兰州甘南路美食街是以酒吧著称的，街道两边的酒吧林立，夜晚的时候，甘南路最是热闹，车灯、光影、酒吧里的歌声，带着一点点的小情调在这个粗犷的城市里独树一帜。当然了，有酒，肯定就有美食，甘南路一路下来，可以喝到吐，也可以吃到撑。美食推荐：大自然烤肉、高记铁板烧、倚能图林根会所、苏浙汇、501花漾泰国菜、查理的厨房、珑主题龙虾馆、吉泰餐吧、喜悦鱼庄、爱唯汇融合中餐厅。

兰州甘南路美食街美食

兰州甘南路美食街饭店

兰州甘南路美食街地址

甘肃省兰州市城关区甘南路476号

甘肃兰州有条美食街 本地人喜欢，游客不是很多

媒体人 苏白（武汉）文化传媒有限公司 代表作: 《人间烟火》,媒体人,苏白（武汉）文化传媒有限公司,本地资讯创作者,旅游领域创作者

甘肃兰州有条美食街 本地人喜欢，游客不是很多

甘肃这条美食街 汇聚了天南海北的美食

要是问外地人，兰州什么最有名，十有八九会答到兰州拉面。当你到了兰州，想吃兰州拉面时，可能找不到，为什么呢？因为兰州人说，是牛肉面。看来，遍布全国众所周知的兰州拉面全是误解。兰州的牛肉面好吃，喜欢吃牛肉的，另外单独点一份，加在面里，扎实的一大碗，吃完想伸个懒腰说一个字爽。

兰州好吃的东西不只是牛肉面，美食太多了。所以，要想一次性吃个够，最好找找兰州的美食街。兰州有一条人气很旺的美食街，很多想到兰州旅游的人可能听说过，就是正宁街，夜晚的正宁街是热闹的时候，人挤人，天南海北的美食在这里汇聚一堂，多挑剔的食客，都能找到喜欢的口味。但正宁街有一点不好，美食太混杂，不够地方，不够有兰州味。

这也是各大城市出名的美食街的通病。所以，想吃兰州风味甘肃风味，就要去兰州人喜欢宵夜的地方。

是哪呢？酒泉路附近的南关“民族风味一条街”，这个名号，意味着这里美食摊子的老板基本上都是少数民族。能吃到的有很多是非常扎实的牛羊肉，摊主热情，食客吃得热火朝天，有本地人不想做饭了，或是下班晚了，喜欢到这来解决一顿。在这条街上走，看到哪家摊子的老板和食客熟络，选这家准没错，一聊就知道，好吃，老板手艺好会做生意，回头客比较多。

在这条风味街上，值得推荐的美食非常多，我比较喜欢的是“炒拨拉”。名字有点怪，好像没啥文化，可别小看它，“炒拨拉”是道甘肃历史“名菜”，不是起源兰州的，但是地道的甘肃美食。传说这道美食是霍去病率军征战河西走廊时军队里有人发明的，利用起牛羊的边角料，伙上香辛料，“拨拉拨拉”就可以吃了，方便行军打仗时吃，加了香辛料，牛羊杂、内脏等，有御寒暖胃的功效，所以“炒拨拉”特别适合冬天吃。爆炒的“拨拉”声，食客吃的时候的“拨拉”动作和声音，大概就是名字的来源。

吃到各种地方地道美食，如果细心环顾摊子四周，能发现好几个摊子上都挂着红底黄字的荣誉，幌子、牌匾、类似锦旗的写着电视台和美食节目推介，好像名头不小的样子，仿佛在显示着在这个摊子上吃了就吃对了。

如果来兰州，来兰州人喜欢的这条美食街吧，有可能吃不惯，但还是要尝尝。

文|苏白传媒远望文学社工作室 图敏敏

策划组稿运营：苏白传媒策划部 提子

其他：部分图片供模拟想象，不代表文字特指。

甘肃兰州两条宵夜美食街，众所周知的正宁街，另一条本地人熟悉

优质旅游领域创作者

旅行除了风景、人文，当然还有美食不能辜负，甘肃省作为旅游大省，省会兰州自然成为很多旅行者的行程落地首选，而兰州在公共交通上也给游客们制造了很多便利条件，其中最便捷的交通工具莫过于无缝连接兰州中川机场和兰州火车站的城轨。

