青海人把火锅称为“锅子”，其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。

青海土火锅大致可分为家常火锅、海鲜火锅、素火锅三类，具体花样有十几种，但食材都是寻常之物，主要有牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等时蔬，正应了一个“土”字。价格也十分便宜，三五好友要一个“中锅”，也不过百十元消费。西宁的“青海土火锅”店，一般都免费供应当地特有的“熬茶”，可解油腻，助消化。

虽然食材“土”，可原料加工却十分讲究，刀法细致，所有食材被均匀地切成块、片、条等形状，齐整利落。主要原料都经过煎炸或炖煮，使肉食去掉肥腻，土豆、豆腐等食材不易煮散，底汤始终保持清亮鲜美而不易浑浊。

青海土火锅的一个显著特点是，从西汉出现至今一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。此外，与传统的“涮火锅”不同，青海土火锅端上桌传统的铜质火锅，在如今各式各样的“新式火锅”大行其道之时，“私房老味铜火锅”无疑散发出一种厚重的历史感。那已经变形却擦得锃亮的锅体，那火锅中央的炭炉内吱吱燃烧的火红木炭，不由得使人想起“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”的诗句来。他在让人们享受美食的同时，更让人体味着丰富的地方饮食文化内涵。

信息来源：西宁市人民政府

甘肃青海拉萨旅游攻略火车「甘肃青海拉萨旅游攻略火车票」

到拉萨风景最美的火车线路是哪条?

到拉萨最美的火车路线就是从上海始发的，终点是拉萨的Z164次列车。

Z164次火车每天晚上20:08分出发，途径苏州、西安、西宁等14个城市，最终到达拉萨，全程耗时47小时27分钟。每一站都是不同的景色，每一站都会拥有不一样的心情。

我们都知道从西宁到拉萨的青藏铁路沿线是非常美的，依次穿越青海湖，可可西里，昆仑山脉，唐古拉山口，沿途风景美不胜收。山川河流，一片片绿色让人感受到世间万物的勃勃生机。荒原戈壁的无人区，又让人感受到高原的荒凉之感，但奔跑的藏羚羊和野牦牛又为无人区增添了生命的色彩。

做回车去拉萨的注意事项；

上海到拉萨的火车运行时间是很长的，如果只是想看西宁到拉萨沿途风景的话，建议可以从出发地坐飞机飞到西宁，然后在西宁乘坐火车去到拉萨，这种方式有很多进藏的游客都会选择。

西藏旅游旺季，特别是暑假的7、8月份进藏的火车票会非常难买，一定要从火车预售的第一天就开始购买，否则很有可能会买不到进藏的火车票。如果找西藏当地旅行社报团的话，可以让旅行社专业的工作人员帮忙预约火车票，可以省掉很多麻烦。

想要看可可西里风景，选择广州、北京、兰州、西宁始发的火车也是可以的，他们也会在白天经过可可西里无人区，只不过时间相对较短。

坐火车去拉萨旅游从哪里出发最好？

一般游客坐火车去拉萨，都是为了看青藏铁路沿线风景，特别是可可西里无人区的风景。

不同情况，适合选择的出发地不同：

上海！看青藏铁路沿线风景，火车肯定要在白天经过铁路沿线是最好的啦，各地去拉萨的火车都会有经过可可西里是白天的时间段。不过经过具体时间点对比，上海去拉萨的Z164/Z165次列车在白天经过青藏铁路，特别是后半段可可西里无人区的时间是最长的，因此上海去拉萨的火车路线被称为去拉萨最美的火车路线。如果时间足够充分，可以选择在上海搭乘火车去拉萨。火车前半段，可以看到各个不同城市之间的区别，从上海出发，会经过南京、郑州、西安等地，能够看到多个城市的风土人情。火车后半段，能够看到壮阔无垠的高原风景，对眼睛是一种极致的享受。

西宁！除西宁之外，各个去拉萨的火车运行时间都很长，只有西宁出发的火车运行时间稍短一些，22小时左右。从上海、北京等地出发，火车运行时间在40小时以上，从广州出发的火车花费的时间是最长的，高达50多个小时！并不是所有人都有这么多时间，很多游客包含进出藏时间基本就只有一个星期左右，如果用三天时间去坐火车，基本就没有多少时间在藏参观景点了。而且并不是每一位游客都有丰富的精力乘坐火车，即便是坐卧铺，几十个小时也是很累人的。所以在这个时候选择在西宁坐火车去拉萨是最好的选择，如果你的出发地是其他城市，可以选择乘坐飞机去西宁，然后在西宁搭乘去拉萨的火车。而且由于各个城市的火车都会停靠西宁，所以在西宁购买火车票相较于其他城市是比较容易的。

