驼蹄用来制羹历史悠久，据史料记载驼蹄羹的创始人是晋代的陈思王曹植，号称“七宝羹”,一瓯(u)值千金，唐代诗人杜甫诗曰“劝客驼蹄羹，霜橙压香桔”。驼蹄羹是地道的唐菜，为唐玄宗和杨贵妃在骊山华清宫所用珍品，现在的驼蹄羹，是根据历史资料研究仿制的，故名谓仿唐驼蹄羹。菜品味道鲜美，汁浓如乳，入口清香，回味不尽，是敦煌人宴请嘉宾的一道美味佳肴。

烹调方法：炖

味型：咸鲜味

主料：发制好驼掌一只

辅料：香菇30g、冬笋50g、蛋清2个、水淀粉20g

调料：盐5g、味精3g、酱油2g、胡椒3g、高汤1000g

制作工艺：

1、将驼蹄用高汤、料酒煨制至软烂，切成米粒状备用。

2、将香菇、冬笋，同切米粒状。

3、驼蹄加入高汤、香菇、冬笋，大火烧开调味，淋入水淀粉，滑入蛋清，烩制成羹，淋上香油，装盆即成。

风味特点：汤色红润，口味鲜香微辣。补中益气，强筋健骨。

操作关键：

驼掌要加工干净，去除异味。

大唐贡茶院：始建于唐大历五年（整个贡茶院为仿唐建筑）

大唐贡茶院始建于唐大历五年（公元770年），是中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的“皇家茶厂”。不过现在的大唐贡茶院是新建的，由陆羽阁、吉祥寺、东廊、西廊四个部分组成。一进入景区，整个建筑顺山势而建，远眺是恢弘古朴，近瞧也是一片古色古香，仿佛错身千年前的时光，一边感受茶文化的悠远静雅，一边享受“偷得浮生半日闲”的乐趣。

景区中，“陆羽阁”以展示茶圣陆羽生平和《茶经》为主；“吉祥寺”与“陆羽阁”南北相对，寺内供奉着文殊菩萨；西廊由名人典故、摩崖石刻、二十八刺史三大部分组成；东廊的贡茶制作、品茗三绝、贡茶知识、宫廷茶艺表演等内容则反映了贡茶的历史渊源。

整个贡茶院为仿唐建筑，气势恢宏，在陆羽阁的东侧有购物中心，西侧的品茶雅室，是一个集观光、修学、品茗、休闲为一体，自然景观与文化内涵相得益彰的茶文化旅游景区。

大唐美食街，这里仿佛各地美食集中地

大唐美食街，这里仿佛各地美食集中地，烧烤店也有不少，挑了家挂着十佳烧烤店之一的进去，一看菜单，眼睛都直了，羊肉串20串，羊排10根，都是只要20元，还有烤羊腿神马的，太给力了。点了一堆，狼吞虎咽起来了，烤的那是刚刚好，外焦里嫩，撒的料味道有点重，可能是为了盖过羊腥味吧，本来只点了一只羊腿，可是后来就感觉不过瘾，干脆一人一只了。

羊腿是把肉一块块切开的，这样能充分的烤透，总之相当的美味，吃了那么多最后好像人均也不过40元，吃完整个人都站不起来了，实在是太满足啦。是我去过的夜市中难得的干净、整洁、而且，真心叫便宜，据说带有清真的都不错，根据推荐，在三A烤肉吃，吃，吃。点了好多肉串，大盘鸡，大盘鸡不是很推荐，但是盘真的很大，羊肉串很好吃，多吃点儿烤菜吧亲爱的们，要不然到了敦煌就要哭了。原以为都半夜了，美食街快要关门了，没想到一路上问当地群众都说美食街还开着呢。到了一看，好大一条街，特别像王府井步行街的感觉。

