中文名：干锅鸭头
分类：川菜，鲁菜
口味：风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久
主要食材：鸭头，姜片，大蒜，白糖，桂皮，葱，香叶，卤汤
功效：去湿开胃、 理气、 舒血、滋补
我敢打赌：这样的干锅辣鸭头，你在曲周绝对没吃过！
文末有福利彩蛋
小伙伴儿们，母亲节＋美好的周末！
这不，正巧赶上了咱曲周
最大的干锅辣鸭头店
开业酬宾！
为何不带着辛苦了大半辈子的妈妈
来尝尝这地道的四川特色菜品
干锅辣鸭头！
小伙伴儿们都知道，干锅鸭头是一道四川特色菜品，讲究的老板特地根据北方人的口味，划分出六个辣度（微微辣、微辣、中辣、特辣、猛辣，纯香不辣），微微辣、微辣老少皆宜，中辣、特辣和猛辣则是无辣不欢党的必点口味！一定记住还有纯香不辣的！
不少小伙伴儿都不知道鸭头它可是个宝！不仅能去湿开胃，还有理气、 舒血、滋补的功效，师傅每天提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，入口风味醇厚。而且还可以加入自选蔬菜一起炒制上桌，蔬菜吸收了鸭头的香味，更是别有一番风味！
来吧！跟随吃货小编
先去替咱妈探探店
店里的用餐环境
很好，很干净
招牌菜
干锅鸭头
干锅香辣虾
看到这里，一定有小伙伴儿们要说：“小编你都馋死我了！却还不告诉我这家店在哪里！”别着急，看看这家店周边的环境，你也许就能猜到了。
还没猜到这是哪里？那就老老实实跟着小编提供的地址找到它吧！或者寻着咱们干锅鸭头的香味找到它~
没错！
万家福超市南，张家口银行北！
好找吧！停车也方便！
A
BOUTFOOD
渝新干锅辣鸭头
地址：曲周县光明街万家福超市南行50米路东
订餐电话：0310一8832111 18634119888
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汕头有哪些好吃的餐厅 汕头牛肉火锅哪家最有名
其实去汕头旅游，更多的可能还是为了当地的美食，在汕头有这些美食一定要去尝尝，当然这只是一部分，还有很多大家可以自己前去慢慢发掘。总之是很推荐大家去试试。
牛肉火锅与四川重庆的牛肉火锅相比，潮汕的牛肉很清淡。锅底基本是清汤，符合沿海人的口味。
潮汕牛肉火锅把牛肉分得很细，肥胼、嫩肉、吊龙伴、匙皮、雪花、五花腱等等，不同的部分会有不同的味道。
牛肉是在当天屠宰的。很新鲜。除了各个部位外，手打的牛肉丸也要吃。它们鲜嫩有弹性。真的可以用来打乒乓球。
潮汕牛肉火锅的灵魂蘸料是沙茶酱。根据自己的喜好，可以加少许蒜油和小米辣，鲜、甜、香，各种口味都有。
在汕头，如果你不知道去哪家的话，可以从以下选项中选择一个。
八合里海记牛肉总店
在其他城市也能看到连锁店，汕头这是总店，虽然位置在一条巷子里，但每逢节假日总是排着长队，证实“酒香不怕巷子深”，想吃早点去拿到号。
杏花吴记牛肉火锅
被誉为汕头第一牛肉火锅，被列入2020年大众点评的“必吃”名单。它很受当地人和游客的欢迎。你可以选择中午早点来，也可以选择4点以后吃晚市送来的新鲜肉。当然，你也需要提前取号。
蔡社牛肉城
在当地有很好的声誉。虽然环境一般，但它有足够的位置而无需排队。牛肉新鲜、便宜、分量足，性价比极高。
福合埕牛肉丸
汕头是一家比较老式的牛肉火锅店。很受欢迎。从名字上可以看出，主业是生牛肉丸。如果你想吃肉丸，最好晚上来。
陈记顺和牛肉店
这家商店的锅底是事先摆在桌子上的。你一坐下就可以吃，不用等了。离高铁站不远。如果你赶路可以来这里吃饭。
粥&海鲜排档热粥是汕头人最喜欢的宵夜之一。听起来有点寡淡，但加上各种海鲜都不一样。这也是汕头人最喜欢吃的宵夜。
长平老姿娘夜粥
这家店24小时营业。无论你什么时候来，你都可以吃到热腾腾的美味佳肴。有很多菜可供选择。
主要供应各种鱼饭和生腌海鲜。鱼饭是熟的鱼配上黄豆酱，就叫鱼饭。
