喜峰口烧酒，源于清同光年间，它以清澈的山泉水和纯粮酿造而成，其酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、回味悠长，是方圆百里，传呈至今的烧酒。它虽深藏于古塞，然求之者广、赞之者众!百余年风云变幻，喜峰口烧锅却依然故我，生机盎然。及至一九三三年，日军侵占喜峰口，国民革命军二十九军将士奋起抵抗，当地百姓尝以喜峰口烧酒慰之，以壮行色，激励将士奋勇杀敌。为纪念抗战英烈，喜峰口烧酒遂更名为“抗战烧酒”。光阴荏苒，物换星移。昔日古战场，而今已是燕塞新湖。自一九八四年潘家口水库蓄水，喜峰口城没于水下，喜峰口烧锅1迁至关外。

喜峰口旅游开发公司董事长张国华，为弘扬爱国热枕，发掘传统文化，打造地方品牌，以高价收回其酒厂。现酒厂已恢复了往日的酿造工艺，依旧以纯粮、手工酿造，依旧以“抗战烧酒"命名。酒厂设备齐备，手续齐全，储酒200余吨。

喜峰口“抗战烧酒”一经问世，就得到了县委、县政府的高度重视，支持酒厂扩大规模生产，打造知名品牌上市。得到社会名人称颂，很多台湾二十九军后裔和国外人士专设此酒宴朋送友。同时，我县宾馆酒家争上餐桌宴客。

喜峰口段长城简历

喜峰口段长城

1、位于河北省宽城县和迁西县的喜峰口长城，已历经五百多年的岁月，由戚继光督建而成，它扼守着中原通往北疆和东北边陲的咽喉要道，是明清商道、贡道的重要结点。喜峰口长城所处的蓟镇长城，是明长城中修建得最坚固、最壮观的一段，而喜峰口长城又是蓟镇长城中最重要、最精萃的位置。

2、喜峰口的地理环境甚为突出。整个燕山山脉最大的水系是滦河水系。喜峰口是滦河的主河道，曾经是打通长城内外商业海运、河运的重要通道，不仅为驻守长城的官兵提供军事补给，还成为长城内外百姓日常生活用品运输的重要运道。

3、喜峰口是救国救亡具有标志意义的地方。1933年春天，国民革命军29军宋哲元率部在此阻击日军。当时依托长城为掩体，中日两军展开三天三夜的拉锯战。29军五百大刀队夜袭日军驻地，大部分壮烈牺牲。上海作曲家据此创作了《大刀进行曲》。2013年距离潘家口5公里处发现29军墓地，大约有200名夜袭日军驻地牺牲的将士长眠于此。这一段可歌可泣的抗战故事，使喜峰口长城承载了厚重的历史和中华儿女抵御外辱的民族气节。

4、独特的“长城水乡”景观。上个世纪七十年代末，因引滦入津水利工程，附近建起了潘家口水库，喜峰口长城被部分淹没入水中，形成了“水下长城”的奇特景观。长城与碧水相拥，喜峰口的“水乡长城”景观逐渐美名远扬，吸引了无数旅游、摄影爱好者慕名而至。

6、如今的喜峰口长城，由于自然侵蚀和人为破坏两种因素，深陷年久失修的困境中，已属于前述的“保存一般”一级，如再不修，墙体某日坍塌，喜峰口长城怕是甚至会沦为遗址。所以，我们在此呼吁：为了喜峰口，为了万里长城，请社会各界献出爱心！每一个人捐资的每一块砖，将不仅使喜峰口长城得以重获新生，也将使万里长城再现荣光。

7、我们计划修缮的是喜峰口西潘家口段长城，本体1050米，费用估算约2300万元。目前城墙和敌台残存，主要病害为内外侧砖墙局部坍塌和缺失、毛石墙芯局部坍塌，地面砖残损缺失，垛口墙和宇墙残损缺失等，并且有进一步恶化的危险。对这段长城，我们将本着最小干预的原则，现状整修的思路，对本体进行修缮；所有涉及添加的补砌、修补等措施均以长城的安全为目的，且与相邻部位墙体相协调，保护长城的真实性、完整性和沧桑古朴的历史风貌；同时，保护工程综合考虑开放展示需要，采取相应的措施，满足捐款人的体验感和亲近长城的需要，为公众今后参观长城留有空间。

