北京小吃

北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐

不管到哪里旅游都是离不开吃，如果一个地方的吃的很难吃，那我是肯定不怎么想去旅游的，本篇就来跟大家说一说北京护国寺小吃有哪些比较好吃。

北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐

如果要吃北京小吃 ，很多人都会慕名来护国寺小吃。城中心或者挨着景点的店面。比如前门店，动物园店，靠近什刹海的德内大街店……

最经常去的，是平安里站，护国寺街上，人民剧场对面的护国寺小吃(算是总店)。

在说推荐之前，我们先来聊聊护国寺小吃这家连锁店。

护国寺小吃是华天饮食集团旗下的老字号品牌。这家集团旗下，还有大家熟知的鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、西安饭庄、又一顺、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、延吉餐厅、庆丰包子铺。

这里面有不少口碑上乘的餐馆，也有这几年吃着感觉在走下坡路的牌子。

如果要评价推不推荐吃护国寺小吃。还是推荐。

1、品种花样多。

护国寺小吃的品种花样多，有两层楼的总店，差不多有80种琳琅满目的特色小吃、糕点、菜品。如果你从外地来北京，就想尝尝老北京特色小吃，在护国寺差不多能吃到你想吃的大多数。

缺点就是，品种真的太多了，基本上眼花缭乱，不知道吃什么好。而且店内点餐基本上要排队看墙上的菜单，对北京小吃陌生的人，可能第一眼看到菜名，不知所云，也无法“对号入座”。

2、价格适中。

两块钱的豆汁，两块钱的焦圈，还有2块五的豌豆黄、糖火烧。便宜的几块钱就能尝到，稍贵一点30元的京八件，60元的大份爆肚，也都货真价实。和朋友家人一起来吃最划算。多点几样，稍尝一下，人均也不会过百。

去护国寺小吃的，也不止是游客。可能进的店面不一样，有时候确实(有些靠近景区的)店里都是游客居多。但如果碰到其他护国寺小吃，早起去吃饭，听听说话腔调，看看大爷大妈的年龄，就知道，还是不少老北京人喜欢吃护国寺的美食的。

再说说护国寺小吃有哪些必点。

1、豆汁、焦圈(配咸菜)。

蔡澜先生曾经在他的小说中写过去护国寺小吃吃早餐的情景。

先生从小看老舍的作品，对豆汁印象极深刻。第一次到北京，就去找过豆汁喝。

这次他在护国寺小吃点的早餐，主角就是豆汁、焦圈儿，配咸菜。

焦圈就是炸的淀粉，有油水，吃着香。豆汁是一种北京风味小吃，用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉(用于生产粉丝凉粉等)之后的液体经发酵生产的。

熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成，色泽灰绿，口感醇厚，味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵，豆汁有一种比较浓郁的特殊气味。

所以吃法上要搭配焦圈、咸菜，再小嘬一口豆汁。 对于答主来说，这东西，就是好奇心很重，想尝尝。真让美滋滋喝一碗，休想。

2、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、面茶、馓子麻花……

① 豌豆黄，做法比较讲究。

好吃的豌豆黄，香甜软糯，有豌豆香味，还能吃出沙沙的口感。答主的朋友@西瓜群岛 也曾经在另一道北京小吃推荐的问答中，专门推荐了护国寺小吃(和平西街小黄庄店)的豌豆黄。

厉害的美食家，能吃出护国寺小吃每家店相同食物的略微差别。如果你时间充裕，也可以尝尝不同店里，谁的豌豆黄最美味。

②驴打滚：听名字完全不知道是什么鬼。

通俗点说是豆面糕，可能心里有点。。数。答主看到有一句这样的描述：“豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚”。再结合驴在土地里打滚，翻腾起的黄土。心中就有画面感了。

③驴打滚和豌豆黄，艾窝窝，都是软糯点心类的小吃。各要一份足足的了。

说到这些点心类小吃，如果能吃到现做现吃的，那跟在玻璃柜台里放着凉凉的，完全不是一个世界。

④有心的可以去尝尝不凉的和放凉的奶油炸糕，各有什么不同。

⑤除了这些点心，店里还有一些汤类。羊杂汤，豆面丸子汤。都比较推荐。

不过羊肉会有羊膻味(这味道也被蔡澜先生吃出来了，说到：“我叫了一碗羊杂碎，算有点儿内脏吃，但汤极膻，愈膻愈好，不喜欢羊肉的朋友最好回避。又要了一碗羊肉面，只有几片薄得像纸的肉，但也觉得很满意了。”)

