中文名：藏马鸡
拉丁学名：Crossoptilon harmani
别名：哈曼马鸡
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：鸟纲
亚纲：今鸟亚纲
目：鸡形目
科：雉科
属：马鸡属
种：藏马鸡
亚种：无亚种
命名者及年代：Elwes, 1881
保护级别：近危（NT）IUCN标准
外文名：Tibetan Eared-pheasantTibetan Eared PheasantTibetan Eared-Pheasant
马步芳宝藏埋在乌鞘岭吗?“青海王”马步芳宝藏之谜
马步芳是回族甘肃临夏人，出生于1903年，逝世于1975年7月31日。字子香，经名胡赛尼，甘陕回变首领马海宴之孙，马麒之子，马步青是其兄长。为民国时期西北地区军阀马家军重要人物。马步芳早年在西宁东关大清真寺当“满拉”，经名“呼赛尼”，入宁海军官训练团。1917年结业后任宁海巡防军帮带;1921年任宁海边防第十五营管带;1926年随父马麒投西北军。
1928年后，任副旅长、旅长、师长。中原大战前后，马麒、马步芳一面暗中活动，大肆扩军;1930年9月东北军入关，冯、阎失利，马麒父子立即拥蒋反冯;1931年又亲率部众，自西宁经门源、扁都口进占甘州(今张掖)和肃州(今酒泉)。
1932年1月马步芳又兼青海省政府委员，旋又兼青海南部边区警备司令。1933年，蒋介石任命孙殿英为青海柴达木屯垦督办，孙率部经包头西进。1934年3月，孙殿英失败。宁夏作战期间，马步芳乘机大肆扩军，又派人在何应钦、陈立夫、朱绍良等处打点活动，1将其所部新编第九师扩编为国民革命军新编第二军，他任军长兼第100师师长，后又先后兼任青海省保安处处长，青海省政府代主席，西北五省总长官。
1936年曾担任西北剿匪第一路军第五纵队司令，派兵“围剿”中共工农红军西路军。1938年3月，以出任青海省政府主席为交换，所部被改编为国民革命军第82军，他仍任军长兼第100师师长， [2] 参加抗日战争。1943年任国民革命军第四十集团军总司令，挤走兄长马步青，并兼并其国民革命军骑兵第五军。1945年5月当选为中国国民党第六届中央监察委员会委员。
1946年镇压新疆起义和青海玉树起义。1949年5月代理西北军行政公署长官，7月正式任职，积极参加反共内战。被中国人民解放军击败后，马步芳及马步銮、马继援等逃往台湾，后经埃及到沙特阿拉伯，出任台湾当局驻沙特阿拉伯大使。他的名言：我们不怕敌人，也不轻视敌人，老百姓不怕我们，也不轻视我们。
男性尸体引出马步芳家族藏宝秘密
80年代初期，在乌鞘岭发现了一具从陡坡上摔死的老年男性尸体，经警方根据死者身上的有关资料确认，是台湾偷渡来大陆的，也不是台湾特务，而是解放前随国民党撤退的一个河西籍的老兵，因为当时所处的特殊时期，这件事情被大事化小的处理了，那具尸体被当作无名尸体火化了。
过了若干年以后，参与这件案件的一个老警务人员退休了，但很奇怪的他没有回老家去，而是孤身一人在乌鞘岭附近居住了下来，乌鞘岭上的道班工人老是看见他在山野中到处转悠，寒来暑往，工人们也都见怪不怪了，那些年里，只要乘车路过乌鞘岭，看见一个衣冠楚楚的退休干部在岭上的沟沟哇哇里，保证就是这个老者。
那是一年冬天，天气特别的冷，雪下的特别早，道班的工人去巡路，发现那个老人的在山凹中的孤孤零零的房子烟也没冒，工人们很诧异，在这么冷的天里，不架火还行吗?他们去房子中去看，结果发现老人病得很厉害，快奄奄一息了，几乎只剩一口气，等着其他的人带着大夫赶到，已经去世了。
后来，据人说，老人临死之前告诉了那两个道班工人一个很大的秘密，世上没有不透风的墙，在那些道班工人之间流传着这样一个故事。原来，这一切和解放前夕西北王马步芳家族撤离大陆时秘密埋藏的一大笔巨大的财宝有关。
解放后，当新政权接受青海及河西诸地的政权时，发现地方财政的贮备的大量的金银等库存已经被腾空，所有旧政府及一些寺院的珍贵文物不翼而飞，按当时情况分析，这些财物不可能通过陆路运输，因为当时出甘肃的公路几乎全部被封锁，如果是空运，虽然当时美国的飞虎队帮马氏家族空运外逃，修建了简易飞机场。
马步芳在任职青海剿匪司令期间曾被称为“青海王”，是西北地区军阀的重要人物。他在剿匪期间搜刮了大量财宝，之后在解放初期，曾经雇多架专机准备将财宝运往别处，可是因财宝太多太重飞机根本无法起飞。这时，他便只好将满满的24箱黄金和大部分财宝埋在青海的某个秘密基地，1975年7月31日，马步芳逝世，他生前搜刮的财宝到底在哪里引发了无数人的猜测，至今没有人能够找到，像个谜团始终困扰着许多人……马步芳的宝藏藏在哪里？听说有以下三个地方：
马步芳宝藏藏在乌鞘岭?
