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襄子老粗布

老粗布,又名老土布,是几千年来劳动人民世代沿用的一种手工织布。“那种老织布机,很美。织布的姑娘,更美。我要把长治的传统工艺带到爱尔兰去,希望能在春节期间表演。我相信在那里,一定会有很多人喜欢它。”爱尔兰馆副馆长陈敏琪说,“其实,现在的人们崇尚自然,渴望绿色,倡导低碳,老粗布其实并不粗,反而更显时尚。手感厚实,肤感舒适,这样的粗布应该推向世界。”

为了进一步发扬老粗布这一传统工艺,襄垣县适时抓住市场需求,于今年3月成立了襄子老粗布有限公司。“为了帮助老粗布企业迅速成长壮大,县里为我们融资200万元。有了资金的支持,襄子老粗布有限公司也有了底气,按照‘公司+基地+农户’的方式,在襄垣县上马乡、王村镇组建了500余个家庭粗布作坊,广大农村妇女坐在家中变身‘织女’,不仅重拾起了传统工艺,而且还大大地增加了收入。”推销员胡亮说。

襄子老粗布

老粗布有着很多的优越性,可调节新陈代谢、有效防御紫外线、抗辐射、肌肤亲和力强,又因线粗纹深,整个布面形成无数个按摩点,对人体皮肤起到意想不到的按摩作用。目前,该公司已从原来单一的家纺粗布布品向布艺、床品、服饰、工艺礼品等方面多元化发展,让真正的环保、低碳、原生态产品走入城市人生活。

地址:襄垣县太行路118号

电话:5696677

网址:sxxz@163.com

难以想象,襄城内环路上居然藏有家这么“老”的馆子

本地资讯创作者

这大概是襄城“最老”的家常菜馆子

老襄阳美食&传统做法

还原你记忆中的“老味道”……

顺着西门桥的内环路往里走,在民主路社区居委会对面就是这家“老”馆子了。

他其实并不老,只是因为在这里有着老襄阳人记忆中最传统的味道。

最喜欢的就是他家门前这个院子,像极了小时候奶奶家门前的那片空地,仿佛自己还是那个无忧无虑的孩童。

随着襄阳的日新月异,属于襄阳的老味道,在街头巷尾似乎渐渐难觅踪影。

要传承老味道,其实并不容易。不仅要熟悉每一个步骤,更重要的是不怕麻烦,这也是南襄阳自开店以来一直坚守的。

老襄阳杂烩锅

要说老襄阳有什么特色,杂烩锅必须占用一席之地,不仅味道好,还有就是因为它每一种食材都需要单独制作,稍稍偷懒就做不出那个味儿!

端上桌子,佐料经过高温加热后的独特酱香味扑面而来,圆子和酥肉混杂在一起,粉条和青菜微微从味香色浓的汤汁里露出。

圆子和酥肉都是当天早上提前炸好的,是用实打实的猪肉和鸡蛋,绝不加面粉偷工减料。

圆子的表皮被炖煮的很软烂,内里更是滑嫩。先是一丝油炸后的油脂香打前锋,随后便是肉香混着汤汁在嘴里爆汁。

实打实的圆子没有那么紧致Q弹,但吸满汤汁的圆子入口便碎在嘴里,感觉非常美妙。

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比起圆子,酥肉倒是多了些纤维感,入口就知道是纯肉,没添加任何怪东西,外皮被炖煮的十分滑嫩。

家常粉蒸肉

如何打造传统的家常口味是南襄阳一直考虑的问题,比如这一碗唤起儿时记忆的家常粉蒸肉。

粉蒸肉的粉是味道好坏的关键,南襄阳家的米粉中加入了其他的豆类和多种大米混合调配,磨制成颗粒粉状,能够较好地吸走猪肉片的油,这样吃起来才不腻。

原先焦糖色的生粉子,已变成了偏红棕色、褐色的混合色,颗颗粒粒、棱角分明,吃起来却无颗粒感,和肉咬在一起,粉子中沾上了肉香,肉中则有粉子的谷物香气,两者撕裂在一起,还有一种不可言喻的香味。

