个旧有名的蘸水卷粉，只要是云南人都喜爱吃米线、卷粉，因此米线、卷粉的吃法就有很多种，其中最有名的就是过桥米线，可以说是闻名海内外，还有小锅米线、凉米线、鸡肉米线、牛肉米线、羊肉米线等等，可以说是品种繁多、数不胜数。可是在个旧的红炮台广场，有一种吃法是个旧人自己发明的，那就是蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉，在一碗美味可口的佐料里涮一下，入口滑腻，再配上烧烤，真的可以说是回味无穷了。不要担心吃了没有煮熟的卷粉会有什么问题，因为个旧的卷粉都是厂家用大米精心制作而成，生吃是没有问题的。

个旧蘸水卷粉、老厂苦菜、斗姆阁卤鸡，上榜最具代表性的三道菜

蒙自市

蒙自年糕

蒙自年糕

蒙自过桥米线

个旧市

老厂苦菜

个旧斗姆阁卤鸡

个旧蘸水卷粉

开远市

开远凉卷粉

开远小卷粉

开远米线

弥勒市

弥勒土鸡

弥勒卤鸡

南瓜焖饭

建水县

建水汽锅

羊奶菜扣肉

建水燕窝酥

石屏县

石屏豆腐

石屏烧豆腐

石屏酱菜

泸西县

泸西回族葱花饼

泸西油香

青玉米粑粑

绿春县

白旺

哈尼竹筒鸡

酸笋煮连壳螺蛳

元阳县

元阳五色糯米饭

鸡丝炒草芽

元阳梯田红米

红河县

哈尼“野味”

油炸蚂蚱

烧竹筒饭

金平苗族瑶族傣族自治县

苦叶菜果

苦竹笋

火夹清蒸乳饼

河口瑶族自治县

越南小卷粉

牛肉粉

河口烧猪肉

屏边苗族自治县

小米辣柠檬鸡

壮族花米饭

白河凉鸡

都聚集在这里

这些是滨湖“最水”的地方，但个个美如画卷！

从烟波浩渺的太湖到小桥流水,从秀美的湖泊到清新的湿地,水,给滨湖带来了灵动,交融了这一方的风雅和精致。

水韵滨湖,美如画卷。

壮美

鼋头渚

“太湖佳绝处，毕竟在鼋头。”山清水秀，浑然天成，为太湖风景的精华所在。湖光朦胧，鸟屿沉浮，山峦迭翠，太湖赋予了鼋头渚别样的旖旎，鼋头渚也因太湖的滋润而绚丽多姿，置身其中，让人不饮自醉。

流水拍岸，弹奏出悦耳的天籁；湖风盈盈，吹来沁人心脾的舒畅；目之所及，总能觅得一份壮美和悠然。

秀丽

蠡湖

蠡湖，又名五里湖，是太湖伸入无锡的内湖。传说范蠡功成身退，偕西施泛舟于太湖，遨游于七十二峰，来到这里后，因留恋秀丽美景，终日泛舟湖上，久久不忍离去。此后，民间就把五里湖改称为蠡湖。

浪漫的传说，让这里成为很多情侣约会的胜地，也是爱情的美好见证。佳木秀而繁阴，野花发而幽香，触手可及的浪漫。

清新

长广溪湿地

长广溪湿地是连接太湖和蠡湖的生态廊道，被喻为太湖、蠡湖之肾。空气清新，自然资源丰富，是植物和鸟类的天堂。拥有沼泽和浅水植物2个型组，森林沼泽型、草丛沼泽型、漂浮植物型、浮叶植物型、沉水植物型5个植物类型，鸟类60余种。

碧水蓝天，草木凝翠，如画般的湖光山色，令人艳羡。绕水芳径，翩翩舞蝶，凭栏观鸟，临渊戏鱼，美不胜收。

恬静

贡湖湾湿地

位于滨湖华庄镇的贡湖湾湿地公园是最有代表性的湿地公园。与其他湿地相比，贡湖湾湿地最靠近太湖，是真正意义上的太湖湿地。绵延几十公里的太湖大堤将湿地与太湖隔开，一步一景，步步入画。

时光也仿若在这里停下了匆匆的脚步，风轻轻地吹，花静静地摇。看那湖心一点，蓝光莹莹的水面，身心格外的纯澈。

古典

巡塘河

古今多少诗句都描绘不尽江南小桥流水的温婉与多情，她们不施粉黛，却还是那么迷人，尘世间的一切喧嚣和快节奏似乎皆与她们无染。丝丝涟漪，都上心头，无论怎样的颜色，怎样的线条，都无法勾勒那份诗意和雅致。

“塘”在滨湖方言中就是人工修整过的河道，是水利工程的一部分。巡塘河环绕巡塘古镇，流水依依，别具韵味。

辽阔

龙头渚

龙头渚由大储山蜿蜒伸入太湖中腹，形成半岛，因酷似巨龙伏卧在太湖碧波之中，故名龙头渚。这里面对万顷太湖，烟波浩渺，视野辽阔。一步一景，非常的赏心悦目，置身其中，整个心情也能顿时明媚。

这里还是露营的佳地，枕梦在青山绿水之间，沐着湖风，聆听着悦耳的水声，慢享着自然的闲逸，极享受。

小伙伴们，一起来邂逅水韵滨湖吧！

（注：部分图片来自网络，版权归原作者所有）

云南有个地方叫个旧，美食众多，想想就让人流口水

营养师

个旧是云南的一座小城市，在这个依山傍水的小城里，蕴藏着很多让人回味无穷的小吃和美食。

说起米线，在云南它可以有很多种吃法，在之前的文章中也有提到过。而我现在要说的是“麻辣米线”，它是每个个旧人都很喜欢的一种早餐美食。一家在个旧开了十多年的麻辣米线老店，具有独特的麻辣酱料。早晨就排满长队，满满的肉馅特别多，可供人们选择，米线也可根据自己能吃完的量随意添加。个旧人就是在这一碗米线中开启了自己的一天。

其次是布满大街小巷的烧烤，从早晨开始营业直到凌晨才结束，其中最受欢迎的就是烧豆腐了，摊位上有着很多各式各样的豆腐，只有你想不到的，无论是新鲜豆腐还是包浆豆腐和其他干豆腐，都是人们在烧烤摊上的必点品。

除了烧豆腐还有多种烧烤材料选择，最特色的是小肉串。把腌制过的猪肉用小竹签串上，按照客人的选择要“甜辣还是要麻辣”，最特别的是在烤盘上撒上糖粉，边吃边沾，是个旧独有的味道。

酱粑粑是当地的一种叫法，在其他地方叫饵块，不同之处是饵块的酱料是固定的由老板帮你刷好后把饵块包好再吃。而酱粑粑则有非常丰富的多种酱料，甚至还会有老板家自己特色的秘制辣酱，把粑粑放在小盘子里，可以有无限发挥空间，想吃什么自己加，完全没有限制。

灌汤饺是个旧多种早餐品种中最受欢迎的一种，蘸水的口味是很多的，一笼笼热气腾腾的蒸饺，让人垂涎欲滴，在节假日几乎供不应求。用新鲜的猪肉和五花肉再加上肉皮冻，经过师傅们的加工，一个个像贝壳状的蒸饺就出炉了，一口咬下去汤汁在你口中爆浆，口感鲜甜润滑，想想就让人嘴馋。