但是，据潜伏在敌战区的地下工作者证实，因为该飞机场经常遭到游击队的袭击，实际起飞的飞机很少，特别是刚开始，一架飞机上因为带了满满一飞机的银元而超重，发生了刚起飞就被折断机翼的事故，因此马氏家族出逃几乎人人都身上绑满装满金条的子弹带，但没有携带其他过于笨重的财物，那么，其他的金银以及无数珍贵的文物会到那儿去呢，唯一的可能，就是在一个人所不知的地点被藏了起来。这个地方，就在乌鞘岭。
台湾偷渡客的信揭开马步芳宝藏秘密
那个台湾偷渡回来的老兵，就曾经在马步芳的x团服役过，在1947年事，他们团曾经被调到乌鞘岭，说是要搞演***，可是，并没有演***，而是在一片方圆50里的范围外担任警戒工作，给他们发的手谕是任何人进入此范围，可以不经过警告而开枪射杀，包括团部和士兵也不能越雷池一部，能进入该地点的仅是马家嫡系的一个加强排，有时候也有一些民夫模样的人被荷枪实弹的马家子弟兵押着进去，但是上级有严令，只要发现这些民夫有越警戒线出去的现象，一律格杀就地掩埋。站岗的士兵有时候会听见那些看不见的山沟里会传来轰隆隆的响声，长官们说是山炮演***，可是据有经验的士兵暗地里都说这是***开山的声音，就这样过了一个多月以后，有一天突然来了几辆美制十***卡车，每辆车上都堆的高高的，用帆布严严实实的遮盖着，开车的都是那个加强排里的长官，这些个车辆来来出出的忙乎到了晚上。
再每一次出去的时候，车厢很明显空了许多，但是有一辆车在出来时，车厢插板没栓好，刚巧在警戒线散了开来，士兵看见掉下许多东西，赶忙跑过去帮忙，结果发现车上掉下的是尸体，很明显是民夫的尸体，是被枪杀的。车上的长官下来对该士兵严加训斥，以他全家性命威胁逼他发誓不要说出看到的一切，这个士兵回到了营地，过了不久就神秘的发现被人掐死在帐房里，不久，就传说说是他是看见进去的数百号民夫被杀而被灭口的，团里的弟兄有时也私下里悄悄议论，大家认为一定是修建了一个秘密弹药库，但其中也有不这么认为的，这个后来偷渡来大陆的马家兵就根本不相信，他当过师级以上的参议，因为开小差被降为士兵，根据他多年当幕僚的经验，他觉得里面大有文章。
后来，他们的团队在这个地方驻扎到第二年春暖花开才被调开，解放的时候，他知道自己曾经在屠杀红军西路军犯下了不可饶恕的罪行，便去了台湾，可是想家心切，便想方设法打听大陆的消息，当他听到被解放的西北地区曾经被马家统治过的地区财政的消息时，几乎肯定了当年那个神秘的工程就是埋藏了那一批巨额财富，便只身一人想方设法潜回老家，想探清了当年的埋藏地点给国家献宝，以赦免自己的罪恶，可是，到他死的时候，还没有一点线索。
办案人员刚开始还以为确有其事，秘密的成立了一个工作组，分为两拨开展了巡宝工作，一拨在民间打探消息，一拨不公开身份在乌鞘岭一带以找矿为名探测保藏，可是，在民间也没有听见一点消息，连探测都一无所获，最后大家都认为这是一个捏造的故事，最后都不了了之。
但是参与此事的那个老***，却坚决认定这件事确凿无疑，退休后便开展了调查工作，他熟读历史，知道《元史》中关于元朝统治者死后葬于草原以后万马踏瓶，封山待青草长出后后人便无处掘幕的典故，认为马氏藏宝也是故技重施，如果此事确实，那么四十年前那上百民夫的被害应该是一个突破点。他在乌鞘岭附近走乡串户，调查解放前的人口大规模失踪事件，可是不论是民间还是地方上的文字资料，虽然零散的有一些关于战乱年代几人或十几人失踪的案例，可是再没有更多的人集体失踪的纪录。
村庄人得瘟疫全搬走竟是马家军秘密杀害?
