【原料】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量。压成团，蒸制而成。

【制作】热加工：选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳 晾干，研粉，同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。

冷加工：先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过10分钟左右就可以用刀切了。（冬天时间要久一点）

【用法】每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。

【功效】补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。

【宜忌】感冒发热期间暂停用。

西塘

芡实糕 有嚼劲 ，带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。水乡古镇都有这一类芡实糕。

过年了就去西塘古镇的小吃一条街，品尝西塘传统美食、小吃、糕点

旅游领域创作者

又该过年了，家家户户都在准备开开心心、欢欢乐乐、喜庆祥和的节日而忙碌着。过年少不了各种美食、小吃与家人共享，与朋友同乐。如果喜欢江南的美食、小吃就去西塘古镇吧，在小吃一条街上你能品尝到地道的西塘美食、小吃、糕点。西塘古镇位于浙江省嘉兴市嘉善县，地处江浙沪三省市交界处，古名斜塘。这里河流密布，20多座石桥将古镇连接成一片。古宅、弄堂、烟雨长廊是西塘建筑最具特色的标志。来西塘除了观赏这古色古香的江南水乡美景外，品尝这里的小吃也是一大享受。

转悠在西塘小吃一条街上，你会为琳琅满目的各种小吃、美食所吸引。走在小吃街上，边品尝美食，边了解这些美食的用料和制作方式，选几项西塘最具特色的小吃与大家分享。

做工考究、口感细腻，口味独特的西塘芡实糕是不得不品尝的小吃。西塘芡实糕选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳、晾干、研粉，同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，蒸熟即可。如适量地放些桂花、蜂蜜口感更好。

西塘八珍糕，是西塘传统特产，它既是药物，又是糕点，历史悠久，有口皆碑。以山楂、麦芽、山扁豆、苡薏仁、芡实、山药、茯苓、莲子加适量的蔗糖和糯米粉组成，做好的八珍糕色呈灰褐，具有清香开胃、甜性适度、松脆可口。西塘八珍糕不仅是口感极佳的糕点，在药理上八珍糕还具有健脾和胃、培元理气、止泻、消食，对小儿和病后虚弱者更适用。

西塘千年特色时令点心的麦芽塌饼：以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成，具有口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品。

色泽金黄，清香四溢，汤汁鲜纯的荠菜包圆：它是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选小吃，有豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等加工而成，如用当地的米醋沾着吃则味更佳。荠菜包圆是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。

肉质酥烂、肥而不腻的荷叶粉蒸肉：将猪肉放些作料，用荷叶包裹成“粽子”形状，放在锅里蒸熟，是西塘古镇特产传统名菜，历史悠久，这到菜风味独特，荷叶粉蒸肉以三大特点：一香，香得纯正；二酥，酥而不烂；三肥，肥而不腻而名扬江浙一带，受到国內外游客一致好评。

蒸双臭是嘉兴的传统特色小吃。它采用当地两种最臭的东西——臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，放到旺火蒸，出锅后撒上葱花，椒丝点缀一下。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极，西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。

过年了大家欢聚一堂少不了以酒助兴，那就喝西塘黄酒吧。黄酒是中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一，也是中华民族特有的酒种，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史，是中华民族的瑰宝。江南人爱喝醇厚、柔和、爽口、味甘的黄酒，西塘黄酒具有酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁。在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。黄酒酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。

最实用最全面的西塘旅游攻略，附地图附门票价格

关注公众号“柚子旅行记”的朋友运气都不会差哦

@馨馨，您要的西塘旅游攻略，请注意查收

有人偏爱高楼大厦，富丽满堂；有人喜欢流水人家，清幽宁静；而西塘，就是我心中的诗意栖息地。

西塘是一个宁静优美的小镇，坐标在浙江嘉善县北部。又称斜塘，平川，为江南六大古镇之一，历史悠久。2003年10月8日被列入首批中国历史文化名镇。2011年西塘千年古镇列入世界历史文化遗产预备名单，并被联合国授予历史文化保护杰出成就奖。因为古城里至今保存完好的25万平方米明清建筑群，规模之大和保存之完好是江南少有的，俨然一派古老的江南水乡风貌。所以，现在的西塘已成为中国影视拍摄基地之一。

西塘，是一个古镇，由于千百年来历史的积淀，使得这里染上了一种秀丽端庄的气质。大大小小的景点，或人文，或自然，错综交叠。当然，西塘的长廊、古弄、石桥和古宅是最值得品味的地方，小小的古镇被小河一分为二，眼到之处，皆可成景。（附上景点地图）

