担仔面又有人叫“肉臊面”，肉臊其实是卤肉的一种，现在成为了台湾南部的一种经典小吃。台湾的卤味、特别是卤肉，是扬名海外的，肉臊就是以纯瘦肉的卤肉，用较甜的卤汁卤过，再切丁、加上新鲜蒜瓣一起炒，非常的香。炒好以后加入面中，就是担仔面了。特色：特点便是里面的肉臊是用木炭火烤的。按照现在的做法，担仔面里面一般会加一只虾进去，而肉臊是用卤肉来爆炒而来。原料：肉臊(纯瘦肉的卤肉)，蒜，油面．值得注意的是，担仔面的面又不是一般的面条，而是一种叫做“油面”的面条，这种圆形的面条口感爽滑弹牙，相互不粘连，很能与肉臊的口感相搭配。

担仔面做法：

1.担仔面食材内容：油面、豆芽菜、香菜、虾仁、黑醋、蒜泥、猪肉沫、酱油

2.以虾头熬煮而成的担仔面汤底

3.在热水中烫熟面条及豆芽菜，需上下左右不停摇动

4.凭手感决定面条熟度后捞起置于碗中5.淋上适量肉末6.加入虾头汤底7.加入适量虾仁8.淋上少许黑醋，少许蒜泥后即可9.担仔面成品及小菜：卤蛋、卤贡丸

 

20.3亿！面积852亩！莆田又一条古街保护批复了

最新消息：近日，莆田市涵江区发展和改革局关于莆田市涵江区萝苜田历史文化街区保护提升建设工程项目建议书的批复。据悉，2017年6月，莆田市启动了历史文化名城保护规划的重新编制，划定萝苜田历史文化街区保护区划：东起霞徐街、南至延宁路与集奎万寿桥南侧、西至白塘街、北至宫口河北岸与宫下路一带，总面积为56.79公顷。其中，核心保护范围总面积20.48公顷，建设控制地带面积36.31公顷。具体内容如下；

莆田市涵江区发展和改革局关于莆田市涵江区萝苜田历史文化街区保护提升建设工程项目建议书的批复

莆田市涵江区萝苜田开发建设有限公司：

你司《莆田市涵江区萝苜田开发建设有限公司关于申请审批莆田市涵江区萝苜田历史文化街区保护提升建设工程项目建议书的请示》（涵萝建〔2021〕2号）及有关材料收悉。经研究，原则同意《莆田市涵江区萝苜田历史文化街区保护提升建设工程项目建议书》，现就有关事项批复如下：

一、项目名称：莆田市涵江区萝苜田历史文化街区保护提升建设工程。

三、具体建设方案请在工程可行性研究阶段进一步论证确定。

四、建设地点按自然资源部门规划确定的位置和范围。

请据此批复抓紧组织编制项目可行性研究报告，落实项目建设资金等建设条件，并按基建程序批报。

莆田市涵江区发展和改革局

2021年11月25日

莆田市萝苜田历史文化街区保护规划（规划草案）

据《莆田市萝苜田历史文化街区保护规划（规划草案）》显示，萝苜田历史文化街区保护区功能定位：1、历史文化主题商业的活力区；2、传统民居寺庙建筑文化的核心区；3、居住生活延续的宜居社区；4、城市游山亲水品古城的休闲地。

保护和传承街区由传统商业轴线与水运商贸带、重要景观与建筑节点构成的“一轴一心一陡门、两带三港多节点”的历史空间格局。

“一轴”即传统商业轴线：重点保护后街—打铁巷—仓头社—楼下巷—新桥头路至集奎万寿桥商业景观主轴。

“一心”即萝苜田核心节点：重点保护以水心河围合形成的萝苜田岛，保护顺茂隆宅、陈训彝侨宅、刘协台宅等商贾民居。

“一陡门”即端明陡门。

▲东方廿五坎

▲徐氏顺茂隆大厝位于延宁居委会，总占地面积约7亩（约4600平方米）

“两带”即两条水运商贸带：分别是宫口河—鳗巷口—端明陡门—新开河水运商贸带（北带）和海岭河水运商贸带（南带）。

“三港”即三处港口：分别是内河港宫口港、海港新开河港、海岑前港。

“多节点”即多处水运商贸节点和重要建筑节点：包括水运商贸节点5处，重要建筑节点16处。结合街区的历史文化价值与脉络，彰显街区的特色，以各类历史文化遗存为载体，构建商贾文化展示主题、民俗民居文化展示主题和滨水游线展示主题。