后来，他调查到一个很僻背的山村时，一位八十多岁的老阿妈告诉他了一个村庄曾经遭受瘟疫而迁走的事，说那个村庄因遭受瘟疫，村民被一夜间迁走，马家军包围了那个庄子，整个庄子被夷为平地的尘封已旧的往事，这个老***便按照老阿妈的指引来到了那曾经是村庄而今是一片草地的地方，这块草地特别丰茂，但是牛羊却几乎不吃这里的草，老***进行了挖掘，果不出所料，最上面的草皮根据土的颜色判断是别处移来的，草地下面掩盖的倒塌的房屋明显是被被焚毁的，更为奇怪的是，再整个遗址下有许多几乎白骨化了的尸体，根据骨骼以及残留的衣饰可以看出，几乎所有的尸体都是妇女儿童以及老年男性，都是被枪杀，而没有一个青壮年男子。
在这块土地上究竟发生了什么事，老***最后得出了结论：当初为马家军为了藏宝，强行抓走了全庄的青壮年男子，为了不让消息外泄，全部秘密杀害，害怕家属会因为家人失踪而引起怀疑，爽性灭了全庄老幼妇孺，而对外诈称染瘟疫外迁。
老***在最后得时间里因为积劳成疾，又因为孤身一人，无人照顾，当道班工人发现时，也只来得及说完了这个故事，便一暝不起了。而听到了这个故事的年轻工人，因为害怕惹来麻烦，就没有把这个故事给有关人员报告，只是在酒醉后偶然说出了这个故事，被传扬了开来。也许，在这苍茫的乌鞘岭下面，这传说中的宝藏的地点，只有马家后人才会知道了，可是，以马氏家族与新中国的历史隔阂，有谁愿意开启这一宝藏之门呀?!
马步芳宝藏藏在花土沟?
据花土沟当地人说，马步芳把财物藏在了花土沟，当时马步芳的军队在花土沟淘金，而且在花土沟地区发现了新的矿藏，随后就把搜刮来的财宝转移到了花土沟。当时的花土沟，自然环境恶劣，沙漠戈壁流动沙丘占了全镇2/3，人迹罕至，藏宝也确实是个好地方，话说马步芳在这里藏宝得机会还是有可能的。
马步芳宝藏藏在金银滩?
而在西宁，当地居民也有流传说马步芳的财宝藏在了金银滩。当时在60年代，就曾经有人找到过宝藏，但是这个被找到的宝藏是不是马步芳的还得不到证实，其数量是多是少也没法考究。但是在清末期间，就有为蒙古王的船只在经过金银滩时发生过倾覆，把船上的金银珠宝都沉在河底，不知以上挖到珍宝的平民，是不是从蒙古王事件中找到的。还是以逃离时间来算，所以马步芳在此处藏宝的机会也不是很大。
藏民马帮束河古道藏家
《丽江府志》载：束河街据传为明代万历年间木氏所建，是丽江古老的集镇之一，后来发展成为“茶马古道”的一个重要一站。
千百年来，吸引了无数外地能工巧匠，藏汉商客，落籍此间。
清末民初束河老一辈有马帮前往雪域西藏做生意，在拉萨八角街建有住房，上号叫”仁和”，藏民称呼为“迪庆崇抗康”。
而起始于秦汉时期的茶马古道，在唐宋以后才开始繁荣起来以茶叶为载体的商贸形成了一条政治、经济纽带，促进了藏汉文明的交流。
丽江古城包括束河古镇始建与唐末宋初，与茶马古道有着直接的关系。
古道上藏家商客的驿站也为茶马古道上的行客商人，提供着歇脚修养、交流、医疗的一个场所，也正是今天的古道藏家。
巴马母鸡山旅游攻略「巴马旅游景区攻略」
母鸡山怎么样
爬了大概15分钟左右到山顶，还是蛮累的。本来是想第二天看日出的，看看傍晚时间还早先爬上去看看日落吧。爬完之后就再也不想上去第二次了。山顶就是个亭子。这个山顶据说能看到巴马全景，其实这全景也没啥好看的，房子都是新造的，没有复古感了。喀斯特地貌蛮神奇的，一座山孤零零的，旁边就是平地，然后很远又是一座山，山都是独立的。下山不想走回头路，结果快到底的这块在修路，封掉了，还以为要原路返回重新走一遍呢，要疯特了，还好碰到个当地人指了条明路。
鲫鱼汤有通便的作用吗
一，鲫鱼汤并没有通便的作用。
二，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。
三，通便食物
1.地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.燕麦 ：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！
3.薏仁: 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
4.小米:小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
5.糙米 :糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
6.红豆 :红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
7.胡萝卜： 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
8.山药： 山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
9.绿豆： 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
10.芦笋： 芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。
