「创建天府旅游名县」带你了解麒麟中和白塔，尝兴文美食水八碗之—豆腐扣
兴文县文化广播电视和旅游局官方帐号四川兴文创建天府旅游名县，兴文石海、僰王山、洞乡大酒店、苗寨风情酒店、兴文美食、兴文苗族特色商品一条街、苗族花山节、大坝高装...
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今日美景——中和白塔
四旺古刹之中和白塔系明时朱姓在四旺山创修塔庙（现麒麟苗族乡中和村四望山），至清时罗美彦又重新翻修，到清末民国时，形容大概各述一二，其塔前为正殿，其房是四井口两山是树，正中是佛像，三尊坐佛共一龛，样似排方三滴水龛，足下两狮对坐，左边是三宵殿，右边是观音殿，莲下是十二元觉佛头上匾一块“礼至乡难”，字是清进士兴文县人何启动写的，屋角左边一个大鼓，列柱上一联清会斋长罗式南献联曰：“节际花朝醮建麟溪遵古礼，思流大造祥瑞鱼梦乐丰年”。
目前，中和寺庙改作学校，取名四望小学，而今尚余不完整的清朝嘉庆年间重修的中和白塔古迹，白塔也见证着麒麟数百年的历史沧桑。
今日故事——三合村取名之源
麒麟苗族乡三合村取名来自辖区内的三合树，此树原为黄桷树、黄连、黄栀子三种树木共生共长，树型巨大，树干需要三个成年人合抱才能围完，因此取名“三合树”。
新中国成立后，三合树被群众认为象征着民族团结，后来为建设需要，这颗树龄一百多岁的三合树被砍伐使用了。虽三合树已不在了，三合村的名字一直保留着，民族团结的三合村也契合着“天合、人合、地合”的寓意，尤其建了三合新村广场、麒麟驿站，每天早晚都有生活在周边的苗乡群众在这儿散步、健身、跳广场舞等。
▲如今的三合村今日美食——水八碗之—豆腐扣
“豆子是地里长出来的肉”，豆类是蛋白质相当丰富的食品，俗话说青菜豆腐保平安，豆腐扣不仅营养价值高，更寓意平安吉祥。
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桃子游记：北海的白塔
春风吹绿了岸柳，轻拂着浅处的锦鲤，白塔倒映在一片波光之中，小船儿破水，桨儿轻摇，荡起层层的涟漪。望着这湖光山色里的美景，我不由得想起了一首童年的歌《让我们荡起双桨》那稚嫩的童音，仿佛又在我的耳边唱响。
北海公园，位于北京市中心。与中海、南海合称三海。北海公园，是我国保存最完整，最古老，最具有综合性和代表性皇家园林。
美丽的白塔，就位于北海公园的琼华岛上，白塔始建于清顺治八年(公元1651年)是一座藏式喇嘛塔。据建塔石碑记载:“当时有西藏喇嘛者，欲以佛教阴赞皇猷(you)请立塔寺，寿国佑民”得到皇帝恩准。于是修建了永安寺和白塔。看来这永安寺和白塔，按照柴福善老师讲的，也算是敕建的了吧。
白塔高35.9米，上圆下方，富有变化。白塔为须弥山式座，塔顶设有宝顶，并装饰有日、月及火焰花纹。表示佛法像日、月一样光芒四射，永照大地。
白塔的正前面，有座小巧精致的善因殿，圆顶方身，在方身四面的墙面上，雕塑满了小佛像。
塔身的正面，有一个盾型的小龛，内塑红底黄字的藏文图案，含“吉祥如意”之意。此龛俗称“眼光门”又叫“时轮金刚门”。
1679年该塔被地震所毁，次年重建。1976年唐山大地震波及北京，塔顶被损。在修复时，发现塔内主心木中，藏有一个二寸见方的金漆盒子，盒盖上绘有太极图案，盒内有两“舍利”证明此塔是一座舍利塔。
白塔是砖石结构，塔内有木骨架支撑，塔座是直角式的须弥座上有三层圆台(金刚圈)塔身上部为细长的十三天(相轮)，全塔共有透风洞眼306个。
白塔，是由塔基、塔身、相轮、华盖、塔刹五部分组成，它是一座覆钵式塔，外形像极了妙应寺(也叫北京白塔寺)的白塔，极为秀丽。
