三清山开味鱼选用三清湖野生鱼为原料，经传统工艺和配方精心腌制加工而成，该鱼咸淡适中，香而不腥，香辣美口，风味极佳，是你宴席之佳肴，馈赠亲友之佳品。

寻味三岔渔乐无限，三岔湖长岛天堂洲际酒店开启2021年鱼羊鲜趣飨之旅

“寻味三岔渔乐无限”三岔湖长岛天堂洲际酒店今日开启2021年鱼羊鲜趣飨之旅，酒店团队结合东部新区鱼羊鲜美食等元素，并重温三岔湖渔家文化，并邀请到湖南卫视《中餐厅》第三季明星主厨，融创文旅集团首席餐饮运营官，曾担任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使的林述巍先生，联合为宾客们展现了一场欢乐的文化盛宴。

当天下午，活动在气势恢宏的鼓舞中拉开序幕，通过开渔表演、趣味捕鱼比赛和头鱼拍卖等丰富多彩的活动，向来宾们展现三岔湖的地方风貌和特色水产，打造三岔湖长岛天堂洲际酒店独特的美食记忆与招牌美味。

当晚，酒店的洲际行家主厨团队联合曾担任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使的林述巍先生，巧妙利用简阳大耳羊和三岔湖翘嘴鲌等具有地方特色的天然食材，带领大家开启精彩的舌尖尝鲜之旅，不仅完美保留鱼肉和羊肉的鲜嫩度，嫩而不腥，并融合川菜香、辣、麻的特点，肉质劲道、鲜嫩诱人，入口微甜爽辣，辣而不燥，麻而不涩，味道妙不可言。

“三岔湖长岛天堂洲际酒店坐拥著名的简阳大耳羊和特色水产河鲜两大天然食材资源，我们的厨师团队一直致力于就地取材为宾客们带来富有当地特色的美食体验，让来自度假或团建的客人们能在欣赏湖光山色自然美景的同时，品尝到地道的鱼羊鲜，成为这趟愉快旅程的点睛之笔。今后鱼羊鲜特色菜品将在酒店餐厅长期推广，为更多的好吃嘴们带来舌尖盛宴。”三岔湖长岛天堂洲际酒店经理李德伦先生说道。

三岔湖被誉为“天府明珠”，分布着有113个孤岛和160多个半岛，蓄水量更是杭州西湖的3倍之多，甚至还有长达240公里蜿蜒曲折的湖岸线。并于1993年列入《世界名湖录》。

而简阳羊肉汤拥有1000多年的历史，原产地便是三岔湖畔的三岔镇。简阳羊肉汤的真正秘密其一是水质，即龙泉、三岔两湖之水。其二是独特的工艺，其三就是肉质:简阳大耳羊。其汤呈奶白色,鲜香浓烈，成为此地游玩不可不尝的一道美味。并且三岔湖作为水质优良的超大体量蓄水湖，鱼种丰富，数量巨大。其中翘壳，学名翘嘴鲌，更是鱼中佳品，被称为“水中猎豹”，以其肉质细嫩、洁白味美而驰名。鱼羊相结合后，腥膻味和两种食材的鲜味此消彼长，焖出一锅看似清润的汤水，品起来却是浓得化不开的鲜、稠得让人咂不开舌，迎合了汉字鱼羊即成“鲜”的精髓。

三岔湖长岛天堂洲际酒店

三岔湖长岛天堂洲际酒店，临湖而建，山水相映成趣。422间坐拥三岔湖全景的豪华客房和套房，融本土设计和当代家具设计于一体。这里依山傍水，既可漫步湖畔，朝迎旭日夕赏晚霞，又可沉浸在热气氤氲的室内水乐园汤池，感受身心舒缓的美好。休憩之余，可以来一次环湖骑行，看酒店精心照料的黑天鹅们在湖面划出的阵阵涟漪，也可以放风筝或是户外烧烤，如果只想放空，把逸岛大堂吧的下午茶搬7500平的草坪上，微风拂面，草地清香，尽情享受迷人的湖畔风光。

关于洲际酒店及度假村

洲际酒店及度假村有着70余年的经营历史与卓越的市场洞察力，旗下目前拥有超过200家酒店，遍布在全球60多个国家和地区。洲际酒店及度假村致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验，感受“洲际人生，知行天下”的品牌魅力。

通过优质的设施与细致的服务，洲际酒店及度假村致力于传递国际化的精致格调，但令洲际酒店及度假村脱颖的还是酒店对客户的诚挚关怀。洲际酒店及度假村通过向热爱旅行的顾客介绍所在城市的独特之处，启发他们享受纯正的风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。通过专属的洲际大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验，贵宾们可尽享品牌特有的贵宾服务。

