北京特产——核桃酥，是用核桃加工制作而成的。核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

特产文化：核桃酥的制作即先把面粉过筛，放在案板上围成圈，把食物、食臭粉、白砂糖、糖浆、鲜蛋放在圈内擦匀使之溶解，再放入油料、核桃仁和匀，然后把面粉投入拌匀，分成200个小剂，用手搓成圆形，放进饼盘，在每个饼坯中央用手指压一小孔，扫上蛋浆，粘上榄仁，再扫一次蛋浆，入炉用140～150℃烘烤至金黄色，饼面有裂纹为佳。

特产功效：核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

碳烤杏仁饼、手工核桃酥……一大波澳门老字号美食跨“桥”来袭！

灯火辉煌的赌场度假村，这不是澳门的全部，奢华背后的古朴和人情味儿，才是她真正的内核。

天下网商记者 汪帆

“一桥拉动，珠三角西部棋子全盘皆活。”

一个多月前，历时9年建设，总长55公里的港珠澳大桥正式通车。大桥横跨伶仃洋，连接粤港澳，三地间距离缩短至一小时车程以内。近日，天猫聚划算与澳门饼食手信业合作，推出“聚划算——汇聚澳门”大型活动。自此，来自澳门新鲜出炉的手工饼，将通过阿里巴巴集团搭建的“电商大桥”，进入到内地的吃货的手中。

一座港珠澳大桥，一个天猫聚划算，把澳门与内地的距离拉得更近。

饼业兴旺

澳门，位于我国东南沿海，地处珠江三角洲的西岸，由澳门半岛和氹仔、路环二岛组成，陆地面积32.8平方公里，总人口65.6万。

黄若礼

咀香园，澳门最老牌的饼店，至今已有83年历史。黄若礼，是这家澳门老字号的第三代掌门人。

“记忆最深的就是饼的香气。”黄若礼回忆，小时候，咀香园在全澳门只有一家店，是那种前店后厂的家庭式作坊。父母早上六点起床，要忙到凌晨一两点才收工。炭烤杏仁饼的香气飘满了整间屋，连梦里都是香甜。“父母当年就是靠这家饼店，养活了我们兄妹七人。”

1995年，黄若礼从美国留学回来。本来准备从事会计的他不忍父母辛劳，决定接手饼店生意。1997年，黄若礼一改原先“作坊式”店铺，在澳门最繁华地段新马路开出了一家新式“咀香园”，电脑化操作，店长制管理，反响火爆。

咀香园老师傅

1999年，澳门回归，咀香园迎来了新春天。黄若礼说，回归后，社会稳定，经济复苏，尤其是2003年，内地游客开始自由行后，店铺生意带来了极大的提升。“大概一下子提升了十倍左右的销量。内地游客很有意思，只要有一个人买了，基本上周围的人都会买。”

安心立命

同样，因为内地游客的到来生意火爆的，还有百年老店“洪馨椰子雪糕”。

“洪馨椰子雪糕”的铺面隐于澳门闹市的烂鬼楼巷。

几经寻找，巷子尽头一处极不打眼的小店，就是李兴强的铺面。店面有两层，单层面积不过二十平，一层卖货，二层住人。这家百年老店和街上其他店面并无不同，安静，朴素，不起眼，除了厅上高挂的一块匾额，手书“洪馨”二字，苍劲有力，气度不凡。

“洪馨椰子雪糕”已有一百四十九年历史。年近六旬的李兴强至今仍坚持用新鲜椰汁古法制作雪糕的传统手艺，入口柔滑，回味无穷。

偶有游客光临，李兴强不紧不慢，向他们徐徐介绍。

李兴强

闲暇，李兴强爱捧本书，坐店里静静阅读。在书桌一侧的墙上，张贴有数张有关金庸的报道剪贴，上书“忠粉藏书万本，侠义精神入血。”

除了金庸，李兴强酷爱史书，并多次来内地寻书。“几十年了，我几乎每年都要去趟杭州。”杭州荣宝斋的沈老板，是李兴强的好友，两人因买书结缘，相交数十年。

“那时候，我去杭州的时候，雷峰塔都还没有重建。出了机场，全是田地。现在，满目高楼大厦，富丽堂皇。”最让他惊叹的是，杭州的互联网化，吃穿用度都能用支付宝扫码，网上购物快捷方便，短短数年，变化巨大。

