烧锅子

烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。

烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面，待面发好，再掺和少量干面，兑入适量的蓬灰（或碱）水，揉匀，去其酸味。然后切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪。20多分钟起锅，一个皮色黄亮、外脆里暄的烧锅子便做成了。若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究。要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装入烧锅内烧烤。若看“月子”，还会在面里加兑红花水，卷上红花丝。“月婆子”吃了这香味十足的烧锅子，不但可以补养身子，而且可以化瘀、活血、通经。故而永登有“发白面、摘红花，做个烧锅子去姐姐家。姐姐家里干什么？姐姐生了外甥娃……”的童谣。

建平烧锅营子冰瀑布火了！成了旅游景点，人们都来拍照游玩！

综合自：二三里资讯

春节期间，朝阳建平县烧锅营子乡大荒村迎来了一波旅客小高峰，村里的冰川瀑布引来十里八村不少居民参观欣赏，拍照合影。

据村民介绍，这处景点的成因并不稀奇，是不断有水从高处流下，天寒作用下，水流不断凝结，最后就形成了挂在堤坝上的冰川。

这冰川的落差有十多米高，在大冰川下方，水流经过的地方又形成很多小型的冰川，形状各异，很有观赏价值。另有被水流冲刷圆滑的巨石，可供人们踩踏攀登，不少居民都尝试从下方攀登，但都没有成功。

韶山杨林瓦子坪原来叫剐子坪？乾隆皇帝可不背这个锅

韶山杨林瓦子坪源于剐子？别那么残忍了，乾隆不背这锅

湘潭韶山杨林乡的瓦子坪，实乃中国的一个小地方。

但小地方，也有历史啊；

普通人，也希望能有些存在感啊。

1993年，我10岁时候，有本书，很火。

书名《韶山传说》。

大概是现乡政府所在的地方，当时有个商店。

其实不叫商店，叫供销社。钢笔、墨水、本子，煤油……都得到那去买。

那年，他们的木货柜里，就摆着很多《韶山传说》。

这本书和当年编成的《韶山志》，都是为献礼而出的。

里面，就讲到了瓦子坪。

说，瓦子坪，本来叫剐子坪。

有一妇女在河边洗衣服，儿子顽皮，往河中扔石头，溅了母亲一身水。

母亲便笑叫，儿子打妈啦，怎么得了哦。

恰巧，南巡的乾隆皇帝经过，一听，说，不孝啊，该剐。

皇帝说的话不能改啊，连老天爷都要听他的，那可怜的娃，就被神仙给剐了。

自此，这里就叫剐子坪了。

不知过了多少年，觉得这名字太难听，慢慢的谐音为瓦子坪。

这故事，写在书里，却成为我的童年梦魇。

它实在太过可怕了。

后来才晓得，乾隆皇帝，根本没有来过这里。

就算来过，哪里容得你村妇还在河边洗衣服？全该齐刷刷地跪在路边上，脑袋都不敢抬，山呼万岁才对啊……

皇帝的话，也并非不能变——

他们今天说的对，明天的也对，他们永远对。哪怕，把忠臣的脑袋砍了，过几天，几年，甚至几十年后，他的子孙承认错了，忠臣的家人后代们，还要谢恩呢。

我实在无法理解，为何会搞出这样一个传说来。

你哪怕说乾隆皇帝，看上了这条街上一个叫瓦妹几的女孩，幸了之后当渣男不负责跑了——反正这类事，各种戏曲文章电影电视里，他也没少做啊，不多这一次——生下的娃儿就叫瓦子，也比剐子好得多啊。

（乾隆剧照）

但传说永远比正史更能深入人心，所以，我估计着，现在问周边父老，为何叫瓦子坪，大概能说的，还是这个故事。

不过，我昨天看《湘潭瓦子坪蒋氏十修族谱》，注意到里面一个细节。

十修谱，前四修的序言，都被舍弃了，安化蒋作霖的五修序中，提到他从家乡，到宁乡道林，再到湘潭瓦子坪，走访了很多蒋氏兄弟，拿安化蒋家修的谱与道林、瓦子坪的核对，可知确实是同出一源。然，年深日久，各家存谱，有的丢了，有的被虫蛀了，有必要重修……最终，在他的努力下，花了数年时间，历尽艰辛，完成了此事。

他的记叙里，最重要的是，直接出现了瓦子坪几个字，可见，在康熙四十年（1701）时，瓦子坪就叫瓦子坪了。

跟康熙的孙子毫无关系，乾隆皇帝不必背那个残忍的锅了。

其实，瓦子更可能是宋朝勾栏瓦肆的后两字转来的，这里应该是一个有几百年历史的集镇，做买卖的，唱戏的，都有。

蒋昌鹏老师主编的《杨林历代诗词联》选中，就记录了两副关于瓦子坪的对联，可以证明，这里的戏台，也是历史悠久了。

1946年，团田人借瓦子坪关帝庙戏台唱戏，石屏松树坪的张莲坡应约作联一副：

有谁奏弦管遗音，官港涛声，屏山松韵

岂独复龙城元气，九歌高唱，万福来钟

官港，即现在的杨林河，古名瓦子坪水；

屏山，即石屏山；

龙城，湘乡的别称，团田当时属于湘乡县。

1948年，团田人再次借关圣殿唱戏，这次，是由团田开私塾的黄斐成作的对联：

当年官港奏涛声，且听得曲谱弦歌，同沾化泽

此日龙城复元气，若弹到高山流水，谁是知音

关帝是关羽，商人们也以之为财神，取行商坐贾，皆需仁义公平。

从上可知，那时瓦子坪有关帝庙，戏台，就搭在关帝庙前。

按说，写对联，当有新意，但黄联却延续张莲而来，可知那次唱戏，四面八乡来看的人很多，影响很大，让人怀念。

（瓦子坪）

本地80岁以上的老人，当都还有些印象吧。

也不知那时谁拍了照片没有……

瓦子坪的戏台有多久的历史，难以考证，但瓦子由宋朝娱乐业的瓦肆转来，或许是最好的解释了。