1

烟雨长廊

为什么要先讲烟雨长廊呢？肤浅的说，是因为小柚对于名字好听的地方都会有些偏爱；深度的说，是因为小柚觉得烟雨长廊是一种情怀。或许是电视剧看多了，但我就是觉得在蒙蒙的雨天，倚在这长廊里看外面的景致，如诗如画般的样子，才是西塘，才是江南，才是小柚最喜欢的它的原因。烟雨长廊长达1300多米，雨天的时候，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道长长的雨帘，别有一番意境，就算不会做诗，身临其境也会顿时诗意满腔。

tips

交通:从西塘景区入口往里步行约10分钟即可见到长廊

门票 :免费

开放时间:全天

2

西园

西园是西塘古镇最大的私家花园， 古时建它的目的是是为了吟诗作画。几经修缮，现在的西园已变成了游客观光的景点。据导游讲“西园”这一名字的由来是为纪念诗人柳亚子来西园而命名的。园中景色幽美，设计巧夺天工，长廊、楼台、水榭、小桥、流水、假山都别有一番滋味儿。闻名遐迩的西塘八景之一“小山醉雪”就在这里。此外，园中假山之上的“听涛轩”也是一抹亮色。

tips

交通:位于景区内，步行即可到达

门票 :独立购票10.00元

景区联票100.00元(包括11个景点)

开放时间: 8:00-17:00

3

石皮弄

都说西塘有“三多”，其中“一多”就是“弄多”。西塘有122条弄堂，但每一条巷子的景致都不相同。如果你不懂“弄”是什么的话，小柚告诉你，“弄”就是小巷子。西塘的石弄既深又长，可谓“石弄深深深几许”。其中最有名的就是石皮弄。石皮弄是由216块厚约3厘米的石板铺成的，总共长 68 米。石皮弄非常窄，最宽不过1.1 米，最窄仅有0.8 米，故石皮弄又有西塘“一线天”之称。这样的设计充分展现着民间智慧。如果你用手触摸石壁，仿佛就能感受到历史的召唤。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :景区联票100.00元内包含(包括11个景点)

开放时间: 全天开放

4

环秀桥

环秀桥，建于明代，是西塘最早的高桥 ，连接着烟雨长廊和人群密集的西街，从长廊到石皮弄的必经之路。站在这座桥上，无论什么时候，看到的都是画卷般的景致。灰墙、白瓦、红灯笼，河里不时还有乌篷船经过。也不知那充满韵律的打撸声，醉了多少人的心？

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :免费

开放时间: 全天开放

5

望仙桥

望仙桥，建于宋代，是一座有历史积淀的桥。初见，并不觉得有什么特别。但环游古镇一次回来后，才发现古桥、老树、流水，小船，这就是我心目中的江南。特别是傍晚的时候，一抹斜阳与之相映成趣，简直就是摄影家们镜头中的仙境啊。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :免费

开放时间: 全天开放

6

送子来凤桥

送子来凤桥位于小桐街东侧，建于明朝。 送子来凤，听着是不是很吉利的样子。很多去西塘的男男女女都会特意去走走。但据当地人说，走这座桥是有讲究的，桥的南面是阶梯，北面是斜坡。男子走台阶步步高升，女子三寸金莲小迈步，持家稳稳当当，老人们说：“新婚夫妇走一走，南则送子，北则来凤”。恩，好像很适合柚子旅行记的西嬢嬢，看来小柚有义务要提醒一下她了。据说《廊桥遗梦》的女主角梅利尔也走过这座桥呢。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :景区联票100.00元内包含(包括11个景点)

开放时间: 全天开放

7

烧香港

烧香港的“港”字有两港之含义：一为街道，二为河港。这里很久以前是富人居住的地方，所以烧香港里的建筑有一个显著的特点：这里的门槛特别高，有一尺多，用整条的石头做成。烧香港内民居基本保留明清时风貌，小河悠悠，石驳岸里镶嵌着一个个石河埠；连绵屋宇中一条条古弄前通河后达田，中间曲径通幽。江南水乡的清雅气质一览无余。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :免费

开放时间: 全天开放

8

圣堂

圣堂在烧香港北，以前叫庞公祠，后来改供关帝像，俗称“圣堂”。后来重修殿廊，改名静觉庵，但镇上的人们仍称为“圣堂”。每年春节，商贩就聚在这里，各色风味小吃，年画玩具，琳琅满目。人们扶老携幼，到圣堂祈福、吃美食不亦乐乎！

