屯屯枣，也称圆枣，果实大而短，呈短圆柱形，纵横径为3．2X3．4平方厘米，横径大于纵径，单果重18克左右，特大果可达30克以上。果实大小均匀，浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。鲜枣含糖为21．3%，含酸0．5%，肉质疏松，汁液少，适宜干制。干制成品率为53%以上，于枣个大，肉厚柔韧，有弹性，含糖量为70%。

芮城屯屯枣

地域范围

芮城县位于运城市西南端，黄河中游，北依中条山与永济市、盐湖区接壤，南临黄河与河南省灵宝市相望，西临黄河与陕西省大荔县、潼关县相望，素有“黄河金三角洲”之誉。芮城屯屯枣农产品地理标志地域保护范围为芮城县古魏镇、风陵渡镇、阳城镇、大王镇、永乐镇、学张乡、南卫乡、东垆乡、西陌镇、陌南镇10个乡镇80个行政村，地理坐标为北纬3442′36″～3447′28″，东经11017′6″～11052′5″之间，东西长60公里，南北宽10公里。生产面积2万公顷，年产量75万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：芮城屯屯枣果实短而宽，呈农村贮粮屯形，大小均匀，色泽发亮深红色，肉厚柔韧，入口松软。 2、内在品质：每100g产品中膳食纤维含量8.00～10.50g，碳水化合物含量55.0～65.0g，维生素C含量2.5～4.8mg，维生素A含量14.5～18.0g，维生素B1含量0.080～0.200mg，维生素E含量92.5～101.0g，钙含量51.8～60.5mg，磷含量41～49mg，钾含量650～720mg，镁含量32.0～37.8mg。3、安全要求：严格执行《无公害屯屯枣生产规程》确保产地环境达到NY5013-2006无公害食品林果类产品产地环境技术条件规定的大气、水层、土壤质量标准，确保芮城屯屯枣质量。

「琼北屯昌」屯昌，被低估的美食之城，原来这么好吃

「来源: ｜海口市旅行社协会 ID：hkslxsxh」

海口市旅行社协会

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屯昌这座城，真的早就该被关注了。

位于海南中部偏北的屯昌，是海南一座“名不见经传”的小市县，却有“海南中部门户”之称，它低调且不聒噪。

大多数人，对于屯昌的印象不是很深，因为它一直比较安静，不像其他热门城市一样车水马龙。山可近、水可亲，屯昌的静谧、秀美，让人流连忘返。

今天先不说屯昌有多美

今天要说屯昌有多好吃

看完之后，很多人会恍然大悟

这绝对是一座被低估的美食之城

下面这份屯昌一日四餐攻略

吃货们请查收！

早餐

SUMMER OF 2021

神奇的“割肉做粉”

说到早餐，在海南，粉独占鳌头，别看简简单单的一碗粉，却能吃出花样来。每个地方的粉还不一样，各有特色。

而在屯昌，美好的一天也是从一碗粉开始，屯昌的这碗粉跟其他地方还不一样，最大的特色在于“新鲜”，被称为“割肉做粉”。何为“割肉做粉”，就是先到市场购买新鲜的食材，再拿去加工做粉汤，味道真是鲜极了。

这种吃法是围绕市场而来的，也是当地十分有特色的，新鲜采购的猪肉或是牛肉、鲜虾、鱿鱼等，口感非常嫩，用它们来做主料，不会觉得单调。粉汤的汤头淡淡的鲜味弥漫口腔，紧接着直冲天灵盖，真是太好吃了。除此之外，还有更加灵魂的吃法，那就是秘制料汁，吃粉的时候，每块肉每勺粉都放进去蘸一蘸，酱料是酸甜口的，将清淡的肉感绘制得有声有色，能吃辣椒的可以加点黄灯笼辣椒，真是绝了。

