扬州是热门的旅游目的地，旅游资源丰富，景点众多，每年吸引了许多的游客前来游玩。吸引人的除了扬州的山水美景，还有风味独特的小吃，来到扬州，不容错过的美食有豆腐卷、黄桥烧饼等等。

1、玉器街豆腐卷

地址：邗江区玉器街84号

人均：3

梅岭小巷子里的一家老店，是一对老夫妻在经营，大招牌都没有，只有旁边一块小牌子：豆腐卷。

现在做豆腐卷的店真的很少，作为扬州小吃，豆腐卷真的快要绝迹江湖了!而他家可以算是火爆扬州20年，很多吃货都慕名来打卡，不靠流量只靠实力，可见这豆腐卷有多美味了。

其实这豆腐卷的形状看起来就像蛋糕卷，里面卷着一层层的豆腐肉末，两面被煎的金黄，外皮是酥脆可口，里面的豆腐却是滑嫩无比。

再让老板帮忙刷上一层他们家的秘制辣酱，一口一个根本停不下来!

2、永兴炸鸡(玉器街店)

地址：邗江区玉器街66号

人均：18

在扬州提到炸鸡，榜上排名一定要有永兴炸鸡，还是坐落在玉器街道上，也是一家经营很长时间的老店了。

扬州本地人都知道，一家跟潘老板二分天下的炸鸡店，一直队伍不断，出锅一会就会售空。除了炸鸡腿永兴家还有鸡块和鸡翅供应，他家的炸鸡不仅块头大，即使在长时间的油炸之下，依旧保留着原汁原味的肉香。

趁着刚出炉的时间，撒上孜然粉和辣椒粉，一口下去外酥里嫩，皮肉之间还留着汁水!

3、梁记黄桥烧饼(甘泉路店)

地址：广陵区甘泉路173号

人均：6

一家开在甘泉路上的烧饼店，门店不大，开了许多年了，很有特色，还曾经上过电视。

门店虽小，但店内环境整齐干净，店内放有制作的原料及食用油等，都是老板娘现做现卖，可以直观地看到制作的全过程。

烧饼口味非常多，既有传统的一些甜口咸口的经典口味，也有老板娘自己创新的蟹黄馅和特色龙虎斗口味的，总有一款是你的最爱。不管是什么口味，都会品尝出不同风味，外皮金黄酥脆，内陷也都分量十足。

4、赵氏叠汤圆(东关街店)

地址：广陵区东关街248号

人均：16

坐落于东关街的赵氏叠汤圆，过了晚饭点，基本上店内就坐满了人。

四喜汤圆是他们家的招牌，四种口味分别是芝麻、鲜肉、豆沙还有青菜，每个汤圆都有鸡蛋那么大，分量超值。

汤圆最传统的味道便是黑芝麻，那冒着热气的黑芝麻流淌出来的每一帧，都深深刻在脑海里，赤豆元宵的小圆子软糯又有Q劲，红豆熬制的很浓稠，但还是能吃到红豆的颗粒感，豆沙随着糯米丸子一起流出撒在舌尖，唇齿留香，甜蜜不已。

5、端荣烧饼

地址：广陵区皮市街137号

人均：4

傍晚时分，在皮市街的另一头，田家炳中学的对面，看到这家传统的烧饼铺，经营者是一对上了年纪的夫妻，估计也是开了不少年头了。　　烧饼整整齐齐围着炉子半圈，虽品种不多，但依旧不影响人们对这家店的喜爱。

从中掰开，椒盐咸烧饼层次感分明，内里柔嫩，外层香酥，一口下去还十分饱腹。圆滚滚的是甜烧饼，相对于咸口的烧饼，这款甜口的看上去似乎略微寡淡，实际一口下去，满口酥香。

山西特色小吃之长治十大特色风味小吃 特色小吃

今天给大家介绍一下长治的十大特色小吃。长治属于山西省，古称上党、潞州、潞安等。长治地处晋东南，晋冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山环绕而成的上党盆地中。

1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。

壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

2、壶关小车刀切糕：是当地的传统名吃，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成，其特点：质地细腻，甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。

3、上党腊味驴肉:是长治的传统名吃，相传起源于乾隆年间。距今已有100多年的历史。是选用新鲜驴肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多种中草药制成，其特点：色泽红润，味道鲜咸。

4、长治山楂饼：是长治市的著名特产之一，是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点：色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。

5、武乡和子饭：也叫和则饭。是当常见的一种美食。主要是将多种食材一起煮的，味道多却不杂，反而很美味。当地人一般用作晚餐。一般是用小米或少量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等。或是野菜等。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特色的，在别的地方还真没有吃过。

6、酥火烧：是山西省长治市非常有名气的小吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其特点：呈淡黄色，香酥可口。　　

7、长子炒饼：是长治市长子县的传统名吃之一，相传早在清光绪年间就非常有名气的。以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。

8、白猪头肉：是长治市非常有名气卤肉制品。其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。 非常好吃，去的朋友一定要尝尝。很有特色的。

9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食，相传早在明末清初就非常有名气了名。在长治市城内，大小清真饭店，坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。

10、干馍：干馍是沁县名吃之一，为圆形，中空有心。是用白面，花椒面、盐、香油制成。当地人一般用干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好，干馍圪夹糕”之说。

以上10种有你喜欢的吗？长治还有哪些特色小吃呢？欢迎大家留言讨论一下啊

襄阳特色小吃有哪些 襄阳特色小吃推荐 特色小吃

襄阳有许多的特色美食，来到襄阳推荐品尝的有凉面、牛油面、油茶、宜城盘鳝等，风味独特。品尝当地的美食，能增进游客对这座城市的了解，也能使拉近游客与这座城市的距离。

凉 面

襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。

据传，唐代民间即食凉面。杜甫有诗曰："新面来近市……经齿冷于雪，君王纳凉晚，此味亦时须。"凉面的吃法，《清稗类钞》中记载："率为白水所煮，将进面时，即有生疏数小蝶，陈于几，曰面马。意为前马之导也，而和以调料而加于面。"所谓"面马"，也叫"菜马"。有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等。将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上菜马拌匀即成。可根据各人的口味自浇自拌，十分方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不仅取其味，又可消毒杀菌，实为受大众欢迎的夏令佳食。

牛油面

牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。

牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。

油茶

油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。吃时，放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒)，真是香味四溢。睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为"夜壶油茶"。

宜城盘鳝

湖北的宜城盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。

吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。

孔明菜

孔明菜也就是大头菜，孔明菜系列产品采用经审定的优质大头菜品种,在襄阳市襄阳区张集镇绿色食品大头菜示范基地生产的优质无污染的大头菜为原料，不添加任何防腐剂，经先进的加工设备，科学无污染的工艺流程，严格质量管理精加工生产的孔明菜，色泽为深褐色，具有浓郁的酱香和脂香气味，味鲜可口，质地嫩脆，含盐量4.0――10.0，氨基酸态氮≥0.20,开袋即食,是高品质的绿色健康食品。