沙葱是大西北的特产也是宁夏特色菜肴之一，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。

信息来源：美食天下

【长沙县景点】休闲纳凉好去处-星沙生态公园

星沙生态公园位于长沙县城开元西路至水渡河，西霞路与京港澳高速之间，总占地面积达到14.83万平方米，是一个多功能水体景观公园，园区在设计初，就根据原有的地貌特征从而设置了三个功能区，即核心区、文化娱乐区、生态休闲区。

核心区：位于公园的南部位置，包括主入口广场、公园综合会馆、星月湖、揽星峰等。

文化娱乐区：位于公园中部，设置了各类文化娱乐设施、体育运动场所，最值得一体的就是整个园区临近京港澳东辅道绿地，在设计上设置生态廊道，恢复原有的生态系统！

生态休闲区：位于园区北端，区内设置有生态园林区，旨在于以保护生态，同时也有森林休闲和水上娱乐等功能。在该区域，有生态公园最大的人工湖-月影湖，也是生态园区内的最大的水上娱乐中心！

靠近水渡河路的园区，是一个新建的园体，四周环境优美，基础设施完善，园中建有羽毛球场、篮球场、儿童游乐场、文化墙、健身雕塑、观景亭等。每天夜幕降临时，有许多行人在此处散步、健身，因为武广铁路线路贯穿园区，所以有时可以看到列车急速前行，直入隧道，别有一种风味！园区内有大批休闲空地，每到晚上，都会聚集大批老年人在此跳广场舞！

作为长沙最大的原生态公园，园内配备有固定停车场，可供游客停车，如果有时间，可以去现场体验一番！

　开放时间：全天 门票：免费

　　公交路线：星02路、203路到三一街区站下车、142路到湘龙家园南站下车即可。

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咬一口沙县|我才不会告诉你，沙县不仅有扁食拌面

以吃为名，去沙县！这一站，沙县！对于沙县的印象，我相信大多数人跟我一样，来源于沙县小吃，但各地沙县小吃的参差不齐，不免让人心生疑惑，沙县，到底是一个怎样的城市？这一站，去沙县！

--出行准备--

1、动车：三明北站即为沙县站，动车慢车都有，交通的方便使得吃货说走就走的旅行更加便捷。

2、攻略：沙县毕竟只是个小县城，呆的时间也实际上就一天，因此只是大概订了行程，除了吃吃吃外，景点锁定淘金山，因为离县城比较近，如果自驾或者时间较为宽裕，也可以去七仙洞看看。

--吃在沙县--

以吃为名去沙县，当然首要任务就是吃吃吃了。原本是打算下午先去淘金山，无奈雨下得好大，只能改变计划先在县城里逛吃逛吃。

住的汉唐大酒店背后就是沙县小吃美食城酒楼，中午朋友做东，先请我们在汉唐大酒店的二楼餐厅吃了沙县小吃，这里的菜就是从沙县美食城那边叫过来的。原来，沙县小吃真的不止是扁食拌面！

沙县小吃美食城

朋友做东，说要让我们尝尝最正宗的沙县小吃，因此点的也都是小吃，正合我们心意！

扁肉，其实也就是我们常说的馄饨，但个头更大，而沙县的扁肉馅都是手打的，因此比较脆，这也是我们最熟悉的沙县小吃之一。

烧麦，这是第一次吃到包着粉丝的烧麦。不同于以往烧麦的肉馅，或是糯米馅，沙县烧麦的馅是以粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁混合而成的，它们被包裹在被擀得晶莹剔透、吹弹可破的皮中，刚出笼时一个个粉嘟嘟地颤动着挨挤在一起，吃时必须沾以沙县独有的豉油。但个人可能比较不习惯这种馅料的烧麦，还是喜欢包肉的。

笋干炒肉，沙县的笋干做法，据说是要拿洗米水去泡，这样的笋干更加鲜嫩。

芋饺，沙县的芋饺是呈三角形的，其外皮是用含水量少的菜芋子和碾细的木薯粉来制作，皮晶莹Q弹，入口润滑。而里面的馅则是笋干、豆干、肉等，我最爱的就是这道芋饺了。

醋溜鱼片，身在海边的我们，可以说最熟悉的就是鱼了，但这道醋溜鱼片又让人吃到了不一样的味道。虽是淡水鱼制作，却不带一点土腥味，醋溜的口感也恰到好处。

锅贴，其实有点类似我们常见的煎饺子。锅贴最主要的特色就是底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

