人们对美食的追求，不是全部来自特别的食材，即使是最普通的食材，运用日常的烹饪方法，也可以制作出美味的佳肴。豆角、大白菜、土豆是我们日常生活中最常见的食物原材料，一道最普通“大烩菜”,在陵川也有一个好听的名字—“状元大烩菜”。豆角用手扳成4厘米长的段，豆腐用油炸过后用斜刀法切片，成菱形；土豆、大白菜切块、粉条、豆芽、海带、西红柿、肉适量。

铁锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜炝锅，倒入白菜爆炒，随后依次放入豆角、红薯片、豆芽等食材，翻炒均匀，加入酱油,食盐等调味，再加入适量的高汤，转入中火慢炖，七八成熟时，再加入当地产的水晶粉条，炖三到五分钟，各种菜品的营养在炖制过程中充分融合在一起，这种混搭的方式，将各种食材的鲜味也瞬间凝聚，弥漫在空气中。这道菜和一个故事分不开，历史上陵川曾出现过7名状元、93名进士。其中武氏一门就连出了三个状元，据说这三个状元有一个共同的爱好：就是吃饭喜欢配烩菜。无论在家中还是参加宴会，他们都不能缺少了特色的烩菜。 “状元从小爱烩菜，烩菜吃出状元来” 这就是“状元大烩菜”名字的由来. 经典的故事口口相传，至今不衰。

大余县这一特产竟是鼎鼎有名的状元菜，下口一派清香，实在过瘾

客家特产通常是和风土人情挂钩的，客家人热情好客，所以许多特产的渊源都是和好客扯上了关系。大余有一道特产，是鼎鼎有名的状元菜，在当地乃至周边县城流传起来，也是因为好客。今日，小编带大家走进大余，一同了解当地历史悠久的特产——荷包胙。

大余县（1957年之前名为大庾县）位于江西省西南端，赣州市西南部，是宋代周程理学起源地。当地名胜古迹有唐宋所辟古驿道、梅关、南唐丫山灵岩寺、宋嘉佑寺塔、宋牡丹亭等，这些叫得上名字，且游览人数较多的地方，均为省重点文物保护单位。

别看这座小小的县城好似没什么厉害的，可也孕育出了许多文人墨客，还诞生了历史上有头有脸的状元。戴衢亨就是其中一个。

荷包胙之所以被称作状元菜，还是托了他的福。在他赴京赶考，高中进士，回乡祭祖时，曾大宴宾客，邀请街坊邻里前来赴宴，并让吃过宴席的人，每人带一个荷包胙回家，给家里的老人吃，以尽孝心。来的人还能拿到敬老的食品，而且这道食品吃起来还别有风味，既有荷叶的清香，又有肉的肥美，那滋味，实在是过瘾极了。

而且，这一举动很快就一传十，十传百，被赣州其他的县市了解到了，南康、上犹、崇义等地，也开始争相制作这一特产，名声也逐渐响亮起来。那么，荷包胙是如何制作的呢？它的外形是怎样的呢？

从图上来看，荷包胙是用荷叶来垫笼底，然后将肉蘸上香料和米粉，将肉放在叶上蒸熟之后，再用荷叶一叶包上一块肉，回笼再蒸，直至蒸的清香扑鼻，再一同将整笼莲叶端上桌。

不过，这道菜唯一需要注意的地方，可能就是火候问题了。前面已经说过了，这道特产美食需要蒸两道，两次的火候是不一样的。第一次蒸需要用大火，将肉蒸熟来，入口即化的感觉，第二次蒸用文火，蒸久一些，将肉蒸烂，荷叶的清香才会渗进肉里去。

在蒸肉之前，荷叶的处理也要考虑到细节，荷叶事先要晒干，但是等到用的时候，需要用水泡软。

第一次吃的朋友，吃的第一口肯定会觉得一派清香，就想偷师学艺自己做着吃了呦。不过，大余的特产可不止这一道，保证让你去了尝不过来，梅城肥鸡、生焖鸭、南安板鸭，哪一种都让人流口水。

如果最近有想去大余的朋友，可以尝尝当地的这几样特产，还是很不错的呢。

已成行！醉赏金黄油菜花海，探寻状元古村神韵，漫步清朝古堡光大二屋

郁南连滩 黄灿灿的油菜花、吸引小生灵蜜蜂也忙于劳作、这也有洁白的油菜花、粉嫩不知名的野花，将田间装扮得热闹非凡。一望无垠的金黄色花田成为郁南乡村旅游的又一新景观。

