粉饺是南宁本地颇负盛名的小吃。制作粉饺的原材料是粳细米和少量糯米,经浸水磨浆后,加适量淀粉后再用净锅搅煮至七、八分熟,而后搓成粉团,再碾压成色泽透明、薄如蝉翼的薄皮,包入以马蹄、猪肉、虾米、香菇制成的馅料,再捏成有10摺边纹的饺子,最后入蒸笼蒸熟。吃粉饺的时候再配以黄皮酱、番茄酱或辣椒酱,甘香爽口,鲜而不腻,若再搭配一小碗上汤,味道更佳。
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魅力沁县(美食篇) 蒸饺
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蒸饺
蒸饺是日常的食物之一,得益于它的软绵和淡淡的甜丝丝的感觉。一顿能吃一小笼节,可见对它的热爱是发自内心的。
蒸饺的做法
蒸饺的面皮是烫面,这烫面的准备是需要下一点功夫的。那是用滚烫的开水和面,这时的手是下不去的,只好用一双筷子边倒水边搅拌,差不多后再兑一些面粉,这活就好做了。至于兑多少面粉就看你的经验了。接下来的工序、人活得好坏,全在这烫面的质量上。差的烫面兑面较少,面皮没有筋丝,很糟,这包裹就成了问题,硬是凑合到一块,蒸下来可能都拾不到碗里,就成了大杂烩了,很是让人无奈。
只有面粉的配比合适,面的筋丝才能合适,软硬适中,口感丰富、绵甜,吃出蒸饺的意象来。有人纯粹用凉水和面,如果再不饧面,那就只能吃死面包子了!而如果饧面我想就不是蒸饺了,那就成了包子了。而包子的形状无论如何不是这个样子的。这人活就会被贻笑大方。
蒸饺的种类
蒸饺的馅多种多样,一般百姓吃的有萝卜馅、胡萝卜馅还有韭菜鸡蛋馅,里面再配以红薯粉条,很是好吃。而我最喜爱的是胡萝卜馅的,那种淡淡的香甜是其它无法代替的。
美味的蒸饺
我说过,这包裹饭是离不开蒜水的,油泼辣子,蒜泥,陈醋,那叫绝配,吃撑坏了多少胃口,我不得而知。我知道在农村那是撑开肚皮吃的,养生健身咱先不去管它。
秦皇岛美食盘点,如果吃过赵家馆蒸饺,你赢了
世界之大,美食众多,不同的地区都有不同的代表性美食,有很多人都是因为美食来到这个城市。作为一个地地道道的的河北人,小编必须将家乡的美食介绍给大家,让大家都能在美食之中找到那久违的快乐。美食的魅力是我们没有办法抵挡的,今天就来说一下美丽的海滨城市——秦皇岛的美食有哪些?
1、烤生蚝
秦皇岛的特色小吃,这是你不能错过的一道美味。
地址:燕山大学小吃街
推荐原因:生蚝是富含磷元素的海鲜,有助于体内钙的吸收,对身体有很大的好处。只见烧烤架上摆放着一排的生蚝,发出滋滋的响声,其味道鲜美,要将粉丝和生蚝肉一口吃下去才是最爽的,美妙的滋味就在你的口中绽放,以此俘获了众人的芳心。
2、肉蟹煲
潮流时尚的美味,年轻人的最爱。
地址:乐购四楼馋胖店
推荐原因:螃蟹本身就是一道非常美味的海鲜,馋胖肉蟹煲将螃蟹的美味展现的淋漓尽致。当一盘肉蟹煲摆在你的面前时,扑面而来的香气,让你控制不了自己的嘴巴,打破传统的吃蟹方法,新颖的美味走进你的内心。
3、赵家馆蒸饺
一家百年老字号蒸饺店
地址:昌黎县
推荐原因:蒸饺是我们身边常见的食物,一般都以各种蔬菜配上肉类作为馅料,但是这里除了这些普通的馅料,特色的就是用各种各样海鲜为馅,吃起来的味道是很独特的。这里的蒸饺,个个皮薄馅大,散发着诱人的香气,当你一口咬下去,丰富的汤汁,喷涌而出,美味就在你的口中绽放开来。
以上就是小编为大家推荐的来秦皇岛必吃的美食,如果你都吃过,那么我认输!
在广西时候吃过一种粉,很好吃,是在热水中蒸
肠粉吧~~~反正我看到你的描述第一个反应就是这个啦~~~有的里面有加其他的东西,肉啊什么的,有的是素的~~不知道你吃的是不是这个。。。。
有男生说带你去吃好吃你应怎么回应呢 可刚不久拒绝了他的表白
他还想通过朋友的方式追你啊, 去吃东西是假,带你去才是真,他一定会继续卖力讨好你的。你要是真不喜欢就拒绝了,省的有压力。你要是缺他个朋友,也可以做朋友,冷处理他的感情,,采纳我把,谢谢
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