传承百年的关东美味——老字号沟帮子熏鸡
时光荏苒，岁月如梭。在中华五千年文明的历史洪流中，留下很多辉煌的经典，最为璀璨的就是那些传承百年的老字号。其中，当属餐饮的老字号一直是很多人的心头好，它不仅仅是那座城市的风景，更是代表那座城市的美食名片。
久负盛名的沟帮子熏鸡，起源于清代光绪年间，距今已有120多年的历史。因其历史悠久、风味独特、工艺独到、用料考究、口感上乘，深受食客们的喜爱。沟帮子熏鸡与其他三家同样拥有百年历史的“河南道口烧鸡”、“安徽符离集红鸡”、“德州扒鸡”并称中国四大名鸡。
尹玉成，沟帮子熏鸡的创始人；少年时独自闯关东，路经通关要道沟帮（今辽宁省北镇市沟帮子镇），看到这里山清水秀，民风淳朴，决定在此定居。他以家传手艺开起面馆，并自酿美酒，名曰“沟帮子小烧”。尹玉成为人侠义忠厚，常济困苦百姓，深得乡人爱戴，后得到当地一户杜姓富商的看重，与杜家小姐结为连理，此后人称尹四爷。
一个风雪交加的夜晚，尹四爷在回家途中，偶遇一位衣衫褴褛的老人，看到这位老人困厄交加无安身之处，便心生怜悯，接回家中悉心照顾。老人康复后，为感谢尹四爷的帮助，临行前，将自己的御厨身份告知，掏出一本自己独创四十年的熏鸡秘方，赠予尹四爷。尹玉成大喜，依照此法熏鸡并大胆创新改良配方，同时搭配自制烧酒售卖，不久，“熏鸡烧酒”就街知巷闻，成为沟帮子著名小吃。
公元1894年，慈禧太后六十大寿庆典上，有大臣取“龙凤呈祥”之寓意，进贡产自“龙兴之地”的“沟帮子熏鸡”。慈禧品尝后大悦，赞不绝口，誉御膳佳肴，“沟帮子熏鸡”自此得享“宫廷皇鸡”之美誉。
沟帮子熏鸡之所以这么美味，这里面的功劳可少不了它的制作工艺。要经过十六道精细工序、加入二十余种香辛料的老汤中略加浸泡，入锅慢火煮熟后，趁热熏烤而成；不仅如此，沟帮子熏鸡的配方还经过了科学的改造，使成品具备了低盐、低脂、高蛋白的特点，外观呈浅红色或枣红色，外脆里嫩，色泽金黄明亮。口感独特，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝、咸淡可口，属同类产品中的佳品。沟帮子熏鸡就是凭借这样的工艺，取得了消费者的信任和喜爱。
随着人们生活水平的提高，食品质量及消费安全已经成为我们最关注的问题。在近百年的商业竞争中，沟帮子熏鸡已经形成了相当成熟和完善的产品制造工艺。但是，如何在产品上创新，吸引年轻的消费群体，同时跟上时代的步伐呢？作为承载着商业文明记忆的品牌，老字号的创新和继承已被提上日程。老字号又该如何在现代化潮流中赢得人们的青睐？
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西安百乐城旅游攻略「西安百乐城旅游攻略图」
长安城堡怎么改名西安君乐城堡酒店了 ？哪位大虾知道？？？
因为长安城堡已经被新加坡百乐酒店集团收购了，所以改名叫做君乐城堡酒店。
求西安五星级酒店排名，哪些比较推荐？
西安五星级酒店排名为：W酒店、丽思卡尔顿、君悦酒店、索菲特传奇、悦椿酒店、洲际酒店、威斯汀、JW万豪酒店。这些都值得推荐！
1、W酒店
坐落于曲江南湖畔的W酒店，预计今年年底试营业。西安五星级酒店排名，这也是目前西安潮的、中华区大的W酒店。在中国，目前只有北京、上海、香港、长沙4个城市才有，由此可见，W酒店所选择的城市都是社会发展程度较高，时尚而又充满活力的城市。
2、丽思卡尔顿
丽思卡尔顿位于高新区中大国际THE CITY，作为奢华五星酒店，西安五星级酒店排名，预计2018年开业。酒店内三大餐厅包涵全日餐厅西安厨房、特色餐厅TASURO、高级粤菜厅天龙轩，绝对够逼格。
3、君悦酒店
凯悦集团旗下的高端品牌君悦酒店，将于2017年底开业，位于高新锦业路。君悦定位轻奢型商务品牌，稍逊色于集团下柏悦，同一梯队的品牌是洲际、康莱德、威斯汀等。
