固镇农家菜是安徽省蚌埠市固镇县的特产。固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术，生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。

固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术，生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。

2005年合作社法人被评为省致富带头人；

2005年2月，被蚌埠市政府授予“2005-2006年菜篮子工程重点基地”；

2006年2月，被农业产业化指导委员会授予“蚌埠市农业产化（2006-2007年度）重点龙头企业”；

2006年9月，被蚌埠市农业委员会授予“蚌埠市农村合作经济组织示范单位”，同年，万亩生产基地被省农委认定为无公害蔬菜生产基地。

2007年10月，被省评为“农村合作经济组织示范单位”；

【农家乐】来湛江廉江田园寨景区 享山水之乐品农家菜

作者： 许康状 揭英隆

作为粤西地区首家开发面积达万亩以上的大型乡村旅游项目之一，田园寨座落于风景秀丽、四季如春的湛江廉江市茶山村，集旅游、度假、康养、玩乐、民宿、餐饮、休闲农业、商业为一体的生态旅游康养基地。

田园寨自然风光独特，一眼望去，山峦起伏，如诗如画，若高远之画境，如人间之世外桃源，让人流连忘返，沉醉其中。景区内农业种植业丰富，选种多种优质农作物作为观赏和食用，营造良好的农业观光氛围，其中茶园基地约300亩、红橙种植约200亩、野生稔子约300亩等，还有各种鸟类、蛇类等野生动物，气候温和，生态平衡，资源丰富，生态多样化，是休闲、度假、聚会、康养的最佳场所。

为丰富项目种类，提升游客的游玩体验，让游客玩的更HI更快乐，田园寨相继开发了多种多样的景观和娱乐项目，如：5D玻璃桥、空中漂流、景观叠水湖泊、山水湖泊、景观道路、湖景别墅、碧波泛舟、高空滑索、摇摆桥、水上漂、弯弓射箭、桃花岛、水上舞台、丛林穿越、巨型水车、山水瀑布等配套景观和娱乐项目。

▲5D玻璃桥

湛江地区首座5D玻璃吊桥，玻璃桥采用的5D魔幻艺术工艺，运用视差营造立体的景观效果，让普通玻璃桥在瞬间变成绚丽多彩的立体玻璃。整个玻璃桥全长218米，距地面高度103米。走在百米高空的玻璃桥上，既能欣赏到田园寨的无限风光，也可切身体验享受到，立云端之际临万丈深渊惊心动魄的刺激感！同时，玻璃瞬间的变化，也能让站在上面的人体验到前所未有的感官刺激。

▲空中漂流

超级惊险、刺激，浪尖激流奔腾，体验浪尖飞驰“过山车”。独有360度回转漂流弯道，让你回味漂流乐趣，有惊无险，体验山水之美，如在画中畅游；沿途激流险滩，飞舟而下，浪花飞溅，一路欢笑，一路尖叫，快乐无限！

高空滑索

高空滑索是一项勇敢者的运动，集挑战性、参与性、娱乐性为一体，具有惊、奇、险的特点，在滑行过程中，享受速度的刺激及有惊无险的轻松快乐，体验天马行空的感觉，让游玩者学会分解压力，克服心理压力，培养胆量、勇气，建立自信。感受雨林与运动的完美结合，更可以近距离观赏景区内多彩的自然风光。

▲五彩滑道

五彩滑道是一种在无雪状态下的滑雪方式，与滑旱冰相比滑道的真实感更强，它所采用的技巧和工具都与滑真雪一样，是非常季节和南方城市满足滑雪爱好者滑雪兴趣的替代方法。

▲弯弓射箭

射箭运动是锻炼身体的一种有效手段，不仅能增强臂、腰、腿部力量，而且可发达胸、背肌肉、提高注意力，增强体质。

▲ 碧波泛舟

碧波泛舟，古有水泊梁山，今有田园寨山水湖泊。湖面碧波荡漾，小船靠岸，和三五知己、家人朋友踏上小船，徜徉在田园寨碧波水面上，晒晒阳光，放空心情，舒服地躺在湖光水面之上，尽情享受这一刻的宁静和惬意。

