中文名：安远三鲜粉
外文名：anyuansanxianfeng
别名：汤粉，河粉
主要原料：猪肉 猪肝 小肠，面，河粉均可
是否含防腐剂：否
赣南特色小吃“安远三鲜粉”，你吃过吗？
赣南人对于美食自然心向往之，各个县就地取材因地制宜，民间的智慧是无穷的，创造出了各县独特的小吃名菜。安远三鲜粉是江西名小吃、赣南特色小吃代表之一，绿色营养，风味独特，受到越来越多人的青睐。所谓三鲜就是猪肝，猪小肠，猪瘦肉三种原料组成的，并且还得是新鲜的。三鲜的产品有很多，比如：三鲜饺子，三鲜米线，三鲜粉等等。但是这里要说的还是三鲜粉，说起三鲜粉第一反应就是安远三鲜粉，那味道是非常美味的。
安远三鲜粉“安远三鲜粉”创于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，旺在当代，至今仍保留着古老汉族传统文化的特点，被誉为古代汉族传统饮食的“活化石”。相传，明朝江南才子唐伯虎因慕名赣南安远的九龙茗茶，云游至安远府。登九龙嶂、赏九龙茶、看采茶戏后，便留宿山上一茶农家。热情好客的客家大嫂取来猪瘦肉、猪肝、猪小肠放在一起煮成汤，盛在煮熟后客家米粉上作为接待主食。唐伯虎大赞这米粉香、嫩、滑，为之取名“三鲜”，并作诗一首盛赞安远三鲜粉。至此，“安远三鲜粉”四处传扬，传承至今。自此，安远三鲜粉，不再默默无闻，不再只知晓民间，声名鹊起的安远三鲜粉，广为传诵，成为众人餐桌上喜爱的美味佳肴。
安远三鲜粉制作安远三鲜粉，首先把粉干煮软，用清水漂一下，越漂越晶莹剔透，色如珍珠。接着将三鲜勾芡，淀粉一定得要选土产的、细腻的番薯粉，不然的话味道不正宗。安远三鲜粉真正的功夫，还在于高汤的熬制。筒子骨三五斤，生姜一两半两，文火慢熬，等熬好之后，那真是醇香四溢，色如乳汁。 高汤沸腾了，掐一撮清脆的黄豆芽入锅，接着撒一点盐，再将勾芡好的三鲜下锅，两分钟便可出锅。将汤料倒入刚刚焯过的粉干上面，三鲜粉便做成了。三鲜爽脆，高汤香浓，粉干丰润，佳品也！若和煦的日子，再有一个爽朗的心情，若明媚的月光下，对面坐着你心爱的人儿，你碗中的三鲜粉更将令你胃口大开，让人回味无穷。
安远三鲜粉安远三鲜粉是客家名小吃，历史悠久、绿色营养、风味独特，具有香、鲜、嫩、滑的特点，尤其这个“鲜”字，是安远三鲜粉精髓所在。安远三鲜粉小吃品种丰富、历史悠久、风味独特��美味可口、绿色营养，受到广大消费者的喜爱，已渐渐成为赣南客家人餐饮(尤其是早餐)主流之一。安远三鲜粉，三鲜爽脆，高汤香浓，粉干丰润，那必定是早餐，午餐，晚饭的第一选择。如果你有一个爽朗的心情，那吃它必定是佳肴；如果你心情不佳，也没关系，点一碗三鲜粉，喝一下那醇香清淡而不失美味口感的浓汤，那一刻，你的心情必定会更好的！小伙伴们，赣南特色小吃“安远三鲜粉”，你吃过吗？
延伸 推荐
在江西九江，秋天的易家河蜜桔，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁！
秋天是硕果累累的季节，庐山西海蜜桔成熟了，你吃过吗？
在江西宜春，樟树特色小吃“樟树清汤”，你吃过吗？
上饶铅山特色小吃“灯盏粿”，你吃过吗？
在江西上饶，弋阳年糕，柔软爽滑，你吃过吗？