北京白塔寺(妙应寺)白塔，也是覆钵式塔，比北海白塔建得早，整体比北海白塔大。终于把柴福善老师讲的北京的两座标准的覆钵式塔看全了。
此图为钵，僧侣们所用的食具，像碗，底平，上口略小，覆钵，就是把钵倒过来，扣在那里，白塔的大圆肚子部分，就是像极了一个扣过来的钵，所以叫覆钵式塔。
和妙应寺的白塔不同的是，在白塔的方台上还有几门不大的炮，我不明天，为什么喇嘛寺塔旁还立炮？
炮台立在塔的西边，两组，南边的一组两门并排，西边的两门分前后错开一点。
原来这里还藏着一个军事密秘。白塔建成时，塔顶高112.4米，是北京城内的最高点，正因为这样，北海白塔从清顺治十年开始，这里就设置了白塔信炮，和用于悬灯、悬旗的“五虎杆”。并且，这里长年有重兵把守。
白塔矗立于琼华岛的顶峰，绿荫拥簇，巍峨壮观，这像征神权的建筑物，具有主宰全园的气势，以体现“君权神授”的封建思想，这也是帝王宫苑的一大特色。
2013年3月23日。
本期编辑：饮冰子
万里长江第一县，百年特产南溪豆腐干
齐鲁晚报齐鲁壹点官方帐号豆腐干是中国传统豆制品之一,是各大菜系中都有一道美食,可以说流派众多,遂宁豆腐干、长汀豆腐干、江口豆腐干、柏杨豆腐干、五城豆腐干等都很有名。南溪豆腐干是其中之一,并于2009年入选中华人民共和国地理标志产品。而南溪豆腐干的鼻祖,就是我们今天要说的“郭大良心”
清光绪年间,县城人士郭显清(外号郭大良心)在东街开设酒馆,开始制作豆腐干以佐酒。抗日战争时期,迁至中正街,专营豆腐干生产,自立郭大良心明丽公司,日产豆腐干1000块左右,因制作精细、色泽诱人、鲜香味美、绵扎细腻,携带方便而畅销闻名于省内外。郭显清乐善好施,经常帮助穷苦街坊。他帮助别人的方式就是挑着装满钱的箩筐,他在前面撒,别人在后面捡,谁捡到就是谁的。日子一久,南溪人都叫他“郭大良心”。1902年在南溪东街开酒店,也就是现在的四川宜宾南溪县,身为汉族人的他创立了“郭大良心”品牌,并开始制作豆腐干。一时间,南溪县内文人荟萃,南溪豆腐干也在这时被更多人熟知。郭显清也将自己的作坊迁至南溪中正街,专营豆腐干,自立“郭大良心明丽”公司,并刻有一枚碗口大的印章。
1976年,郭显清去世,传承图章于儿子郭道福。1977年,郭道福跟随大形势,远赴黑龙江,成为了一名下乡知青。改革开放,郭道福回到家乡,看着一贫如洗的家里,心里百感交集,郭道福当即决定重操旧业,把家中的豆腐干老本行重新拾起来。这样,郭大良心豆腐干品牌才得以延续下来。
当时郭显清发明形成了独具特色的南溪豆腐干手工制作技艺,被尊为南溪豆腐干的鼻祖。其从艺70多年,建立“郭大良心明丽”公司,刻有“郭大良心明丽公司”公章。由于南溪地处长江边,河道交通便利,南溪豆腐干也因携带方便而广为流传,闻名于四川省内外。至此,南溪县内一些其他商号也相继仿制,南溪豆制品业也因此逐渐兴盛起来。郭显清为了让自己的豆腐干区别于其他商号的产品,在“郭大良心明丽公司”公章最后两行刻下一句“诸君购取各品谨防假冒,认明本公司‘採铃’商标为记”。因“郭大良心”这个名号更为大家熟知,所以郭显清创建的“採铃”品牌的知名度被遮盖。
继承和创新,在郭显清之子郭道福手中得到完美结合。南溪豆腐干传统手工技艺日臻完善,荣获了一个又一个的美誉。2007年,採铃郭大良心南溪豆腐干传统手工技艺先后成功列入宜宾市和四川省非物质文化遗产;2009年郭道福被评为市级和省级非物质文化遗产南溪豆腐干制作工艺代表性传承人;同年1月,採铃郭大良心南溪豆腐干被四川省商务厅认定为“四川老字号”,开南溪豆腐干之先河,承传统手工技艺之精髓,创四川老字号和省级非物质文化遗产品牌,在我国豆腐干产业县这块沃土上必将铸就新的辉煌。
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