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寿县大救驾

寿县大救驾是安徽淮南寿县、炉桥、凤台县(八公山)一带的特色名点,距今已经有一千多年的历史,也是安徽传统小吃之一。后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县),久攻不克,积劳成疾,食这种糕点,恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝,赐名“大救驾”。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起,金丝条条分明,香味扑鼻。寿县大救驾入选首批“安徽金牌旅游小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

中文名:寿县大救驾

寿县大救驾

人物:后周世宗

主要原料:猪板油、金橘饼、核桃仁

发生时间 :公元956年

安徽寿县特色美食“大救驾”,形式五仁月饼

优质旅游领域创作者

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中秋节眼看就要到了,相信大家的月饼也都安排起来了,不管是自己吃还是馈赠亲友,月饼都是这个节日必不可少的。市面上售卖的月饼大体相同,但我的家乡安徽淮南有一种“月饼”非常有特色,甚至还有一段历史典故。

这种月饼叫做“大救驾”,它的来历据说是这样的:早在公元956年,后周世宗柴荣征淮南,命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的淮南寿县)。南唐守军誓死抵抗,战斗激烈,赵匡胤久攻不下,以致出现粮食短缺问题。后来当地百姓用一种油性面饼救了他。后来赵匡胤创立了大宋王朝,史称明太祖,而这种面饼也被顺理成章地被冠以了"大救驾"的美名。

于是“大救驾”也就在淮南寿县一带流传了上千年,至今还是当地特色美食。虽然没有明确表示大救驾就是月饼,但是每逢中秋,寿县一带的街上就会出现做大救驾的出现。因其长得像月饼,里面的馅料也接近“五仁”,通常有:核桃仁、青红丝、冰糖等配料,面饼一定要用香油炸过才好吃,售价一般在3元/个,用纸包封起来,和普通的月饼看起来很像,不会有华丽的礼盒。

“大救驾”可能只是古城寿县的一个缩影,这座古城始建于宋,明清时曾多次修葺,已历经近千年的历史。这里是著名的淝水古战场,产生了“风声鹤唳”、“草木皆兵”等耳熟能详的成语。如果再往前追溯的话,三国时期袁术还曾经在寿春(就是今寿县)称帝。如今的寿县还保留着完整的城墙,今年安徽大洪水,还起到了很好的防洪作用。

寿县“大救驾”值得一吃,当然我们寿县古城也欢迎大家也旅游。

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寿县古城:

寿县古称 寿春、 寿阳、 寿州,是楚文化的故乡,中国豆腐的发祥地, 淝水之战的 古战场。全县 文物古迹160余处,其中国家级和省级重点 文物保护单位8处。县博物馆馆藏 国家一级文物160多件,在级以上文物达6000余件。历史名人辈出, 文化底蕴丰厚。1986年12月,中华人民共和国国务院宣布寿县为 国家历史文化名城。(登古城城楼者10元门票自理)

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编辑:赵婉丨审核:江传锋

秋季来歙县!歙县大野自驾游风景道带您另辟蹊径玩自驾

每个旅行爱好者的心中,一定都有一个自驾梦,比起坐飞机高铁,自驾游这种体验感十足的旅行方式,能发现更多的惊喜。因为自己掌握方向,自己决定目的地,自己随意走走停停,那种自由驰骋的感觉是会让人上瘾的。

秋季是最适合自驾的季节,今天,小编就给大家带来一条小众但风景绝美的自驾道路:歙县大野自驾游风景道。

以下文章为旅游博、旅游杂志撰稿人、中国国家地理审评师落榜进士所撰写自驾大野自驾游风景道的旅游攻略,供大家参考:

线路:溪头镇—竦口村(0公里碑)—蓝田村—溪头村—汪满田村—鲫鱼背—竹岭桃源村(花海)

歙县大野自驾游风景道位于歙县东部的溪头镇,起点于国道G233与县道竦溪公路的交叉口的竦口大桥,全长123公里。

溪头镇历史上曾用名为大野乡,故本风景道命名为“歙县大野自驾游风景道”,一方面尊重历史旧称,另一方面该风景道多段弯弯曲曲,既有挑战性又有无限风景,用“大野”符合该风景道的特性。