只有吃货才能对吃的这么讲究，一碗粉汤也这么出彩。这是一碗豪华粉汤的全新体验，只要你来屯昌，这碗粉可不要错过了。

推荐：阿芳早餐店

地址：屯昌县昌盛三路水口路菜市场旁

午餐

SUMMER OF 2021

01.吃过都说好的香草鸭

午餐，当然要开荤了，而在屯昌，最好吃的荤菜莫过于香草鸭了。

由于屯昌独特的地理位置和丰厚的自然资源，五谷香草鸭散养在这山清水秀、气候宜人的天然野外河段，以水边香草为食。每日晨起以玉米、谷子、花生饼等混合为食，夜幕以岭上虫草，水中鱼虾果腹，在饲养过程中完全实现零饲料喂养，这样精细的过程让香草鸭的肉质鲜嫩，比普通鸭更香韧，直击味蕾。

秘制的香草鸭做法，烹饪方法简单，只需一口锅和炭火，加上简单的调料，随着炭炉和老式砂锅的升温，香草酱香和肉香弥漫在空气中，让人欲罢不能。屯昌枫木香草鸭作为海南特色美食的代表名副其实。

鸭肉是提前炒制的，放在炭火炉上继续煨着，干煸汁咕噜咕噜沸腾着，香味占领大脑，唾液腺的活跃程度瞬间达到高峰。虽然历经过高温，但鸭肉肉质不干不柴，内里润口多汁，香到合不拢嘴、停不下手，浓香久久在口腔里回荡，香气浓郁，回味无穷。鸭肉的皮下脂肪薄而均匀，完全不腻口，集酥脆、软嫩、鲜香于一体，一口下去就能征服你的味蕾，越吃越上瘾。

推荐：屯昌枫木香草鸭

地址：屯昌县枫木镇木色湖环湖路内木色水库管理处旁边

02.屯昌阉鸡

屯昌阉鸡，是一种优质“山地鸡”，农民饲养的历史悠久，是屯昌当地农户采用地方品种小公鸡饲养50日后，阉割育肥的商品肉鸡。屯昌历史上就有阉割小公鸡、改变其肉质的习惯。“屯昌阉鸡”饲养方式独特，自小放养于山林、灌木丛、草地，任其取食野果、青草，刨食、追逐昆虫、微生物等，配喂部分玉米、番薯、谷糠等粗饲料，吃的是“营养套餐、喝的是天然矿泉水、享受着天然氧吧和日光浴”。

饲养周期一般在6-12个月，造就了“屯昌阉鸡”独特的口感，皮黄澄光亮，肉爽滑香甜，不仅色、香、味、型俱佳，而且营养丰富，具有多种对人体有益的氨基酸、矿物质、维生素和粗蛋白等营养成分，深受消费者喜爱，成为屯昌的特色品牌，风靡琼岛大地。

推荐：老名鸡饭店

地址：屯昌屯商贸二路

晚餐

SUMMER OF 2021

开遍大街小巷的羊肉店

说到羊肉，屯昌人可真厉害，真的能把它吃出花样来。在屯昌大街小巷里，随处可见羊肉大排档，干煸、火锅、碳烤做法多姿多彩，就连不爱吃羊肉的人，都会被其中一种吃法给征服，不惜开车一个多小时来屯昌，就为吃上那一口鲜嫩羊肉。

首推【黄强羊肉店】的羊肉火锅，口感真的能出圈。这里的生羊肉是腌制过的，用了五香粉、胡椒粉等，这也是这家店的一大特色。待锅底沸腾，将腌制好的羊肉下锅煮一会，汤底便从清澈变成浓郁奶白，这个时候是最佳的赏味期。几颗红枣和枸杞是汤底所有的料，清淡可口的汤底将羊肉本身的鲜度调到最大值。

刚出锅的羊肉肉质紧实，汤汁完全被锁在肉里，一口咬下去，滚烫的汁水从层层肌理里渗出，带着羊肉的鲜、调料的香、红枣枸杞微微煮出的一点甜，口味清淡而香气浓厚，在这凉的秋天，吃上这样一口温热鲜香羊肉，整个人都舒服了个透。

羊肉火锅清淡，如果喜欢重口味，可以蘸点调料，什锦酱、酱油、桔子、蒜末、辣椒、香菜搭配在一起，蘸着来吃，虽然稍微盖住了羊肉的甜与鲜，但是依旧不影响羊肉的口感。吃完羊肉喝完汤，再将蔬菜放入汤锅中煮开，下锅涮两下就可以开吃，味道依旧非常鲜。