答主口味属于不挑剔型。但有时候带亲友一起去吃，也难免听到吐槽。

比如：杏仁豆腐，真心一般。味道淡，有种冲兑粉做出的质感。爆肚，牙口不太好的，就挑一筷子尝尝就行了。炒菜，跟普通快餐店水平不差上下,没有什么特色。

所以在护国寺小吃，基本点一些有兴趣的小吃，试一下就好。

北京有哪些特色的小吃 北京特色小吃推荐

每年去北京旅行的人都是非常多，北京的故宫、颐和园、长城等景点确实是非常吸引人，但是小伙伴们，你们知道吗?北京的特色小吃同样也是非常吸引人的，但是要注意的是有的小吃你们不一样吃的习惯哟，比如说豆汁儿。

炸酱面

在老北京最常见的就是猪肉丁炸酱面，然后会根据当时的季节加上一些时令小菜，炸酱面目前已经从北京传到了国内的各个地方，但是每个地方都会有自己的做法，不过最经典的口味还是在北京。这个炸酱面的味道油而不腻，是老北京非常喜欢的炸酱面了，也是很受欢迎了。

奶油炸糕

奶油炸糕也是香港非常有名的小吃了，它有着老北京十三绝的称号。最主要的还是这种小吃还非常有营养。它是用上好的面粉炸制而成，奶油炸糕的形状是圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，并且还非常容易消化，也是非常受欢迎的一道小吃。

炒肝

炒肝是北京的传统小吃，有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。而炒肝是根据宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的，主料是猪的肝脏，大肠等，而辅料就是蒜，然后用淀粉勾芡做成的北京小吃，最开始的吃炒肝是非常有讲究的，是要碗周围抿并且还要搭配着小包子一块吃。

豆汁儿

这个大家应该不陌生，这个是北京独有的小吃，主要是由水磨绿豆而制作成的汤水，但是是需要在熬熟了以后才可以喝的。不过据说豆汁儿最开始的味道是苦涩的，并且味道很难闻，没有多少人喜欢，后来还是大家加了糖以后让味道变得甘甜了以后，才有更多的人喜欢喝。但是呢，现在这个豆汁儿依旧是有人喜欢喝，天天少不了，而有的人依旧是不喜欢喝。

卤煮

卤煮是老北京味道的小吃了，这个要比京剧还要纯粹。卤煮最开始的时候是出自于宫廷的“苏造肉”，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块。然后从锅里面舀上一勺老汤往碗里一浇，还有加上蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，这样热腾腾的一碗上来，你可以感觉到火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟。其实北京的小吃还有很多，大家可以去慢慢挖掘。

2018北京前门小吃攻略 北京前门小吃攻略便宜正宗

1. 北京前门小吃攻略便宜正宗

1、都一处烧麦

都一处烧麦是个百年老店，据说有差不多300年的历史了。都一处烧麦时老字号了，其中的三鲜烧麦最为有名，很多游客会去那里，也正因为北京前门大街那里的都一处烧麦店是老房子，有一种古朴的气氛。大家有去北京旅游的话，可以去品尝一下。

2、陈记卤煮小肠

北京的卤煮是非常有名的，地道的北京人估计大部人都比较好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再搭配点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。尤其是肠又酥又软，味厚而不腻，真的很美味。卤煮、火烧、二锅头，搭配在一起别有一番风味。

3、爆肚冯

爆肚冯，是北京小吃，爆肚冯始创于清代，现在北京分店也有挺多的，爆肚有分很多品种，爆肚的外形粗糙，肚却精细的区分牛、羊肚，还有百叶、散丹、肚仁、肚领、蘑菇等不同部位，蘸料也有划分着南料、北料，体现着京城小吃看着平凡，吃着讲究的传统特点。

4、月盛斋

月盛斋也是一家百年老店，同时也是老字号，历史悠久。店里的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃的，可以去品尝一下。

5、老舍茶馆

老舍茶馆，是以老舍先生命名的茶馆，那里古香古色、京味十足。而且可以在那里欣赏到曲艺、戏剧名流、杂技等精彩的表演，品用名茶、宫廷细点、北京风味小吃等，别有一番风味。

2. 大前门附近北京小吃

前门是俗称，位于天安门广场的最南端，大号是“正阳门”.有城门和箭楼前后两座，非常壮观 北京的老九门就只有大前门和德胜门的箭楼还在，其余都拆了，可惜！大前门名声在外，以前我小的时候都知道香烟里有这么一个牌子，貌似现在可能还在.其实后门也并不是没有名气，只是没人知道它是后门,与天安门对应的是地安门，它就是老北京的后门. 前门有鲜鱼口，小吃非常丰富。大概在前门古街的东边的一块。前门步行街里，全聚德烤鸭还有独一处可以去吃一下