这几年，李兴强的店被评上了美食榜单，在网络上大火，慕名寻来的内地游客络绎不绝，回头客更是不少。“回去念念不忘这一口，希望以后也能在天猫上买到。”一位内地游客对李兴强说。

美食之都

让内地游客念念不忘的，不止洪馨的雪糕，还有澳门那些老字号茶楼里让人垂涎欲滴的菜品。

大龙凤茶楼

什么都晚的澳门，大龙凤茶楼依然保持了传统的生活方式，六点准时开门迎客。有手托雀宠来喫茶的老人，也有夹着报纸准点报道的茶客……日复一日，新客交替，光阴随刻逝去，却最终都成了顾念情怀的老客人。

切鸡饭、干炒牛河、凤爪、蒸排骨、鸡肉大包、烧腊、鲜竹牛肉球…… 大龙凤掌柜陈慕莲一道道端出来，色香味俱全，客人们啧啧称赞。

大龙凤茶楼掌柜陈慕莲

很多人不知道澳门其实是个不折不扣的“吃货天堂”， 2017年还被联合教科文组织评定为美食之都。

“从内地来的北方客人，尤其爱吃我家的鸡肉大包，回头客特别多。”陈慕莲说。

下午三点，是粤曲茶座时间。客人们饭毕，三三两两坐定，台上吹拉弹唱，好一曲《醉打金枝》。“以前，只有粤曲爱好者才会来听。”自从回归后，粤曲被评为“联合国非物质文化遗产”，越来越多的年轻人也爱上了粤曲，不仅爱听，还爱学。在大龙凤组织的粤曲学习班里，最大的80岁，最小的才8岁，大家齐聚一堂，咿咿呀呀，好不热闹。

这就是澳门，这就是澳门人，得闲听戏饮茶，便是人间好时节。

首次触网

现在，咀香园在全澳门有14家门店，内地游客的购买量占总销量的9成。虽然销量不错，但内地市场却一直是黄若礼心中的隐痛。找合作方、找代理商，几经尝试统统失败。

很快，黄若礼求而不得的事情，迎来了契机。近几年，国家大力发展跨境电商。2017年8月17日，澳门首批跨境电商货品经莲花口岸运送到广州南沙，标志着澳门至内地的跨境电商物流渠道全面开通。

2018年8月，咀香园又一次“敢为人先”，在很多老字号还抱着围观心态，踌躇不前时，咀香园成为首家入驻天猫国际开设官方旗舰店的澳门商家。上线不久，反响火爆，几乎每月都有数百箱新鲜出炉的手工饼，通过阿里巴巴电商平台，进入到内地的千家万户。

炭烤杏仁饼

在和阿里巴巴合作过程中，黄若礼也数次为内地的电商发展水平所惊叹。咀香园未来的发展，像当家人的气质一样，温文尔雅，稳中有进。

“我从没想过一个小时卖出多少货，我所想到，就是保证质量，并让更多内地朋友知道咀香园的品牌。”黄若礼端起茶杯，抿一口，不急不慢，“如果你了解澳门，你就会明白，这就是澳门人的性格，踏踏实实最重要。”

汇聚澳门

这份“踏实”，浸润在大多数土生土长澳门人的精神深处。这里节奏很慢，有条不紊。也或许这份踏实带来的安心，这里的人大多平和，轻声讲话，温柔待人，迎面四目相对的陌生人，也会向你报以浅浅的微笑。

在澳门的马路上，到处可见“手信”商店。“手信”是粤语词汇，简单说，就是礼物，是澳门人引以为傲的“城市名片”，多以百年老店居多.

2018年11月28日，阿里巴巴旗下团购平台聚划算宣布，携手澳门特别行政区政府、澳门饼食手信业商会，推出“聚划算——汇聚澳门”活动。

“澳门作为海上丝绸之路节点上的国际自由港城市，也是与葡语系国家的沟通交流的枢纽，有着举足轻重的战略定位。此次天猫聚划算与澳门手信商会共同发起的‘汇聚澳门’，希望利用阿里电商平台的优势资源支撑，能推动澳门经济发展。”阿里巴巴聚划算品牌营销中心总经理郑楠表示。

聚划算是阿里巴巴集团旗下的团购网站，成立于 2010年9月份，是中国知名品牌团购模式开创者，也是中国最大的团购网站。聚划算拥有5亿的品质活跃用户，通过短时间内汇聚大量流量与关注的方式，产生极致的渠道爆发力。汇聚系列是聚划算的地域营销栏目，通过精选全球各个地域品质好货，一方面让中国消费者足不出户买到全球正宗好货，另一方面打出一系列地域名片，通过电商助力地域产品打开中国市场。