豆腐丸子，也是第一次吃到豆腐丸子这样的小吃，其实就是我们常见的豆腐，不一样的做法，鲜豆腐跟木薯粉混成糊状，再包以馅料，汤比较清淡。

还喝到了沙县当地的东酒，加入枸杞温热后，入口清甜，但后劲可是不小哦。

庙门扁肉

傍晚时分，自己一个又出来逛吃，这家庙门扁肉是当地人也推荐的，当然得来尝试一下。地址也算好找，沿着府前中路走到底往左拐不远就可以看到。庙门扁肉历史悠久，沙县的小吃技艺传承人还都是有牌匾的，比起别家，庙门的扁肉更加皮薄肉脆，分为大扁肉和小扁肉，价位在4-6元，除了扁肉，也有经营其他的拌面、芋饺、豆腐丸子等等小吃，点了大扁肉和豆腐丸子尝试，扁肉和豆腐丸子都相当不错，但个人觉得汤偏清淡。

烧饼

沙县的烧饼也是鼎鼎有名，寻着攻略的地址在府前广场旁边的小巷子里找到罗兰烧饼，还称为“罗兰烧饼工作室”，但是心塞的是居然已经卖完了，问老板说一般什么时候有，老板说让我明天早上9点左右过来，泪流满面。刚好旁边有家春兰烧饼，看大众点评评论也不错，抱着试试看的心态前去询问还有没有，还好，还有，心满意足的买了4个，入口非常的香脆，好吃到舔袋子的那种，一个1块5，相当实惠，第二天吃仍然是嘎嘣脆。

佳兰烧麦

佳兰烧麦应该算是最出名的一家沙县烧麦店，烧麦一份6元，还在一旁看了会制作过程，皮非常薄，包好后收口朝下，馅是粉丝、香菇和猪肉，剔透晶莹，里面一根根粉丝都看得见。上桌前老板会先在烧麦上面刷一遍酱汁，这样更入味。比起中午吃的，佳兰烧麦明显更胜一筹，而店里也只主推烧麦，术业有专攻，使得更加专业。

肥姐小吃

盛名必有其道理，临行前也有朋友告诫不要去吃那些出名的店铺，但是对于不熟悉的人来说，觉得还是跟着名声走会比较好。肥姐据说已经开了20多年了，店面就在索桥旁边，下午经过的时候看到板鸭就已经忍不住心动，晚上还是来拔草了。

烫嘴豆腐，5元/份，说白了就是豆腐汤，加入了黄花菜等配料，汤很鲜甜，豆腐极其嫩。

鲜蛋牛肉汤，10元/份。偏咸了一点。

酸辣鸭血汤，5元/份。最爱的是这道，酸辣口感，很是开胃。

夏茂面，5元/份，比起我们常吃的沙县拌面，夏茂面更粗一些，面同样很劲道，拌上花生酱等，分量也很大。

板鸭，45元/只，很大一只，口味比熏鸭更淡一些，很合我胃口，色泽黄润、肉香味美，咸淡适中，清香不腻。

沙县小吃城三期

第二天从淘金山下来，旅游专线把我们送到了沙县小吃城三期，这个其实就是个小吃的集散地，但客流量貌似不是很旺盛，也有庙门扁肉等知名商家入驻，倒是为游客省却了找小吃的时间，但正不正宗就不大好说了，没有尝试，不做评论。倒是在里面的一家特产店，带了些特产回去，找打了第一天喝的东酒，价位也算实在。

--百年城隍，古韵犹存--

沙县城隍庙座北朝南，面临沙溪河，为省级文物保护单位。该庙建于清乾隆年间（1744年），到现在已有接近300年的历史了，其建筑规模宏伟，院中有石人石兽。现存木构架及部分高墙均为清代之物，是沙县保存最完整，规模最大的古建筑群体。

踏入城隍庙，就有一种古朴的韵味，庙内地面上的青苔可见其历史。庙中有老人悠闲的在打牌，也好！道家的法场，入门就可见一个“道”字。但在往里走却又可见古时升堂的“回避”旗子和大鼓、大钟，似乎觉得这不仅仅是一个城隍庙，当然我对此没有什么研究，也就不敢妄下定论。

