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嵊州榨面

嵊州榨面

嵊州榨面,是浙江嵊州地方传统名吃之一,其历史悠久,制作精细。嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区,其中以崇仁区为主要产区,榨面形似圆盘,条细而均匀,无毛刺和并条,蓬松平叠无断头,略呈半透明状,有光泽,风味好,具有韧而不硬、干而不易碎的特点。嵊州榨面做法简单,是将佐料放入沸水中煮1至2分钟,然后放入榨面,继续煮约2分钟,配上您喜欢的佐料及调料即可。

中文名:嵊州榨面

主要食材:榨面

口味:鲜美

佐料:笋干、开洋、青菜、雪菜

产地:崇仁、中南、黄泽、临城

荣誉:江南第一面

嵊州著名景点介绍到底有哪些?下面一起来看看吧!

嵊州市有些著名的景色也是有着相当之多的历史文物,而且这座文物也包括了马寅初故居,对此嵊州著名景点介绍到底有哪些?下面一起来看看吧。 盘点嵊州最著名景点 马寅初故居 马寅初(1882—1982)男,汉族,浙江绍兴嵊县(今嵊州市)人,中国当代经济学家、教育学家、人口学家。 马寅初故居有两处,分别在浙江嵊州浦口街道和杭州庆春路,是2006年5月25日公布的全国重点文物保单位,是爱国主义和廉政建设教育基地。

马寅初故居陈列有马寅初生平事迹、实物资料和许多居家用具、用品,是宝贵的精神财富和珍贵的历史文物 风貌 嵊州马寅初故居坐落在浙江省嵊州市浦口街道名人街74号,始建于清光绪年间,是马寅初父亲马棣生建造具有传统特色的江南民居。嵊州马寅初故居是马寅初故乡,出生地,居住至17岁去上海求学,此后二次回乡完婚,20世纪50年代回乡考察,逝世后率葬于嵊州仙岩镇王舍村,与祖坟相聚。 马寅初故居占地628平方米,建筑面积1228平方米,坐南朝北,共三进,四周外墙砖砌、内墙板筑。

门厅三开间,临街建筑,条石门框,实榀门。第二、三进五开间,均为五柱七桁的梁式架头结构,硬山顶,南单檐、北重檐。三进之间各有厢房连通,中有二个天井,前小后大,空气流通,光照充沛。第二进底层中间是厅堂兼作通道,东两间为小客厅与账房间(会计室),西次间是马寅初父母卧室,西尽间为马家厨房。第三进五间,东西两间打通,是“马树记”酒坊的酿酒场地;中间厅堂,是连接东西的过道,是组合酿酒的枢纽,向北设门可通户外,便于对外传递货物。

西厢北间为马寅初卧室和上楼通道,东厢分别为酒坊师徒厨房和餐室。第二、三进楼上有回廊相互联通,俗称“走马楼”,原为马氏兄弟居住 嵊州景点有哪些著名的 剡溪漂流 剡溪漂流是一处景点,占地4.8平方公里,位于浙江省绍兴嵊州市甘霖镇施家岙村,市区客运西站有定点班车直发目的地。 嵊州剡溪漂流景区位于中国女子越剧诞生地,距嵊州市区9公里,占地4.8平方公里。剡溪两岸,青山耸立,林木葱茏;田园风光,鸡犬相闻,瓜果飘香;漂流戏水,碧水萦回,清澈见底;古石宕内,冬暖夏凉,深不可测;追鱼农庄,餐饮娱乐,商务休闲。进入景区,犹如走进了“烟云入洞迷”的世外桃源。

剡溪作为嵊州的母亲河,历史悠久,早在唐代时,众多文人墨客就对此处流连忘返,留下许多名诗佳句,形成了盛极一时的唐诗之路。李白也曾这样描写到:“湖月照我影,送我至剡溪”。施家岙又作为中国女子越剧诞生地,至今还保留着当年的古院、��戏、古门、古庙、古石。感受嵊州青山秀水、聆听原汁原味的嵊州越剧,这是嵊州剡溪漂流景区一大的特色。剡溪漂流行程时间约3.5公里,游客不仅可以欣赏两岸秀色风光,还可以与岸边的农户越剧对唱进行互动。