▲摇摆桥/水上漂

田园寨的摇摆桥就是抖音火的一塌糊涂的“网红桥”！在这里跟着动感的音乐心情摇摆，成群结队的帅哥美女在桥上甩甩甩、把持不住的扑通扑通跌下气垫，尖叫声、欢呼声、呐喊声此起彼伏、不亦乐乎。随后还可以到我们的水上漂，在浮板上快速跳跃过，在独木桥上慢慢走过。

▲丛林穿越

丛林穿越是以“生态、绿色、环保”为宗旨，集冒险、运动、娱乐、挑战于一体的户外运动项目。游客需要通过悬空桥梁、网道、步道、泰山秋干和其他趣味环节等方式进行探险，以爬、滑、游、跨、跳、飞等动作越过所有障碍，到达终点。

碰碰车

碰碰车是一种极具挑战性的机动游戏。场内有供乘客驾驶的小型电动碰碰车。碰碰车的四周有由橡胶做成的围裙，车上一般最多坐二人，有加速用的脚踏，和转向的方向盘。

旋转飞机

它的外形酷似载着战斗机的火箭。壳体布满五彩的灯光使整个设备在晚上看起来非常炫耀夺目，战机围绕着中间火箭做周围旋转运动。每个战斗机上都装有红外线发射器和控制器，装有几个按钮，游客可以控制飞机上下，攻击前面战机，当前面的战机被击中后，会发出坠机的配乐，与此同时战机也会不受控制的下降。

▲田园寨美食广场

田园寨美食广场环境优雅，风格独特，品种齐全，健康实惠，主要经营：各种面食、商务套餐，自助小火锅，麻辣香锅，养生粥类，地方小吃，精品凉菜，特色砂锅等南北风味，博采众长满足您不同的口味需求，让您坐享尝遍八方美食！

网红西餐厅

西餐厅内环境优雅，柔和的灯光、时而舒缓时而动感的音乐和恰好到好处的绿色植物搭配一起，简单又温馨。

▲田园餐厅

田园餐厅位于田园寨景区内、风景秀丽、空气清晰，田园餐厅里的菜均为农家种植，绿色、健康、真正的返璞归真！

精品荔枝

水果就是要吃天然的，田园寨荔枝皮薄肉厚、咬一口满满都是果肉和汁水，甜入心扉，在果农的悉心照料下，每一颗荔枝都口感清甜，十足的荔枝味，高品质无添加，超好吃！

▲ 野生捻子

捻子是一种山岭佳果。成熟的捻子果是深紫色的，果实像樱桃般大小，底部缀着四瓣叶状果蒂，倒挂在小枝上，看起来有点像一个个饱满的小灯笼。

有机蔬菜

田园寨农场新鲜直供有机蔬菜，严格的品质把控种植出最新鲜、最美味、最自然的有机蔬菜。

田园鸡

田园寨果园自然放养的果园鸡品种优良。养殖场地生态环境好，空气清晰，放养于山上果树下的“果园鸡”摄食大量的青草、昆虫和泥土等，无污染和药物残留，骨骼细、肉嫩细滑、味道醇香，是名副其实的绿色无公害食品。

田园寨茶叶种植基地

田园寨位于廉江市石城镇茶山村，历代都是以种植茶叶为主，此处高度、温度、土壤、水源与无污染的环境，犹为适合茶叶生长。茶树的生长，充分吸收了大地的精华，获取土壤深层的矿物质成分，独特的山野之韵造就了茶的好品质。