每逢春天周末，周边城市的摄影爱好者都驱车前往郁南油菜花田进行摄影采风作业。这里环境优美，空气清新，给摄影爱好者们提供了良好的创作条件。

郁南兰寨历史悠久，村内保留有包括状元树、状元进士馆、十德文化馆、农耕典当馆、林氏宗祠、状元亭、林如堂状元碑、瑞昌大屋、正己学校、状元及第展示馆、非物质文化遗产展示馆、进士碑、状元及第牌匾、状元路、“状元”、“榜眼”、“探花”、“进士”等众多文物古迹。

兰寨村目前有郁南县级文物保护单位3座，有元朝末期先人留下的长约25米、高3.5米古城墙，古街巷大小4条，古井一口，全村有清末古建筑30座。

光二大屋位于郁南县连滩镇西坝石桥头村，当地村民称其为“清朝古堡”。这座“古堡”事实上既非贵族城堡又非军事要塞，而是供红尘小民繁衍生息的普通大宅。

整座大屋呈四方形，占地10亩，有房136间。屋顶最高处约20米，外边用厚一米的围墙圈起来，围墙最高处有13米。

生活其实就是一种态度，爱生活，爱自己，爱每一个春秋夏冬，为自己说走就走的旅行态度加油！户外的阳光总是明媚的，装一束阳光照进心里在心底时刻盛放着, 走出大自然，就是一片晴朗的天，蓝蓝的天空下有许多梦想。没有结束，没有开始，只有生活永无止境的激情，如果无法努力实现心中所想，那就用力拓宽属于那希 望的激情。

【活动日期】03月03日 1天活动

【活动地点】云浮郁南

【集合签到】早上 07：40

【出发时间】早上 08：00 (过时不候)

07：40 地铁六号线团一大站A出口外面集中签到，留意暴走团LOGO；

08：00 准时出发。车上领队介绍路线、行程安排、注意事项；

11：00 到达云浮著名状元古村兰寨，观赏油菜花海，人比花娇，花比人艳，按动你相机的快门，留下美丽的瞬间；

12：30 自由午餐，在小镇找小吃、吃名菜，接着去到兰寨古村去看看那里的状元路，参观正己学校，感受兰寨的古朴建筑；

13：30 饭后闲逛兰寨古村，那些状元、士馆、大屋等都是拍照装B的好地方，探索光二大屋神秘，之后走向正己学校；

16：00 在己正学校门口集中上车，返程广州；

19：00 回到广州，各自回家。

活动价：128元/人

【活动费用包含】

1：全程正规旅游公司巴士及司机费用、过路费、燃油费、停车费等

2：活动组织费策划费用，领队费用

3：车上饮用矿泉水一瓶

赠送：慧旅游-任性游B（20万意外，2万医疗）

*以上为赠送保险，建议根据个人情况购买更专业的保险

【活动费用不含】

1：光二大屋门票（20元）

2：所有正餐

3：干粮自备

4：不含活动费用发票（如需开发票请在报名时提出）

满20人起团，不满则活动取消，费用会自动全额退回参与者。

1：活动费要在活动出发前缴纳到指定账户，以交钱时间为准确定报名名额

★活动出发前≥24小时以上取消报名，活动费全额退

★活动出发前<24小时内取消报名，活动费不退（需平摊租车和领队出行成本）

3：所有报名出行团友需购买旅行意外保险（请提供正确的姓名及身份证号到客服处确认）

4：所有涉及到活动退款的处理，在工作日约48小时内处理，遇节假日顺延

## 报名参加活动的团友，默认接受以上约定 ##

徒步登山鞋、双肩背包、户外衣裤、替换衣物（可放车上）、遮阳帽、头灯、充电宝、雨衣、手套、等基本装备。

1、要求大家自备午餐干粮解决。

3、水果不限。

★友情：结伴旅行，发现精彩的青春。

★互助：团队协作，克服旅途的困难。

★探索：感受自然，遇见美好的自己。

★分享：分享故事，记录户外的感动。

【不可抗力】

户外活动具有一定的危险并且这些危险性无法完全预知，在参加此类活动时，要以安全为第一原则。 因此，每次收费活动广州暴走团将为每个队员强制购买保险。同时广州暴走团将尽可能考虑每次活动的安全性，采取适当的安全防护措施。在活动中请队员严格按照 领队的安排进行活动，如果活动中遇到任何不可抗拒（如自然灾害）或危及队员的生命财产安全的情况，领队有权更改或取消活动内容。