安远三百山温泉旅游攻略「安远三百三温泉」
安远有哪些风景区
安远境内名山竞秀，胜景争辉，主要景点有三百山国家级森林公园、莲花岩、无为塔，龙泉湖、永镇桥、永清岩、燕子岩等。其中东江源头三百山是江西十大名山之一，山内瀑布众多，山水相映，是国家重点风景名胜区和国家级森林公园，有独特的原始森林景观，三百山温泉群水温高达75℃，每年都吸引大批的海内外游客观光旅游。
安远有哪些旅游好景点
安远境内主要景点有国家重点风景名胜区三百山国家森林公园、东升围、莲花岩、无为塔、龙泉湖、永镇桥、永清岩、燕子岩等。其中东江源头三百山是江西十大名山之一，素有“北有庐山、南有三百山”之称，山内瀑布众多，有独特的原始森林景观，三百山虎岗温泉群水温高达75℃。
东生围
安远县境内遗存大量具有客家特色的房屋——围屋，其中最为出名、保护最为完善的是镇岗乡的东生围、磐安围以及革命遗址尊三围，三处均为方形围屋，比圆形围屋有着更为悠久的历史。其中，东生围俗称老围，国家重点文物保护单位，位于安远县城南20公里的镇岗乡老围村，该围屋长94米、宽73米，它是集祠、家、堡于一体，是国内目前留存下来最大的方型围屋，堪称安远最有标志性又最有沧桑感的人文景观。它是由当地大财主陈朗廷建造，始建于清道光二十二年（1842年），同治七年（1868年）全面竣工。东生围是赣南围屋中的典型代表。它的外墙全砖结构、围内室外铺地全部用卵石、实心炮楼做法独特，为客家围屋中仅有，是研究赣南围屋类型不可或缺的重要资料，被称为“东方古堡”。
半天塘古瓷窑遗址（古文化遗址）
半天塘古瓷窑遗址，位于镇岗乡高峰村半天塘。建于明朝时期。分布于半天塘村的碗窑下、杨梅溪、晒禾坪、架子背四个地点，有五座古窑，均为斜坡式龙窑，遗物堆积层厚1.5至3米，面积约12000平方米。烧制青色、白色、褐色釉瓷，碗窑下窑还烧制青花瓷，各窑烧制的器物多为生活日用瓷、白釉瓷多以水草、菊花瓣、梅花、蔓草纹为主，青花瓷碗、碟等器皿饰有太极，坎卦纹和“福、禄、寿”等吉祥语，烧制多采用叠烧法。1983年12月公布为县文物保护单位。
越国世家宗祠
《越国世家》宗祠，位于安远县长沙乡筼筜村，始建明成化丁亥年（1467），明万历、清康熙、乾隆、宣统和民国曾6次修整和增建，宗祠由门楼和三幢厅组成，门楼为硬山顶单昂建筑。底平面长8.9米。宽3.8米。三幢厅由前、中、后三幢厅堂组成。纵深43.3米，内宽9.4米。前幢厅内有木匾二块，一是清道光三十年立的“圣旨”匾，二是清代诗人钟元弦手书“画获遗辉”匾，门楼左侧7米处有一建于乾隆五年的二柱，无楼式石牌坊，高4.68米，24米，2004年4月有公布为县文物保护单位。
卢氏宗祠
石口卢氏宗祠位于凤山乡石口村，始建于明代，清代扩建。解放后卢氏村民集资又进行过修葺，宗祠砖木结构，风火墙，歇山顶。祠为一进三厅，内有天井，上厅十柱承托梁架，两侧建有厢房，厅正面的楼阁三斗拱承托出檐。面宽广40米，进深100米，占地面积4000平方米。是安远县现存最大的客家宗祠。2013年2月公布为县级文物保护单位，其保护范围为宗祠四周20米。
莲花岩