阿里巴巴聚划算品牌营销中心总经理郑楠

“汇聚全球”走过了14个地域，每到一处，都会带来爆款。前不久的汇聚非洲项目，主推卢旺达咖啡，仅用一天，就卖掉了去年卢旺达咖啡品类一年在天猫上的成交量。受此活动影响，关注卢旺达咖啡的中国剁手党人数增加200%，卢旺达这一小众咖啡豆品种在天猫平台的销量也增长了700%。

28日下午，咀香园董事总经理黄若礼代表澳门商家，将亲封的168个红包交给阿里巴巴聚划算品牌营销中心总经理郑楠，两天后，这些红包将穿过港珠澳大桥，跨越1364公里，来到位于杭州的阿里巴巴西溪园区附近的亲橙里，载着澳门商家的诚意和祝福，送给杭州市民。

“我们想告诉内地的同胞们，灯火辉煌的赌场度假村，这不是澳门的全部。奢华背后的古朴和人情味儿，才是她真正的内核。”黄若礼说。

而人与人之间的懂得，才是真正的“通途”。

核桃文化节 郭里镇的核桃突然“嗨”起来！

郭里镇的核桃突然“嗨”起来啦！

从当初的名不见经传，到去年的网红，再到今年火爆邹城、济宁乃至周边更远地区。

26日，来到郭里的一瞬间，让核桃节嗨起来！

党委副书记、镇长孔令刚

“不仅火了核桃，而且带动了乡村游，一波一波的城里人来这里买核桃、看山水、拜伏羲。”

小伙伴

小编一颗颗小小的核桃缘何“嗨”起来呀？

小编

郭里核桃是特殊材料“炼”成的哟……听我慢慢讲来！

把核桃产业作为

撬动富民的支点

郭里镇依山傍水，环境清幽，具有得天独厚的生态优势。镇党委、政府立足资源优势，坚持生态立镇、核桃富民战略，咬定目标，久久为功。先后在王屈、伏羲庙和大家山等三大流域发展优质核桃双万亩，其中王屈核桃乐园被评为第二批“国家级核桃示范基地”。屈北、屈前、屈中、朝东、朝西等村人均种植核桃 1 亩多。目前挂果面积 7000 余亩，进入盛果期 5000 余亩，预计今年总产量 180 余万斤，总收入 1800 万元，核桃产业成了山区农民致富的主导产业、支柱产业。

给核桃打上文化的烙印

该镇凫山周边有国内最集中、最多的伏羲文化遗存，爷娘庙是其中之一。每年“三月三”，方圆几百里的群众都会前来进香朝拜，祈祷风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺。镇党委政府借助这一传统文化和风俗，每年农历三月初三，在伏羲庙遗址前，复原大型上古祭礼，吸引海内外学者、社会各界人士及民众共同谒拜中华民族创世始祖伏羲和女娲，众多媒体纷纷聚焦郭里，寻根文化，挖掘体验民风民俗。

该镇是“建安七子”王粲的故里，镇党委政府与市作家协会联合举办了三届“王粲文学奖”，邀请市内外作家来郭里采风创作，迄今已出版《绿美郭里》《山水郭里》和《文化郭里》三卷文丛，进一步推介宣传了郭里，扩大了郭里的知名度。同时，狠抓与文化旅游的深度融合，建设“南部山区文化生态旅游带”，实行山、水、林、田、路、景综合治理，发展乡村旅游，以镇驻地为中心建设伏羲文化休闲区、状元文化观光区、五康轩郭里庄园体验区、王屈核桃乐园观光区，把文化创意、农产业体验、农产品开发与旅游观光等诸多元素紧密糅合，推动了生态农业和农产品业的持续健康发展。

2015 年起，连续举办了三届核桃文化采摘节，每年秋风乍起，核桃挂满枝头，漫山遍野，呈现“千车万人游郭里”的壮观景象，人们看山水、拜伏羲、摘核桃，热闹了丰收的山野，卖火了满园的核桃。