该风景道所在的溪头镇,俗称歙县里东乡,南距歙县县城21公里,总面积121.55平方千米。是一个集粮、茶、桑等农特优产品生产、加工、销售于一体的中心集镇,行政驻地溪头村。

歙县大野自驾游风景道0公里标志石刻碑。

这一条风景道沿线旅游资源丰富,是一条集古村落群、绵延的自然风光、徽茶、非遗以及山路十八弯等于一体的多业态的适合自驾游的风景道。

这里是北纬30度,中央电视台中文国际频道《远方的家》曾经有一档大型系列旅游节目为《北纬30中国行》。

北纬30度线贯穿四大文明古国,是一条神秘而又奇特的纬线。沿地球北纬30线前行,既有许多奇妙的自然景观,又存在着许多令人难解的神秘、怪异现象。

提到徽州,首先出现在脑海里的便是那些点缀在山水间、如诗如画的古村落。

徽州村落或以恬淡清秀的古民居、气势宏大的祠堂、典雅厚重的牌坊闻名,或以“枕山、环水、面屏”的独特风水布局称道,或是历史名人的故乡等。

歙县蓝田村没有那么出名,但胜在人不多,商业气息不浓,反倒多了几分宁静和闲适。

蓝田,听着名字就有种被时光温柔雕琢,温润如玉的意味。走入村口首先映入眼帘的是巍峨的文昌阁和旁边小巧精致的松谷亭,亭子门楣上刻有“种玉里”三字,是蓝田村的另外一个村名。

这座不被世事纷争打扰的古村被连绵的群峰环抱,自成一片风景独好的天地。

那种从宋词中飘出的清丽婉转,那些氤氲在黑白分明的建筑的古意,正是徽州独有的韵味。

1400多年历史的古村里,文化气息浓厚,松谷亭、文昌阁、如来佛柱、汪氏节孝坊组成的古建筑群已成为千年古村的标志。

文昌阁为塔形亭式建筑,两层四面八角,主体为砖木结构,清乾隆时由时任扬州盐纲总商的蓝田人叶天赐于清乾隆二十二年(1757年)建造,并资助贫寒子弟在此念书。如今的文昌阁是村人读书之所、以文会友之处。即使过了千年,村中依然文脉悠悠。

每每在古村游走,总能感受到一份历史的沉淀。每座建筑都传递着传统村落古朴浓郁的典雅气息。斑驳的柱子,泛灰的高墙,袒露着历史,也袒露着曾经的记忆,端庄的轮廓跃动着的是蓬勃的生命。

一条笔直细长路仿佛穿缀起了蓝田村的悠悠岁月。椐蓝田叶氏族谱《四老支谱》载:村原名潺田,原居吴、杨二姓。蓝田叶氏始迁祖叶孟,后梁(公元562~587)时曾官拜大司农,为户部尚书,守祖墓居于歙城,这便是村子的开始。

村子不大,也出过不少名人。北宋熙宁三年(1070),这里出过状元叶椿;现代又有文艺理论家叶以群、经济学家和教育家叶元龙。王姬叶母墓为蓝田叶氏始迁祖叶孟与夫人萧氏合葬墓,位于村中王家坦,建于唐开元年间。

画家叶瘦谷先生就是蓝田村人,村中仍留有他的故居供游客瞻仰纪念。

狭窄路面宛如戴望舒笔下的“雨巷”。街两旁散布着典型的徽州民居。偶尔新绿的草木贴着老旧的墙面,打破了白灰色的沉静,阳光肆意涂抹在飞檐上墙壁上,仿佛一部老电影的长镜头。

整个村子都是几百年前的徽派古民居建筑,粉墙黛瓦幽处青山绿水中,如诗如画,美不胜收。这个还没有完全开发的古村落,如云开日出,青山绿水,有不输江南的“小桥流水人家”的诗画风光。

