卜留克源于俄罗斯语“美味佳肴”之意，又名芜菁甘蓝，学名BrassicanaprassicaDC.为十字花科芸苔属草本植物，原产于欧洲地中海沿岸，据《阿尔山文史资料》记载，成吉思汗大军远征东欧时发现并成为随军食品，除了肉制品之外，是当时征战必带的食物之一。又据《兴安盟志》和《科右前旗旗志》记载，在60年前中俄联合抗日期间为了后勤补给最先引入我国内蒙古阿尔山地区种植的寒温带膨胀型绿色植物，只生长在高纬度、冷凉地区，在我国只有大兴安岭的部分地区种植，由于卜留克耐寒性较强，喜凉爽气候，最适宜生长在高纬度地区，以其膨大的肉质根为食用器官。卜留克的生长习性适合阿尔山的自然环境：高纬度、冷凉气候等特点。阿尔山卜留克多年生长在原始森林腹地，产量高、质地好，已形成独特的“鲜、香、嫩、脆”等优良品质，经化验，卜留克含有多种对人体有益的微量元素，对于人体生长发育特别是骨骼发育、维护体液的电解质和化学平衡及促进新陈代谢等具有保健、营养作用，维生素C含量高，有“VC之王”的美誉。据“中国酱腌菜调研”资料显示，卜留克产品不仅享誉我国大江南北，在欧美市场更是备受青睐，有“雅桌小菜、美味佳肴、有机美食”等雅号，在我国“南榨北卜”（榨菜、卜留克）酱腌菜市场格局正在形成。卜留克将是未来世界消费者追宠的天然有机食品。

三.地域范围

阿尔山自然条件优越，位于内蒙古自治区兴安盟西北部，地处大兴安岭中段，北纬4639′-4739′、东经11928′-12123′，海拔1010米，是全国纬度最高的城市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古国接壤，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里，南北长118公里，总土地面积7408.7平方公里，耕地面积30万亩。共辖6个镇（街）：五岔沟镇、白狼镇、天池镇，温泉街、新城街、林海街、18个行政村，地域保护面积30万亩。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：肉质根扁圆形或纺锤形，表皮淡黄色、平滑、顶部灰绿色，有草质皱褶、下部两侧有一相对纵沟，其上密布顶根、无辣味、微甜、肉质致密。个体大，平均2——3公斤。2、内在品质指标：阿尔山是我国仅存的为数不多的无污染地区之一，阿尔山卜留克是没有任何污染的天然绿色植物，每百克含维生素C28.6mg镁244mg钙788mg；每千克含钾6.95103mg、钠253mg、锌3.54mg，以及磷、粗纤维等25种对人体有益的微量元素和多种氨基酸，每百克氨基酸总量达到2.43克。适宜鲜食或酱腌菜用。由于阿尔山独特的自然环境和冷凉气候，造就了阿尔山独特的卜留克品质：“鲜、香、嫩、脆”，口感好，风味独特，阿尔山卜留克营养齐全，是大兴安岭地区卜留克的代表，享誉国内外。3、质量安全规定：阿尔山空气净化、土地环保、水源清洁，基地符合国家生产无公害卜留克生产条件：环境质量达到NY5010-2002标准，产品质量达到无公害食品薯芋类蔬菜NY5221-2005标准。建立环境保护制度，严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，防止工业“三废”污染基地；设立环境保护标志牌；标志范围内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理，施用的农家肥必须经高温发酵腐熟，确保无害。

包头到呼伦贝尔自驾攻略（2.克什克腾旗到阿尔山市）

克什克腾旗——阿尔山市 距离：810km 过路费：150元 预计用时：10小时40分

克什克腾旗——林西县——巴林左旗——阿鲁科尔沁旗——扎鲁特旗——科尔沁右翼中旗——科尔沁右翼前旗——阿力得尔苏木——阿尔山市（303国道—306省道—111国道—203省道）

餐饮：

保力格冰煮羊火锅，位于阿尔山市温泉路中心广场北美食街，招牌很明显，这是阿尔山美食热门榜排名第一的餐厅，用冰块煮手切的羊肉块，口感鲜嫩，味道一流，要提前打电话预定的，人均消费80元

乡村手擀面，位于阿尔山市温泉路农业银行对面，各类面食和小炒种类齐全，牛肉面很棒，人均消费30元

粘豆包铁锅炖，位于阿尔山中心广场线对面，东北特色菜，一锅两吃，味美量足，精品牛排锅和汽饼很不错，人均消费80元

火车餐厅，位于阿尔山国家森林公园内的龟背岩景区门口，一辆废旧的蒸汽机车头拖着两节绿皮车厢，用餐就在车厢里，很有感觉。餐厅经营的都是些家常便饭，还算可口，价格也能接受，在景区里能吃到这样的饭菜，已经很满足了，人均消费50元