香菇糯米丸

糯米丸子没少吃过,像这么扎实的糯米丸还真的很少吃到。

一个个扎实的肉丸子,裹上晶莹剔透的糯米,圆滚滚的超诱人。

蒸熟后的珍珠丸子油光发亮,肉馅调味恰到好处、鲜咸适口,集软、香、糯为一体,一家老小都适宜。

招牌手撕鸡

想要做出好的味道,食材必须好。

鸡肉是老板专门托人从卧龙镇买的放养土鸡,然后再丢入老卤中卤制3个小时以上。

金黄微红的鸡肉,被切成小块,藏在鸡皮下面的鸡肉依然洁净雪白。

肉质紧致而纹理纤细,一大块咬下去,同时能感受到鸡肉的鲜嫩和卤汁的咸香,细品还微有回甘。

正宗土鸡

# 招牌手撕鸡#

光滑油亮的皮还没尝进嘴就知道有多软烂,轻轻一撕就与鸡肉分开,入口不用怎么嚼,就顺着喉咙滑进了肚里。

南襄阳在菜品的定制上也是十分用心,除了老襄阳蒸菜会长期制作,其他的菜品则是根据时节调整,让食客品尝到的每一道菜都是最佳风味。

香辣猪弯腕骨

别误会、别误会!这不是猪蹄不要害怕,这可是少见的弯腕骨,就是猪的膝盖骨。

一端上桌就自带浓郁香味,外皮经过油炸稍带焦脆,内里却是嫩中带筋。需要动点牙口,才能体会到皮肉在牙齿间撕扯的快感。

筷子夹起一块腕骨,有些巍巍颤颤,猪皮透着油光,香气扑鼻。

轻轻一咬,肉就轻轻松松地从骨头上分离开来,而且最重要的是,软糯不烂却又带着丝丝嚼劲,吃起来非常过瘾!

香辣蟹

虽然吃蟹很麻烦,但是谁又能抵得住它的诱惑呢?

红蟹油汤看起来就有韵味,辣椒和蟹肉的完

美融合,盲点都不在怕的!

活蹦乱跳横冲直撞的螃蟹,直到经历油锅煎炸和爆炒之后,才变得老实起来,对半切开让鲜香麻辣的滋味完全被收入了蟹肉里。

蟹肉比平时吃起来更嫩更香,名副其实的小鲜肉一枚,减肥路上又多了一块绊脚石!

南襄阳卤驴肉

俗话说“天上龙肉,地下驴肉。”如此美味怎么能不来上一份。

经过长时间的卤料腌制,驴肉早已没有了恼人的干柴口感,每一丝都藏进了浓郁的卤香,连干吃都觉得超美味!

若是还觉得不过瘾,来蘸下这辣椒油,只要一丢丢,辣椒的干香搭配驴肉的鲜香,爽~!

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美食名片

夜景

南襄阳食府

特色推荐:秘制玻璃多汁乳鸽、香辣猪弯腕骨、老襄阳三鲜锅、大盆香辣蟹、家常粉蒸肉、香菇糯米丸、梅菜扣肉、枣阳杀猪菜等家常菜,以及各种传统蒸菜、卤味等,地道老襄阳味儿、新鲜口感,价格亲民,受到食客喜爱。

地址:襄城区内环南路65号(民主路社区对面)

经营面积:1200平方米(上下两层,大小12个包厢,门前独立院子也可就餐)

营业时间:9:00--21:30

文字:游一雯

视觉:江旭东 大奎

编辑:游一雯

审核:牛邦

翘得很!襄阳这15家越老越火的馆子,吃过的人现在都有娃了!

优质美食领域创作者

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襄阳馆子就像是襄阳人第二个厨房,光是从襄阳的馆子,就能摸出襄阳人的脾性。

襄阳人重味,无论走进哪家馆子,咸甜酸辣的滋味那是一样不少;

襄阳人重情,即便凌晨走进一家无名小馆,还能偶遇到推杯换盏、互诉衷肠的襄阳人。

相比于装潢豪华的大宾馆,襄阳人更喜欢往小馆子去跑,也更喜欢往那些有了年岁的馆子里去跑。

老馆子像是美酒,经过岁月的酝酿之后,会散发出迷人的香气和故事感来,让人越品越觉得上头。

今天小编细数15家年龄在20岁以上的老馆子,在经过岁月沉淀之后,它们自身早已散发出迷人的香气,期待着和你共同品味!