村内外古树环绕,绿意葱茏。风止树静,阳光在地上无心地勾勒着图案,仿佛是一幅延续了千年的深远流动的生活画卷。

沿途的标志牌也向游客指示了风景大道上可以经过的众多“景点”。

歙县县内坐落的古村星罗棋布,有的与世无争,有的古朴静默,溪头村是其中之一。

溪头村是如今歙县大野自驾游风景道上一座有千年历史的古村落,重要的徽商故里,“七山一水一分田,一分道路和庄园”是对它最贴切的描述。

据《歙县志》记载,溪头村地处东乡腹地,桃溪河至此稍开阔,故得名溪头。河水穿村而过,曾经繁华热闹的老街就在富溪河旁,人来人往和小桥流水,让溪头村呈现出画卷般的江南水乡小镇模样,既有市井烟火的热闹红尘,又有诗情画意的幽雅灵气。

和人们印象中的徽州古村有些不同,溪头村的建筑少了些飞檐翘角,多了点严肃方正。建筑时代没有那么久远,无论供销社、影剧院还是粮仓这样的名字,都保留着浓浓的60年代风味。

以前的溪头村,老街是最热闹的地方,豆腐店、打铁店、供销社生意都很好,销售百货,化肥等物品。如今村中人已不多,有种特别的安静,写在墙壁上的宣传语让人仿佛走在50、60年代的中国农村。

看起来有些落寞的影剧院上还挂着老电影的海报,好像时间是忽然冻结在几十年前的某一天,那一天发生了什么重大事情,让人们连海报都没来得及更换便匆匆离去。

溪头粮站像一位耄耋老者,即便窗棂已蒙上灰尘,大门已老旧,仍在孤独地诉说着计划经济时代的得意。

印象中的徽州村落,总是以一副优雅安静的姿态展示在世人面前,每一个村子都有自己的故事,都是一部发黄的书,等待人们用心去观赏,去倾听。

关于溪头村的故事,明显留在更近的时光中。留给她的台词中,有古徽州的韵味,也有年代的痕迹,一起把这座古村的历史娓娓道来。

独成一派的居民建筑,恍若隔世的生活风情,外出打拼的青年难得一见,见得到的,是坠入岁月的古井守护着家乡的老人。

南来北往的人,并没有生活在这里,却仍会在村中找到怀旧感。这种怀旧不是对曾经现实生活的追忆,而是一种梦幻、古老且珍重的情怀,它沿着一座座老宅狭小的间隔缝隙中延伸,走回几千年前。道边古宅依旧,古风恍然如昨。

徽州是个禁得起仔细打量的地方,无论从哪个角度看,映入眼帘的都是一幅清新淡雅的水墨长卷图。徽州号称五千村落,看起来大同小异,细究起来,但每个村落都有独特的历史景色,都有属于它不凡的故事。

歙县汪满田村的故事和水有关,就连村内居民的主要姓氏——汪字都带着三点水。汪满田村是歙县里东乡一个历史悠久的古村落,布射河穿村而过,村民分居河两岸,村庄布局像“卜”形。有了水,村子便有了灵气,流水日日不断,带来诗和远方,也带走眼前的苟且。

汪满田素有“三汪四叶一程人”之说,现村内汪姓为主姓,占83%。村内原有祠庙十余处,现在仅汪氏宗祠“雍睦堂”保存完好,其他祠堂或破败不堪,或荡然无存。从祠堂的门外往里看,“七世同居”、“百忍馀风”的匾额相叠,仿佛时光重重叠叠迎面而来。

从祠堂院中一角向空中望去,高低错落的屋檐搭出美丽的画框,微蓝的天空中泛着浅白,站在院中的人犹如欣赏着一幅自然天成的画。

在徽州众多古村落中,汪满田并不出名,直到10年前,一位叫解修远的姑娘,拍了一部汪满田嬉鱼灯的纪录片《不嬉不行》,获得搜狐视频2010年全球华人纪录片互联网盛典“最佳文化传承纪录片”奖。从此,汪满田和嬉鱼灯一起成为徽州的符号之一。