为什么韩国人喜欢喝烧酒

1人们通过下班后“一起喝一杯”的形式，或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意，或交流信息、相互沟通、联络感情。越是节日和年末，“一起喝一杯”的频率就越高。每年年末，各单位、各团体都会举行“送年会”，同事们聚在一起开怀畅饮，互道过去一年的辛苦，互相祝福在新的一年里事业有成，家庭美满。这种“送年会”已经成为韩国绝大多数单位的惯例，成了一种“企业文化”，因此每到年末，各家酒店生意兴隆，顾客盈门，高级一点的酒店，往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听有的酒店老板说，12月份的营业额，往往能占全年营业额的30%至40%，因此，这个月无论有什么事都要忍着，酒店必须天天开张。
2韩国人喝酒有许多讲究。在与韩国人的交往中，慢慢也懂得了一些韩国的酒道和礼节，与韩国人一起喝酒，不能自己给自己倒酒，而必须别人为你倒酒，当然，你也得为对方斟酒。韩国人的解释是自己给自己倒酒，喝了有害健康。但这只是一种说法，而实际上却是通过相互斟酒来表示友谊和尊重。年轻人和长辈在一起喝酒，要首先敬长辈或前辈。长辈和前辈先喝，后辈则端起酒杯，侧过脸去喝，以表示对长辈和前辈的尊敬。
3韩国人喝的酒大部分是国产的二十多度的烧酒，最常喝的浇酒名为“真露”和“C1”，几家垄断着韩国的烧酒市场。此外还有各地自产的各种米酒，而度数高的烈性酒较少。随着市场的不断开放，洋酒被越来越多的韩国人所接受，喝洋酒也就成了一些人显示财富和地位的标志。有报道说，去年韩国进口的威士忌数量巨世界第一。

喜峰口长城抗战：大刀精神永放光芒

地处迁西县境内的喜峰口，群峰矗立，险要天成，是万里长城东部的一个重要关隘。喜峰口也是一个在史册中闪闪发光的名字，1933年著名的长城抗战在这里爆发，二十九军将士英勇无畏，用大刀砍杀日军，一种舍生取义、捍卫民族尊严的“大刀精神”在这里升腾。

这首《大刀进行曲》是作曲家麦新1937年7月在上海创作的，歌颂当时英勇杀敌的国民革命军第29军“大刀队”而作。生长在喜峰口的张国华，从小就会哼唱《大刀进行曲》：【我上小学时老师就叫我们唱《大刀进行曲》，《大刀进行曲》是孙培元听了喜峰口的大刀队砍日寇的故事后，受到了感染，以麦新为名创作了《大刀进行曲》。它的原歌词是“大刀向鬼子们的头上砍去！二十九军的弟兄们！抗战的一天来到了！前面有东北的义勇军，后面有全国的老百姓，咱们二十九军不是孤军，看到敌人把他消灭，大刀向鬼子头上砍去，杀！”】

在父辈口中、在儿时常游玩踏足的遗迹中、在建立喜峰雄关大刀园搜集整理珍贵遗物的过程中，张国华了解了喜峰口长城抗战的壮烈场景：【喜峰口长城抗战发生在1933年3月份，日军顺着平泉黄土梁子一带的长城沿线进入喜峰口，当时有两个连的军队没守住，整个喜峰口的制高点被敌人占领。在这种情况下，冯玉祥的部下宋哲元将军就从马兰峪一带，把37师109旅兵力调到喜峰口，从109旅中自愿报名挑选了500大刀敢死队。他们正面佯攻，吸引日军兵力，500大刀队绕过绝崖峭壁，杀进敌人心脏，实行了肉搏战。主战场是以老婆山为基准，西1800米，东南北各1000米。】

战役中，威震敌胆的大刀抢了长枪大炮的风头，大刀队凭借着娴熟的刀法和勇敢的精神，杀得鬼子魂飞胆丧，张国华介绍说，每次遇到攻坚战，二十九军的大刀队都是冲锋在前：【我们500大刀队在战役中牺牲了477人，只生还了23人，但他们砍杀鬼子伤亡达到上千人，它是喜峰口长城抗战取得的第一胜利。】

在大刀园内的喜峰口长城抗战纪念馆里，陈列着喜峰口战役中留下的3000多件珍贵遗物。曾经在战场上砍杀敌人的大刀，如今静静地躺在玻璃橱窗里。72年过去了，刀刃寒光退去，但在一柄柄厚重的大刀上还能依稀感受到战士们奋勇杀敌的英姿：【我们的馆里有29军的遗物和日军遗物，一共3000多件。而且馆里有些重要的资料，一是有一本石桥日记，一共是192页，5.5万字，记载了一个叫石桥的日本军人从日本出发到东三省以及喜峰口的战况，而且还记载原路烧杀抢掠，杀害中国人的铁证；另外还有一个忠魂碑，我们喜峰口战役砍杀鬼子砍杀了5300多人，日军为被大刀队砍死的日军士兵树的碑，这也是日本侵华的铁证。】

如今的喜峰口，狼烟散去，一派肃穆清明，烈士英魂在这青山绿水之间。在当地人心中，喜峰口大刀队早已经升华为一种精神。张国华告诉记者，大刀是他建设园区的主要文化元素，在半山腰的大刀魂、大刀红樱雕塑，还有两旁的天下第一刀、山顶大刀雕像，这些都是为纪念二十九军大刀队而建的：【通过喜峰口长城抗战这段历史，反映了一种民族精神和不畏强暴的民族气节，我们想把这些一直保护起来，建了纪念碑、纪念馆，让大家永远不能忘记二战给中国带来的创伤，永远也别忘记鬼子进喜峰口给人们带来的灾难，更让大家永世万代不忘记喜峰口的英雄。】