#01

店名:乐乐菜馆

地址:樊城区铁路东院子

营业时间:9:00-12:00;17:30~22:30

铁路大院绝对算得上是装满宝藏美食的宝箱,这家乐乐菜馆是由一对湖南夫妻经营的,操着一口标准的湘普,和铁路大院陪伴了23年。

辣子鸡算是他家店里必点的菜品了,满满一盘的辣子鸡不仅鸡肉实在,而且闻起来香辣扑鼻,外壳被炸制金黄焦酥,酥麻的口感让人一口上头!

干锅血鸭在襄阳是非常少见的湘菜,小块的鸭血已经浸满了汤汁,一口下去口感很绵密,鸭肉不会觉得腥气,吃起来椒香十足。

#02

店名:九妹川菜馆

地址:樊城区紫贞路顶星网吧对面

时间:11:00——22:00

这个川菜馆就藏在万达附近,不到10㎡的店铺被遮挡在树荫下,如果不仔细的话根本不会发现。

但是“苍蝇馆子”的人气是不靠多大的店面、多豪华的装修,在这里的23年,这家川菜馆硬是凭借味道,留住了无数人的胃。

老板是四川人,所以每年回家会带上一些四川的熏肉过来。外表乌黑透红的熏肉,切开色泽清透,肥油溢出的那一刻,口水也跟着溢出。

还有老板家自制的泡菜也是一绝,酸香味很浓,会混合着鸡杂一起炒。鸡杂又脆又韧,沾满了泡菜的酸汁,十分开胃!

#03

店名:鼎香乐山麻辣烫

地址:樊城区建华路与前进路交叉口汉江国际大酒店旁

营业时间:17:00——23:00

襄阳的红棚子麻辣烫,绝对有承载着一代襄阳人青春的份量。只不过现在随着城市发展和快餐式麻辣烫的出现,红棚子麻辣烫越来越少见。能找到一家已实属幸运。

而这家麻辣烫的老板是正宗的乐山人,也曾在幸福小区摆露天的麻辣烫,曾经的盛况好像还历历在目,但是20年的坚守,也积累了不少忠实的顾客。

老板的锅底经过十几种调料煨煮之后,散发出勾人魂魄的香气。牛肉、猪肚、肥肠、腰花... 满满一大把放入滚烫的汤底中,便能瞬间变色成熟。

牛肉自身带着撕扯感的紧实、郡肝Q弹而又爽脆、毛肚嚼起来带着咯吱咯吱声……吃完一顿,瞬间就能让人快乐起来。

#04

店名:椰岛辛师傅海鲜烧烤

地址:樊城区定中街武汉黑鸭子旁

营业时间:16:30——03:30

襄阳人喜欢重盐重辣,这家海鲜烧烤却将海鲜的清新和烧烤的风味完美结合,也是定中街烧烤的翘楚。

凭借着23年的烧烤经验,这里的海鲜烧烤除了食材的“鲜”之外,同时也放入了秘制的蒜蓉酱料。

将粗壮的鱿鱼腿塞入口中,滑嫩的肉质在口中碰撞,蒜蓉带着独有的香气,将鱿鱼的鲜激发出来。

虾子各个肥硕无比,嗦一口酱料,清甜的虾肉混杂着酱料的鲜香,直让人大呼过瘾。

#05

店名:壹加壹烧烤

地址:襄城区檀溪路171-15号

营业时间:17:30——00:30

在襄阳吃烧烤怎么也绕不开檀溪路烧烤一条街,在这里,滚烫的烤架与生肉相撞后冒出的滋啦声、客人推杯换盏、大快朵颐时的欢笑声,每天都不绝于耳。

这家壹加壹烧烤到现在已经有20多个年头了,“好料”配“好肉”成了自个儿独一家的秘方。

烤好的五花肉丝毫不腻,一口下去外皮酥脆有嚼劲,内里鲜嫩顺滑;而鱼泡带着孜然和辣椒的香气,外焦里嫩,丝毫不腥。

鸡爪被葱花点缀,被抹上调料后孜然和辣椒味十足,筋骨相连的部分非常爽脆,爪肉部分软糯爽口,麻和辣的双重交织,简直妙绝!

