安泽火腿是山西传统名食，已有300多年的生产历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。

中文名：安泽火腿

主要原料：淀粉

是否含防腐剂：是

适宜人群：所有人

临汾十大特色美食。安泽火腿源自金华火腿，说起来还有一段故事呢

临汾地处太原、郑州、西安三个省会城市连接中点，区位优势突出，交通通讯便捷。位于山西省西南部，东倚太岳，与长治、晋城为邻；西临黄河，与陕西省隔河相望；北起韩信岭，与晋中、吕梁毗连；南与运城市接壤。因地处汾水之滨而得名，临汾“东临雷霍，西控河汾，南通秦蜀，北达幽并”，地理位置重要，自古为兵家必争之地。 临汾是晋南经济重镇，经济总量位居山西省第二。2009年，临汾在中国113个国家环保重点城市排名位居第29位。

浮山烧麦，烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

洪洞馓子，油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候，炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。

晋南醪糟晋南醪糟是山西传统的特色甜点小吃，它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。

黄米蒸饭，制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。

红面擦蝌蚪，擦蝌蚪又称擦尖，擦面蝌蚪，吕梁地区叫抿节，抿节儿，是山西省久负盛名的地方传统面食。色泽深红，口感筋斗，利口。这是流传于山西吕梁地区岚县的一个民间谜语，惟妙惟肖的描述了山西一道面食的制作过程，这道面食就是“擦蝌蚪”。

汾西枣糕，山西特产汾西枣糕为汾西县传统的风味食品，其风味独特，余香流长，其营养价值很高，深受当地人们欢迎！其蒸制方法是先将大枣煮成八成熟，随后将三份黄米面和一成新鲜玉米面加水拌成湿粉状，一层面粉、一层大枣放人笼中，随蒸随放。笼内不得断气。面粉、大枣上足后，加盖蒸20分钟即成。其特点为色泽金黄，香甜可口，食之耐饥。

安泽火腿是山西省特色传统名食，已有300多年的生产历史。安泽的火腿，色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，享誉省内外。据《安泽县志》载：“金华火腿而外，以安泽火腿为最，亦土产中之绝佳者。”“宦游他处者，每购以馈亲友焉。” 安泽火腿应该是源自金华火腿，说起来还有一段历史故事呢。

霍州年馍霍州年馍一种山西省的传统民俗工艺品，亦可食用。花馍可以说是山西特有的传统手工艺。它体现出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民间艺术品之一。俗话说一方水土养一方人，霍州位于山西南部的太岳山区，馒头也是家家户户餐桌上的主要食品之一。在人们眼里，馒头外形不过是一个圆圆的，可以饱餐的食物。可是在山西霍州，人们在馒头上下起了功夫。馒头被赋予生命，成为人们寄予希望和祝福的美好事物。

吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵”味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香；尤其是在炎热的夏季，苍蝇不沾，放置三天而不腐。

牛肉丸子面，生在临汾，就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛< a="" href='/techan/21504' target="_blank">肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。

红色旅游内容再造，让安泽又一次火起来

为有牺牲多壮志，敢教日月换新天 喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟

红色峥嵘岁月在流淌的时光中熠熠生辉，同样拥有深厚红色文化的安泽正在经历一场红色文化体验的蜕变。

山西省南部、临汾市东部的安泽县，一直留存着无数革命军人奋斗的足印。全县共有红色纪念地22处，是太岳革命老区。抗战时期，太岳军区司令部、太岳军区政治部、太岳兵工厂、新华日报印刷厂，以及太岳行署都曾在此驻扎。刘少奇、邓小平、朱德、陈赓等老一辈革命家都曾在安泽生活和战斗过，留下光辉足迹。抗日战争时期，安泽先后有1300多名优秀儿女为革命事业献出了宝贵生命，演绎了一幕幕可歌可泣的悲壮史诗。

然而安泽县虽然红色纪念地数量多，但大多处于没有开发，基础建设薄弱的现状，很多红色历史不为人知，随着时间的流逝，当年革命的印记也渐渐模糊。个别乡镇将红色资源开发出来，但存在缺乏创新创意，经营上也还停留在遗址参观、简单的图片和物品展示阶段，游客缺少消费体验、互动的项目。加上全县对红色资源整合发展力度不够，导致各自为战，未形成联动效应，整体红色旅游发展亟待升级。

2018年7月，受安泽县政府委托，W+H高戈伍度作为整体策划，全面参与安泽县红色旅游的主题策划与红色旅游产品的开发设计。

重新自我审视，精确红色旅游定位

在展开总体策划之前，首先界定项目现存的核心问题。如何准确定位才能在山西乃至全国红色旅游序列里占据差异化？项目内容如何装载才能避免与周边其他景点重复竞争？项目的拳头产品如何设计？