给核桃插上

“互联网 +”的翅膀

朝西、屈北等村成立了核桃生产合作社，统筹负责核桃的种植、管理和销售，为做大品牌，他们统一注册了“伏羲缘”核桃商标，统一了包装，形成拳头销售。五康轩郭里庄园利用云计算技术平台采集分析核桃种植的数据，进行绿色防控、智能化管理，提高了核桃的安全质量以及种植水平；实行 O2O（线上线下）订单营销模式，线上主要以微店、微博、微信、直播等方式进行销售，和速递公司合作，开展快递电商 + 核桃活动，线下以企业订制服务为主要方式。8 月上旬以来，仅运用 O2O 模式就已销售鲜核桃 3 万余斤，及时让北上广、江浙、海南、福建等全国十多个省市的网民足不出户就尝到了“郭里核桃，邹城味道”。

采摘节攻略

2017郭里镇核桃文化采摘节

马上就要开始了

小编已经贴心的帮大家

准备好攻略啦

一起来看看吧

采摘季时间8月26日-9月10日，硕果累累的核桃笑弯了腰，等着您来采摘品尝！五花八门的美食香飘四方，等着您来尽情品味！

核桃文化节8月26日举行开幕式，届时，还有魅力四射的文艺演出、激动人心的颁奖典礼、抒发情怀的星星诗会、激情四射的骑行活动、聚焦美景的摄影采风等近10个精彩项目一一上演，为您提供不容错过的休闲娱乐度假机会！

服务指南

The service guide

系列活动精彩连连

活动主题

品伏羲祖文化 摘“伏羲缘”核桃

时间地点

2017年8月26日—9月10日

郭里镇王屈核桃乐园

美丽乡村片区精品采摘园

主题活动

核桃文化节开幕式

>王粲文学奖颁奖仪式

>文化惠民演出

>“绘邹鲁风情展羲皇神韵”美术书法作品征集启动仪式

>优秀非物质文化遗产展示

>健康骑行游、休闲自驾游活动

>摄影采风活动

>星星诗会

>特色小吃展示

>核桃文化产品展示

>郭里旅游产品展示

>车展、酒展活动

就餐指南

1

孔府鲜鱼馆

联系方式：5631081 特色菜：辣炒乌鱼 地点：王屈屈前村

2

郭里大酒店

联系方式：15866070766 特色菜：腊肉、狗肉 地点：镇驻地

3

桥头笨鸡店

联系方式：5631356 特色菜：炒笨鸡 地址：卧牛村

如果您还想吃的更健康、吃的更有趣、吃的更嗨皮~那么请您亲自采摘、亲自烧柴、亲自做饭！户外烧烤也是一种不错的选择哟！

自驾小贴士：

济宁-王屈核桃乐园：全程38.1公里，从岚济路行驶20.5公里进入太黄路郭里路口，行驶11.6公里至郭里镇驻地，沿邹两线向路标指示方向行驶约6公里到达王屈核桃乐园，全程约50分钟。

自驾小贴士：

邹城-王屈核桃乐园：全程35.1公里，从岚济路行驶17.5公里进入太黄路郭里路口，行驶11.6公里至郭里镇驻地，沿邹两线向路标指示方向行驶约6公里到达王屈核桃乐园，全程约45分钟。

在郭里赏遍四时，走过一个又一个春秋冬夏，每一次混沌与清澈的变幻，每一次日出与日落的交替，每一毫每一寸的旖旎，都是郭里的无穷浪漫 。伴着果实的香气，与丰收的喜悦。

26日在郭里，我们不见不散！

张养华老师供稿

游郭里山水 品伏羲核桃|邹城郭里核桃文化节开幕

济宁新闻网8月27日讯(记者 谷雨 通讯员 王珣 )“游郭里山水，品伏羲核桃” 邹城市郭里镇第二届核桃文化节今天在王屈国家级核桃示范基地拉开帷幕。

郭里镇双万亩核桃日前已进入采摘收获季节。核桃文化节适逢其时，并一直持续到9月10日结束。活动期间将举行乡村旅游、文艺演出、摄影比赛、欢乐采摘以及丰富多彩的民间文化活动。游客可以在郭里体验乡村风情、品尝核桃美食，观看文艺表演、参加摄影、骑行活动等当地多姿多彩的民间文化活动，与当地百姓同庆核桃文化节盛会。

近年来，郭里镇以建设“南部山区文化生态旅游带”为目标，实行山、水、田、林、路、景综合治理，“济宁东花园”建设已具雏型。现今形成产量的核桃园有7000亩，预计2年内2万亩核桃园全部达到盛果期，到2017年产量可望达到360万公斤。2015年底，王屈核桃乐园被评为第二批国家级核桃示范基地。