住宿：

阿尔山鑫汉庭度假酒店，位于阿尔山温泉街河西别墅区，位置好，房间干净，老板很热情，提供简单的早晨（包子.鸡蛋.馒头.粥），淡季标间200元左右，黄金周价格450元左右

阿尔山兴安度假村—客房部，位于阿尔山国家森林公园内的兴安服务区，景区内宾馆性价比可以里，位置好，房间空间大，还算干净，停车方便，淡季标间160元，黄金周价格500元左右

景点：

阿尔山国家森林公园

内蒙古阿尔山国家森林公园位于内蒙古大兴安岭西南麓，阿尔山市东北方向，距离阿尔山市75公里，预计用时1小时20分（203省道—407县道—旅游路）。景区门票和摆渡车票是捆绑销售的，美团价275元，车辆进入景区25元。景区门票48小时内有效，最好能在景区内住宿一晚，把景点分开两天去游览。景区内的景点跨度很大，每个景点都要单独检票。自驾车最好选择摆渡车的集中换乘点停放，然后乘坐景区摆渡车游览。建议从里向外游览，进入景区后直接将车停在天池服务区或兴安服务区，然后乘摆渡车依次游览骆驼峰天池（观日落）—杜鹃湖（观日出）—石塘林—天池—三潭峡—地池。如果时间充裕的话，景区内还有许多小景点可以��览，都很美的。

阿尔山火车站

中国最小的火车站，也是中国十个最美火车站之一，修建于1937年，是一幢东洋风格的日本式建筑，用来运送木材矿产，全部还是绿皮车。火车站建设很有特色，而且保存完好，现在仍在使用。火车站向北一公里左右，从土路进去，有一座日伪时期修建的火车头自动转盘，至今保存完好。火车头停在转盘上，只需要两个人就可以短时间内掉转车头，用于蒸气机车。现在已经没有火车用了，不过可以自己推动转盘体验一下。

中国温泉博物馆

中国温泉博物馆位于阿尔山市内的火山温泉国家地质公园内，博物馆占地8000平方米，是一个具有国际水准的生态休闲区，博物馆就像一个巨大的温室，馆内有世界最大、可洗可饮的温泉矿泉群。阿尔山矿泉属第四纪火山性矿泉，由火山运动形成。在500米长、70米宽的地域内，48眼矿泉具有三种类型和四种温度，全部是自然涌出，无一例人工开凿。美团门票：日场7:00—16:00，248元；夜场16:00—0:00,298元，游玩时间3小时。

哈萨克族自治县阿克塞镇是真正的阿尔金山荒漠中的桃花源

阿克塞水上公园。西北大环线自驾游穿越柴达木，中午到达阿克塞，城东尽头是鸣沙山，城西尽头是阿尔金山，街上的行人十个手指头都能数得过来。不过真开眼，全县只有九千多人啊九千多!

在水上公园留影。初来阿克塞，给您的第一印象是在一望无际的戈壁沙漠中点缀着一片的绿洲，如串串明珠般形成了独特的自然风貌，在这片绿洲上居住着勤劳的阿克塞人。阿克塞县地域辽阔，自然生态旅游资源十分丰富，高山冰川、戈壁沙漠、草原绿洲、河流湖泊如同一颗颗美丽的珍珠点缀在这片热土上，独特古朴的哈萨克民族风情极具吸引力。猛感叹西北这边的人真的太少了，地真的太广了，树真的太绿了！

阿克塞大清真寺。阿克塞哈萨克族自治县位于甘、青、新三省交界处，河西走廊西南部，“阿克塞”哈萨克语解释为“白沟”或“纯洁”之意。阿克塞哈萨克族自治县是甘肃省酒泉市下属的一个自治县，风光秀美，资源丰富，被誉为“百里黄金地，塞外聚宝盆”。

空旷的县城主干道。阿克塞哈萨克族自治县是甘肃省唯一一个以哈萨克族为主体民族的少数民族自治县,地处甘肃、青海、新三省交界处,甘肃河西走廊西陲,东与肃北蒙古族自治县接壤,北与国际旅游城敦煌市为邻,南与青海省接连,西与新疆维吾尔自治区相望。隶属甘肃省酒泉市,总面积3.2万平方公里,有哈萨克、汉、回、蒙、维吾尔、撒拉等12个民族9229人。