商贾文化展示主题：重点彰显街区的传统商贸文化，挖掘和展示街区老字号和相关非物质文化遗产，复兴街区商业活力。

民俗文化展示主题：重点彰显街区的传统社会生活网络和民俗文化，以民人故居和社庙寺庙为载体，展示街区的大家世族的宗族文化，鼓励以元宵节祭祀活动为核心的参与式体验展示方式。

滨水游线展示主题：重点彰显街区的海商水运文化和水利设施营建智慧文化。

萝苜田，又叫萝田，因当地人喜欢种萝卜而得名。萝苜田位于涵江西南部，东至鉴前路，西至白塘街，北至保尾路，南至延宁路——海岭路，涉及青年、延宁、楼下、涵西、保尾、前街、集奎、霞徐等8个社区。萝苜田之所以被列为省级历史文化名城核心保护区，其中心地带是楼下、延宁、青年等3个社区。水心河贯穿整个萝苜田，各式大厝依水而建。有多座近现代商贾宅第（刘协台宅、顺茂隆宅、陈训彝宅、林氏故居）、“东方廿五坎”，和历史建筑群辛亥革命旧会址（涵江黄氏民居、辛亥革命旧会址、义德堂、天后宫）、杨氏宅。

市区

京都壹品 | 中南珑禧台

联发融创|龍德井壹号 | 立丰公馆

保利天汇 | 融创建发丨观澜云著

联发|正荣玉湖天境

凤达凤翔城 | 建发融创|和鸣兰溪

玖玺正荣府3期 | 三盛中梁璞悦风华

联发君领天玺 | 建发磐龙府

涵江

保利堂悦 |建发文著

涵江正荣府 | 旭辉时代城

大唐湖心印象 |国投新涵首府

海伦堡玖悦府 |保利城天宸

正荣白棠云麓玺樾

秀屿

中建荔景新城 |力高仟喜荟

大唐中梁樾秀世家 | 国投景园

高铁新城

滨海南城府 | 凯天青山城丨揽盛

壶山学苑

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莆田惊现亿元天价别墅！十大亮点为你全面揭秘

先有凤凰山，再有莆田城。俗话有云：“人有靠山，处世泰然”，只有背山环抱之地才能让财富聚拢，让家族荣耀世代相传。古代帝王的宫殿群其中有一点就是要有靠山，这样才会让自己的帝国统治坚固永久。凤凰山铂郡亿级别墅，凭借着位居莆田城市最中心，成为莆田富人仰望之地。环顾莆仙大地，豪宅虽遍地，唯有凤凰山铂郡亿级半山独栋别墅，才是极少数顶级人物身份与地位的象征！

亿级半山别墅 莆田楼王就此诞生

在莆田，别墅产品已经诞生多时，但大多有各种难以弥补的不足之处，难当扛鼎大任。据悉，凤凰山铂郡凭借着其优越的地理位置，在莆田众多别墅产品中独树一帜，当千万级别墅就已是莆田其他别墅产品最高价时，凤凰山铂郡楼王据说价值1亿的独栋别墅注定将与众不同，成为富人圈热议话题。

亿级别墅出现莆田，这绝对是项目的一个亮点，据记者了解，楼王屋顶设计可以打开的，用一句有趣的话来讲就是：“别人晒衣服而拥有楼王的人可以晒房子”；楼王玻璃将采用防弹玻璃，而且可以做到地下泳池可以与户外泳池连接，还有整面墙的鱼缸等等最为顶级的配置，令人不敢想象！