莲花岩位于车头镇车头村莲花小组，是安远县重要的游览、避暑之胜地。明隆庆年间（1567~1572）知县周昶命僧明慧建新佛宇，题日“莲岩洞天”，并留下“岩虚天构宇，洞古佛留龛，石壁高连汉，天泉直泻潭”之佳诗句。佛宇依岩而建，楼廊飞檐从岩中悬出，在苍松翠竹簇拥下，更显幽雅飘洒、绚丽，内楼设神龛，置观音坐莲佛像，神态端庄慈祥，佛宇前建有书屋一幢，供游客歇息，岩东侧有一天然石塔，岩前有一古时相传每日出米，够供僧客膳食，因僧贪心凿大其孔，乃出砻糠三年而止的石洞。
安远三百山温泉事件怎么样
11月9日上午9时左右，三百山镇虎岗村一村民与三百山旅游实业有限公司员工发生争执，引起周边群众围观。事情发生后，县委、县政府高度重视，主要领导及时赶赴现场，详细了解事情起因，积极开展调解工作。经过耐心细致的劝说，当事人和围观群众当天已经散去。
县委、县政府已采取六条措施：一是要求三百山旅游实业有限公司对村公共浴室继续供地热水，并保留供村民使用；二是要求三百山旅游实业有限公司关闭热泉河酒店，停业整顿；三是县委、县政府主要领导将认真接待群众代表，妥善解决群众的合理诉求；四是对少数违法分子，将依法严惩不贷；五是迅速启动了舆情和新闻宣传应急处置预案，坚持了正确的舆论导向；六是迅速抽调了县乡干部组成工作组进村入户做好思想教育工作，宣传法律，化解矛盾，确保稳定。同时，通过电视台、短信等播发事实真相和印发《致三百山镇乡亲的公开信》，宣传教育广大群众不要信谣传谣，自觉维护良好的社会秩序和来之不易的发展局面。
三百山风景名胜区有什么好玩的？
热泉河汤谷
热泉河汤谷温泉总占地面积为35000平方米，2012年开放有室内SPA水疗区，健体药疗区，鱼疗区，足浴区，美食
三百山国家森林公园地图
娱乐区，洗浴区，主楼休息区，温泉水全部系地热自然温泉直接由地下引入池内，最高温度可达79℃。热泉河汤谷温泉水中饱含锂、锌、碘、偏硅酸等多种有利于人体健康的珍稀矿物质，其中偏硅酸含量极为丰富，高达122mg/L。
福鳌塘瀑布
福鳌塘瀑布位于福鳌塘之北0.5公里处，瀑布落差近百米。瀑布右侧约50米处，有一巨石，是一天然观瀑台，可容数十人；石台边缘奇树横生，形成开然栏杆，可供游人凭栏赏瀑。
天印奇松
天印奇松景点位于福鳌东侧岩脊上，面积2.75平方公里。海拔500至1169米，森森覆盖率99%以上。周围主要景物景观有同心树、三百山林海、南山积雪、鹰愁崖、剑尖峰、虎卧石等。
东升围
东升围是赣南具有代表性的客家围屋，是一座具有客有建筑艺术和地方文化特色的“土围子”，围屋呈“回”字型。此围建于清道光二十二年（1842年），由当地“二品武功将”陈朗庭所建，至今已有158年历史。围子外貌雄伟壮观，坐东朝西，长87米，宽65米，占地面积10391平方米，围子四欠妥均建有高出一层的炮楼。围屋高9.3米，炮楼高13米，墙厚1.3米，共有四层。围内共有房屋299间，有七扇大门进入，七条街道在围内环绕相通，四通八达。
知音泉
知音泉位于福鳌塘瀑布下游约2.5公里处，面积2.32平方公里。密林深涧中一形如竖琴的巨大石屏，石屏两侧各有一瀑布。北侧的瀑布落差10余米，三坎三曲。南侧的瀑布五叠，落差百余米。高低大小不同的两个瀑布从石屏两侧相向汇入石屏前的深潭。周围主要景物景观有福鳌塘瀑布、龙潭、金龟饮泉、伯牙听琴等。