盘点嵊州著名的景点 百丈飞瀑 百丈飞瀑位于浙江省绍兴市嵊州市王院乡王院村南1里处的百丈岩,距嵊州市区40公里。瀑布深藏于崇山峻岭中,是一处鲜为人知的秘境。景区内山高峰险,植被茂密,常年飞流直泻。百丈峡谷中飞出九条瀑布,气势磅礴,蔚为壮观。明代著名史学家张岱赞曰:"银河坠半空,摇曳成云雾,万斛喷珠玑,百丈悬练素"。故被誉为"江南第一瀑布群"。 一、自驾路线: 百丈飞瀑,距嵊州30公里,离绍兴、诸暨均为50公里。

上海—沪杭甬高速-上三高速—甬金高速(金华方向)—甘霖出口下直行——景区 杭州—上三高速—甬金高速(金华方向)—甘霖出口下直行——景区 绍兴—上三高速—甬金高速(金华方向)——甘霖出口下——直行——景区 二、市内乘车路线:[1] 1.市区客运西站有发往景区的定点班车 2.在嵊州客运西站或者嵊州客运中心乘坐到王院的班车至王院 燕尾瀑 燕尾瀑落差约120米,从高处的山谷中蜿蜒而泻,奔腾而来,最后被嶙峋突兀的岩壁分成燕尾似的两股,故称燕尾瀑。 一线瀑 一线瀑落差为30米左右,如一条银链从峭壁上垂下,因而得名“一线瀑”。

五叠泉 落差为120米,水源为山顶积雨而自然形成,水量不大,水流较为柔和,汩汩流出的清泉,顺着山势蜿蜒而下,从远处观望,五叠泉藏匿在茂密的树林中,若隐若现,景色宜人。 漂流 百丈飞瀑漂流位于浙江嵊州市石璜镇境内,是国家AAA级旅游区江南第一瀑布群——百丈飞瀑景点之一。百丈飞瀑漂流,全程约3公里,总体落差80余米,落差区位60余个,惊险刺激河段达10余处,漂流游程约90分钟。水质清、流量大,游客可随到随漂。漂流河道四面群山,峰峦起伏,卵石河床,原生原态,青山飞流,风光无限。乘坐皮划艇随清澈见底的溪水顺流而下,任意东西,天高水长,阳光灿烂。

浙江的嵊州四面环山、五江汇聚,较为出名的五大景点你去过几个?

对于浙江这个省份相信大家都是非常的熟悉,如今的浙江已经成为国内知名的旅游大省,自古以来浙江就是我国的鱼米之乡,富庶之地。随着当下旅游业发展的火热,浙江的优势又比较的明显,浙江它拥山抱海,可开发的旅游资源有很多,当下在浙江比较出名的旅游景点有杭州西湖、千岛湖、莫干山、乌镇、西塘等。

在浙江的绍兴市境内有一座县级市,名叫嵊州市,它北靠杭州市,东邻宁波市。这座县级市的地形还比较有特色,它是四面环山、五江汇聚,中为盆地,属于典型的“七山一水二分田”风貌,嵊州它的植被也比较茂密,自然风光秀丽,素有“东南山水越为最、越地风光剡领先”的美称。在嵊州境内最为出名的五大景点你去过几个呢?

首先第一处景点是崇仁古镇,崇仁古镇它在嵊州的西边,背倚五龙山,长善溪穿镇而过。古镇的历史可以追溯到1700多年前,古镇原名为杏花村,这座古镇是美丽幽静的江南古镇,镇内有着保存完好的庙宇、祠堂、古戏台、民居、牌坊等古建筑。这些古建筑具备宋朝遗风、明清特色,平日里游客数量不多,是一处清净之地。

第二处景点是马寅初故居,这是一处爱国主义和廉政建设教育基地,马寅初它是中国当代经济学家、教育学家、人口学家。马寅初故居它位于嵊州市浦口街道名人街74号,据悉这座建筑始建于清光绪年间,是一座具有传统特色的江南民居。