半山别墅，世界顶豪的钟爱居所

凡顶豪，必半山

李嘉诚曾经说过，地段、地段还是地段。凤凰山铂郡地段价值毋庸置疑，多少莆田人小时候的梦想就是去一趟凤凰山，这足以印证凤凰山在莆田人心中地位所在。作为龙脉之地，凤凰山铂郡拥有着无可比拟的生态资源。山上翠绿环绕，山下潺潺水流，石室岩登山道和东圳水渠步行道蜿蜒而下，傍山依水禅境之间，身心就此得到彻底平静。带电负离子十分有益于人体健康，有“空气维生素”之美誉，人们之所以每到风景秀丽的山林中或流水温湿的溪流中，就会心旷神怡，留连忘返。在名利场之外，你还需要一片最纯粹的灵秀山水养生圣地。凤凰山铂郡亿级别墅，繁华和自然瞬间转换。唯有半山豪宅从一开始就血统纯粹，可以承载莆田顶豪居住的光荣和梦想。

凤凰山铂郡，46栋法式建筑星耀莆田。法式宫廷建筑，向来被誉为贵族情结的荣光，刻印着对恒久价值的无限追求，它的每一处细节都体现着高贵与庄严、浪漫与精致。凤凰山铂郡独有的法式宫廷建筑风格，成就了典雅大方的庄园风情，自然排布的建筑就像从土壤生长的一般，对土地自然肌理和历史人文的尊重贯穿始终。于这里的半山俯瞰世界，换一个高度生活，成为最低调的奢华。

最初只有世袭贵族和有爵位的名门才能享受的英式管家服务，亦将成为凤凰山铂郡亿级独栋别墅价值所在。凤凰山铂郡力邀世界五大行之一的物业服务团队，国际级专业优质物业服务人员，全力打造超五星级物业服务体系，为业主量身定制“24小时无间断服务”、“干扰极小化服务”、“个性化服务”等专属物管服务，凸显业主尊贵身份，呈现领袖生活盛宴。

凤凰山铂郡 莆田顶级富人圈聚集地

据了解，凤凰山铂郡将打造属于莆田顶级富人圈的铂郡会，人脉资源和财富的扩展也将因此得到更多机会。除凤凰山铂郡在自身产品上也是下足了功夫，对于每一个细节都十分考究，为的就是能够匹配莆田顶级富人圈。每家每户4-8个私家停车位，7.1米的挑高入户大堂，这些别墅标配自然不在话下。除此之外，凤凰山铂郡还拥有莆田别墅产品中独一无二的五大建筑细节，实现建筑与科技的融合，自然和繁华之间的自由切换。

凤凰山铂郡将与海南航空达成战略协议，在莆田设立第一家私人直升机俱乐部。当人们已经开始习惯于出门打的的时候，莆田最土豪的那群人已经开始出门“打飞的”，身份地位就是这么与众不同。

对于富人圈来说，安全是他们在生活中最先考虑重点。凤凰山铂郡在这点上也是做到了面面俱到，不仅在小区内部设置整体视频监控覆盖，更是对于屋面进行优化。不失体面又能保证空间安全，莆田顶级富人只要安心享受生活，其他事情开发商帮你全部搞定。

“互联网+”已经是时下最流行的词语，凤凰山铂郡还拥有APP智能化服务，轻轻触控便可调节屋内家居设备，无需走动畅享科技带来的便利。

对于别墅产品来说，小区内休闲配套彰显着居住者的生活调性。云顶会所、法式SPA、禅修室、冥想室、法式红酒餐厅，最顶级的生活都将在凤凰山铂郡中拥有。另外，高尔夫球场、网球场、篮球场、登山步道，生活之外你还需要通过运动让身体能够承载财富的重量。