联系地址：广东省湛江廉江市石城镇茶山村

门票：30元/人

交通贴士：

路线1：化廉高速廉江南下→廉江大道→东环大道→国道G325→新风大道→田园寨景区；

路线2：化廉高速廉江东下→省道S286→东环大道→国道G325→新风大道→田园寨景区。

（作者单位：中共廉江市委宣传部）

来源：中共廉江市委宣传部

作者单位：中共廉江市委宣传部

周末去蓟县溶洞看奇景，中午步行至云水缘农家院，农家菜真好吃

罗庄子镇地处蓟州区北部山区，内有玉龙滑雪场 、京津洪大溶洞、环秀湖风景区、旱店子抗日战争胜利纪念碑红色旅游基地、旱店子原始森林 旅游风景区等一大批旅游景点。

而天津蓟县溶洞云水缘农家院就位于群山环抱的罗庄子洪水庄村，小院依山而建，周边环境优美、空气新鲜、远离城市的喧嚣嘈杂，是您休闲、度假、养生的理想去处。

在这里，三五好友可以坐下来喝茶聊天，抛开闹市的嘈杂，可以让身心得到彻底的放松。

特色美食有小鸡炖蘑菇、大锅炖鱼、小米粥、玉米粥、野菜饽饽、玉米糊饼、疙瘩汤等，还有美味小烧烤。

这里空气新鲜，无时无刻不让人让你感受到自然的洗礼，体验民风民俗淳朴浓厚，这里能享受到真正欢乐的田园休闲生活。

乡村寻味：繁峙的熬黄菜，真正的农家菜！

人在外地，什么也吃不下，就想的吃咱大繁峙的――熬黄菜。说起这熬黄菜，还真是有不少种，有用小白菜苗做的，有用茴白老叶子做的……可最好吃的还是咱今天说的用白萝卜叶做的。

这首先是原料，白萝卜叶在这个季节还没有卖的，最好是自家地里定苗的时候拔的，这个时候的是最好吃的，嫩鲜。先把萝卜叶捡了，再从开水锅里焯一下，不要太生也不能太过，捞起来在凉水盆里过一下，土豆要选用那种面的比较好，黄菜做出来才能菜、汤不分家粘粘的。

调料要用到花椒、大料、蒜、盐、味精，对了，还不能少了咱们的胡麻油，别的油做出来的味儿不地道。当然有爱吃葱的也可以放，我这是个人习惯，就不放了。

先把土豆削皮，蒜剥皮待用。

然后把黄菜切成这样，蒜切好。

热锅下油，为了健康，油不用熟到冒烟，七八成就行了，依次放入黄菜、花椒、大料、蒜沫，少许盐（盐不要放太多可以边尝边放以免放的太多），炒几分钟。（当然有喜欢吃肉的朋友也可以放肉，先把肉炒了再依次放入上面的这些食材）添水，水量没过黄菜为宜。

接下来我们把土豆擦丝备用，待水开后把土豆丝放入锅中。

这样做出来粘粘糊糊的，喜欢这种口感的朋友，这样做就行了，有不喜欢吃粘糊的朋友，可以在放入土豆丝前，把土豆丝过一下水，那样粉面就会掉一部分，把土豆丝摊平，如果水少的话可以再添点儿。

盖上锅盖，水大开后再转小火，直到土豆丝熟透。

现在人为了健康一般不想摄入太多的盐，菜里边放的少了又没什么吃头。以前的大咸菜盐更多，今天在锅没开前，我们来做个小咸菜吧，我感觉蛮好吃的。

茴子白切细丝，加入胡麻油、盐、味精、醋，调匀即可，可以根据自己的爱好增减各种调料（盐可别放太多）。

此时我们的黄菜也熟了，加少许味精出锅，怎么样？好吃吧？

再配上米饭，和我们上面做的小咸菜，齐了，开吃。

纯素食，糊糊的黄菜拌上大米，吃到肚子里那叫一个舒服，再夹上一口小咸菜，一入口淡淡的香酸，还有一点柔和的咸味，再一咬脆脆的，还夹着一些自然的甜味，真是绝了。

赏田园风光，品乡村美食。关注品乡村（微信公众号：pinxiangcun），时刻与家乡零距离！