遂宁市鞍马生态农业有限公司依托公司自主创新，成功地将灵芝、蘑菇、木耳、香菇、金针菇、平菇等10多种菌类移植到款式各异的花盆中，推出了“食用菌盆景”这一新型盆景，从而使食用菌从田间地头走进千家万户，有效地提高了农产品附加值。这种盆景包装独特，造型各异，集观赏、食用于一体，倍受消费者青睐，一经上市，就供不应求。该产品在2008年5月获得国家专利，现已出口到荷兰、丹麦、比利时等国家。

丽水国际食用菌大会在庆元落幕，这个食用菌强县要打造世界香菇城

菇香引客来，菇城逢盛会。2019中国丽水国际食用菌大会暨第十一届庆元香菇文化节，今天在“中国香菇之乡”庆元县落幕。3天时间里，来自国内外的宾客齐聚一堂，共享一场食用菌的国际盛宴。国际蘑菇学会主席格雷格西莫，中国食用菌协会会长顾国新，农业农村部国际交流服务中心主任童玉娥，省农业农村厅厅长林健东，省供销社主任邵峰，丽水市委书记胡海峰等出席开幕式和其他活动。

近年来，丽水充分发挥多种食用菌原产地的区位优势和技术优势，积极发展食用菌精深加工业，推动食用菌产业高质量绿色发展。至今，已成功打造了以庆元香菇、庆元灰树花、龙泉灵芝、龙泉灵芝孢子粉、云和黑木耳5个原产地地理标志农产品为代表的食用菌优势产业集群，构建了集生产、加工、销售于一体的食用菌全产业链。全市开发的菇酱、脆菇片等深加工产品达100多种，专业从事食用菌精深加工的企业达160余家，年产值约50亿元。

本次大会主题为“香菇的世界，世界的香菇——新时代、新机遇、新市场”，由中国食用菌协会、省民宗委、省农业农村厅、省文旅厅、省供销社和丽水市政府联合主办，旨在进一步提高丽水食用菌国际竞争力，放大“庆元香菇”品牌效应。大会举行了中国食用菌发展形势报告会、食用菌产业振兴峰会、国际香菇和灵芝产业发展峰会、民俗文化踩街、香菇始祖吴三公朝圣大典、食用菌产品展销会等活动。来自省内外的170多家企业参展，达成意向签约5.2亿元。

庆元是丽水食用菌主产区之一，世界人工栽培香菇的发祥地、全国最大的香菇集散地。近年来，该县紧紧抓住高质量绿色发展的新机遇和香菇文化节平台，积极融入全球大市场，推动庆元从食用菌大县向食用菌强县转变，从中国香菇城向世界香菇城迈进。如今，“庆元香菇”品牌价值近50亿元，连续8年成为中国食用菌第一品牌。

记者｜李军 通讯员 吴发新

编辑｜俞霙

审核｜裘云峰

终审｜陈小平

监制｜杨辉

菇城三菌子 | 从食用菌美食到香菇文化

800多年来，香菇产业一直是庆元人民赖以生存的传统产业，菇民足迹遍布全国11个省200多个市县，庆元香菇以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世。

与此同时，庆元菇民世代在深山老林中劳作，创造形成了包括菇山语言“山寮白”、地方剧“二都戏”、香菇武功等绚丽多姿的香菇文化。

本期的《菇城三菌子》我们讲讲香菇文化。

哈尔滨市农业科学院科技助农大讲堂|盛慧：食用菌菌渣的利用

为争当农业现代化建设排头兵插上“科技翅膀”，强化科技力量支撑，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，推进农业现代化，哈尔滨市农业科学院将“我为群众办实事”主题实践活动与培养高素质农民人才深度融合，整合全院科研与教学成果，集中录制打造了一批精品网络课程，并将在网络上陆续发布传播，以助于提升高素质农民创业、创新能力，提高职业农民培训信息化程度，强化为农服务。

本期课程由哈尔滨市农业科学院盛慧主讲，主题为《食用菌菌渣的利用》。