉、豆腐、粉条等农家原来不常吃的省口待客菜。暖锅好在中间有空心火筒烧煮一圈菜肴，味从煮中来，香自火中生。火是木炭烧的最好，没有烟味串菜味。装暖锅的菜如萝卜片是提前煮成七八成熟，粉条都是已经泡好的，五花肉大片片都是过了油的，这样才吃起来不腻，味道纯美。暖锅汤是上好的佐料：以猪肉汤为主，放足调料，中心加足炭火，好在一熬。门前雪花白，屋内锅子红；熬煮的味道随风飘远。目前，“张剑暖锅”已获准国家工商总局批准注册，成为石嘴山市地方小吃著名商标和品牌。都说到了石嘴山隆湖开发区不吃张剑暖锅就是白来一趟，餐厅门口每到中午和下午车水马龙，前来吃暖锅的人络绎不绝。

餐厅地址：石嘴山市隆湖一站古香路

联系人：张剑 电话：13895061343

乘车路线：石嘴山市内公交101路至终点站，外地从沙湖大道与隆湖大道路口至星海文化街或从银川至石嘴山市西线高速至一站文化广场路口。

中餐厅张亮总共做了几个中国菜中餐厅张亮中国菜做法是什么

目前湖南卫视的真人秀节目《中餐厅》正在热播中，不仅有五位大咖亲临上阵做起了服务员，还在异国开启了平民的生活方式，而节目中的灵魂人物就是大厨张亮，一点偶像包袱都没有，而且在厨房的身材就是极好的，不愧是男模，做的一手好菜也让食客们夸赞不已，每一道中国菜都十分的有特色，今天咱们就来细数一下张亮在节目中做了哪些中国菜。

1、宫保鸡丁

这算是我们最经典的一道川菜了，做法如下：

①首先用葱姜蒜辣椒等配料炝锅

②然后下锅已经切好的鸡丁 ，将鸡肉翻炒至金黄色

③再加入辣椒、黄瓜、花生等配菜

④最后淋上些水淀粉勾芡，让汤汁浓郁 ，一道美味的宫保鸡丁就出锅了。

2、砂锅鱼头

砂锅鱼头是江苏省传统的汉族名菜，属苏菜系。也是黄晓明最爱的菜，周冬雨更是吃的停不下来

①首先把葱蒜等配料在热油锅底层爆出香味

②然后往上面放一个鱼头(也可以放2—3个，再多的话就不好入味了)，把盖子盖上，大火煲一会(大火炖至汤汁沸腾，小火焗8分钟)

③出锅用香菜点缀一下，会给人一种万花丛中一点绿的感觉，让人食指大动，食欲大开。

3、水煮牛肉

地地道道的川菜，十分可口的下饭菜，火辣辣的感觉，但是外国人不太能适应太辣的食物，因此要改良一下

①精选牛里脊肉切片，加盐，糖，淀粉，蛋清，姜末调味腌制半小时。再放到放冰箱里冷藏约2个小时。冷冻过的牛肉吃起来口感更嫩(好吃的菜准备时间是很长的，请注意)

②再将姜、蒜切末备用，生菜(白菜也可以替代)洗净摆盘。热油，下姜片、蒜末爆炒。加豆瓣酱、盐和酱油。加水煮开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开，最多几十秒，看肉变色关火倒入碗中。

③要将肉片码放整齐，上面撒上蒜末，葱花，干辣椒。 油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面，最后放一些香菜做点缀。

4、糖醋排骨

南方十分喜爱的美食，偏甜一些，但是也是十分的受欢迎

①首先要用新鲜的猪子排，热油���加入葱、蒜末、番茄酱爆香。

②再加入适量的白糖搅匀(这样可以中和番茄的酸度)。

③然后倒入事先炸好的排骨和洗好的彩椒翻炒，待排骨变色，只有一点汤汁的时候就可以出锅了。

还有一些菜的做法，就是比较家常一些，但是越家常的菜，也是中国地道的菜，在外国人的口中才是最正宗的中国菜。

比如：番茄炒蛋、冬瓜丸子汤、麻辣大虾、红烧鱼等等一些美食也是张亮十分拿手的。

《中餐厅》目前还在热播中，模特厨师张亮会又会带来怎样的美食呢?咱们还是敬请期待吧!

嘉兴好吃的餐厅推荐

来到浙江嘉兴有没有被这所城市所吸引，在嘉兴出来玩就是吃了。嘉兴的美食街特别多，一到晚上很多夜市街都挤满了人，味道闻起来特别香。当然如果不想到外面吃，嘉兴也有很多好吃的餐厅值得一去，我们来看看都有哪些?

