马牛山系列茶来自四川省芦山县马牛山千米以上的高山茶园，当地气候温和，雨量充沛，雨雾缭绕，树木茂盛，因其品质优异，明朝中期列为贡茶。马牛山茶叶不施用人工合成农药化肥，不添加任何添加剂，周围数百里无污染源，独特的土壤地理环境造就茶叶优良品质，经精细加工，色泽或鲜亮或翠香，具有汤色清澈，香高持久，滋味鲜醇，回味甘甜的特点。

巍山茶马古道：感怀逝去的马帮时光

东莲花村位于红河源头巍山县永建镇坝子中央，回族村庄风貌保存完好，伊斯兰民族文化风情浓郁。该村形成始于明洪武年间，至今完好保存着建于近代的5座碉楼及具有三房一照壁、四合五天井、走马转阁楼等式样特点的古民居28院。村内回族群众素有赶马经商的传统，先后产生过马如骥等一大批在县内有影响的赶马人，遗存了厚重的马帮文化，是云南省著名的侨乡。

在绿柳深处，一个淡雅、古朴的村庄映入眼帘，那就是民族文化源远流长，民风淳朴，风情浓郁，传统文化底蕴深厚的巍山永建镇东莲花村。我们一行三人，走进了东莲花村。历史上靠马帮繁荣建村，被人们称为马背上驮回的回族村。

朴实的回民，浓郁的食品。

民国初年东莲花村是马帮锅头聚居地，经济繁荣，建盖了不少令人叹为观止的精美建筑，至今保存完好的角楼有5座，古民居22院，其中民国三十年建成的马家大院最具代表性。马家大院古建筑群多采用“六合同春”布局，角楼林立，重门深院，“三坊一照壁”、“四合五天井”、“走马转阁楼”等建筑工艺十分精湛，无论是照壁还是雕花，都彰显了中国传统文化和伊斯兰文化和谐并存、水乳交融。

马如骥旧居是马家大院古建筑群当中的典范，特色是“一碉两院三门四阁五堂六天井”。它采用“六合同春”的布局，东西耳房、厅房同南面的主照壁构成南院的“三坊一照壁”，主房、东西厢房、大门和角楼则构成北院的“四合五天井”。打开厚重大门，映入眼帘的是四个刻在大理石方框的大字“世守清真”，显示了主人虔诚的信仰。

虽然经过岁月侵蚀，但院落的每一个角落，无论是精心装饰的门楣还是匠心独具的花窗，尽管经过了多少年的风雨，依然令人感到当年的气魄和独有的魅力。

仿佛听到了昔日清脆的铃声

民国时期的用具保存完好

在马如骥大院的二楼，那藻井的彩绘今天依然清晰美丽，有彩绘《三文笔》、《阿文学校》、《鸡足山庄严塔》、《上海街景》。特别是彩绘《上海街景》，被专家视为不可多得的珍贵资料，它不仅惟妙惟肖的再现了当年十里洋场上海滩的风华，还体现了马帮商人的开放胸襟和开阔眼界，体现了对现代化生活的向往和对未来的憧憬。

马家大院的精美，还往往在细节当中展现。迄今仍有淙淙碧水的古井，井栏四周雕刻美丽的折枝花卉；就连本来不起眼的马厩后墙墙砖上，也刻有“好鸟枝头亦朋友，落花水面皆文章”的诗句。

东莲花村古民居建筑群，在滇西回族建筑中是首屈一指的，村内清真寺宏伟、角楼林立、院落轩敞、重门深院、相互连通。“一壁照两院”，“三房一照壁”，“三层两院”，“四合五天井”，“走马串阁楼”，“一门进四院”等形态各异的古宅院分布在村子的四面八方。门、窗、户、壁、顶各个方位都有雕龙画凤的艺术加工，木雕艺术精湛，照壁笔画精美，石脚雕刻细腻，泥雕塑像逼真，古井、古花台制作精美绝伦，联体成排的古马厩浑然而立，整个古建筑群每个角落都展现出不同的艺术魅力，处处体现出传统回族文化与其他民族的优秀文化和谐相融的特色。东莲花村是中华民族大家庭中一个具有回族风貌的伊斯兰古村。