#06

店名:安子酒家

地址:樊城区长虹路与建华路对面的巷子里

营业时间:11:00——22:00

安子酒家在长虹路一条不知名的巷子里,去吃的话需要多绕几个弯道,但是老板私藏着的都是襄阳老家常的美味。

熟客去了一般会点鱼火锅、清风炒蛋和蒸菜。鱼火锅是活鱼现做,将鱼简单腌制后,放锅油炸,冷却后浇上酱汁和水大火熬煮。

鱼肉外焦里嫩,柔韧带弹。咬破细腻的焦皮,吃在嘴里,鱼肉醇鲜融合底汤的浓香,秋日沉睡的味蕾被唤醒。

他家的蒸菜也是很多人的心头好。虽只有酥肉,梅菜扣肉和米粉蒸肉,但酥肉带着酱汁的清香爽口,带着软绵香甜的回味,丝毫不腻。

#07

店名:胖哥烧烤

地址:樊城区清河路与长征路交叉口

营业时间:16:00——1:00

胖哥自成一派,不是烟熏火燎的烧烤,而是滋滋啦啦的现串炸炸。干练的王大姐在油锅前碎步“跳舞”,在锅碗瓢盆间手握乾坤,时间一晃就是二十多年。

炸鸡胗是老熟客的必点,份量超足,经过高温油炸锅的鸡胗外表香酥,内里脆弹,咬起来满口爆汁。

羊肉串的味道同样也让人惊喜,一块瘦羊肉夹一块羊油,肥瘦相间放入油锅中,炸过之后膻味最小化,肉香却被激发的直勾人心。

还有炸臭豆腐,可以算是店里隐藏王牌。刷上佐料之后,再洒上一勺专属于臭豆腐的秘制调料,外脆里嫩,香而不臭。汁水裹着香辣汤汁,口口生香,全是满足。

#08

店名:男人帮两个菜

地址:樊城区陈营路与女贞路交叉路口西北方向

营业时间:1:00——15:00;17:00——02:00

这家菜虽然看上去其貌不扬,但是一碗豆花鱼瞬间就能俘获吃货的芳心。

老板做厨师已经二十多年,为了口味正宗还是专门跑去重庆学的手艺,十斤新鲜活鱼现杀,放入豆瓣酱、泡椒、啤酒...热滚滚的一锅,搭配红油麻辣,瞬间椒香四溢。

细腻嫩滑的鱼肉入口既化,鱼肉极其鲜美,和红油辣椒的香气混合之后,汇聚成人间的绝味。唇齿留香,吃过就难忘。

同样店里的粉蒸肉也是小编的心头好,软烂的肥肉肉质丰腴绵密,混合着米粉的清香微微油脂的香气,让人回味悠长。

#09

店名:傻波饭馆

地址:襄阳市樊城区大庆东路明晶巷(刘邓土灶台旁边入口进去)