3. 北京前门附近小吃

北京的小吃还是很多的，最近人们想要去北京玩，所以会提前在网上进行攻略，查看北京小吃的一些排行榜，那么就来看看，北京小吃街排行榜前十名，北京老字号美食排行榜前十，大家了解一些相关的问题。

1、王府井美食街，传统的美食街，并且还是很有名气的。身处在繁华的大都市中，一直以来都保持着原汁原味的样貌。

2、南锣鼓巷，北京热门的景点之一，一个现代化，还有传统美食相结合的一个地方，这个地方也是十大吃货的必去之地。

3、后海，这条街也是一条酒吧街，这里有很多的原生态的四合院，还有一些北京的小胡同，很多人都会聚集在这里享受酒吧的一些氛围。

4、方庄，近几年来一条非常火爆的美食街，这里有很多成规模的店面，并且还有一些多种多样的菜系。

5、前门大街，名吃汇集地，这里有很多的老字号名店，并且都是地道的北京风味。如果是旅游的话，还是可以选择这里的。

6、簋街，吃货聚餐地，有名的小吃街，而且大多数的小龙虾都在这里了，这里还有羊蝎子，卤煮等等很多的名吃。

7、霄云路，一条具有生活气息的美食街，这里有很多的写字楼，当然美食种类也是很多的。

8、广安门美食街，街上有很多的店铺，都是一些比较出名的北京小吃，这条街主要就是以麻辣风味为主的美食街。

9、阜成路，一个高档的餐饮区，这里的消费水平比较高，汇集了很多的地方名吃，都是一些各地的美食。

10、平安大街，有很多具有特色的饭馆，当然这里的名气也是很高的，有很多的店家都是原来的王府，宅院的旧址。

4. 北京前门美食推荐

前门大栅栏的美食攻略

　　小肠陈

　　是京城最有名的卤煮火烧老店。卤煮火烧又叫卤煮小肠，是纯粹的北京地方小吃，用井字刀法切火烧，豆腐切成三角形，并将小肠、肺头剁成小块，用老汤朝碗里一浇，还要加上蒜泥等作料。热腾腾的一碗，一口汤汁充足的火烧，一口酥软爽滑的小肠，加上蒜香，诱人得很。但卤煮火烧是最好不加香菜的，不然的话，香菜的味道会盖过小肠和蒜泥的味道。

　　从“芳城园美食街”出来，西北方向三站地左右，就是天坛东门了。公共汽车站东南角有一个显眼的黄色招牌，是“左邻右舍褡裢火烧”的门脸。褡裢火烧即馅饼，之所以叫褡裢火烧，是因为它形状酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”。褡裢火烧是两面煎，皮非常薄。蘸上醋，配上这家店免费赠送的棒子面粥，吃起来，很有“回家”的感觉。除此之外，这家店的炸灌肠也很正宗，炸灌肠就是淀粉肠。用猪大肠中炼出的"油炸制，好的灌肠外焦里嫩，就着蒜汁趁烫吃，更有味道。

　　豆汁

　　豆汁应该算是北京小吃之魁首了。从“左邻右舍褡裢火烧”里出来，顺着天坛公园的外墙走到北门，正对着就是一家名叫“老磁器口豆汁店”的饭馆。这里的豆汁是我在全北京喝过的最浓最香的，比起零星散落在京城各处的那些所谓老北京饭馆里的白开水一样的豆汁，这一家店不容错过。旧时，北京人将绿豆浸泡后磨成细浆，发酵后，沉淀物为淀粉，上层漂浮的就是豆汁。豆汁加水烧开后，配上老北京的酱菜，就着焦圈，那酸酸的滋味，是地道老北京人最喜爱的。舒乙先生曾说：“谁不能喝豆汁，谁就没有资格研究老舍。”

　　华天小吃的豌豆黄和面茶

　　从磁器口坐地铁5号线向北，在张自忠路下车，往西走约两站地，就到了地安门，著名的“华天小吃”就在地安门路口东北角，这家装潢质朴的店里总有络绎不绝的食客在等位。这里的豌豆黄和面茶应属全北京城的上乘之作。豌豆黄几乎是最容易被外地人接受的老北京小吃，它以豌豆为原料，成品浅黄、细腻、清爽、香甜。面茶和“炒面儿”类似，加水煮成糜子面的糊糊，再浇上麻酱、花椒盐等作料，入口是韵味无穷。面茶的特色是乍一入口，味道很香，但能做到吃上几口后仍然不腻，就看厨子的功夫了。地安门这家“华天小吃”虽然没有什么特色主打，但它好就好在能把很大众的小吃做到极致。