黄茶君山银针香清味甘爽，芽壮多毫白，入汤三起落

新茶上市，如何选择？

君山银针属于黄茶。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，中国名茶之一。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，包裹坚实，茶芽外形象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山银针的叶子正面是淡淡的金黄色，背面是分布均匀的细绒毛，叶片大小一致、肥瘦相同、颜色均匀，“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”说的就是君山银针。黄茶并非天生黄色，它是绿茶的衍生版，只因在干燥的工序中不及时或不彻底，原本的绿叶才变成黄色并因此成为一个独特的门类。黄茶的特点是黄叶黄汤，泡出来的颜色非常鲜亮。按照叶子的老嫩程度，黄茶中最嫩的叫黄芽茶，其次是黄小茶，较老的则叫黄大茶。在黄茶中，湖南岳阳洞庭的君山银针堪称极品。

历史发展

在南洞庭湖中，有一处四面环水的山，与岳阳楼隔水相望，这就是历代文人骚客喜欢歌咏的君山。娥皇女英殉夫、秦皇封山、汉武射较、柳毅传书等，这些神话都已流传许久，给君山和岳阳带来了许多神奇和浪漫。传说舜帝的二妃娥皇、女英曾来这里，死后即为湘水女神，屈原称之为“湘君”，故后人又把这座山叫“君山”。相传斑竹上的点点斑痕乃舜帝二妃攀竹痛哭时遗留下来的。据《巴陵县志》记载：君山原有三十六亭、四十八庙、五井、四台等众多名胜古迹，现已修复的有二妃墓、湘妃祠、柳毅井、传书亭、朗吟亭、飞来钟等古迹。新建的洞庭山庄，茶楼、酒店，玲珑雅致，别具一格。

　　君山四面环水，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土地肥沃，宜于竹类和茶树生长。有罗汉竹、斑竹、方竹、实心竹、紫竹、龙竹、梅花竹、连理竹等多种。

岛上产一种绿茶——君山银针，唐代就已生产出名茶，定为贡品，专供帝王饮用。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

地理分布

君山，原名湘山，又名洞庭君山，洞庭山，湖山等，是洞庭湖中的小岛。位于岳阳市西南方，由七十二座大小山峰组成，与我国江南的千古名楼——岳阳楼隔湖相望。据传君山岛有5井4台36亭48庙，其中有十多处被列为省级、市级文物保护单位；目前有刘毅井，二妃墓，湘妃祠，柳毅井，传书亭，朗吟亭，飞来钟等三十几处对外开放景点。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。

1、小气候。君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。

2、土质。君山岛上土质主要为细小砂质土，肥沃深厚，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。盛夏季节，高温迫使茶树主根向纵深延伸，以便吸收土层深处的水分和养料，以至有些茶树主根长达6米多。同时，砂质土壤散热也快，夏季子夜后，岛上的气温可降到摄氏20多度，昼夜温庆大也有利于茶树生长。

3、生态环境。岛上目前有维管束植物99科221属310种，森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地，冬季气温高，春季温度变幅小，全年光照弱，风速小，湿度大，云雾多，因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小，海绵组织发达，角质层薄，叶片大，厚而柔软，新枝节间长，所以君山茂密的森林产名茶。

品质特征

全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

制作工艺

君山银针的采摘和制作有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

冲泡方法

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序：（1）赏茶。用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。（2）洁具。用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。（3）置茶。用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。（4）高冲。用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。（5）奉茶。大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。

君山银针在冲泡技术上，茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至60-70公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

冲泡要注意：1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。

鉴别方法

君山银针茶叶由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

功效特点

1、益思提神。君山银针含咖啡碱、茶儿素成分，能刺激骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用。此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能起到提神醒脑之功。在工作时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、提高工作效率。

2、助消化。君山银针茶叶中含有咖啡碱成分，这些成分可以增强胃液的分泌，帮助消化，常饮君山银针茶，十分有利于肠胃功能的健康。

3、降脂减肥。君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分，有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时还能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。

4、护齿防龋齿。君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有保护牙齿的好处。此外，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能防止口臭呢。

5、防辐射。实验证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除自由基，具有防辐射的效果。

贮藏方法

君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。一定要注意避高温、避高湿、避光线、避氧气。

日常生活中用来盛装君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。

1、瓦坛保存。用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是存放时间太久，茶叶的香气有所降低。

2、冰箱保存。将茶叶置于能密封的容器中，用透明 胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。

3、热水瓶保存。将热水倒干净，即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧。

4、塑料袋保存。先将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味、密封的铁筒内。（东方红星 文/李烈）