比起大村大户,汪满田的祠堂不那么气派,但在一砖一木中,依稀能看到一个姓氏宗族的历史过往和家族盛衰。

高高的墙夹出窄窄的径,晴天时天光从檐角洒下,雨天时雨水从檐角滴落,生活的美好细节被精雕细琢地安置在天地间。一面墙,一条路,一座村,如浅吟温婉的歌声,将村落融化在最柔软安静的岁月里。

村内许多老宅已破旧邋遢,墙壁上字迹涂了又画,画了又涂,影影绰绰闪现着年代的影子。

一座座泛着灰白的墙,似是一种坚守,或是一种见证,和人们擦身而过的是触手可及的历史痕迹。汪满田村人自古以来就有闯天下的基因,山多地少,为了谋生,铸就了山里人比一般人多了几分执着奋斗的精神。

深秋时节,皖南的古村有着最美的景色,白色、灰色、黑色、绿色、黄色、橙色……层次丰富如油画中的精致,这里是无处挑剔的自然田园风情,是一个城市人常会提起的“远方的宁静”。

如今更是没几个年轻人能安心呆村里过传统的农耕生活了。离开村落的年轻人是山野间的蒲公英,散落在各地重新生根,留下年迈的老人,默默守着老宅,守着家族的生机,守着一村的宁静。

竹岭村是安徽省歙县大野自驾游风景道上一个比较特殊的村子,它远离歙县县城,深藏在云间,坐落在山脊之上。人们要驾车穿山越岭,走上更高的地方,才能看清整个古村的面貌。

或许是因为山中多竹,因此才有了竹岭村这个名字。驾车走在盘山公路上,空气清新,草木缠绕,弥散着江南温润潮气。路,越走越静谧,昭示着即将迎来的是一段岁月静好的时光。

比起传统的徽派建筑,隐在山间的竹岭村多了些黄色民居,看惯了徽州的粉墙黛瓦,色彩一下子丰富起来,视觉神经有种被重启点亮的惊喜感。

深藏于山间,而山中空间有限,竹岭村的民居因此比起门楼气派的典型徽派建筑略显局促,它们错落有致地形成几部分空间,沿着道路随性而走,经过的家家户户都能看到山中好风景。

驾车的这一段路因为险要也被称为“勇者之路”,很多自驾游的爱好者也喜欢来这里挑战一下。

山中村落极特别,可以想象,从房间里推开窗就是林海,而清晨有薄雾时,便身处云雾之中,仿佛身在仙境,正是应了那句“白云深处有人家”。

这里的秋天似乎来得更晚,虽然时值深秋,山上仍铺陈了各种色调的绿,渲染出心旷神怡的清新色调。搭配着徽州的白墙黑瓦,仿佛习惯了素颜的素雅之人,着了淡妆,顿时明艳起来。

土黄色和白色建筑相互夹杂,嵌在绿色的山中,如明珠点缀。站在高处,整个村落收于眼下,这里的时间似乎要比外面的世界更加漫长纯净,纷扰和热闹都留在了山外。

如果厌倦了都市生活,不妨来村里享受几天近似隔绝的假期生活。看太阳落下月亮升起,听风吹竹林鸟声婉转,在这遗世独立的“天空村落”虚度时光,不失为身心最好的“重启方式”。

这棵古松宛如黄山的‘迎客松“位于高高的山头,俯视着脚下的村庄。村中的人日出而作日落而息,来来往往的游客仿佛漂移的云朵,走进山村时,带来片刻朝气,离开山村时,不带走一片云彩。而竹岭村,就这样一直安安静静地沉睡在神秘梦境里。

在竹岭桃源村路边还种之多众多的花卉,很多游客会走进花丛里拍照留念。

格桑花不仅在西藏可以看到,在这里也有成片的格桑花,极美。

出发前小贴士

1、提前检查汽车的各项功能以及存油量。

2、带好自己的各项证件,如身份证、驾驶证等。

3、提前准备好备用的药物。

4、储存少量的食物、水和提神醒脑的饮料。

5、带一些换洗的衣物衣服。

6、提前准备好行车路线图。

本文作者:落榜进士 ,旅游博主 旅游杂志撰稿人 中国国家地理审评师

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