　　爆肚

　　爆肚冯和天兴居，这两家是北京城最负盛名的两种小吃——爆肚和炒肝的代表。由于前门大街的改建，许多老字号都纷纷散去。后来，这两家店的传人与其他老字号小吃

5. 北京前门大街小吃攻略

一是全聚德，被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号，被国家工商总局认定为“驰名商标”，是北京著名的烤鸭店。

二是都一处烧麦馆。

三是北京六必居，是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。

四是一条龙羊肉馆。陈记卤煮小肠。老门框百年卤煮总店, 老六门框百年卤煮, 爆肚冯, 门框卤煮, 三益楼门框美食广场, 芳惠酒家, 板儿爷卤煮, 新成炸酱面馆大栅栏总店, 祖母的厨房, 西安小吃, 以马内利山西面食馆, 王胖子驴肉火烧大栅栏店, 吴小院北京门框卤煮, 爆肚炸酱面京味菜(大栅栏店) 等小吃。

6. 北京前门小吃街攻略

1号：前门大街

首都会有许多老字号的餐馆。前门大街上的那些老字号饭店同样久经沧桑，店门口的招牌也证实了其悠久的历史。尽管这里的人气不如其他美食街那么热闹，但它代表了北京的饮食文化和历史，也是外地人到北京必去的地方。

2号：王府井小吃街

这条街的创意和设计颇具创新性，融合了北京的传统建筑特色和市场文化。在现代大都市中，这条街似乎是历史保留的空间，仍然保留着古都的原始风格。走进这条街就像在穿越时空，恍然有隔世之感，感受的是历史与现实的激烈撞击。

3号：簋街

簋街是北京最早火起来的美食街。来簋街的大多数食客都是来吃麻辣小龙虾的。然而，随着簋街的不断改造，不少人气很旺的小店已经迁走了，簋街虽然已经不敌当年的繁华，但是人气依然还在。

4号：平安大街

从东四十条桥往西一路直行过去。道路两旁的餐厅彼此相邻，一到饭点非常热闹。因为它靠近荷花市场，所以晚上，很多食客都喜欢在平安大街吃晚饭，然后转入后海，在那些温柔的酒吧里享受一种惬意的感觉。由于很多酒楼都是建造在原先的王府、宅院的旧址上，因此，平安大街上的餐饮也带着些许历史韵味。

5号：广安门美食街

广安门美食街是一条美食商业街，随着南城的转型而出现。算上这条街上的许多商店，不难发现这条美食街主要是以辣为主。一些南城的老字号饭店在这条街上也非常容易遇到。

6号：亚运村

亚运村的餐饮业是首都北部最发达的地区，特别是在慧忠路和大屯路。选择性强是这一地段餐饮业的特点，从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜，各个层次的饭店都有。

7号：霄云路美食街

霄云路美食街是一个非常生活化的地方。忙碌了一天之后，在黄昏时，与三五个朋友见面以减轻工作压力，享受生活的乐趣，并悠闲地聊天。

8号：苏州街

苏州街是中关村地区潜力无限的美食街，并且一直在悄然兴起。也许是因为它靠近像中关村这样的IT业务聚集地，所以这里的大多数餐馆都是具有一定文化底蕴的餐馆，价格和装饰也都在中等水平以上。

9号：阜成路美食街

总体感觉是一条非常高端的餐饮街。无论是中餐厅还是西餐厅，似乎每家餐厅都装饰豪华。尽管那条街的特色是海鲜，但仍然有许多来自各地的知名餐厅，包括杭州菜，淮扬菜，湖南菜，四川菜等，并且最适合在这里举行商务会议，停车也很方便。

10号：方庄美食街

方庄美食街近几年才开始流行，主要是由于周边居民区的建设以及配套餐饮业的发展。设施比较齐全，街道很宽，商店也很大，而且美食特别全面多样。

7. 北京前门特色美食攻略

都一处烧麦，西四包子铺，棒打糖，门订肉饼，月盛斋的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃，陈记卤煮的小肠，爆肚冯，火宫殿的猪手、糖油粑粑、牛肉米粉、剁椒蒸芋头等非常有特色，东来顺饭庄，其特色自然是老北京的铜锅涮肉了，推荐选用清汤底料