历史的印记，时光不老。茶马古道马帮所经历的冒险性是人所共称道的，他们身上最为突出的特征就是他们的冒险精神。哪怕在今天，那些职业探险家所谓的壮举，跟当年茶马古道上的马帮生涯相比，也会黯然失色。这座民国时期有50余户养马的历史已不复返了。

为了生存，为了贸易，马帮们几乎是以自己的生命去冒险。这种冒险体现在生意上的冒险。马帮大多活动在现代商业社会远未成熟的时期，马帮要做的每一笔生意，都有着极大的风险。有的人固然因为马帮贸易而兴家发财，但更多的人干了一辈子甚至几辈子，仍然一无所有。面对严峻的大自然的冒险。马帮运行的茶马古道各条线路，自然环境都异常危险艰苦，风霜雨雪，大山大川，毒草毒水，野兽毒虫，瘟疫疾病，随时随地都能置马帮于死地。绝大部分时间的野外生活，对任何一个赶马人和马锅头都是严峻的考验。

历史不可复制。辉煌早已成为昨日。历史证明，茶马古道原本就是一条人文精神的超越之路。马帮每次踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。茶马古道的艰险超乎寻常，然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得到升华，从而衬托出人生的真义和伟大。

马鞍山不只有采石矶茶干

旅游领域创作者

来自马鞍山的美食是很有名气的，而且这个城市也很吸引人去旅游，名字也很有韵味和历史感。我们今天就一起来看看安徽的马鞍山小吃，都是马鞍山很有特色的美食，相信每个都会让你们感受到嘴馋的，这些也都是大家争相推荐的美食小吃。

当涂大肉面

当涂大肉面，是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“205大肉面”、“当涂大肉面”。如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。

和县炸牛肉

炸牛肉，是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。

采石矶茶干

距今已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清朝贡品之一。

茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。

姥桥花生酥

和县传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。

白桥糖藕

汁多渣少，肉质脆嫩，香味深厚，又甜又嫩，食后残留牙缝的姜，有隔夜其味不变之妙，还具有清凉败火功效，对于容易急躁上火的朋友是最佳首选哦。

肥肠

肥美的大肠，柔软的米线，保证你吃的飘飘欲仙。但是在马鞍山哪里可以吃到这么好吃的肥肠米线呢？

在解放路与中沙路交叉口巷内30米附大光明电影院旁边有一家源朝肥肠，是一家老店了，他们家的肥肠米线就非常正宗。另外，万达广场驫马金街9栋218号的源朝肥肠米线也很好吃

烤方肉

这在当涂县城是办盛大筵席的必备佳肴，又称为烤方，已有70多年的历史了，光是味道甜美不说，就连黄州的东坡肉也有得一拼。

三口塘老鹅汤

东关老鹅汤，这道由“原汁原味”处理后做成的老鹅汤味道鲜美、肉烂而不碎，很多地方的人们都经常慕名前来。

重点推荐马鞍山路与太湖路交叉口合家福购物中心2楼（太湖路口）的鹅老大祖传老鹅汤(合家福店)！

烂腌菜汁蒸豆腐

茶马古道重镇云南大理巍山

巍山是茶马古道重镇，它作为明清时期西南的一个马帮根据地和必经的咽喉之地，显赫一时。2007年曾在巍山古城文献街树立了一块“茶马古道重镇”的丰碑。

如今还保存完整、矗立在云贵高原上的活化石一般的巍山古城，素有“马背上驮出来的城市”之称。永建一代回族聚集的村落，很多人也依靠赶马帮维持生活，形成了如今的“中国历史文化名村”东莲花村和大小围埂、回辉登等赶马大村。

国家级历史文化名村东莲花（范健华摄）

以前那个环境闭塞，交通基本靠走，照明基本靠油，运输基本靠马，生活基本靠土的年代，居然还建立起这么一个文献名邦，就连当时京都一代的商人或官员到达此地，也发出“阔”的感叹。由此也可以看出马帮的兴盛程度。