推荐：黄强羊肉店

地址：屯昌县屯昌镇大同中路126号

夜宵

SUMMER OF 2021

一碗腌粉，开启夜生活

华灯初上，夜幕渐渐拉开，行走在屯昌县城街巷，你要问夜宵吃什么，屯昌人会回答：吃粉。自大华路进入右转，商贸二路的两侧食店林立，各家粉店的招牌在街边浓荫的树下若隐若现。屯昌的腌粉已成为屯昌夜宵美食的一张名片，吸引众多食客慕名而来。

香炸酥肉是屯昌枫木腌粉的最大亮点和特色，正宗的屯昌黑猪肉，再加上几种配料腌制后，油炸而成，一口下去浓郁香酥。枫木粉在海南的粉家族中绝对属于“小众”，这是唯在屯昌枫木镇才能品尝到的美食。枫木粉也分汤粉和腌粉，其中枫木腌粉已成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸引了吃货慕名而去。

推荐：志光枫木腌粉

地址：屯昌枫木镇

屯昌的美食太多了

屯昌阉鸡、灵芝香鸡汤、南乳焖羊腿、沉香鱼头、脆香乳羊排、香煎五花肉、农家什锦素菜、清炒凉瓜丝、屯昌特色猪脚、槟榔花香草鸭是它的十大名菜；

香糯椰子卷、屯昌黑猪粉汤、炸葱酥、玫瑰鲜花饼、屯昌腌粉、花生饼、屯昌机粽、萝卜糕、木薯饼、屯昌黑猪肉粽是它的十大小吃，一个胃真的装不下，怪不得屯昌那么好吃。

准备好胃，去屯昌好好吃一顿吧！

来源：腾讯旅游海南站、屯昌县旅游文化公众号

图文原版权归原创作者所有，如有侵权请联系我们删除！

故城：曹官屯的由来及传说

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曹官屯的由来及传说

宫瑞华

故城县曹官屯村是一个较大的村庄，1946年以村中一条南北向深沟为界划分为两个村，分别称为东曹官屯、西曹官屯。

曹官屯历史上隶属山东省武城县，1964年末因国家行政区划调整，划归河北省故城县。嘉靖年《武城县志》记载，全县“三乡十八屯”，曹官屯即是其中一屯。近年，有人考证东、西曹官屯中间相隔的沟壑为黄河古道或漳卫运河决口所致。武城县旧志记载，明嘉靖年，曹官屯还有一座“三岛寺”。从寺庙的名字看，非常少见，也说明曹官屯过去距运河很近，与漕运有关。漕运是我国历史上一项重要的经济措施。用今天的话来说，就是利用水道调运粮食的一种专业运输。中国古代封建王朝将征自田赋的部分粮食经水路解往京师或其他指定地点，供宫廷消费、百官俸禄、军饷支付和民食调剂。这种粮食称漕粮，漕粮的运输称漕运。为保证运粮安全，朝廷派有专门的官兵负责保护。至元朝至元十九年，内河漕政的管理始趋完善，北方的漕运由"都漕运使司"和"京畿都漕运使司"负责。明代在中央初置京畿都漕运司，以漕运使主之。后废漕运使，置漕运府总兵官。景泰二年(1451)始设漕运总督，与总兵官同理漕政。漕府领卫军十二总共十二万七千六百人，运船一万一千七百只，专职漕粮运输，称为运军。在地方，以府佐、院道和科道官吏及县总书等掌管本地漕事。中央户部和漕府派出专门官员主持各地军、民粮船的监兑和押运事宜。州县以下由粮长负责征收和解运。粮长下设解户和运夫，专供运役。曹官屯是否某位“漕官”曾在此屯扎，后把漕官误写为“曹官”？不是没有这种可能。