11.莲藕：莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
12.白萝卜： 萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
13.山茼蒿：山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。
14.地瓜叶： 地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶。
广西人喜欢煲汤吗
众所周知，两广人都很爱煲汤，广西人虽然没有广东人那么懂煲汤，但是这并不阻碍他们的煲汤热情。
广西的十大名汤:
巴马火麻鸡汤
火麻是巴马盛产的草本植物，被当地人称为“长寿麻”或“长寿油”。火麻鸡汤是巴马长寿美食之一，采用用火麻和顶鸡熬制而成，火麻是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，项鸡的肉质比较细嫩，两者结合的火麻鸡汤味道鲜美，营养丰富。
做法
材料：
瑶山鸡一只、火麻250克、生姜、食盐（适量）。
做法：
1、将瑶山鸡切块、姜切片、将火麻碾碎用纱布包好。
2、将鸡肉、姜片、纱布包好的火麻放置锅中，加水、大火煮沸，然后转入炖锅炖30分钟，加盐调味，即可食用。
功效：
降血压、降血脂、降血糖，润肠通便、养生、美容养颜、延缓衰老……
容县野生红菇汤
在广西首届特色旅游产品评选中，容县野生红菇被评为“容县三宝”，野生红菇鸡汤被评为“广西十大名汤”，“玉林市十大特色菜”。
野生红菇多产于容县浪水乡，因浪水乡的山上多长椎树、黎树，而红菇则喜欢长在椎树和黎树的根下。由于其生长条件极其复杂，至目前尚未人工种植成功，因而年产量仅有10000千克左右，是广西稀有的山野之珍品。
红菇菇型为雨伞形状，颜色鲜红，红菇既可以生炒，其味鲜甜、爽口，亦可烘干，用于煲汤，具有去湿、养颜等功效。
做法
食材：
鸡、红菇、生姜、莲子
做法：
1、把鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好，剪掉根蒂部，放在流动的清水中冲洗，洗掉表面的浮沙就行了，不要浸泡。
2、把鸡肉生姜和莲子一起放锅里放入适量清水，红菇的根蒂剪掉后不要扔掉，用这个煮水喝，治小孩拉肚子非常有效。
3、按煮汤键40分钟后鸡熟了，再倒入红菇，将红菇放入炖好的鸡中，再继续炖3分钟到5分钟就好了。
北海生地滚青蟹
生地青蟹汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。
做法
材料：
丰满的青蟹一只、生地、姜片等
做法：
将青蟹清理干净，只需放入生地一起煮，就是一个新鲜美味的汤了。烹饪时需要1个半小时的熬制。
沙虫干冬瓜汤
野生沙虫干肉质脆嫩富含蛋白质，滋阴补肾的效果十分好，具有“天然味精”之美称。
此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜，冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显著。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效。
做法
材料：
沙虫干8-10根（8cm长每根） 冬瓜适量 葱花少许 盐一点点 油适量
做法：
1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。
2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。
3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。
4、煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。
5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
虾勾山药汤
虾营养丰富，含有丰富的镁，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化；山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。
做法
材料：
原料鲜虾仁、山药、高汤
配料玉米、青豆、胡萝卜（可以买超市里袋装的杂蔬）、调料盐、淀粉、三花淡奶（也可以用普通牛奶，口味会差一些）。
做法：
1、将虾仁切小段，用80度的开水烫过，去腥味。山药切小粒。
2、把玉米、青豆、胡萝卜、山药加高汤、加盐煮15分钟，再加入虾仁煮2分钟，加入淡奶，用水淀粉勾芡即可起锅。
泥丁汤
此汤精选优质泥丁并配以葱花，采用秘制配方熬制而成，其汤清甜、爽口，味道鲜美，营养丰富且富含蛋白质和钙，补血功效显著，不亚于其他名贵海产品。
做法
材料：
泥丁、山姜、小葱、猪肉块、料酒、精盐、泥丁血