【暴走登山活动声明】

驴行山野，安全第一。为了快乐安全的参与登山活动，特拟定以下暴走登山声明，成功报名即视同意。（报名的人员均视为已经仔细阅读、完全理解和认同本声明，对本声明中提起注意的事项均予以认可。）望小暴们报名前仔细阅读哦~

“华中农大”食堂火了，饭菜价格高得离谱，一份梅菜扣肉125元

前言

通常来说，大学食堂都有国家和学校的补助，再加上大批量采购食材，可以拿到优惠批发价，成本降低了，收费标准自然也会降低，所以在一般的大学食堂里，吃一顿饭费用都不高。

不过这只是大部分食堂的情况，在我国现有的大学中，也有些食堂比较例外，有人看到这里，可能会说“民办大学食堂收费比较高”，这话倒也实在，作为以盈利为目的的民办高校，无论学费还是食堂等杂费，总体上都会比公办大学高出一些。

然而，会收取“天价”的却不仅仅是民办的三本，有时候就连211重点也不例外，比如坐落在武汉的华中农业大学，就因为食堂“天价菜”的问题再一次火了。

“华中农大”食堂火了，“天价菜”让学生直呼吃不起

一般情况下，学生们在食堂吃饭是最省钱的，早餐标准五元左右，午餐标准15元左右，再加上五元左右的晚餐，全部加起来一天的餐费标准在25元左右，这还是已经相对奢侈的情况了，换成勤俭节约的学生，一天可能只需要花费20元左右就够了。

坐落在武汉的华中农业大学，是一所211重点，含金量和社会认可度都颇高，还深受广大考生欢迎，在高考中录取分数线也不低，可偏偏，就是这样在华中农大这样的优质学府中，却出现了“天价食堂”。

根据学生们反映，学校食堂一碗梅干菜扣肉，价格居然高达125元，比很多上班族一天的薪资都高，虽然也有比较亲民的饭菜，比如拌面等，一份只在14元左右，可一份的量根本不足以让学生吃饱，连女生都只是勉强够，更不用说还在成长阶段的男生们了。

由于学校的食堂定价实在高得离谱，学生们的反应也越来越多，学校看到消息后立即做出回应，表示会马上整改，并给到学生们具体原因，虽说天价菜让人心里很不舒服，但华中农大的态度，也确实挺让人欣慰了。

211大学出现“天价食堂”，原因是什么？

很多人以为，学校是和食堂划等号的，是“一家人”，其实不然，随着各种品牌的入驻，大部分学校的食堂实际上都已经外包出去了。

这些外包商自然和学校不同，加盟食堂也主要是为了盈利，所以很自然的会抬高价格，但毕竟是重点大学，有各种政策的扶持，价格通常不会抬得太多，食堂老板要确定让学生们吃得起饭的同时，自己还能挣得到钱。

这种平衡其实不难维持，但问题就在于“人心不足”，每个人对盈利的标准都是不一样的，有人认为有一定的盈余即可，没有人认为必须大富大贵，否则不算盈利，在这种思维的驱使下，再加上学校监管不到位，食堂的价格就很可能抬得很高了。

像华中农业大学这样出现天价食堂，让学生们直呼吃不起饭，不仅仅是因为学校把食堂承包给了外人，很可能这个外人还做到了一家独大，否则也不太可能收费达到这种水平。

在这件事情上，虽然学校有一定的责任，但大家还是要保持客观理性的态度，归根结底还是食堂承包商的问题，学校的问题主要也就是监管不到位，好歹在学生们的反应下，校方也是及时给出回应了。

大部分时候，学生们还是吃食堂更有好处

看到华中农业大学食堂收费如此之高，很多学生都萌生了“点外卖”的心理，毕竟在当前各种活动的累加下，外卖的价格已经下来了，大部分人都还是能吃得起的。

可是同学们也要注意了，外卖虽然好，安全却不敢保证，要知道现在很多外卖商家卫生条件都不过关，还待在“脏乱差”在小作坊里制作食物，这种条件下做出来的食物又怎么能够健康呢。

虽然也不排除天价收费的食堂，但大部分食堂的收费还是很合理的，再加上卫生等条件都能保障，对学生们的健康成长其实更有好处，所以在大部分情况下，还是建议大学生们多吃吃食堂的饭菜，毕竟如今各大食堂的环境还是不错的，菜色也算得上色香味俱全。

而且长期吃食堂的同学，基本上不会出现“月光”的现象，外卖偶尔吃吃就行了，真要是每顿都订外卖，想必生活费也很难覆盖得住。

今日话题：你所在的大学，食堂收费怎么样？价格和订外卖相比如何呢？