话说回来，兰州还是个非常值得呆一呆的地方，白天可以去甘肃省博物馆、黄河沿岸走走，到街边吃碗传说中的“牛肉面”，“兰州拉面”这几个字在兰州里是看不到的，据说避讳“拉”字，当然也不知道为啥，现在兰州市区的“牛肉面”味道已大不如前了，好像本地人都不怎么愿意吃了。

话说回来，很多攻略中都提到兰州的夜晚一定要去正宁路美食街走走，那里囊括了兰州最地道、最赫赫有名的美食，甚至说，不到正宁路就等于没来过兰州，没来过甘肃，所以每当夜幕降临时，正宁路里就会出现熙熙攘攘的觅食人流。

正宁街上的羊肉串又粗又长，在炭火的焙烤下，整条街道都弥漫着和着孜然、辣椒面的羊肉焦香味，令人实在是忍受不了它的诱惑。

红柳枝烤羊肉本是南疆沙漠区域的传统烹调方式，自从被某些媒体吹捧起来后，好像羊肉串必须要串在红柳枝上烧烤才叫正宗，正宁路的商家自然不会放过这个商机，价格自然也可以稍微提高点。

羊肉夹馍，一个人吃一个就饱了，所以必须得几个人分着吃才行，否则就吃不了其他小吃了。

羊血肠，据说这当初是蒙古人和藏族人的传统食品。

甘肃的洋芋（马铃薯）粉而糯，兰州人告诉我，这个一定要尝尝，绝对比那些洋快餐里的好吃。

我前后到过几次兰州，这几年美食街里好像多了这道小吃：牛奶鸡蛋醪糟，原来是被某舌尖美食节目推崇过，很多游客也是慕名过来品尝的。

正宁路标着“**马爷爷牛奶鸡蛋醪糟”的档口不少，感觉这位马爷爷最热情，全程与食客们交流互动，我也上前凑了热闹。后来听说，生活在这里的回族人很多都姓马，叫“马爷爷”并无不妥，偏偏有人留言给我，这是假的马爷爷。

正宁路宵夜美食街已经有很多年了，人气也越来越响，很多兰州市民告诉我，正宁路的小吃已不仅仅是兰州本地的，这里可以吃到全国各地的小吃、美食，这里的租金高、价格贵，小吃摊很多都是外地来的经营者，口味也趋向于大众化。

烤鱼，是属于哪里的呢？我想肯定不是兰州的。正宁路的小吃品种繁多，种类齐全，食客们操着南腔北调，或坐或行，嘴里少不了嚼上几口美食，其乐融融。

那天在黄河边走，一位正在散步的老者告诉我，在酒泉路附近还有一条美食街，他们一周起码要过来两次以上。一路找一路问，终于让我找到了“南关民族风味一条街”。

与正宁路比较起来，这里的食客少了很多，感觉这里的食客更像是刚刚下班的白领，以及不愿在家做饭的一家人，当然还少不了一对对的情侣。

食客们好像跟这里的摊主都很熟络，也不需要问价格，直接坐下来就点吃的，这点跟正宁路那边此起彼伏的问价声形成强烈的对比。

假如有小伙伴一起的话，这道传说由当年霍去病征战河西走廊时，为了避免浪费，同时为御寒而研创出来的甘肃山丹小吃“炒拨拉”必须得尝尝。将牛羊杂、内脏、头皮等与辣椒、姜蒜等一起放在铸铁鏊子上端到客人餐桌上，用煤炭爆炒， “拨拉”就是客人用筷子夹食时的动作。

街上“炒拨拉”的摊子不少，为了提高生意额，每家都有自己的宣传绝活，但似乎这是多余的，好像每一家都坐满了人，都必须轮候。

街上做牛奶鸡蛋醪糟的档���不少，感觉只有他这里需要取号排队轮候。

吸引大家的应该是小吃摊上挂着的各种荣誉标志，发号的小姑娘也不忘告诉我，昨天某某电视台刚刚过来采访，有照片为证……为方便客人合影，这位马爷爷还开辟出一处布置好光线的摄影角。为啥还是有人给我留言，这位马爷爷也是假的，真的马爷爷被食客叨扰得不胜其烦，把胡子剃了……

跟正宁路的热与闹比较起来，这里安静多了，我忍不住问了身边的食客，基本都是本地人，他（她）告诉我，正宁路已经非常商业化了，租金贵，小吃的价格也贵，而且基本都是由外地人经营，口味也多样化，而南关民族街这里基本都是由本地回族人经营，价格更实惠，口味更偏向于兰州本地的味道，也许不合你们外地来的游客口味，但我们自己都喜欢。