说到曹官屯村名的来历，很多人都认为是此村是有位姓曹的官员所居而得名。其实这是一种误解。典型的例子，故城县明右都御使马中锡故里马庄并不叫马官屯，南明兵部尚书周世选故里周庄也不叫周官屯。很多带“屯”字的村庄与古代屯田有关。明代屯田分军屯和民屯两种。军屯，即派驻军队到撂荒地严重的地方，一方面驻防，一方面垦荒种地，极像现在的新疆建设兵团。民屯，即招抚流民，集体屯种。明朝规定，屯田将士必须携带家属，于是，军人和他们的家眷共同构成了军屯的主体。嘉靖年《武城县志》说，“乡为土民，屯为迁民”。从曹官屯村庄的姓氏和组成来看，其村也符合这种迁民特征。比较可靠的说法是，山西移民来到河北、山东后，其具体去处要有地方官府指定，并拨给一定数量的土地甚至牲畜，以刺激移民拓荒种地的积极性。这些土地被叫做官田，因此村庄也就被成为“官屯”。传说过去屯田的官兵走了，只留下为官府种地的老百姓。他们为避难，在村边插上“官屯”字样的牌子，相当于我们今天说：“我是国营单位！”遇有土匪打劫，村民只要说“俺姓X，俺们村是官屯”，土匪惧怕官府，即不敢骚扰了。“官屯”起到护身符的作用，后来就依据移民谁来得早或哪个姓氏多，冠其姓，叫做“X官屯”。曹官屯因曹氏得名的概率是非常高的，但绝非意味着姓曹的做过什么官。

曹官屯由后街、彭家院、郭庄、张行、杨阜屯等五六个小村庄组成，姓氏较杂，主要有田、何、管、彭、沈、胡、刘、王、李、张、高、滕、秦、费等，具有大分散、小聚居的特征。尽管是“官屯”，但在天灾人祸面前也在劫难逃，在水旱灾害和战火中村庄惨遭蹂躏，人民冻饿病死或被杀害，最后只剩下杨、曹两户，故分别取名杨阜屯、曹官屯。后来杨阜屯并入曹官屯，即今西曹官屯村。无论是从“三岛寺”来看，还是从“杨阜屯”村名的推测，都能得出这样的结论，即曹官屯地貌复杂，沟壑较多。事实也是这样。村中湾坑、沟壕、陡坡、高台确实很多。

人们熟知的《秦雪梅吊孝》的故事据说发生在曹官屯。故事情节最初很简单，说得是曹官屯一秦姓人家将女儿许配给了邻近村小夏庄（今西夏庄）的一位青年。这位青年外出经商染患风寒，不治而亡。秦女闻讯欲去哭灵，但父母考虑到俩人尚未正式婚娶，于名声上不好听，即予坚决阻止。秦女悲痛不已，伤心过度，于未婚夫下葬的那天也自尽了。这本来是一场悲剧，被好事的传播开来，越传越虚，后来被编成剧本，因其未婚夫是因外出经商而死，所以就把其称为商公子，并把秦雪梅的未婚夫张冠李戴，嫁接到另一邻村叩庄姓商的头上。剧本先是在乡间闾阎演唱，后来逐步演绎成《秦雪梅吊孝》，成为豫剧大师阎立品先生代表剧目， 1943年夏在安徽界首首演。故事情节也有了很大虚构成分，讲述了秦、商两家世代友好，雪梅与商林自幼订婚，不料宦海险恶，商林的父亲遭人陷害身陷囹圄。雪梅企求父母允诺商林到秦府借馆读书，秦父则借雪梅商林书馆邂逅之事掀起狂澜。商林被逐后身染重疾而命悬一线，商母泣血哀求秦家容雪梅过府冲喜。秦父设下了李代桃僵之计，逼丫环春花就范，商林花堂之上识破春花真相而一命归阴。雪梅闻讯，披麻带孝，哭来了一天鹅毛大雪为夫作吊，以命作笔书写了一曲人类爱情史上的千古绝唱。这里，商林即是“商人”的谐音。

《秦雪梅》是一个大悲剧，产生悲剧的原因是封建礼教。直至民国期间，曹官屯秦家胡同（现属东曹官屯）还不准外地剧团在本村演出《秦雪梅吊孝》剧目。传说总归传说，至于秦雪梅究竟是不是曹官屯村人，岁月沧桑，无从稽考。但那时的封建礼教对妇女的残害确是不争的事实。