生腌血蛤、濑尿虾、蟹等都处理得很好，没有任何腥味，而且每个头都很饱。吃了会上瘾。但是如果你的胃不好，不要轻易尝试。
桂园白粥
桂园白粥位于一居民小弄堂。一楼是点菜区��二楼是就餐区。食物美味，性价比高。生意一直很好。
与长平老姿娘夜粥一样，主要经营各类海鲜生腌和小炒，味道鲜美。另外，也可以试试鱼饭、卤水鹅肠、炒秋瓜。
阿鸿海鲜排档
在一家充满烟火气氛的餐厅里，招牌菜豆酱蒜头焗蟹，蒜味十足，蟹肉饱满。使用的豆酱仍然是潮州菜的普宁豆酱品。这是海鲜的完美搭配。味道特别好。
阿鸿海鲜排档的另一个特点是，他喜欢用酸菜炒海鲜，以去除腥味。味道很好，值得一试。
富苑饮食
环境好，品种多，餐厅价格的大排挡，蔡澜先生推荐。大厅里的点单区非常令人震惊。像菜市场一样，更适合人们一起吃饭。
特色：鹅肝鹅肠、隆江猪脚以及各种海鲜生腌，口味相对偏重。
卤水卤水是各种卤鹅肉鸭肉。这看起来很简单，但实际上是对技能的考验。不得不说，潮汕人对卤汁的甜度和咸度控制得很好。卤水真的很好吃，下酒也很独特。
春梅鹅肉店
如果你来汕头，你一定要去尝尝鹅肉的味道。春梅鹅肉店开业20多年了。你得早点去买下他的鹅。否则，会排很长的队，或者是就会卖完。
春梅鹅肉店的鹅来自澄海的苏南狮子头鹅。鹅肝很滑，鹅肉也很好吃。打包起来当零食也很好。
建业酒家
建业餐厅是汕头著名的潮州精品餐厅。虽然不是鹅肉店，但他的鹅肝一碟只要18元，却非常有名。这是一道必点的特色菜。吃过的人都说这是汕头最好的，这里推荐。
肠粉汕头和广州最不同的地方是广州吃肠粉是为了吃粉，而汕头肠粉基本都是料。众所周知，汕头第一肠粉是路边摊。在中山路和大华路交叉口，他们晚上9点以后才出来，凌晨4点摊位就关门了。
小吴肠粉
如果你没有碰到上面提到的肠粉摊，你可以去龙眼市场的小吴肠粉。这是一家小网店。无论你什么时候去，你都得排队。不过，老板很快，不用等太久。
有猪肉、牛肉和海鲜。有很多选择。如果你不知道点什么，你可以选择全拼肠粉。里面有海鲜、猪肉和鸡蛋。汁是由蘑菇、酱油和腌制菜脯勾芡而成。肠粉超薄，成分丰富，超级满足。
金新肠粉
汕头当地人推荐一家肠粉，招牌菜是水生蛋肠粉，价格非常亲民，鸡蛋和豆芽还有蚵仔，味道比较清淡。
二锅头博物馆
曾于某个冬日清晨
走过寂静无人的前门大街
一边走一边看路边的雕塑
当时只是随走随看
并没有深究雕塑意味着什么
只觉得一座大门前
两组清代官员雕塑挺有意思
近日有事再访前门大街
才知道这雕塑的意思
更走进了它们身后的博物馆
这两组雕塑有个有趣的名字
文官闻香落轿 武官知味下马
这闻的什么香知的哪般味呢
当然就是 酒香醴味
因为它们的身后
就是北京二锅头的发源地
当年的源升号酒坊旧址
如今的红星源升号博物馆
以前还真不知道
北京的名酒二锅头
就诞生于源升号
而源升号老酒坊
竟然就在前门大街上
如今的红星源升号博物馆
还原了当年前店后厂的格局
前面是酒馆的场景
后面是烧酒作坊原址
二锅头源于元代烧酒
所谓二锅头
是指以锅冷却出酒过程中
第一次及第三次出的酒
或烈或淡 口感都不好
只有第二次冷却流出的酒
口味最为香醇
所以称为二锅头
这一酒中名品
是来自山西的赵氏三兄弟
于清康熙年间创造出来的
源升号酒坊有了这拳头产品
就成为了京城的著名商号
1949年
中央政府收编了
以源升号为主的12家老烧锅
成立了红星酒厂
红星二锅头被作为
开国大典的献礼酒
各种老字号都会流传着
康熙题匾 乾隆写诗 慈禧夸赞
诸如此类的故事
源升号当然也不例外
这不
康熙爷就赫然坐在酒馆中
为源升号题匾呢么
甚至传说
康熙举办的千叟宴上
喝的就是源升号的二锅头
当然 传说只是传说
但是
二锅头确实是好
好在真材实料精心酿造
酒坊的墙上至今仍贴着
酿酒六必法
秫稻必齐 曲蘖必时
湛炽必洁 水泉必香
陶器必良 火齐必得
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