三百山热河水是天然的吗
三百山热河水指的是三百山温泉，是天然的。
在江西省旅游协会温泉旅游分会一届五次会员代表大会暨2020温泉行业突围发展高峰论坛上，赣州安远三百山温泉旅游度假区获江西省第一批“真温泉”认证授牌。
三百山温泉旅游度假区位于安远县三百山镇虎岗村。作为三百山国家风景名胜区的配套接待中心，三百山温泉充分利用了原生态的地形、地貌、山体等，将清澈无污染的河水引入并贯穿整个度假区。温泉四季热气蒸腾，地表水温达79摄氏度，日流量2150吨，泉水中含硒等多种微量元素，具有较高的理疗保健效果。
远安文物之三——宝华海会之塔
远安文物之三——宝华海会之塔
文 / 听雨白杨 图 / 清风习习 山人
宝华海会之塔位于远安县华林寺镇宝华村一组向家老屋场，有一碑一塔。塔名为“宝华海会之塔”，青石雕刻，六面五层，总高5米（不包括基座）。一层正面可见高僧坐法于三层莲台之图像，头部已损毁不可见，坐姿端正，衣褶清晰可辨。二层塔身正面刻塔名“宝华海会之塔”，左刻“大明弘治三年”，右有“峰坚禅师辉昱禅师”字样。三层正面“护法诸天菩萨”、“南无招宝大权修利菩萨”字样，其他各面均镌刻有文字记录，“都监寺道俊宝隆”、“开山比丘明坚明昱”、“住持徒道玄道月”等均清晰可辨。
塔下青石结构的地宫保存完好，隐约可见雕刻文字，但未见舍利。不过七层塔一般是有一定证悟的出家人，十三级塔才是佛舍利塔。
于塔西侧5米处有石碑坐于石龟之上，碑刻“龙藏山宝华庵开山建塔记”，年代为“大明弘治三年”。
距宝华海会之塔不远还有一处形制相似的“妙高精舍”塔，年代为“明正德丙子”。两塔相距仅500米，而“正德丙子”和“弘治三年”却相距26年。
相传宝华村于宋隆兴年间（公元1163年）在宝华河谷东端南岸山坡建成一座寺庙，名号“宝华寺”。寺内供香客敬香礼佛的大香炉在方圆百里闻名，至今仍有“清溪寺的水，鹿苑寺的茶，宝华寺的香炉，玉泉寺的塔”，可见当时宝华寺香火之盛。
海会塔本是佛教圣众会合之处。佛家有名望的僧人圆寂之后，将尸骨舍利葬入地宫，上建塔以示纪念。按功德大小，设塔3、5、7层，最高七层，即佛教所说七级浮屠。浮屠，就是佛塔。而众多扫地僧、无公无德寿夭小僧则被火化放进公用塔等待转世。宝华海会之塔地处宝华寺附近的山腰。有专家推测，这里应为宝华寺及其附近僧众圆寂之后的归所。大小二塔，专公有别，此为私揣，待考。
魏晋以后，远安一带宗教兴盛，道佛互见。至唐更成一中心地带，道观庙宇、石室洞府藏幽罗奇，与当时南方政治文化中心的荆州互为辉映。河口的八仙洞，花林的观音寺、宝华寺，望家的真净寺、定林寺，九子溪的仙女洞，龙泉的四方山，旧县的白马寺，石头店的白云寺，县城南门的庆寿寺，城内南角的莲渡庵，等等等等不可尽数。道家羽化成仙驾鹤西去了，佛家涅槃圆寂，留下骨灰舍利，建塔葬之，慰勉后来圣众。
在第三次全国文物普查中，“宝华庵和尚墓塔”是湖北省宜昌市十大新发现之一，2015年曾进行抢救性发掘。是研究远安佛教发展的重要实物资料。
本文采摘于网络，不代表本站立场，转载联系作者并注明出处：https://www.baowenzhan.com.cn//ylsh/30231.html