带着这三个问题，我们对安泽红色旅游景点进行了详细的实地踏勘，又对全国红色旅游发展现状进行调研，同时启动对消费市场的需求调研，充分了解市场为资源与消费者链接提供数据基础。结合调研成果，我们确定了安泽红色旅游的总体定位：“太岳山上小延安”。

@太岳山上小延安形象

同时提炼出三大太岳核心精神：“民族不屈、精神不息、前行不止“。红色革命是老一辈共产党人的坚定信仰，正因为他们的信仰，才照亮了新中国前行的道路。“以信仰，照未来”是我们为太岳精神提炼的精神口号，它代表着历史的传承，并将继续照亮新一代共产党人前行之路。

@精神口号：“以信仰，照未来”

总体定位之下，打造输出四个功能定位，即国家的爱国主义标杆阵地、创新的红色IP输出地、复合型的研学拓训基地、振兴乡村经济的特色旅游地。

重构三大红色旅游内容体系

时代在变，消费者需求在变。我们结合对红色旅游产品市场的调研和游客的消费需求调研，基于“太岳山上小延安”总体定位，大胆创意创新，结合新的消费体验方式，构建了三大红色旅游内容体系，即体验系统、学习系统、产品系统，多维度的满足红色旅游消费市场对产品创新体验的需求。

体验系统——围绕看太岳精神博物馆和伟人路居地，听“太岳红色广播”，食安泽特产和革命餐，玩根据地体验园和行政干校，住窑洞精品民宿和抗战特色农家乐，购红色文创产品和特色农产品展开，呈现全时空的体验流程。

学习系统——围绕党性教育，通过开发“智慧党建”系统创新开展党建团建。紧贴“社会主义核心价值观”提升研学拓训系统。联动大中小学，打造爱国主义教育基地，开展青少年爱国主义教育。

产品系统——通过文化创意，创新设计制作项目的文化旅游产品。并利用当地特色农产品，包装开发系列农业文创商品。同时，根据企事业、大客户群体需求，提供定制开发产品。让红色文化成为标签，成为有故事的记忆载体，成为可消费的精神产品。

四大动作推动项目落地

针对安泽红色旅游发展现状，我们在考察审视全县红色旅游资源、并结合政府意见后，首先启动安泽县红色旅游项目的一期开发升级工程。分别挑选杜村乡小李村、冀氏镇南孔滩村朱德路居、府城镇李垣村朱德路居三个红色旅游点作为一期建设工程，梳理了三个资源点的资源特色和产品开发设计。通过四大动作，推动了项目实施落地。

首先，因地制宜，对各个项目地进行了总体规划。

@合理分区规划、布局

其次，对总体环境进行主题包装。

@全新形象在小李村融入展现

再次，对整个红色文化展示升级。

@规划陈展空间重构

最后，创新开发红色主题旅游文创产品，紧密粘连消费者。

@与消费者生活息息相关的红色文创商品

在安泽县政府大力支持下，经历一年时间的策划、规划、建设工作，高戈伍度总体策划设计的三个红色旅游点成功的将红色资源优势转化为红色文化旅游发展，现已完全对外开放，成为了缅怀先烈、追忆往昔的红色记忆旅游圣地。

@络绎不绝的参观、研学游客

【周末旅行目的地】安泽：我就是我，不一样的烟火！

安泽，一个温暖的县城，一个去过之后就会让你珍藏一辈子的地方。。。

安泽，到处都是大小河流

安泽最不缺少的就是各种大小河流，悠然的流水，浅绿的水色，如绢的波光，尽情放松自己。

安泽，有最便宜的火腿

安泽的火腿一点也不贵，几十块钱可以吃到超满足。而且超级新鲜，让你觉得生活有滋有味。

安泽，最不缺的就是山

和他牵手半夜爬山去等日出，欣赏那美丽的风景，让人心旷神怡。

安泽，美味的寻踪之旅

你问我安泽的美食地图？安泽随处都是令人惊喜的美味好吗！早起吃个吉祥混沌，转角来碗红顶牛肉面。每一家店铺都有其独特的味道。

安泽，最适合拍照的地方

转身就是景，安泽这个最适合拍照的地方。闺蜜、恋人，在这个城市总能体会出特别的爱意。小河、山顶，用照片记录下你们的沿路风景。

安泽，最美的夜景

安泽不缺唯美的夜景，所以你只要按心情随意走一走，就能拍出各种美丽有情调的照片~

在安泽，要做的事很多

找猫、找路、找风景、找历史、找美食

其实是在找一个

自己为自己编织的梦境

周末

说走就走吧！