两边餐馆和商户林立，餐馆都开着，商户基本都关门了。步行街中央全都是桌子椅子，全部的露天餐位。吃的东西也应有尽有，烧烤为主，也有各类炒菜、火锅、小吃等等。随意找了一家坐下，来一瓶纯生的黄河啤酒，来一堆各类烧烤，口味非常好。观察了一下卫生条件，似乎各家饭馆的服务员都很在意卫生和服务水平，客人稍有不满意马上就处理，也许是美食街对商户们有一些规定和要求吧。这里的烧烤各家价格基本相差无几，且都比敦煌沙洲夜市要便宜很多，啤酒饮料也不贵，服务也还算到位，真是嘉峪关市民消夏纳凉的胜地啊。直到夜里1点，美食街依然非常热闹，当地百姓和游客们吃吃喝喝，太过瘾了。如果有路过嘉峪关市的游客，晚上吃饭不妨就安排在大唐美食街吧。

世界上最大的仿唐建筑群竟然在寸土寸金的香港

有人说，如今要领略大唐木结构的建筑，全球范围内除了山西南禅寺、佛光寺，日本奈良唐招提寺外，剩下的只有香港的志莲净苑。

老实说，在知道志莲净苑之前，从不会把唐风建筑和香港这样一座寸土寸金的国际化大都市联系在一起。

志莲净苑地处香港九龙半岛中心，北面是钻石山，三面都被公共屋邨的高楼所包围。周围的一切看起来是那么的香港，它却像极了这繁华都市中的一个异类。

志莲净苑的面积达三万平方尺，有十六座殿堂，它虽是一座佛教庙宇，却和其它寺庙不一样，不允许任何人在里面烧香，不允许喧闹，不为任何人做法事，只有过一个例外，为梅艳芳做过，梅艳芳在净苑重建时曾经为期义演筹款。

志莲净苑最早建立于1936年，它原本是富商陈七的花园别墅，陈七敬仰佛教，于是把它廉价卖给觉一法师和苇庵法师两师徒开办道场。

寺庙创办的初衷是为出家女众提供安身立命之所、专心修行的十方丛林。

两位法师对净苑的发展有着很多详尽的计划，可惜1941年，日军占领香港，所有计划被搁置，香港进入为时三年多的日占时期，两位法师苦苦坚守难得建立起来的道场。

不久后，两位法师相继往生。战后，宏智法师继任住持，众多国内移民及僧侣来到香港，寺庙附近兴建起大量木屋，于是暂停修建净苑，将古老大屋改建为佛殿，空出地方为失学儿童兴办义校、开办老人院，发展教育与福利。

1989年，香港政府重新规划钻石山发展用地，策划以唐式木结构古建筑风格，重建佛寺群。

当时志莲净苑住持尼师是一个深度唐代艺术发烧友，开始改革之初，她就深入内地，遍访从五台到敦煌的一切唐代古迹，且不断搜集有关中国传统木构佛寺建筑的相关典籍及资料。

他们以梁思成文集里记载的为脉络，参考山西佛光寺、敦煌壁画中的净土经变图、西安大雁塔所刻的佛殿图的设计，又飞往日本拍摄大量唐代寺庙建筑的照片，总之，他们为寺庙的重建做了尽可能完善的准备。

志莲净苑的设计，依照敦煌壁画第172窟所绘画的西方净土经变图，参照中、日现存唐代寺院建筑物，耗资数亿，历时十年建成。

布局参考唐式园林取法自然、清心雅致的格调，一花一木，一池一石都是经过精心布置，园内最古老的树木已有千年的树龄。

全寺纯以木石建构而成，殿堂的柱子、斗栱、梁架等木构件，以榫卯方式结合，没有使用一颗钉子。

殿堂供奉的佛菩萨像依据佛经描述，参照盛唐造像风格，佛像造型、手印、执持法器各异。

不仅是佛寺，志莲净苑还建有安老院、学校、公园等。它开办佛学夜校教育，设四年制佛学和哲学文凭，还开办有技能训练中心。

曾经有去过这里的人感叹，“来到志莲净苑，我真怀疑自己是不是真的身处香港，原来在香港这样的闹市中还有一片如此安静的净土”。