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :20元

开放时间: 8:30至17:00

9

薛宅

薛宅建于民国，为西塘镇典型的商住民居。薛宅的建筑有三大特点：浅井、简单、亮堂。从高处往下看，只见回字形的屋中有一个小天井，没有陪弄，一律从大门进出，只是在登楼时有两座楼梯。另外，整个建筑没有任何华丽的装饰。一反传统以暗为上、暗能藏财的习俗，在所有的窗上都配上了玻璃。玻璃窗上饰有花形条格，看起来格外舒服。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :包含在100元西塘古镇联票内

开放时间: 冬季：8:00-16:30

夏季：8:00-17:00

10

种福堂

种福堂也称王宅，是一座百年古宅，有着一种独特的历史沧桑感。整个是典型的明清民居风格，也带着浓浓的水乡风味。种福堂的名称为教诲后人多行善举。木质的楼梯，没有雕花，没有油漆，没有装饰，简单朴素，单是这个颜色和踩上去嘎吱嘎吱的响声就足以让人感受到西塘古镇的风韵。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :包含在100元西塘古镇联票内

开放时间: 8:30-17:00

11

纽扣博物馆

纽扣博物馆位于西街上，分为古代纽扣展示区、近代纽扣展示区、现代纽扣展示区、贝壳纽扣生产工艺流程展示区、纽扣应用区、中国结展示区六个展厅，来展示纽扣的发展史。 西塘本就是纽扣之乡，钮扣博物馆的开馆，为这里增添了一道新的风景线。里面有很多古式纽扣，十分精致。在这里小伙伴们不仅可以观赏古今中外的各式纽扣，还可以动手制作纽扣。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :包含在100元西塘古镇联票内

开放时间: 8:30-17:00

12

中国酒文化博物馆

中国酒文化博物馆陈列了西塘自古及今各种酒具及制酒工具。西塘在历史上就是个酒镇，西塘的酒文化，可以说与古镇同步，与古镇齐名。在清代，镇上名酒“梅花三白”闻香百里。民国初年的柳亚子多次醉饮镇上。西部的酿酒世家刘西明先生看中了酒镇西塘，将他几辈人收藏的酒文化实物在这里陈列展示，在原有黄酒陈列馆的基础上新开了“中国酒文化博物馆”。古镇西塘在历史上就是个酒镇，“酌好酒，吟好诗”，一直是古代很多文人学士的两大追求。它从一个酒文化的侧面，提示了中国酒文化的清晰背景及其深刻内涵，涉及到民俗学、史学、经济学、文学、艺术、医学等多种社会科学和自然科学知识，是中国传统文化的缩影。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :免费

13

明清木雕馆

明清木雕馆陈列着250多件明清时期以来以西塘为代表的江南地区民居建筑木雕，有梁架、梁垫、撑拱、雀替、格窗等，雕刻技巧丰富多彩，剔地、地刻、漏雕、透雕等各展奇工，图案典雅、工整、精致美观，集中展现了江南民居木雕特有的柔美、细腻、清新、绚丽的格调。

tips

交通:位于古镇景区内，步行即可到达

门票 :包含在100元西塘古镇联票内

开放时间: 冬令：8:00-16:30

夏令：8:00-17:00

14

五姑娘主题公园

五姑娘主题公园是在古镇景区外的一个景点，靠近西塘售票那里的正门。有游船码头可以乘坐游船，穿过古戏台下方，进入古镇内的河道。有人说这里是西塘最浪漫的地方，风景优美，两岸垂柳，还有长廊和亭子相连。当然，最浪漫的就是这里的爱情故事，唯美忧伤。但也为这里的景致添上了一丝神秘。很多谈恋爱的小伙伴都会去这里走一走。

温馨提示：西塘的门票是100元的联票，可以游玩11个小景点并可以购买一张半价的船票（20元），使用时间不是一天，而是24小时。如果是客栈老板帮忙买或者自己在网上订购的话，可能是半价。

如果你不想买票，而且是在非节假日的时候，可以在西塘汽车站下车后穿过马路，从苏家弄和唐家弄直接进来，西塘的收取门票的时间是早上7.30到下午4.30。其余的时间是可以自由出入的。

当然，西塘的景点有很多，也很有意思。除了上面说的，护国随粮王庙，醉园，张正根雕馆等也是不错的游览点。还有，夜幕下的西塘也是极美的，晚上有夜市，可以去吃吃当地特色小吃，散散步，也是极好的。