--淘金山，华夏第一卧佛与舍利塔--

第二天一早起来，雨势明显减小，于是我们招了一辆的士上山，从酒店到淘金山大概20分钟，就7公里多的距离，其实真觉得小县城的话适合自驾。

门票40元/人，各种证件有打折，出租车师傅直接拉我们到卧佛脚下。就省却了一段登山路。

华夏第一卧佛：又叫锭光佛，长38米、宽10米、高11米的定光卧佛为目前全国最大的石雕卧佛，卧佛后面的山群有一尊约4公里长的山体绿色大卧佛，山与佛浑然一体。

佛光舍利塔：卧佛旁边在往上走，就是佛光舍利塔了，塔身通高为71.8米，宝塔共分九层，外表采用雕刻花岗岩建造，突出仿宋代木结构风格，外墙设有大小石雕圣像108尊，塔内设有千尊铜佛，是目前国内最高的石雕宝塔。进塔要脱鞋或者换拖鞋进入，以示尊敬。令人惊叹的每层的楼梯，打造得圆润光滑。二层供奉舍利子，阿弥陀佛，菩萨保佑。下雨的缘故，雾大，即使在塔上也无法看清下面的县城全貌，如果天气晴好，一定很美，但也正是这样的天气，云雾缭绕，如梦如幻！令人尊敬的是从三明来的义工，一大清早就抵达，虔诚之心可见。

看完佛光舍利塔就可以沿山路下山，下山途中沿路可见十八罗汉、百金图、千年古树群、三叠岩等景观，林木葱葱，人文景观也及其丰盛！

走到半山腰的入门处即是他的正门，每逢周末有淘金山往返沙县小吃城三期的班车，1元/人，大概20分钟有一班，还是比较便民，如果是平时的话还是得自己自驾方便些。

--漫步沙县--

两天的沙县之旅，尽管天气不是很给力，但是还是充分领略了这个小县城的独特之处。之前一直觉得沙县应该就是印象中的沙县小吃店那样，局促拥挤，但不曾想，这个县城的秩序井然跟建设有序出乎意料。整个街道非常干净，一点都不输厦门，而且沿沙溪的步行道也设计得非常好，晚上吃完饭还跟老公一起散步了一番，感叹县城虽小，但美景无处不在呀。尤其是夜色下的铁索桥，更加美轮美奂。而我们住的汉唐大酒店背后就是沙县步行街，县城内也有新华都、夏商百货等大超市购物中心，很是方便。

--写在最后--

惯例总结，雨中行，这一站，去沙县，不仅仅吃到了众多可口的沙县小吃，也见识到了沙县的人文之美，百年城隍庙诉述历史，铁索桥巍峨壮观，淘金山卧佛舍利塔恍如仙境。沙县，一个不容错过的地方，值得一去！

酒店凉拌菜调料汁？

一般普通的饭店和酒店制作的酸甜口味类凉拌菜肴，都是用糖和醋作为主要调料调制出来的，一般叫他糖醋汁。糖醋汁的用法和材料不同，口感会有很大的区别。我们大家如果想要制作酸甜口的凉拌菜的话，那么就需要调配出酸甜口的凉拌的糖醋汁。

首先，我们大家需要准备好白砂糖以及醋等调料，加入白砂糖，醋，盐和适当的花椒粉进行调配，调出来的糖醋汁酸甜可口，并且要注意白砂糖不能够放得太多了，否则口感会比较腻

其次，最好要选择精酿的，味道比较香醇的醋，这样的糖醋汁效果会更好。

适合会所的菜单凉菜热菜16个左右

。。。。
自己选吧，选做法中等，卖相非常好的，例如神马清炒菜心。上次去个会所吃过，还觉得做得烂，结果是鸡汤烩软了勾芡的，鸡肉味浓不见肉，很适合工作餐。

捞汁菜谱大全酒店

醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒
烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块
干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉
箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜
泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾
锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条
炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷
软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕
生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼
酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片
鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉
辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡
碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁
酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花
火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭
一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝
麻辣猪肝 恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡
虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼
成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩
炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯
果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚
瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼
红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉
珍珠圆子 红椒爆鲜虾 陈皮牛肉 海鲜拼盘
鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅
毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉
干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖
羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包
炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼
红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼
南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹
家常酸辣汤 泡菜肉末