老娘舅(少年路店)

人均： 23

类型：快餐简餐

地址：南湖区少年路外经贸大楼2楼(勤俭路口)

推荐菜：剁椒小排 营养平衡套餐 牛肉粉丝汤 热饮 儿童餐 金牌酱汁排骨套餐 豌豆饭套餐 冷饮 梅干菜扣肉套餐 紫米粥 炖品 蜜汁鸡翅 银鱼蒸蛋

西塘玉楼春饭店

人均： 32

地址：嘉善县西塘古镇景区内烟雨长廊塔湾街62-64号(景点醉园向西50米)

推荐菜：茄子煲 毛血旺 酱爆螺丝 梅干菜烧肉 红烧猪脚 清蒸白水鱼 大馄饨 送子龙蹄 馄饨老鸭煲 糖醋排骨 椒盐南瓜 手撕包菜 油爆虾 蝉衣包圆河蚌豆腐煲 响油鳝糊 酸菜鱼 河蟹炒年糕 清蒸臭豆腐 水蒸蛋 酱鸭 招牌酱鸭 葱油蚬子 馄饨老鸭汤

锦岸私房菜

人均： 86类　型江浙菜

地址：桐乡市乌镇西栅大街239号(19号民居)

推荐菜：红烧羊肉 外婆手撕包菜 抱腌太湖白鱼 猪油渣虾干炒青菜 糖年糕 猪油拌饭 外婆手撕菜 酱骨头过老酒 油爆虾 臭豆腐 炒猪肝 发糕 农家沃豆腐美极鲜蚕豆 乌镇黄酒 酱鸭 开洋青菜 野香菇炒牛筋 牛筋炒香菇 番茄土豆笋片汤 河虾 小菠菜 臭豆腐干 阿婆原味河虾

似水年华红酒坊

人均： 106

类型：酒吧

地址：桐乡市乌镇西栅景区秀水廊28号

推荐菜：四分之三的爱 流年 绿茶慕斯 咖啡加奶 奶茶 慕斯蛋糕 提拉米苏 黄磊签名的红酒 美式咖啡 我在等你 23号咖啡 黑啤 意大利面 邂逅 冰饮水果拼盘 咖啡 土豆条 披萨 cocktail 炸土豆条 乌镇之秋 薯条 台北之夏

天下第一面

人均： 40

类型：小吃面食

地址：上海市嘉善县西塘塘东街18号

推荐菜：红三鲜

推荐理由：“全家福地理位置也挺好的，也在出入口处，很吸引人的老牌坊。这家面分量很足，料也挺多的，不过老板很热情。”

嘉兴五大特色美食餐厅推荐

去到嘉兴旅游的小伙伴要说道吃什么，那首选肯定是吃当地的特色美食，要说去哪里吃，小编就整理了几个当地口碑很好人气很高的并且带有别样特色的餐厅，不仅餐厅环境非常特色，菜也是花里胡哨的，需要的朋友可以借鉴，详情请见下文。

十二星座主题餐厅

人均：69元

地址：嘉兴市南湖区龙凤路442号(龙凤路与昌盛南路交叉口东北角)

电话：0573-82828818

推荐理由：星座主题每个星座一道菜，“天仙奇缘”、“至尊射手座”等，而且装修风格简单，适合三五朋友小聚，价格平价。

民国时代

人均：88元

地址：乌镇西栅景区水市口118号

电话：0573-88730635

推荐理由：民国时代主题装修什么的非常有民国的味道，门口的接待也穿得是民国的衣服。野菜饼很好吃。

茉莉电影主题餐厅

地址： 越秀北路794-798号(越秀春天小区，越秀北路与东升东路交叉口红绿灯旁)

电话：0573-83231777

推荐理由：电影主题环境很有格调，连湿巾都是美丽的赫本。可以一边看电影一边用餐。

甜蜜转身HelloKitty主题港式甜品

地址：罗星路551号(永和正对面)

电话：15706711317

推荐理由：HelloKitty主题店里到处都是粉粉嫩嫩的，kitty公仔也随处可见，甜品好吃，适合姐妹们下午茶。

在路上杂货铺主题咖吧

地址：西塘古镇椿作埭35号(近酒文化博物馆)

推荐理由：杂货铺主题店里是杂货铺的感觉，还能寄明信片。

小编评语

可以发现这些餐厅都是带有主题的，相信很多小伙伴都没有尝试过，不妨尝试尝试。