VIP LINE: 0594-2576666

开发商：莆田市聚昌置业有限公司

营销中心：莆田市城厢区荔城中大道888号

来莆田必吃这几道美食，好吃不腻又营养，招待客人很有面子

自从上次去莆田参加大学同学的婚礼后，顺便品尝了当地生活的美食之后，就对那里的美食念念不忘。作为拥有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美誉的小城市，相信很多人来这边游玩的时候，都会忍不住在这座历史文化名城多呆几天，有的人则会趁此机会到处闲逛，欣赏这座城市魅力的同时，更会品尝这座城市的美食。我就是后者了，作为一枚合格的吃货，每到一座城市第一件事情就是品尝当地美食。莆田人不吃辣，因此菜肴大部分都是以少盐为主，本就无辣不欢的我，却能吃得津津有味。来莆田必吃这几道美食，好吃不腻又营养，招待客人很有面子。

一号美食：莆田卤面

我吃过很多地方的面食，但是只有莆田卤面给我留下了很深的印象。不管是逢年过节，还是结婚做寿，餐桌上肯定会出现这道主食。小到福建各市，大到全国各地，莆田卤面可以说是名声在外。也正是因为这道卤面，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。

准备材料：湿面条500克，40克干贝，20克虾仁，100克瘦肉，5朵干香菇，50克小白菜，2个八角，3瓣蒜头，20克香菜，1颗大葱，半个洋葱，一些食盐，一些鸡精，适量花生油。

烹饪方法：干香菇掰成小朵用温水泡发，干贝和虾仁用水泡好，把所有蔬菜清洗干净切好，五花肉切块，然后往炒锅里倒入花生油，放入五花肉煸炒至变色，再加入虾仁、干贝和香菇翻炒一分钟，继续放入蒜头和洋葱煸香。然后加入1500毫升的高汤，放入八角，开大火烧10分后把八角挑出，加入食盐和鸡精，再把面条放进去，不要搅拌，让苗条充分吸收高汤中的精华。接下来把切碎的小白菜撒在面条上面，烧一分钟，再把葱花和香菜撒在上面，烧一勺用洋葱煸香热油淋在面条上，最后用锅铲搅拌面条，一份美味的面条就大功告成了。

二号美食：荔枝肉

我说出这道美食的时候，估计很多朋友都会嗤之以鼻，不就是道用猪肉烹饪而成的菜肴吗？谁没有吃过啊？听说福州的糖醋荔枝肉比较出名点，但是我更喜欢吃莆田的干炸荔枝肉，质地脆嫩，酸甜可口，很适合下饭。作为莆田的特色小吃之一，这道菜味道酸甜软硬适中，就连老人和小孩都无法抵挡这种美妙的滋味。

准备材料：200克猪里脊肉，2瓣蒜头，1勺食盐，半勺味精，1勺酱油，2勺地瓜粉，1勺小苏打，适量花生油。糖醋酱汁配料：1勺酱油，2勺白糖，3勺白醋，适量蒜末。

烹饪方法：把猪里脊肉清洗干净切片，然后加入一勺食盐，半勺味精，一勺酱油，两勺地瓜粉，一勺小苏打抓均匀，腌制20分钟左右。接着往锅里倒入适量花生油，热锅的时间里，可以将肉片再抓均匀点。等油温烧至7成热的时候，将肉片一片片放入锅中油炸，肉片炸至嫩黄色的时候，就捞出控油，等肉片晾凉后，再放进锅里重新炸一次，在炸的过冲中记得要多翻动肉片，避免炸焦。肉片炸至金黄色就可以捞出控油，最后放入一个干净的盘子里，一道又酥又香的荔枝肉就完成了。

莆田，一座来了就舍不得离开的城市，自从品尝了这里的美食后，即使相隔数十年，这里的味道，估计也是忘不掉的。这里还有很多特色小吃，就在那里静静地等待着，随时等候大家去品尝。来莆田必吃这几道美食，好吃不腻又营养，招待客人很有面子，大家如果有去莆田游玩的话，一定要记得去品尝哦！