曹官屯还是一个具有光荣革命传统的村庄。在抗日战争和解放战争时期，东、西曹官很多热血青年参加了八路军，浴血战场，有的献出了自己宝贵的生命。全村共有8名烈士，他们是胡秀庭（东曹官）、胡风格（东曹官）、张付明（西曹官）、张国栋（西曹官）、高存政（西曹官）、费春祥（西曹官）、费录祥（西曹官）、高选河（西曹官）。一个村出现这么多烈士在故城县并不多见。1942年冀南“4.29”反扫荡时，白马连连长费兰翔即是西曹官人。他带领白马连一个班在里老附近警戒，最先发现德州鬼子的行动，飞马回冀南军区机关休整地兀兰屯报信，使军区机关和冀南地委、行署迅速转移，避免了被鬼子一网打尽。在敌众我寡，战斗力很弱的情况下，费兰翔率领的白马连左冲右挡，发挥了突围的主力作用。在何刘屯，他带领白马连两进两出，打开一个缺口，把近百名文工队员和党校干部送到清凉江西岸我抗日根据地。傍晚时分，又趁着夜幕单骑闯入霍庄打探敌情，从村西骑马跑到村东，鬼子竟没有认出他是八路军。回来的路上又救了一名伤员，趁夜色返回清凉江西岸。反围剿胜利后，人们送他绰号“费大胆儿”“草上飞”。

2019、8、27

作者简介：

宫瑞华，笔名村夫，河北省故城县人。种过地，务过工，当过干部，曾供职于中国人民银行故城县支行，任党组书记、行长。

任职期间，曾在省、市级报刊杂志上发表过20余篇经济金融论文，其中多篇文章获河北省社科联论文二等奖、三等奖，被评为经济师职称。平生爱好文学，退休后，创作了大量诗词、散文、小说，多次在《衡水文学》、《金融作家》等文学刊物发表，主编了《故城县金融志》《抗日烽火中诞生的名校——冀南运河中学》《昨日硝烟》等文史志书，出版有诗集《未老集》。为河北省董仲舒研究会会员、衡水地域文化学会会员、顾问。

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扎兰屯，一座美丽的吊桥小城

01、扎兰屯的百年吊桥

02、秀水风光

03、吊桥的四季风光如画

扎兰屯，它不是村屯的“屯”，是呼伦贝尔的一个县级市。提起呼伦贝尔，人们可能就会想起大草原，扎兰屯位于呼伦贝尔的南端，属于农区，这里没有一望无际的草原，但这里既延续着大兴安岭雄浑的气势，又有着江南水乡的隽美灵秀，是呼伦贝尔广袤土地上的一个奇葩，有着“塞外江南”的美誉。

扎兰屯，也是我的家乡，因为我的婆家就在这里，每年多次往返。扎兰屯有着江南水乡的美誉，因着它的山青水秀，最重要的是小城里有着一座独特的桥 吊桥，这是扎兰屯的地标式建筑，也是扎兰屯人的骄傲，因为目前世界上只有两座百年以上的吊桥，一座位于俄罗斯的伊尔库斯克，另一座就是建于1905年的扎兰屯吊桥公园吊桥。

上世纪初页东淸铁路通车后，扎兰屯成了中东铁路西线一处重要的中间站。铁路上层管理人员看中了气候温和、景色宜人且交通便利的扎兰屯这块宝地，把这里辟为避暑疗养的胜地，相继修建了吊桥、中东铁路俱乐部、六国饭店、日光浴场、露天音乐厅等一大批建筑，专供当时的沙俄贵族们享乐。解放后成为城市中心人们休闲娱乐的地方。

过去，婆婆家就住在吊桥公园对面，每次回去都要去吊桥。后来婆婆搬家了，但每每回去仍要找点时间去吊桥上走走。吊桥，顾名思义它是由两根巨大的铁索悬空吊起而成，系有42根细铁索，走在吊桥上，桥身轻轻地荡漾着，犹如孩子的摇篮，脚下可以透过木板的间隙看到清清的流水，初次走上来还真的点担心。习惯了，你会感觉到它恰到好处的舒适感。一百多年的磨砺，它依然坚固耐用，不得不叹服良好的建造工艺。