营业时间:11:00-14:00;17:00-22:00

没有招牌,没有装修,就因为老板的网名叫做傻波,一来二去熟人们顺带着将这家小馆子也叫做傻波炒菜。

老板的母亲开了二十多年的卤菜店,退休之后就将店面给了儿子。之前那道招牌的干煸牛肉丝也被传承了下来。

经过干辣椒、花椒和芝麻的翻炒,霸道的香气馋得人直流口水。煸炒后的牛肉丝瘦而不柴,入口满是椒麻回香。咂咂嘴还能感觉到丝丝甜意,简直停不下来。

还有自家腌制的排骨,就着藕炖一大锅,撕开一块,肥瘦均匀的排骨带点肉脂,入嘴之后腊味充盈了整个口腔,味道咸淡适宜,吃起来不柴不腻,最是下饭。

#10

店名:德慧腊排骨

地址:樊城区振兴路水文酒店附近

营业时间:10:30——24:00

振兴路作为襄阳老饕口中的腊味一条街,各家各户的门头,都是用着各式各样的腊味来装饰,形成一道奇特的风景线。

赵哥的“德慧”是老馆子,从之前一位做腊味的行家中接手过来的,一步步脚踏实地的这么多年做下来,赵哥拍着胸脯说自己的手艺已经超过了之前的师傅。

炖好腊味锅直接上桌,奶白色的汤汁咕噜咕噜的冒着,仿佛瞬间就能让人暖和起来。用腊味熬出来的奶白色,泛着淡淡咸味的辣,煮到最后辣味加倍。

腊排骨肉多骨少,细品,可以吃到腊排骨的自带奶香味,没有那么咸,还略带一点烟熏制的味道。

#11

店名:北街的老王家

地址:襄城区北街华莱士对面小吃街内

营业时间:15:00-22:00

清真回族无烟烧烤之于北街,绝对是烧烤界的霸主存在。经营这家烧烤店的老王,今年已经60岁了,自己的大半辈子都在烧烤炉前度过。对自己的手艺,老王也有十足的自信。

新鲜的肉稍加腌制,放入特制的烧炉中烤炙,七分熟即可,肉即入味又鲜嫩,佐料绝不夺了原本的肉香。

店里卖的最好的烤羊筋,个头贼大,冒着滋滋的油脂。中间混着的羊筋口感脆嫩,混合着淡淡的香料和炭香,让人越吃越上瘾,丝毫不觉得腻。

#12

店名:张旺地道家常菜

地址:樊城区东风路和中山后街交叉处

营业时间:11:00-22:00

东风路和中山后街片区已经被纳入拆迁区域,历经三代,传承40年的张旺家常菜不日也将拆除。

张师傅的菜是家常菜,虽然简单,但是却能够让人吃到最深刻的襄阳味道。襄阳烧杂烩便是一道经常出现在襄阳人记忆中的一道菜。

用实打实的猪肉攒成的园子在吸满了饱满的汤汁,表皮软烂,入口便碰碎在口中,滑嫩的触感带着恰好的咸香。让人一下子便温暖一起。

红烧肉的肉质非常软糯,外表被裹上了一层深红色酱汁,入口之后不会觉得腻,相反是软绵滑嫩的口感有酱料的鲜甜,简直无比痛快!

#13

店名:无名大排档

地址:已转至樊城区杜甫巷(小方私房菜)

