来到“才子之乡”抚州，请你品味最好吃的6道抚州美食！

抚州，一个文艺气息浓厚的地方。位于江西省东部，东邻福建，南接赣州通达广东。抚州是著名的才子之乡，曾孕育出王安石、汤显祖、曾巩等名人。除了有数不清的才子外，当地美食也是数不胜数。

抚州泡粉

比如说粉这个东西，估计在抚州人心中，没有任何美食可以将其取而代之。在抚州泡粉是在当地一定要去品尝的美食之一，在抚州各类米粉中，抚州泡粉，独占鳌头。一碗抚州泡粉一碟咸香脆辣的临川菜梗，就是最佳搭配，不接受任何反驳。

临川牛杂

在抚州众多滋味中，怎能少了一抹鲜香醇厚的辣味儿。这是一道鲜、辣、爽嫩而不油腻的菜肴，说起临川牛杂，不得不提临川上顿渡罗家巷，这里的牛杂非常的有名，被称为“临川牛杂一条街”。

红妹子霉豆腐

它叫腐乳，江西人更多的是叫霉豆腐。以其“鲜、辣、香、嫩、红”等特色，享誉省内外。记得小时候，对这种长得怪怪的食物向来是敬而远之的。不过如今自己长大成年，总是想蘸上几口，那刺激的味道就像是最深刻的家乡记忆。

芋糍

芋糍是一道传统的客家小吃，有很长的历史，味道鲜美滑爽！一款刚刚做好芋糍配上滚烫的骨头汤，咬上一口，滚烫烫，鲜香香，嫩滑滑，那味道真是过口难忘啊。

冻米肉丸

冻米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴，主要原料是猪肉，米饭，虾米，配料是荸荠，火腿，小葱等。将猪肉等剁碎，加入调料，搓成团，在裹上一层冻米装盆并上蒸笼蒸透即是冻米肉丸 。

好了，本期就为大家介绍的这6种抚州美食，你都喜欢吗？欢迎留言分享。

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