进藏火车哪条线路风景好？

坐火车去拉萨的列车不是每一趟都是进藏最美火车路线，只有从上海出发到拉萨的列车才可以最大限度的见到青藏线上的风景。上海出发到拉萨的列车途经苏州、无锡、南京、蚌埠、徐州、郑州、兰州、西宁、德令哈、格尔木、安多、那曲这些城市最终抵达拉萨，要注意上海到徐州的车次为Z164次列车，从徐州到拉萨的列车是Z165。

坐火车去拉萨的列车不是每一趟都是进藏最美火车路线，只有从上海出发到拉萨的列车才可以最大限度的见到青藏线上的风景。上海出发到拉萨的列车途经苏州、无锡、南京、蚌埠、徐州、郑州、兰州、西宁、德令哈、格尔木、安多、那曲这些城市最终抵达拉萨，要注意上海到徐州的车次为Z164次列车，从徐州到拉萨的列车是Z165。

西宁到拉萨坐哪趟火车看风景最合适

Z164/Z165次列车。

西宁是青藏铁路的起点，每一趟进藏的火车都会经过西宁站，如果你从西宁出发去西藏旅游，每天都有发往拉萨的列车。国内去西藏旅游的火车一共有7列，旺季有8趟列车，旺季去西藏旅游的人多，西宁出发的增加了一趟开往拉萨的列车。

北京、上海、广州、成都、重庆、西安、西宁是7个发往拉萨的始发站城市，进藏最美火车路线是上海出发至拉萨的Z164/Z165次列车。但是从广州、西宁（始发站）出发的列车看到的沿途景色也不差，虽然不像上海至拉萨那趟列车看到的景观更多，但也是很美的一条进藏路线。

注意。

西宁至拉萨是进藏里程最近，耗时最短的一趟列车，国内任何城市出发的游客如果不想忍受长时间的旅程，可以选择直接到西宁站中转，然后乘火车进藏，耗时大概20~22个小时。

非遗研修助力青海土族传承“生土”建筑营造技艺

今天上午，由文化和旅游部、教育部、人力资源社会保障部指导，北京市文化局主办、北京建筑大学承办的“中国非遗传承人群研修研习培训计划”传统建筑营造技艺培训班在北京建筑大学开班。来自青海省西宁市大通县景阳镇土关村的51名学员相聚北京建筑大学，开始第一阶段为期两周的生土建筑理论学习，随后返回原籍，在实践导师指导下进行生土建筑实操培训。

▲中国建筑大学党委书记张启鸿致欢迎辞

以土为主材的生土建造技术，是我国乃至全世界历史最悠久、应用最广泛的营建传统之一。主要聚居在青海省的土族是我国人口较少的一个民族，是青海省五个世居的少数民族之一，同时也是生土建造技术的重要传承人群。

▲土族建筑

土族建筑，作工精细，匠心独具，在青海有较高的名望。土族的住房均为土木结构，房屋外围是庄廓，在夯土建筑的劳动过程中还产生了青海省级非物质文化遗产——打夯歌。

土族住宅建筑具有独特艺术风格，既适应高原气候寒冷的特点，又体现民族建筑艺术特点。但随着工业化、城镇化进程不断加速，生产、生活方式急剧转变，不仅生态环境面临着巨大的压力，民族建筑文化也受到了一定冲击，传统建筑营造技艺传承逐渐陷入困境。

北京市文化局积极落实“中国非遗传承人群研修研习培训计划”，利用北京建筑大学学术资源优势，针对青海扶贫攻坚地区，开展针对非遗传承人群生土建筑技艺的培训。

▲学员致辞

北京建筑大学是“国家建筑遗产保护研究和人才培养基地”， 2017年9月，北京建大学加入联合国教科文组织 “生土建筑、文化与可持续发展”教席，目前全球已有46个高校或研究机构加入其国际研究网络，其中亚洲仅8所机构。

张启鸿

中国建筑大学党委书记

为迎接这51位学员的到来，2018年4月，学校组织专门团队到青海省西宁市大通县景阳镇土关村调研，通过入户调查村民情况,村两委班子座谈,深入挖掘土关村民族特色、民族手工艺、民间艺人、特色美食等，制作了土关村特色宣传片，掌握了第一手资料，为本次培训作了充分准备。

