锡林郭勒大草原上特产的优质牛羊，经过伊斯兰屠宰加工而成。具有肉质细嫩、可口、无膻味等特点，是纯天然无污染的绿色食品，在国内外享有盛誉。产品主要销往东北、华北及津、京、沪等地，曾出口原苏联、日本及港、澳、台等，深受广大消费者的喜爱。

【新河食安温馨提示】烤串肉制品食用须知

烤串类肉制品具有特殊的香味和酥脆的表皮，深受广大消费者，特别是年轻人的喜爱。常见的烤串类肉制品有烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤板筋等。进入夏季，尤其在世界杯期间，烤串消费量大增，但夏季温度高，适于细菌繁殖，容易导致食物腐败变质，存在食物中毒风险。

一、电烤串好于碳烤串

世界卫生组织认为，高温烹饪或将食物直接放在火上，会产生如多环芳烃和杂环胺等有害物质。因此，从食用安全的角度，电烤串优于碳烤串，因其不与明火接触，热力均匀，肉串不会局部焦糊;同时烤盘温度方便控制，避免温度过高，可以大大减少致癌物的产生。

二、选择烤熟烤透的肉串

为确保食用安全，应选择烤熟烤透的肉串。有些外焦里嫩的肉串，受热不均，中心温度偏低，达不到有效杀菌目的，可能含有致病性微生物残留，成为引发食源性疾病的隐患。

三、选择正规的、卫生条件比较好的烧烤店

吃烤肉串应选择正规的、证照齐全、卫生条件比较好的烧烤店。无证照的摊点卫生难以保证，从业人员大多未经健康检查，使用的原辅材料及工器具等质量难以保证，食品安全风险隐患较多。

四、家庭自制烤串注意事项

1、购买新鲜的食材，选用卫生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括选购新鲜的羊肉、羊腰、鸡心、合格的调味料等，同时还要注意签子、夹子、烤网等用具的卫生。

2、追求鲜嫩口感的同时保证食用安全。肉块要均匀，切小一些;烤时要勤翻动，使其受热均匀，烤熟烤透。当木炭开始燃烧时，会伴有浓烟和火苗，此时不宜放肉串上去;开始烧烤后应让食品离炭火远些，这样做可以有效减少有害物的生成。

3、食材应注意保持低温。肉串做好后应放冰箱中冷冻或冷藏，运送途中用保温箱加冰或其它方式维持低温，保证肉串的新鲜。特别是家有老人、儿童或免疫力低下成员时，尤其应注意饮食卫生。

【品味邢襄】邢台美食——临城腌肉

汇聚最全邢台地区的美食节来啦！

10月24日-11月1日

连续 9天

「品味邢襄」金秋美食文化节

小伙伴们，最近有没有去逗号立方打卡美食，有没有去被商场外循环播放的美食宣传吸引，看着视频享美食，保证你吃到停不下来！！！

喏，美食宣传片送上，它的名字就是

【临城腌肉】

津南不错的一家原生态烤肉店，环境优雅美食品类多，值得品味

本地资讯创作者,旅游领域爱好者

津南不错的一家原生态烤肉店，环境优雅美食品类多，值得品味。

提起烤肉很多人一定爱不释手，最为喜爱的就是用生菜包着烤肉放入一点青椒丝和大蒜，配上一些酱料一口塞进去味道绝了，这也许就是人们爱上烤肉最初的原因吧。

如今入秋了烤肉自然该提上了日程。对于生活在天津津南的人们来说就有很多烤肉店是非常不错的。其中在咸水沽就有一家烤肉店在榜单上排行第三名，环境和美食都还算不错。

这家店就是位于咸水沽月牙河附近的原生态炭火烤肉，据朋友们说这家烤肉店是咸水沽比较好的一家店了。

这家店在这里已经好多年了，最近一段时间又重新装修了，新的环境比以前好了很多。我们和朋友在今天中午的时候就来到这家店品味一下。

店面可以说能够很容易的找到，就在月牙河岸边和韩国料理在同一条街上，门前大大的牌子上写着“原生态炭火烤肉。”

原生态烤肉和原生态火锅一样，用炭烤才好吃，这家店就是炭火烤肉。

我们一行4人点了一份168元的4人套餐，同时还够买了一份75元的代金券，再加上加的几个小菜一共330元，人均消费82元左右，价格完全可以接受的。

进入门店之后就能够看到一个吧台在门口，左转就是一楼的用餐区，右转就是上二楼的通道。我们一行4人在二楼有个位置，因为是中午的时间一开始没有多少人，但是接下来食客陆续坐了下来，人还是很多的。

整个二楼的环境还是不错，餐桌和餐桌之间都有一道模糊的挡板，将同一排的餐桌隔离开来保留私密空间，中间隔着一条甬道还算宽敞。菜品上来的速度也很快。

他家所有的小料都需要自助，这一点有点像是在火锅店吃火锅一样，我们觉得还是可以的，毕竟有烤肉配料都是要收费的。而且其中有一到调味汁非常的不错，里面泡的是葱花和小米椒，吃起来有点甜甜的味道非常的不错，就是不知道怎么配置的。

另外说起美食套餐内的美食我最喜欢的有两样，其一就是他家的黑椒牛排，在烤盘上烤一会儿，在剪成块包着生菜味道非常的美味；另一道也不知道叫什么名字，是我第一次吃到，外形是一种南瓜的形状，用面做成的。里面还有糖心，吃起来软软的甜甜的非常不错。

还有就是炒方便面了，这是我的最爱，在方便面上浇上一些调味的调料汁味道绝了，建议来这里吃饭的食客们都可以试一试。

当然说这么多都是他家的优点，他家也有缺点，总结的话有三点：

其一、比如说服务员数量少，整个二楼我们就看到一位服务员，这也许是中午的原因吧。

其二、服务并不是很到位，比如说很多餐桌的烤盘替换不及时的问题。

其三、点餐虽然提供了扫码点餐，但是服务员也提供点餐服务，这就是让食客有些困扰，而且扫码点餐菜单上还没有酒很让人失望，建议采用一种方式，这样能够提升服务水平。

整体来说他家的烤肉还是非常不错的，建议朋友们可以来品味一下。

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