第三处景点是百丈飞瀑,这是一处自然景观,被誉为“江南第一瀑布”,该景点位于嵊州市王院乡王院村南1里处的百丈岩附近,该景点位于崇山峻岭之中,是一处不为人知的仙境,从远处观看,可以分为九条瀑布,气势磅礴。百丈飞瀑它所处的百丈峡谷,纵深约1500米,周围自然景观也不错。

第四处景观是剡溪漂流,它位于绍兴嵊州市甘霖镇施家岙村,在嵊州市有直达该景区的班车,交通还是比较的方便。景区内的自然景观优美,剡溪两岸,青山耸立,林木葱茏。夏天来这里漂流戏水,碧水萦回,清澈见底。著名诗人李白曾经说过“湖月照我影,送我至剡溪”这样的名句。

第五处景观是华堂村,这个村子位于嵊州市东部,四明山东南面,为什么这个村子会成为当地的景点呢?这与王羲之有着紧密关联,这个村子是东晋大书法家王羲之第二十六世孙王弘基始率族人聚居此地,如今已经有八百多年了。村子里面有华堂大祠堂,白云祠,静修庵,懿清堂,金庭观等建筑景观。

为啥对兰州人说兰州拉面会急眼?因为我们兰州没有兰州拉面!

百家号金牌导师,优质美食领域创作者

以前有这么一个段子,说美国奥尔良没有烤鸡翅,加州没有牛肉面,湖南也没有左宗棠鸡,都是一个个的商业噱头,我做美食栏目这么久,也有一个印象特别深刻,就是大名鼎鼎的兰州美食牛肉面,兰州以外的同学们一般都称为兰州拉面,我刚开始做美食文章的时候,有时候也会提到“兰州拉面”这个词,总会收到一大堆兰州朋友的吐槽,中心思想就是一个,我们兰州没有兰州拉面这个词,以前没有,以后也不会有!评论异常激烈,感觉我要是再说兰州拉面这个词就要急眼,弄的小编心里一阵忐忑。

于是我就静下心了认真找了找问题的答案,想知道这这到底是怎么回事,查询了一些资料,又找了几个兰州的同学交流了一下,才算搞清楚兰州人从来不把牛肉面叫做拉面的原因,还有为什么全国除了兰州,到处都是兰州拉面的原因。

兰州人眼中的牛肉面

如果给我一个赞美兰州的理由,不会是因为陌生人的那支兰州烟,也不会是让人魂牵梦萦兰州民谣,而是那一碗热气腾腾的兰州牛肉面。

有人说,兰州人的早晨不是被闹钟叫醒的,而是被飘进窗户的牛肉面香味给叫醒的,在兰州寒冷的冬天,天还没亮,如果有人急匆匆的从你身边走过,不要想着他们有什么急事需要赶早,很有可能他们要着急去附近的牛肉面馆吃个“头汤”。牛肉面对于兰州人,就是一天的开始,想要吃牛肉面,一定得早起,而大部分牛肉面馆都是早上六点半开门,每天的头锅汤做出来的面是最美味的。

在兰州的任何角落,千万不要说出“兰州拉面”这个词,因为这分分钟就会暴露你外地人的身份。如果你在兰州的牛肉面馆里,喊一声:来一碗兰州拉面,不要香菜,不要蒜苗,不要辣椒!我估计收钱阿姨大概会跟你翻脸,就算碰上脾气好的,大概也会在心里轻哼一声:瓜娃子!

即使你知道兰州牛肉面不能在兰州不能叫拉面,也保不准不闹笑话。

一个外地人走进兰州一家面馆,师傅问他:“下个啥滴?”外地人想想了答:“牛肉面。”

师傅叹了口气,心想这还有别的面吗?又问“你要个什么面?!”外地人语气坚定了三分,大声说到:“牛肉面!”