营业时间:17:30——23:30

建设路的这家大排档已经有了27年了,算下来竟然比我的年龄都大。绕过层层隔档的巷道,那几个在独栋楼房下支起来的篷子,便是这家大牌档了。

没有菜单,一般会卖当季的时令菜,想吃什么告诉老板一声,如果没有,老板也会建议你换菜。很随意,但是吃着也很自在。

干炸小鱼干是一道包含满满童年回忆的菜,外面裹上一层面糊,炸焦之后烹香扑鼻。里面的鱼肉很嫩,只一点点咸气儿,小刺嚼碎了吞下,吃完口齿都留香。

还有特色的炒猪脸,猪肉先卤过一道,肉质变软后再炒。吃起来无比的入味,而且胶质十足,肥而不腻。

#14

店名:高家肠子汤

地址:樊城区大庆东路襄阳二中对面博艺教育院内

营业时间:10:00——23:00

高家肠子汤藏在家属院里,所以如果不是对那边熟,即使是路过一万次也发现不了。

而熟悉的人,每到饿的时候经常到他家搓一顿,27年风雨无阻的陪伴,让这家肠子汤成了居民楼的公共财产。

招牌的肥肠汤食材被清洗的很干净,肠壁没有多余的肥油,只有肥肠特有的香气,所以老板娘还会额外再倒些香油来添香。

就着肥肠一起煮的海带有些许清脆的口感,混合着胡椒的味道很是开胃,让人能连干三碗汤。

#15

店名:余记蒸菜馆

地址:樊城区唐家台与大庆东路交叉口东南50米

营业时间:11:00——22:00

一碟蒸菜加上一碗米饭,在余记这里是常见的标配。在余记的厨房,目之所及之处,尽都是装着蒸菜的蒸笼,饭菜的香气循着整齐袅袅而出,炊烟一起便是二十多年。

余记蒸菜的品类非常丰富,最喜欢的还是店里的羊肉蒸胡萝卜,胡萝卜香甜,羊肉软烂入味,肉香脱骨。被秘制的卤料淋上后,浓郁却不腥膻。

蒸五花肉用的是肥瘦相间的猪五花,和外层的米粉紧紧相依。米粉吸收了肉的油腻,柔糯滋润,嫩而不糜。

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我们将二十岁称作是不惑之年,意为遇事能明辨不疑、不迷茫。

而对于走过这些“不惑之年”的老馆子来说,它们的蜕变更像是风雨和岁月赋予的故事感,是陪伴和养育了一代人的成就感。

他们就像是这个城市的根,在无数食客的往来之间,在见证了无数人的悲欢之后,守护这个城市最诚挚的情怀和最本真的记忆。

END

出品:湖北鲸滔网络科技有限公司

编辑:小海星 摄影:大福君

由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载

205处!永康公布第二批历史建筑建议名录,你家的老房子在内吗?

为推进永康市历史文化保护利用工作,加强历史建筑的保护与管理,继承和弘扬永康市优秀历史文化,丰富历史文化名城内涵,促进城市建设和社会文化协调发展,我局组织开展了永康市历史建筑普查、梳理工作,并初步遴选出 永康市第二批共205处历史建筑建议名录。根据《浙江省历史文化名城名镇名村保护条例》有关规定,对该建议名录征求公众意见,现将有关事宜公告如下:

公告时间:2020年5月29日—2020年6月8日

公告地点:永康市政府门户网站

请在公告之日起10日内将有关意见和建议通过以下方式反馈我局,我局将充分予以考虑。除纳入第一批建议名录的历史建筑外,如有其他可推荐历史建筑的信息线索也可一并反馈。

反馈方式:

永康市自然资源和规划局

2020年5月29日

戳我回顾第一批历史建筑名录

快来看看这205处建筑里

有没有你家的老房子?

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朝川村章氏宗祠

璋川村大会堂

川塘村朱氏宗祠

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大陈村世远公祠

大陈村新祠堂

大陈村大会堂

荆州村新祠堂

后郑村楼颜六公祠

豆岭村三间厅祠堂

本扎村佰六公祠

西山村吕氏宗祠

舟山三村江心寺

前村高氏宗祠

外木坦村大会堂

外木坦村本保水口殿

高下杨村里厅前屋祠堂

西岸村63号民居

方山口村人民公社

曹园村大祠堂

曹园村九祥祠堂

夏溪村胡氏宗祠

车马何村何氏宗祠

堰头村望崇祠堂

前园村三间厅祠堂

大坟山村应氏宗祠

溪干村文常祠堂

大江畈村朱氏宗祠

后塘弄二村五常祠堂

后塘弄二村老街十七弄20号民居

后塘弄一村养性庵

厚仁村前宅厅牌楼

厚仁村上马石井

姚塘村姚氏宗祠

长端头村绍六公祠

后项村陈氏宗祠

俞溪头村小祠堂

俞溪头村大会堂

寺前村三间厅祠堂

尚仁村下厅祠堂

里屋村三连厅祠堂

下时村三间厅

下殿村盘龙庙

项宅村三间厅

新溪村聚星堂

新溪村前后厅祠堂

金杜村锺瑞堂

金杜村上千门厅祠堂

店园村陈氏宗祠

吴坑村三间厅祠堂

定桥村裘氏宗祠

尚裘村裘氏宗祠

双溪村陆卅公祠

双溪村湶塘徐氏宗祠

双溪村湶塘三间厅

双溪村老粮仓

双溪村大会堂

独松村小祠堂

后浅村广德公祠

后浅村钱氏宗祠

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原来永康还有这么多历史建筑

让我们一起携手保护好它们

传承好优秀文化遗产

来源 | 永康市政府网

编辑 | 卢嘉乐

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