咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

它还有一段优美的传说呢。在明朝末年，咸宁有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。

「五河美食」沱湖香酥桂花糖糕鱼

文化领域爱好者五河县沱湖渔家美食：香酥桂花糖糕鱼

皖北水乡，五河县的沱湖乡，街上的渔家饭店，都会做一道用鲫鱼做原材料的甜食——桂花糖糕鱼，其酥脆香甜，营养美味，是所有来沱湖旅游观光的美食爱好者必点的菜品。

桂花糖糕鱼要选用新鲜的野生小鲫鱼，单条一般在70克左右，去鱼鳞、鳃、内脏和鱼腹内侧黑衣，清洗后备用。锅内倒入植物油，加热，鱼裹少许淀粉或面粉入油锅炸至微黄，捞出控油冷凉。饭店一般会根据客人的人数配这道菜鱼的条数，保证人均最少一条，再次把鱼放入油锅炸酥，捞出控油装盘，另一锅熬制特制桂花浆均匀浇在炸酥的鱼身上，这样沱湖特色美食就可以上桌了。鲜、脆、香、甜，吮指，回味无穷。

节假日到美丽沱湖游玩，千万别忘了点这道菜哟！

五河特产：鲫鱼

2021长沙桂花开了吗 长沙赏桂花的地方

截止到10月下旬，长沙市内各地的桂花都已经在陆续的盛开之中，并且在长沙赏桂花的地方也特别多，主要有湖南省森林植物园、烈士公园、桂花公园等等，关于具体的花期和观赏地一起来看看吧。

2021长沙桂花开了吗

2021年长沙各地的桂花已经在陆续开花中。让大家盼望已久的桂花终于开花了!往年桂花一般在中秋或是国庆节前后开放，今年桂花开花时间比往年晚了近一个月。

佳观赏期：一般为10天至20天左右。

桂花开花时间：一般中秋或是国庆节前后

一般在气温适当(17-18℃)、雨水充沛的情况下，桂花树就会启动花芽，花芽膨大10天至15天后才会顺利开花。而今年入秋后的高温气候，打乱了桂花开放的“生物钟”。

长沙赏桂花的地方

1.岳麓山

秋日第一缕桂花的幽香，当然是要去岳麓山寻找啦!

岳麓书院有近30株桂花树，其中有数株年岁不小的桂花树。岳麓山上相对集中的桂花树群在管理处、爱晚亭、长廊和蔡锷墓等处。一路芬芳一路山景，美不胜收，爱晚亭旁边有棵古桂树龄100年，算是目前山上最老的桂花树。

2.烈士公园

在长沙的公园景区中，属烈士公园种植的桂花树最多，有近2000株，有金桂、银桂、丹桂、四季桂，每株至少40年，这些桂花主要分布在南门入口附近的桂花林中。

3.湖南省森林植物园

省森林植物园有个桂花园，位于植物园核心景区樱花湖边，共有上千株高大的桂花树，现有金桂、银桂、丹桂和四季桂四个种群，15个品种。

4.桂花公园

桂花公园收集了各地的名优桂花，在园内有四季桂种群、银桂种群、金桂种群和丹桂种群等品种，花香和美景的搭配，绝对能让你流连忘返。

5.长沙园林生态园

园中大约有800多棵桂花树，桂花林分布以丹桂和金桂为主，这里的桂花特!别!多!但是有点远是真的，有车一族可以开车带着家人去郊游，相对而言这里人会少一些。

6.望江公园

说起赏桂花，望江公园怎么能错过!!!整个园里都弥漫着阵阵桂花香，随着秋风飘向各个角落，加上特色的江边自然风光，直叫人“沉醉不知归路”。

7.南郊公园

桂花总量200多棵，品种有金桂，银桂，丹桂，月月桂，沿公园左侧步行区错落分布，晚间散步来这里是非常不错的选择，深吸几口花香，呼出一天的疲惫。

8.晓园公园

园内有桂花树约为40棵，品种大多为八月桂和月桂。

9.湖南第一师范

秋天整个校园里都弥漫着阵阵桂花香，来这里赏桂，古色古香的建筑搭配宁静悠远的桂花香。在一株株桂花树的掩映下，一丝小巧别致的情调悄然生根发芽。

10.湖南农业大学

农大的丹桂路种了不少品种的桂花树，花开时节，可以看到多种桂花，特别是丹桂盛开时，香味特别浓郁。

各个品种的桂花树快把丹桂路都种满，花开的时节走进校园，经常还未见桂花树就已闻到桂花香;抬头看见的不是天空，更多的是桂花在枝头绽放。

苏州满城桂花香，必吃的13种桂花美食

十月已过半，近段时间秋雨不断，微凉的温度才让人们意识到秋天已经来了。对于吃货们来说，这是一个蠢蠢欲动的季节。

苏州满城的桂花就是吃货的福利！你怎么好意思在这个满街飘着甜味的季节，放走近在眼前的美味呢？

桂花美食既能满足嗅觉，又能满足视觉，最重要的是还能满足味觉！这，这似乎也只有桂花能做到。对于吃货们来讲，还有什么比在香香美美的环境中吃得开心来得重要。

下面就为吃货们推荐几款桂花美食，在香香的季节，吃得香香甜甜！

1.桂花茶

喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜，每年八九月份从桂树上取下的桂花是最好的，桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜。

2.桂花酒

选用秋季盛开的金色桂花为原料，搭配醇美的米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、口感清爽的特性。

3.桂花糖年糕

原产于南京的汉族小吃，糕糯而韧，桂花味香，甜味浓郁，小心别一口气吃太多，贴秋膘哟~

4.桂花山药

桂花山药原属于粤菜系，吃起来香甜爽口，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花，养胃健脾又益肺。

5.桂花栗子羹

桂花栗子羹，是以栗子、枣为主料，配以白砂糖、淀粉、糖桂花等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。

6.桂花桃露

特别适合女孩子吃，桃浆是清凉的，冰镇后撒上一些桂花，甜甜的口感很好。

7.桂花七彩酒酿丸子

比一般的酒酿丸子多了一些水果丁，西瓜啦、桂花啦，颜色特别漂亮。

8.桂花飘香鸡

淡淡桂花香，味道很鲜美。

9.桂花酥

桂花酥外脆里香，一口要下去，散发出浓浓的桂花味。

10.桂花糯米藕

味道不是很甜，能充分感觉到桂花的味道！

11.豉汁蒸桂花鱼

浓郁豉汁与鱼鲜相互融合，配以清甜桂花提味，味蕾的绝妙感受不言而喻！

12.桂花芋圆

芋泥做的很细致，甜度适中，非常喜欢！

13.桂花糖炒栗子

当金秋来到，桂花飘香，就意味着桂花糖炒栗子来咯，看到的是透着热气栗子带着轻微爆裂的声音正在锅中旋转，那感觉美极了！