虾酱醉鸡翅

配料：鸡翅中段10根。

制作

1．锅中放清水和一半葱、姜，煮沸后放入鸡翅，再沸后用小火焖5分钟取出，放净水中浸凉，取出后沥干。

2．锅中加油，放入干辣椒、茴香炒香，放入虾酱炒一下，加入汤、盐、老抽、味精、胡椒粉和另一半葱、姜，煮沸后离火，盛入盛器内，凉后倒入黄酒，放入鸡翅醉制10小时，食用时去骨、改刀、装盘。

奥尔良鸡翅的做法 奥尔良鸡翅怎么做

奥尔良鸡翅对于很多吃过的朋友来说绝对是一个超级豪华的美味，这种鸡翅不一定要去买着吃，自己在家里就可以很轻松的搞定，其实做法还是很简单的，下面给大家分享奥尔良鸡翅的做法。

做过的经验：

1、要把鸡翅腌久一点...或者前一天晚上腌，第二天用。

2、腌鸡翅的时候要把鸡翅用刀划几刀。不然你烤出来之后、皮倒是很好吃、里面的肉没味道 而且微微有点腥

(可能是我自己敏感、反正我觉得鸡肉鸭肉都很腥)

我以为这标题说没有烤箱也可以用油煎的意思是会教我们怎么用油煎鸡翅，结果还是烤箱

我们加州汉堡不是这样弄的 是把腌好的烤翅刷蜜汁酱放进微波炉叮6分钟再拿出来反面刷蜜汁酱再叮4分钟 好了拿出来放油锅炸1分半钟 可好吃了

没有烤箱的话用不粘锅放在电饭煲里煮饭那样煮就可以啦

超市买的那种料根本就不入味，鸡翅上扎了很多孔也没用，一点都不好吃!就是大家都知道的那个牌子。

奥尔良腌料腌15分钟 微波炉中高火 一对3分钟 两对4.5或5分钟 最后油炸30秒或

网友点评：

虽然我现在瘦下来也胖不回去了，但是我还是爱吃。以前胃口吓死人

大滨海特产之北塘虾酱

“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜，选用渤海之滨老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、碘、鳞等人体必须微量元素。品质天然纯正，味鲜香美，可增进食欲，堪称“北塘海味一绝”！

虾酱是我国沿海地区、韩国以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品，味道很咸。而天津的北塘虾酱更是远近闻名。

北塘虾酱的特点

北塘虾酱起源于清朝，目前是中国天津市滨海新区北塘地区的一种传统民间小吃。北塘虾酱包括：“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜等，这些虾酱选用老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。

北塘位于天津市塘沽区北部，是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处，水产资源丰富，盛产各种鲜美的鱼、吓、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源，使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后，北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。

北塘海鲜已有几百年历史，经历了从船做到家烹，从家烹到宾宴，直至形成品牌，逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜，主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩，水质肥沃，其海产、河产品洁净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽，味道鲜美。

特别是近百年来，北塘海鲜吸收了当年李鸿章设立于北塘淮军大营的烹饪技法的精华，融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术，使其：“煮、熬、煎、溜、炒”等工艺更加完美，形成了北塘海鲜的独到特色。如今北塘海鲜作为特色、美食文化，深受人们的青睐。有一首叹评北塘海鲜的楹联：原产原地原汁原味，禧太后李中堂口口称赞，海鲜河鲜湖鲜港鲜，当地人外来客声声叫绝。

鸡蛋西红柿炸酱面怎么做？

你好，很高兴回答平台提出的这个问题。家的幸福，从一碗地道的鸡蛋西红柿炸酱面开始。浓郁的酱汁裹着手工擀制的面条，一口便能尝出家的味道。下面和大家分享这道鸡蛋西红柿炸酱面的做法。

【鸡蛋西红柿炸酱面】

【所需食材】面粉适量，鸡蛋六颗，西红柿5个，细玉米适量，葱一棵，姜一小块，淀粉少许，苦菊适量。

【调味料】食用油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，甜面酱适量。

【制作方法】1.面粉里加入适量的凉水，和成较硬的面团，醒面二十分钟，再揉面。

2.再醒，再揉面，重复两次，面团揉的特别光滑，即可开擀，擀时洒上玉米面防粘连。

3.擀大，擀的厚薄均匀，象折扇子一样，叠起来切面。

4.切好后，把面抖开即成。

5.西红柿顶部打十字花刀，开水氽烫一分钟，去皮，切成丁。

6.碗里打入六颗鸡蛋，加盐打散，葱切葱花。

7.苦菊淘洗干净待用。

8.起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，翻炒均匀盛出。再倒入少许油，油温五成热，倒入甜面酱炸香，倒入西红柿，加入花椒粉，酱油，盐适量，炒出红汁。

9.加入少许开水，水开勾入芡汁，倒入鸡蛋碎，搅拌均匀，撒上葱花即成。

10.起锅烧水，水开下入面条，滚起来，再加水，再滚起，放入苦菊，搅拌几下，即可捞出面条，浇上酱汁即可。

我是九哥九妹，每天用心为家人做好每一顿饭。喜欢的朋友，请关注，转发，点赞，收藏或留言。我们互相学习交流。