既然说到了夜市，吃的当然免不了啦。现在，小柚就为你介绍一下西塘的美食。

1.钱氏豆腐花

在西塘，有各种美食可以满足你的味蕾，钱氏豆腐花就是其中一道。去的时候好像是5块钱一碗，里面放了榨菜，香葱。可以说是又便宜又好吃。

2.荷香鸡

好不容易找到一家当地很有特色的老店，好像叫梦里水乡，就进去吃了。吃完后才发现这里的菜好美味，特别是荷香鸡。听说只有西塘本地有，身为吃货的我，为了不辜负这个名头，走的时候还打包了一份。

3.麦芽糖

在街上闲逛时发现的，一个阿婆手工做的在街边卖，十块钱一袋，很多年没见了。有一股淡淡的甜味，味道一般般，但想吃的话，也可以尝尝，就当致敬我们逝去的童年啦。

4.芡实糕

在烟雨长廊，有家叫朱益的糕店，他家做的芡实糕很有嚼劲。一般芡实糕都是6到8元，可以还价的。

5.送子龙蹄

送子得月楼，是西塘一家百年老店。送子龙蹄就是这家的，采用优质火腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖，旺，文火反复，肉质酥嫩脱骨，肥而不腻，味美相宜。相传吃了这道菜会多子多寿哦。

6.外婆家鸡脚

在环秀桥桥下，每天都有好多人排队，10块4只，吃完了还觉得不过瘾，又买了一遍。恩恩，是真的很好吃。

7.黄酒、青梅酒

嘉兴的黄酒很有名，小伙伴们都知道的。小柚觉得西塘的黄酒放上姜片和白糖，味道真不错，冬天喝了很舒服。一般饭店里基本都是20到50左右，也有那种半斤的。感觉有点小贵。想带回家建议还是在西塘外面的超市去买吧！

所谓“吃穿住行”，吃的讲过了，穿的呢，就不用说了。（出门旅游不带衣服的，小柚只能说不是土豪就是傻）接下来，咱们说说住宿。

西塘景区内有很多小客栈，住宿条件是有差别的，房间很多，如果是平时去西塘的话，可以先到那边再挑选自己喜欢的风格。可以跟老板讲价哦。西塘的房间分为临河和不临河两种，临河的价格稍高工作日150以上，节假日肯定会坐地涨价。不临河的一般都在弄堂里，房间比较大，比较安静。价格也便宜工作日100左右。

当然，如果你的时间很宽裕，也可以去一些很有特色的小店和酒吧坐坐。像猫的天空之城、彩云堂都是很有意思的小店，可以寄一张明信片给朋友，当然也可以给自己。还有一些小酒吧，西塘的酒吧已经形成了自己独特的文化，闲的没事可以去逗留片刻，看看有意思的标语和精彩的表演。

怎么样，心动了吗？乖啊，先不要急，看看小柚收集的交通路线。

自驾游

上海方向：沪杭高速→申嘉湖高速（S32）→西塘出口处下（总车程40分钟）或沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇。（总车程约一个小时）。

杭州方向：

A：沪杭高速嘉善大云出口下→沿善江公路按西塘路标行驶→下高速后开车约十五分钟可到达西塘古镇（总车程约一小时四十五分）；

B：320国道行驶→嘉善车城路口左拐→往平黎公路方向约行驶十五分钟即可到达。

苏州方向：苏嘉杭高速平望出口下往上海方向→至平黎公路往嘉善方向，按西塘路标约行驶二十分钟左右即可到达（总车程约一小时）。

南京方向：沪宁高速一苏州绕城下转苏嘉杭高速一黎里出口下一转到318国道一往嘉善方向第一个岔路口右转，再直走15公里左右就到西塘（300多公里）。

大巴

上海过来的游客比较多最好提前买好车票下车后就可以出汽车站，穿过马路步行约8分钟从小弄堂进入景区了，走过弄堂就发现自己在西街上了。记住不要搭理车站要带路的人，天下没有白吃的午餐。西塘汽车站每天都有直达杭州九堡客运中心的大巴车，下面小柚把时刻表贴上来：07:00 08:00 08:50 09:40 11:00 12:05 12:55 13:40 15:10 16:10 17:30。

公交

如果从嘉善到西塘

嘉善客运中心，乘坐K215或K216公交到西塘(票价2元，需投币公交间隔10分钟左右，约40分钟到达西塘。）

铁路嘉善站，出站沿左手方向环北路步行5分钟至嘉善公交总站换乘公交K210到西塘。(票价2元，需投币公交间隔20分钟左右，约25分钟到达西塘）。

如果从嘉兴到西塘

嘉兴汽车北站下车后乘坐K152城乡公交直达西塘古镇。

好了，万事俱备，只欠出发了。收拾行囊，一起走吧！

实拍中国西藏最美的小江南，陈塘沟，这里宛如世外桃源