[国庆旅游线]野三坡百里峡、清泉山玻璃桥、鱼谷洞、太行水镇3日游

行程天数:3天

去程:

忻州 - 野三坡 汽车

回程:

野三坡 - 忻州 汽车

成人：598元

儿童：380元

团期：10月2/4日

（府谷、河曲、保德、偏关、神池、宁武起止）

【百里峡1】

第1天　忻州--野三坡

交通:汽车用餐:晚住宿:野三坡

早指定地点集合乘空调旅游车出发，乘车赴河北省保定涞水县三坡镇，游览【清泉山风景区】被首都市民形象的称为北京的后花园，清泉山景区以景观之多，瀑布之雄景色秀美，植被丰富而著称。景区内有：一泉 六瀑 三十八景 奇峰林立，由于尚未遭受人为因素的破坏，峡谷内仍然保留着有原始次生林的名贵植物。挑战惊险刺激的、峭壁崖边架险桥, 悬空高耸入云霄的【清泉山玻璃桥】（鞋套需自理共10元/双），落差300米，可望见瀑布一泻而下，清澈的河流即在自己的脚下。晚餐后入住休息。（玻璃桥鞋套需要自理10元/人）

第2天　野三坡

用餐:住宿:野三坡

早餐后游览素有“天下第一峡”之称的【百里峡景区】（游览时间约4小时），观赏奇险的“老虎嘴”、狭窄的“一线天”、维妙维肖的“回首观音”等奇绝景观，景区内触手可及的瀑布溪流和千奇百怪的岩溶壮景集雄、秀、奇、幽为一体，让您置身于一幅浓墨重彩的大自然百里画卷之中。午餐后参观游览【鱼谷洞】，鱼谷洞内全长约1800 米，共分5层，层层有景，景景奇特，洞中有洞，洞洞相连。鱼谷洞内奇特的地质，形象逼真的石花、云盆、鹅管、等钟乳石。远古地质遗迹奇特景观是大自然赋予人类杰出的作品。游览中国唯一一处——【七彩小镇】，以七种颜色为基础色调，应用颜色的渐变，为每一户设计特有的颜色，通过对村内庭院建筑进行外立面精装和色彩设计与喷漆，使全村形成一户一色、色彩纷呈的欧式小镇。香雪广场拍照留念。途中参观野山坡当地土特产超市。可自费【竹筏】（门票自理30元/人），【野三坡漂流】（门票自理98元/人）湿身溯源、戏水摸鱼，流连于青山碧水间，感受“舟在水中行，人在画中游”的乐趣的惬意。

鱼谷洞

鱼谷洞

鱼谷洞

七彩小镇

七彩小镇

竹筏

野三坡漂流

野三坡漂流

第3天　野三坡--忻州

交通:忻州用餐:早

早餐后乘车赴有“京西百渡”之称的易县【太行水镇】。走进恋乡，太行水镇，带你体验美丽乡村风情。恋乡太行水镇内有休闲农场、长寿村、芳香养生区、田园康养区、养心谷、文化创意区、滨水休闲区、综合服务区、生态涵养区多区域组成。在观光美景的同时，品尝特色小吃。这里有家乡的味道，在恋乡?太行水镇的风情美食街有传统十二工坊，面坊、辣椒坊、酸奶坊、豆腐坊、面坊、粉条坊、挂面坊、醋坊、酱坊、布坊、茶叶坊、香道，集中展示具有太行特色的手工艺文化和太行食文化。参观结束后集合乘车返回温馨家园。

酒店介绍

【酒店参考】

包含项目

交通：全程空调旅游车

住宿：宾馆双人标准间和三人间

门票：行程所列景点首道门票（自费项目除外）

用餐：2早3正餐

导游：专业导游服务

保险：旅行社责任险

自费项目

（玻璃栈道、玻璃桥鞋套自理10元/人）

（竹筏门票自理30元/人）

（野三坡漂流门票自理98元/人）

三个自费联票折扣价：100元（单买没有任何折扣）

购物安排

野三坡土特产超市

温馨提示

5、旅游者应确保身体健康，保证自身条件能够完成行程，未成年人（18岁以上）必须有成年人作为监护人陪同方可参团，老年人报名（60岁以上）参团，须如实向旅行社提供健康信息，并根据自己的健康状况量力而行，同时须有家属全程陪同方可参团，如游客感觉身体不适，请马上告知导游，有心肺脑血管病听视力障碍的，均不适合参加，任何隐瞒造成的后果由旅游者自行承担。

合作、咨询、侵权投诉请加微信：

397229629