4、索菲特传奇
索菲特传奇位于人民大厦，是法国雅高集团全球第五家，中国首家索菲特传奇酒店。 建筑风格十分典雅与精致，管家式服务特别贴心，价格也很给力，平均每晚2000元左右。
5、悦椿酒店
悦椿酒店位于西安临潼，酒店的大特点就是大唐风格的建筑，并兼具时尚的气息。真可谓是把酒店建成了盛唐皇宫，感受古香古色的气息。酒店温泉十分不错，周末度假泡温泉，十分惬意。
6、洲际酒店
洲际酒店位于西安城北，紧挨熙地港，预计2018年开业，大北郊终于有一家五星级酒店了。洲际一直都的高端商务路线，房间比较大，舒适安静，早餐丰富。加上离北客站和地铁站都近，出行也很方便。
7、威斯汀
威斯汀位于大雁塔，西安比较知名的五星级酒店。房间很时尚温馨，天梦之床非常软。宴会大厅十分美丽，星空顶办婚礼很美。
8、JW万豪酒店
JW万豪酒店位于西安国金中心，预计2018年开业。小编对万豪的印象一直不错，之前住过大阪的万豪，设施、服务都很棒，让人有家的感觉。
西安哪裏有卖“百乐PILOT”圆珠笔的？
民生开元这样的地方去看看,这个牌子的文具还是比较贵的,一般的小店不会有的,但又不是极其名贵的世界名牌,否则的话只有金花才有了.百乐是贫民的贵族品牌,呵呵
乐山有哪些美食 乐山小吃 乐山钵钵鸡
翘脚儿是什么你们知道吗?翘脚儿居然是一种吃的?想不到吧，这是一道地地道道的乐山美食，乐山可不光只有钵钵鸡哦，乐山还有成都后花园的绰号，很多人还会为了美食特意去到乐山呢，可见乐山美食有多诱人了，另外不久前的东风偃也成为了国家4A级景区，到乐山的第一个5A景区的服务区，天福茶园也可以哦。
豆 腐 脑乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。
乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁。
再用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
钵 钵 鸡肯定有不少人第一次听“钵钵鸡”这个名字时，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，传统“钵钵”钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹。
钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添一丝趣味。
常见的用料有鸡块、藕片、黑木耳等。光看图片就叫人馋～
甜 皮 鸭甜皮鸭，又称卤鸭子，也叫甜皮卤鸭，沿用的是清朝御���工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。
色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。
烹饪过程虽然不复杂，但合格的甜皮鸭要求卤汁色泽以浅红色为宜，卤水中香料用料要适中，饴糖用量要适度。
翘 脚 儿翘脚儿是乐山的又一传统地方美食，兴起于乐山市市中区杨湾乡周村，距今已有六百多年的历史。
因当时人们吃“路边摊”时没有凳子可坐，只能将脚翘放在饭桌横杠上吃饭而得名。
翘脚儿以香料、牛尾、牛骨、牛杂熬底汤，而后将牛肉和牛杂装竹篓烫制装小碗而食。跷脚儿衍生出食客自己在汤锅里煮烫牛杂牛肉的形式，被称作“牛肉汤锅”。
正宗的“跷脚儿”主料必须选用杨湾周村当地的大水牛。
“跷脚儿”的味道精华在于底汤，一般由二十多种香料、中药材加上牛尾、牛骨和牛杂熬制一个多小时而成，香味十足。
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