步骤：
1.首先把泥丁洗掉身上的泥，通好里面的内脏，再洗洗
2.把葱切段，猪肉切小块
3.加入适量水，放入五片姜片
4.水开始冒少许气泡就放入葱和猪肉
5.水完全烧开，放入泥丁
6.加入少许料酒和盐 还有之前通出来的泥丁血全部倒入
7.偶尔搅拌一下过十分钟后即可享用
酸笋豆腐鱼头
酸笋是一种广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品，能去腥，消食，开胃。鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
做法
材料：
鱼头2只，酸笋50克，水豆腐250克，姜，葱，辣椒
调味料：
油，盐，酒，胡椒粉，糖，味精，麻油
做法：
1.鱼头洗净斩块，用油，盐，料酒腌好备用，酸笋洗净切条，豆腐切小块，姜切丝，葱、辣椒切小粒。
2.热锅热油，鱼头两面小火煎成金黄色，加入姜丝、葱白、辣椒爆香，加入开水大火煮开，盖盖小火煮5分钟，加入酸笋煮开，再加入豆腐煮开，放适量的盐，少许糖、胡椒粉、味精调味，最后关火撒入葱花、麻油。
鱼肚木瓜汤
木瓜--果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，具���减肥、丰胸、美容等功效。鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。
做法
食材：
主料：木瓜300克，油发鱼肚350克。
辅料：芦荟100克。
调料：上等鸡汤800克，精盐2克，味精3克，白糖0.5克，鸡粉2克。
做法：
1、将木瓜去皮，切成大片备用；
2、油发好的鱼肚冲水去油，切成2-3厘米长的片；
3、芦荟去皮切成食指样长条；
4、将木瓜、鱼肚、芦荟氽水后入锅，再加鸡汤，放调料品好味，稍炖用湿淀粉勾芡即可。
桂林白果老鸭
白果炖老鸭汤是广西桂林一道名汤，汤味鲜醇，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。白果清热解毒，老鸭滋阴养颜，堪称保健佳肴；又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。
做法
原料：
老鸭半只（约一斤半），白果40颗，陈皮2片、姜3片、葱扎、料酒、盐、鸡精、胡椒。
做法：
1．将白果去壳，开水烫去黄衣，剔去果芯；
2．将老鸭洗净，斩成小块，开水除去血污及腥味；
3．将鸭块、白果放煲内，加入陈皮、姜、料酒、胡椒、旺火烧沸，小火煲至鸭肉酥烂即可（约2小时）。
三七炖土鸡
母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精；三七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。
做法
食材：
母鸡肉500克，三七4克。
做法：
1、将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。
2、加入三七敲碎或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用
巴马公鸡山和母鸡山的由来
公鸡山和母鸡山的传说
很久以前，村子里住着一个叫冯厚生的青年，有一公一母两只鸡。冯厚生把这两只鸡视为掌上明珠。村里有个财主叫刘永福，他为人刻薄，远近的农户都叫他刘缺德。为了改变“鸡叫上工”的习惯，他叫醒管家刘二狗，交待他买回些毒药，把村民家的鸡全部毒死。晚上，村民们从田里回家，见家里的鸡都死了。于是鸡鸣上工只好改了。当他听说冯厚生家的鸡没死，要刘二狗带着家丁打死了冯厚生家的公鸡，抢走了母鸡。冯厚生伤心极了，他在屋前挖了一个深坑，把公鸡埋了。但是突然间，鸡坟没有了，眼前出现了一座又高又大的山峰，这座山就是公鸡山。再说刘二狗抓着母鸡往回走，走到半路上，母鸡猛一挣扎，朝他脸上啄去。家丁们追杀母鸡，又把母鸡一阵乱棍打成了肉泥。很快，母鸡死的地方也长出了一座青山。从此，刘缺德指使更夫，将三更打起了五更，然后把睡得正香的雇工们纷纷赶到田里干活。
一天，雇工们责问刘缺德在打更问题上做了手脚，刘缺德说，“鸡叫的时间早已过去，如若不是，我家田里的稻子随你们割，任你们往家里挑，如果是五更，那我罚你们做一年长工，不给钱，不给饭吃，怎么样”。没等刘缺德话音落地，猛然间响起了一声宏亮的公鸡报晓声，好象故意捉弄刘缺德似的，还传来母鸡咯咯的笑声。原来是死去的公鸡和母鸡在惩治恶霸地主刘缺德了。屋里的人惊呆了，紧接着，雇工们一窝蜂冲了出去，大家割的割，捆的捆，挑的挑，大片大片的稻子很快就只剩下秃秃的稻桩桩了。刘缺德气喘吁吁地赶到田里，看到眼前的景象只觉得血往上涌，一个倒栽葱，跌死在田里。
母鸡山现在位于哪里？是凤安那吗？
我国有好多个母鸡山。比较有名的如下：
1. 云南曲靖陆良县的母鸡山
2. 安徽马鞍山蒲塘的母鸡山
3. 广西巴马县的母鸡山
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