面皮，市内各县均有，做法大致相同，但风味不一。直接将面揽入水中，成稀糊状，上笼蒸熟者为面皮；将面团放人清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱油的，或加入芥末等。武都面皮风味较为独特，历史上即为特色大众小吃。

信息来源：武都区人民政府办公室

武汉多了一条地道民俗小吃街，老通城豆皮、蔡林记热干面，藕汤和糯米包油条全都有

楚天都市报官方帐号

楚天都市报4月21日讯（记者曹磊 摄影记者李辉）老通城豆皮、华美汤包、蔡林记热干面……今天上午，武汉首义园美食文化街重新开张，武汉名小吃齐聚。更有中国著名面点大师虞东海、方元法等领衔打造的“汉味小吃宴”，捏制的寿桃、金鱼、天鹅等面点活灵活现，吸引了不少食客围观拍照。

今年72岁的吴爹爹，专程从汉阳赶到了美食街上，来到了虞大师的门店前，点了一碗鱼糊汤粉，边吃边跟身边人推荐。“还是当年那个味道，大师做出来的东西，口味确实不一样。”

在现场，记者看到琳琅满目的各类汉派小吃令人目不暇接，更有中国手指画、中国蝶艺、湖北大鼓、汉派面塑、武汉糖画等“非遗”表演热闹非凡。在“非遗”表演区域，湖北省曲艺家协会副主席、国家级“非遗”代表性传承人、国家一级演员付群刚也携弟子来到了现场，倾情演绎的湖北大鼓《聚宝盆》、《三婿拜寿》、《丰收场上》等节目获得了观众们的阵阵掌声。湖北省高级工艺美术师朱波用手指沾上颜料后，涂涂抹抹、勾勾画画，不一会儿一幅黑白山水画就在宫廷绢扇上展现出来。

原来，首义园美食街曾在2006年开街，汇聚了何嫂糯米包油条、四季美汤包、五芳斋汤圆等众多地道武汉小吃，后期由于经营管理不善，渐渐没落。“这次首义园美食街重新亮相，将以黄鹤楼、红楼景区为依托，更全面的展现汉派小吃。”武汉餐饮业协会相关人士说。

首义园美食文化街负责人介绍，全新打造的首义园美食文化街主要以豆皮、汤包、热干面，面窝、包坨、牛肉粉等这些经典汉味小吃为主要特色，为了将其打造成“黄鹤楼下汉味第一街”，他们不仅请来了小吃和餐饮界的大咖们亲自把关坐镇，还在美食街里融入了老武昌城山南片区的历史典故、文化遗迹和名人轶事等历史文化，让人们在品味地道汉味小吃的同时，还能感受和发现身边的老武汉历史。

武义古城-武义人记忆里都应该有的一幅关于老街的画面！

武义古城是今天的主角！

2019年9月23日，经过修缮后武义古街

武义县是浙江金华的一座小城，是我国出了名的温泉名城。武义还散落着很多避世的古老村落，这里没有人山人海，只有江南的诗情和画意。很多人到武义就是趁着闲暇时光，就去泡汤赏古村美景。

如今还需要加一项：访武义古城里的老街！壶山上街至今已有1300 多年历史。明代中期武义设市，至清中早期逐渐形成了以壶山上、下街和横街为商业中心的城市格局。

到新中国成立时，武义已有有大小店铺三百多家，壶山上街云集武义商号大店，王储春药店、裕泰、华盛、震元南北货店、怡裕新糕饼店、杨义丰酱坊酒坊、可大布店，店铺林立、商贾济济、顾客盈门，鼎盛一时。……

壶山上街文化底蕴深厚。街区内如今仍可见城墙遗址、民居、书院等历史建筑古朴风貌。这里名人辈出，南宋著名学者吕祖谦与徐邦宪曾在上街“劝学亭”邂逅！

经过一年多的精心修缮，武义古城壶山上街古韵初显。武义古城延续历史文脉，古街再现繁华。横贯全城的壶山老街、横街全景，以及鸣阳楼、徽州会馆、东岳宫等老一辈武义人熟知的建筑、自然景观等非常齐全。

武义古城核心就是老壶山街，两旁商铺林立，往来商贾密集，有沿街叫卖的、有坐花轿的，有的在推旱船，有的在看大戏，人物情景各异。

探头望去，精美的古厝屋瓦，古韵十足的书画斋，意趣盎然的手作坊，中西结合的甜点屋……商铺一户连着一户，行走往来间尽是热闹与繁华。

江南国风

钗镮耳铛、文房四宝、扇面、熏香......货架上琳琅满目。

金钗环翠，大袖乘风，足下丝履，古色古香的服饰，如同穿越回那个日色慢、车马邮件都慢的年代。

如果写一本武义生活百态万家烟火的博物志，那壶山上街绝对能够成为它的封面。老街的风，永远是不急不缓地吹着，马头墙、木屋檐、石板路，多年的岁月和雨水侵袭，却依然磨灭不了它的风光。

青石板铺就的巷道上，若隐若现的青苔彰显着生命的力量。环顾四周，整条街有着典型的徽派建筑风格，青砖灰瓦马头墙，一阵古朴典雅的气息扑面而来。

笔直的巷道，依稀可见昔日芳华。两排清代格局的木屋、门廊，雕花窗，武义老街特有的元素在这里体现的淋漓尽致。

壶山上街，是武义的根脉所系、灵魂所在，有着无法取代、不可消磨的地位。武义古街全长327米，占地面积3922.2平方米，建筑面积7128.89平方米，新时代背景引进传统和特色商业、旅游休闲、文化创意、时尚生活四类业态，让曾经破败的老街重焕新颜、华丽蜕变。

市井烟火味

街头，裹挟着畲家风味馄饨、油饼等小食的香气，在引诱着食客的同时也悄无声息地和火辣的德庄火锅进行着一场角力。再往前，馥郁清雅的茶香无声无息地浸润着被简餐、奶茶喂得满满的胃，抿一口，便又是一条能吃的“好汉”。

每个武义人的记忆里都应该有一幅关于老街的画面。武义老街或是黑白相间，或是色彩斑斓，多少个四季更迭，朝夕轮转后，依然挥之不去。

民国武义全城还有迎恩门(北门)、镇东门(东门)、接龙门(西门)、来远门(南门)、文兴门(小南门)、上水门、下水门、永丰门、迎薰门等九门。有五门设在溪边，发大水时紧闭铁门，以阻洪水涌入城内。

镇东门(东门)八素门接龙门

文兴门（小南门)

横街口横街徽州会馆

#武义古城#国内旅游线路延伸：

呼伦贝尔旅游包车行程预订-内蒙古呼伦贝尔夏季避暑最佳旅游线路

浙江中南访古(杭州西湖.灵隐寺→松阳古街→龙泉宝剑青瓷→绍兴古城

云南旅游：香巴拉.追寻消失的地平线.七日云南轻奢深度游

漠河旅游，不一样的漠河包车旅游攻略玩法

乌镇乌村.全新休闲度假村落3天2晚-宫崎骏式梦幻田园亲子天堂！

秋风楼：东瀛武士嚣张霸道，众人都不敌，绝世高手出面教他做人！

秋风楼：东瀛武士嚣张霸道，众人都不敌，绝世高手出面教他做人！