好久没来吊桥了，这个夏天来到扎兰屯一家人吃过午饭后，我便迫不及待来到了久违的吊桥公园。夏季的吊桥公园，可谓是绿柳垂丝，湖光流彩，鸟语欢歌，走在里面惬意极了。可不能小瞧这吊桥园，好多著名人士都来过这里，园内刻有叶剑英元帅及著名作家老舍先生、李准，老舍、叶圣陶等一大批文人墨客来到这里留下过诗作。一座小城里有这样绿树成荫的公园，有这样一座荡漾在水上白玉般的的美丽吊桥，有这样一个养生休憩的好去处，真是人们的福气。

04、看看这吊桥就是这样的吊着，有特色吧

05、 两条大铁锁，系有42根细铁索，成就了这座桥，成了世界上的“独二无三”

06、好多著名人士都来过这里，园内刻有叶剑英元帅及著名作家老舍先生、李准，老舍、叶圣陶等一大批文人墨客来到这里留下的诗作。

07、百年大树

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12、公园里的苏联红军烈士纪念碑下，安葬着在博克图和两地同日伪军队作战中牺牲的苏军官兵。正面碑文用中、俄两种文字镌刻烈士的姓名、职务等。

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回扎兰屯，除了吊桥，最常去的就是这座山，扎兰屯人把这亲切的称为“秀水”，应该是山青水秀的意思的吧。但我最喜欢的是在这里看这条铁路线上火车的奔跑，一条长龙驰骋在青山碧树间的感觉真是美啊！尤其是在夕阳西下时，山那边奔来的列车身披金衣驶来的情景，犹如金龙出山。

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这次来扎兰屯，在秀水与在网上神交已久的两位朋友相见，没有想到荣秋妹妹已经关注我博客多年，而且我走过的很多地方她都去了，真是让我感动。非常感谢的是大钊兄弟安排我们在扎兰屯最有特色的“国六饭店”就餐，没有想到这个俄式餐厅这么地道，饭店建筑本身就是中俄结合式的结构，里面的装修设计充满了俄式庄重古朴的风格，低调的豪华。饭店的走廊里展示出好多当年六国饭店的历史图片，从中可以领略扎兰屯和六国饭店历史的变迁。

听朋友介绍得知，六国饭店是1905年修建中东铁路期间，由俄国人本僚木什金创办，当时在中东铁路沿线就非常有名。1940年商人吴宪茂承接此餐厅并命名为六国饭店，主要为当时各国公使、官员及上层人士常在此住宿、餐饮、娱乐，形成达官贵人的聚会场所。1946年内蒙古人民自卫军骑兵５师建立之后，司令部一直设在六国饭店，在这里曾指挥大规模剿匪活动和支前运动。六国饭店具有很高的行业历史地位和独具魅力的文化价值，2011年修缮恢复了这座历经百年沧桑、见证了扎兰屯小城变化的百年老店。

哈尔滨的俄式西餐厅也不少，但扎兰屯的六国饭店绝对的是味道纯正的俄式风情，它的西餐也非常地道可口，在这样的氛围里与朋友们小聚交流，真是一种别样的享受。

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扎兰屯旅游小贴士：

扎兰屯的旅游资源很丰富，著名的柴河月亮湾就在扎兰屯市境内；扎兰屯的中东铁路博物馆是中国现今唯一一家以中东铁路为题材建的博物馆；每年春天，会在扎兰屯举办呼伦贝尔杜鹃节；八月下旬扎兰屯举行采摘节，扎兰屯的沙果非常好吃；冬季扎兰屯的金龙雪场是滑雪赏雪的好去处。

火车：扎兰屯距离哈尔滨500公里，乘火车从哈尔滨到扎兰屯五个多小时，每天有三趟以上列车往返；

公路：路况非常好，高速和高等级路，有哈尔滨直通扎兰屯的大巴，自驾五个小时。

航空：正在修建成吉思汗机场，很快就要通航。