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这次培训以生土建筑营造为主题，通过理论教学、经验交流、参观调研、技艺实践等多种教学方式相结合的方法，重点指导传承人群建造生土建筑，将土族建筑风格和现代民宿相融合，提升技艺水平和当代审美意识，发挥“扶智”功能，助力扶贫攻坚，并在传承中寻求创新与发展，探索“共谋、共建、共管、共评、共享”的“五共”村庄发展模式。

预计今年9月，由学员亲手搭建的几座生土建筑就能在西宁举办的学员培训成果展上展出啦。

部分图片来源：汇图网

青海两大土著文化是什么？

卡约文化是青海省古代各种文化遗址中数量最多、分布范围最广的一种土著文化。
诺木洪遗址位于我省柴达木盆地南部的诺木洪乡，是我国解放以后新发现的一种古文化遗存，有着独特的文化内涵，因首先发现于柴达木盆地都兰县诺木洪，故考古学上称之为“诺木洪文化”。

青海省有哪些国家级文物保护单位

全国重点文物保护单位，是中华人民共和国国务院批准的国家级文物保护单位的正式名称。目前批准了五批，共1271项。
第一批：1961年03月04日公布，共180处
第二批：1982年02月23日公布，共62处
第三批：1988年01月13日公布，共258处
第四批：1996年11月20日公布，共250处
第五批：2001年06月25日公布，共526（518）处
第五批增补a：2002年11月22日公布，共1处
第五批增补b：2003年03月02日公布，共1处
第五批增补c：2003年04月03日公布，共1处
其中青海11处：（括号内是公布批次）
塔尔寺（1）
瞿昙寺（2）
马厂塬遗址（3）
西海郡故城遗址（3）
热水墓群（4）
隆务寺（4）
喇家遗址（5）
塔温搭里哈遗址（5）
贵德文庙及玉皇阁（5）
藏娘佛塔及桑周寺（5）
第一个核武器研制基地旧址（5）

宁夏有没有一些历史遗迹

宁夏西夏王陵简介:
　　西夏王陵是我国现存最密集的帝王陵区，被世人称为“东方金字塔”。分布着九座帝王陵和140 多座王公大臣的殉葬墓。西夏王陵不仅吸收了秦汉以来，特别是唐宋皇陵之所长，同时又受到佛教建筑的影响，使汉族文化、佛教文化与党项民族文化有机地结合在一起，构成了我国陵园建筑中别具一格的形式。西夏陵规模宏伟，布局严整，每座帝陵由阙台、神墙、碑亭、角楼、月城、内城、献殿、灵台等部分组成。
　　宁夏中卫沙坡头简介:
　　宁夏中卫沙坡头位于腾格里沙漠腹地，是一处富有浓郁西部特色的著名沙漠旅游区。高山、黄河、沙漠、长城和绿洲在此汇聚一地，形成了独特的自然地理人文景观。奔流的黄河，无际的沙漠，神奇的沙漠草原，苍凉的明代长城，造型雄秀的古水车，吸引了众多游客。在此可骑骆驼遨游沙海，乘坐古老羊皮筏子漂流黄河，咫尺之间领略大漠孤烟，长河落日的奇异景观。
　　宁夏平罗沙湖简介:
　　沙湖位于宁夏平罗县，距银川市区56公里。沙湖拥有万亩水域、五千亩沙丘、两千亩芦苇。沙湖盛产鱼、鸟。有数万只鸟在这里栖居，可称得上是大自然中的一处奇观。沙湖的鱼类十分丰富，不仅有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，而且有北方罕见的武昌鱼、娃娃鱼。在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。湖西贺兰山磅礴而立、倒映湖中。
　　宁夏六盘山风景区简介:
　　六盘山国家自然保护区位于宁夏南部，这里是北方游牧文化与中原文化的结合部，文化古迹较多，自然资源丰富。 繁茂的森林、良好的植被和生物多样性使六盘山成为休闲、消夏避暑、森林探险、科考科普和教学实习的理想场所；保护区内有老龙潭、二龙河、鬼门关、凉殿峡、荷花苑、白云山六大景区60余个景点。保护区中部有固原古城、战国秦长城、安西王府遗址等。 北部有须弥山石窟为中心包的丹霞地貌风景。