如果停留在生存的紧迫状态，一个城市很难以成为文化之地，而巍山古城的马帮不仅“驮”出一个城市，还把这个城市“托”成文化兴盛、文人辈出的文明之地。康熙年间连出16个进士，相当于今天一个地方连出16个清华大学生，还有很多文化名人，有很多读书人走上仕宦之途，端的是非同小可。加上藏书丰富，社学和书院颇有规模，就被朝廷御封为文献名邦。那时候能够大规模办学的地方不多，况且还是在一个较为偏僻的高原上。这些，都和茶马古道上马帮的经济基础支撑分不开。

如果很文艺范的把赶马的事业想象的非常浪漫有趣味，那就大错特错了。赶马和诗情画意是没有联系的，相反是非常的艰苦。《赶马调》就有“砍柴莫砍苦葛藤，嫁人莫嫁赶马人。初一的晚上才结婚，初二的早上就出门。”就十分形象的道出了赶马的艰辛。万里迢迢，风餐露宿，一般人翻山越岭，连续走上两天路都受不了，何况长年累月长途跋涉？

山间铃响马帮来（赵志敏摄）

不仅如此，历尽艰辛之后，半路上所得到的利润还常常会被坐收其成的拦路劫匪劫掠一光，生命和财物都难以得到保障。针对这种情况，蒙化（巍山古称）的马帮结成马帮组织，形成好几个大马帮。

山间铃响马帮来（柳文庆摄）

马帮的头领称为马锅头，马匹也分成前中后马队。中途敲铓锣，互相呼应，通过不同的敲打方式设置，进行匪讯警报、问题发送、保持整体推进等联系。马帮还为此配备了武器，遇到匪徒拦截，就展开战斗自卫。还因为水土不服、不胜瘴气等原因，常常有很多赶马人长眠于异国他乡。

山间铃响马帮来（柳文庆摄）

山间铃响马帮来（柳文庆摄）

尽管如此，铁骨铮铮的赶马人还是赶着队伍庞大的马匹，在铃铛声中，进行着万里长征，书写出一行行无声的壮丽而璀璨的生命篇章。

巍山马帮基本上是走四方，向北到北京，甚至朝鲜一带，向西到西藏、尼泊尔、甘肃陕西一带，向南则大多到达缅甸、越南、泰国等地。

马帮各种用品（马加彪摄）

马帮用品—马灯（马克伟摄）

那时候，官方还组织人力物力修建了不亚于万里长城一般的茶马古道。巍山鸟道雄关至今还保留着好几段石板铺成的驿道，当时是没有挖土机之类的，石块运送就依靠人背马驮，工程惊人。赶马汉子矫健的身影就摇晃在古道上，迎着西风或者春风，一路而去。

回族马帮（马克伟摄）

回族马帮（马克伟摄）

抗日战争后期，日本封锁中国，为打通滇缅公路，巍山马帮倾巢出动，帮助国家运输物资，付出了可歌可泣的贡献。

当春秋来往，寒暑易节，山间传来声声铃响。此情此景，你会不由自主的想起一首歌，荡气回肠：

（附）云南民歌《赶马调》

女：砍柴莫砍苦葛藤，

有囡莫给赶马人，

他三十晚上讨媳妇，

初一初二就出门。

男：你要出门莫讨我，

若要讨我莫出门，

我讨你差下一番帐，

不走夷方帐不清。

……

名胜巍山天下闻，发祥南诏史流芳”。巍山历史悠久，文化灿烂，自然风光神奇秀丽，民族风情绚丽多彩，民俗民风淳厚古朴，旅游文化资源丰富，文物古迹众多。

巍山是云南设置最早的郡县之一，是南诏国的发祥地，清代御封的“文献名邦”，是红河的发源地，有国家级森林公园、全国道教名山、彝族祭祖圣地巍宝山，有鸟类迁徙的要冲鸟道雄关，有回族风情浓郁的东莲花国家历史文化名村，巍宝山会、“二月八”彝族祭祖节、火把节和回族古尔邦节、开斋节等节日各具特色。丰富的自然历史文化民族资源造就了巍山南诏古都、彝祖故里、道教圣地、红河之源、鸟道雄关、和谐回村六张名片。

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