阿克塞民族中学。阿克塞矿产资源比较丰富,初步探明的有金、铜、锰、石棉、水晶石、蓝晶石、蛇纹岩、云母、石灰石、花岗岩、白云岩等41种矿藏。有可利用草场面积1480万亩,年载畜量为18.9万个羊单位。水资源较为丰富,有大哈尔腾河、小哈尔腾河和安南坝河三条主要河流,流域面积8560平方公里,年径流量4.52亿立方米。

民族风情园的环境幽雅，到处绿树成荫，花香草翠，建筑别具一格，突出了牧业文化的特点，如毡房式建筑，它与风情园附近的清真寺相协调，相辉映形成了一道独特的风景线。园内建有椭圆形跑马场一处，哈萨克族民俗博物馆一座，亚洲较大的哈萨克毡房一座和小型毡房三排等。

阿克塞县地处甘肃、青海、新疆三省(区)交界处,甘肃河西走廊西陲,东接肃北、西连新疆、背靠青海、面向敦煌，交通通信极为便利,国道215线、省道314线横贯全境,随着瓜格高速、敦格铁路的开工建设,阿克塞即将成为河西走廊连接青藏高原、直通南疆地区最为便捷的陆路交通枢纽。

阿尔金山主峰在县城西南75千米处，海拔5798米，是阿克塞境内的最高峰，状似金字塔，终年积雪皑皑，白云缭绕。山间冰晶世界，山峦素裹，景物玉琢，千姿百态。山下大小苏干湖依伴，旖旎熠波，荡漾闪烁。海子草原的牧民，豪爽大气。把酒当歌，笑看大漠孤烟直，长河落日圆。壮丽、粗犷、神秘是阿尔金山地区特有的概括。

阿克塞县人民政府。阿克塞境内戈壁浩浩漫漫，大山连绵不绝。每逢春夏之日，登山远眺，但见远处的阿尔金山雪峰洁白明净，晶莹如玉，在阳光的照辉下熠熠生辉，奇丽壮观。碧绿的行道树、绿化带与瓦蓝的天空融为一色，天苍苍、野茫茫，梧桐树、芨芨草、红柳等郁郁葱葱，青翠欲滴，争相吐艳。美丽的哈萨克少女弹奏着美妙的冬不拉音乐在阿克塞等你！

阿克塞地区的哈萨克族保留了许多古朴的习俗和传统的风尚，热情好客便是其传统的习俗。凡有客人来，不论认识与否，都殷勤接待，往往熬奶茶和拿出上好的食品热情招待。对远道而来的客人，他们还要宰羊以手抓羊肉款待。不论哪个季节来阿克塞都会让您耳目一新，欣赏到独特而诱人的魅力。不要不舍，不要记得。人生就是不断相遇然后微笑着说再见，没有什么会永垂不朽，但阿克塞，我还会再来的！

中俄哈蒙环阿尔泰山自驾游开启哈萨克斯坦之旅

央广网乌鲁木齐8月1日消息（记者蒋雪娇 乌鲁木齐台记者王欢） 今天，中俄哈蒙环阿尔泰山自驾游团队已经开启了哈萨克斯坦之旅，14天的行程接近尾声，团员们将在最后三天的时间里驰骋在哈国广袤的土地上，了解这里的风土人情。

“口味很不错，很丰盛，接待也很热情很周到，我相信在哈萨克斯坦会有一个愉快的旅行的。”哈国之旅从一顿纯正的手抓肉和烤羊排开启，相比俄餐来说，团员们更喜欢这种大块吃肉的感觉。

从哈萨克斯坦的塞米市到乌斯卡缅再到斋桑县，团员们将自驾近千公里了解这里的自然与人文。哈萨克斯坦丝绸之路旅游公司导游古丽娅热情的说：“塞米市是哈萨克民族的伟大的诗人阿拜，也是哲学家还有思想家阿拜的出生地，可以看到阿拜的博物馆，了解哈萨克民族的文化和生活方式。要去乌斯卡缅市，看二战的纪念碑，还有额尔齐斯河，还有当地的文化博物馆、当地纪念品和特产都可以买到。”

哈萨克斯坦地大物博，蜂蜜、牛奶等物产丰富，生活着130多个民族，其中哈萨克族占大66%，俄罗斯族占21%。新疆中信国际旅行社总经理胡献春介绍：随着旅游政策的开放，哈国在今年7月15日已经列入中国公民出境旅游目的地国家。胡献春说：“哈萨克斯坦从今年的7月15日开始对中国游客开放了旅游团队签，这样的话两国的旅游互动来往就更多，更加便利，哈萨克斯坦是一个地大物博人口稀少的一个地区，非常适合自驾旅游，油价也非常低，我们今天看到93号汽油相当于两块三毛多钱，对自驾者来说是非常有吸引力的。”