厨房师傅看了看他,终于丢掉已经揉皱的小票,扭头对正在揉面的小哥说:“加给这个尕娃下上个二细。”

不是兰州人真的不知道,兰州的牛肉面仅从宽度和形状来说就分为十多种!比如毛细、细面、三细、二柱子,毛韭叶、韭叶、薄宽、大宽等等,一般人还真弄不清楚情况,当你知道兰州拉面有宽细之分,起码在兰州老板眼里,已经足够能说明你是经常出入拉面馆这种高档场所的上流贵族了。

让兰州人有些伤感的是,兰州拉面的名气在甘肃以外的地方,要远远大于兰州清汤牛肉面的名气,这个莫名其妙的称呼常常能把兰州人气个半死。因为从牛肉面在兰州诞生以来,兰州就没有一种叫牛肉拉面的东西,你一外地人硬生生的要给人家改名字,这叫反客为主,兰州人自然会生气的紧。

这如同重庆的小面,你如果改名成“红油汤面”相信甜美动人的川妹子都不会答应,因为小面的小,不仅仅意味着简单,更代表着重庆人轻巧的生活态度。”武汉热干面,要被外地人改名成麻酱拌面,武汉人想必也是万般不乐意的,这不仅仅是一个名字,而是一种传统,一种对美食的尊重,一种对生活的态度。兰州牛肉面三两分钟煮毕,简单快捷;几块钱,有汤有肉有菜,没有什么繁文缛节,蹲在马路牙子上就能吃。吸溜吸溜几口下肚,令人神清气爽,用兰州人的话说:哎呀,真是满福得很。

这是兰州人独有的享受,一碗牛大下肚,一切烦恼都只能被抛在脑后,只是单纯的享受热汤面带来的温暖和幸福。为什么只能兰州人享受这种幸福,因为出了兰州,兰州牛肉面不仅变成了“兰州拉面”,味道似乎也走样了,真正的兰州人绝对不会认可这种“山寨”的牛肉面,真正的兰州牛肉面,一清、二白、三绿、四红、五黄,也就是说汤头要清,萝卜片要白的透亮,辣椒油要恰到好处,不能把汤染红了,香菜蒜苗都要青绿,面条要略微黄亮,配上香嫩的牛肉,来一份“蛋肉双飞”,配上几个可口的小菜,这才是兰州牛肉面正确的打开方式。

为什么外地全都是兰州拉面的招牌

有一种让人捧腹的说法,说的是只要是招牌是正宗兰州牛肉拉面的,全都不正宗,无一例外!当然,现在兰州牛肉拉面的商标已经被兰州正式注册,看到这个招牌说不准也是很正宗的哦。

说起遍布全国的“兰州牛肉拉面”,我们不得不提到甘肃一个临近的省份,青海,青海有一个叫化隆回族自治县的地方,位于青海省东部,黄土高原与青藏高原过渡地带。 偏远、贫穷,在全国没什么存在感,谁也想不到,就是这个县的人,却把兰州牛肉面带到了全国。

从上世纪八十年代,最初的化隆人开��者们,以厦门为落脚点,做起了第一家青海拉面的生意,我印象中沙县小吃好像也是厦门了,厦门真是美食圣地啊,后来因为兰州牛肉面名气更大,就索性换上了“兰州牛肉拉面”的招牌,目前全国各地有近4万家来自青海化隆的“兰州拉面”。

化隆县人口20万,有7万人做拉面生意,几乎每家每户都有。这个比例实在是高的吓人,既然都是青海人在卖拉面,可他们为什么不用青海拉面,非要盗用“兰州拉面”的旗号呢?

因为青海拉面走出去以前,兰州牛肉面早就已经是全国知名的美食了,一条街上如果有两家店,一家兰州牛肉面,一家青海拉面,相比顾客选择兰州牛肉面的会更多一些,毕竟兰州牛肉面更认可,也不陌生,青海拉面大多数人听都没听说过。 为了开拓市场,青海人竟然创造般的融合了兰州和拉面两个词,直接组合成了兰州拉面的新词组。

随着化隆人的拉面生意越做越大,甚至都已经开到了海外,这兰州拉面的名号终于坐实,搞的正宗的兰州清汤牛肉面都不得不妥协,2010年,兰州牛肉拉面的商标正式由兰州在商标局注册成功,所以,兰州牛肉面已经等同于兰州拉面,也不必再太过纠结这个问题了,毕竟,这一碗面的味道,谁也无法从兰州人的记忆中抹除或者改变。

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