但凡老南宁人，对八珍粉几乎是无人不知无人不晓的。相传，八珍粉是清宫食谱之一，八珍粉以鲜滑清爽为特点，主要配料有虾、冬菇、鲜鱿鱼、鱼角、鱼丸、鹌鹑蛋、鲜猪肉片、新鲜时令蔬菜等，这些配料的味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。仙池粉店是南宁市老字号八珍粉饮食店。八珍粉是许多老南宁人都认可的美食。

推荐：八珍粉饮食店

地址：南宁市中山路美食一条街

岳阳八大特色美食，除了“翠竹粉蒸鱼”你还知道哪些？

岳阳，古称“巴陵”，又名“岳州”，湖南省地级市，省域副中心城市，第二大经济体，国务院首批沿江开放城市，长江中游重要的区域中心城市，湖南省大城市，湖南自贸区。岳阳人文深厚、风景秀丽，集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一，亦是海内外闻名的旅游胜地。今天给大家介绍岳阳八大特色美食，看看你知道几个。

1 醋水豆腐

醋水豆腐是湖南省岳阳市的一道传统特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩；醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值；醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。

2 湖彩蛋

湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，称湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。相传数百年前在太湖边一家茶馆偶然在柴灰中发现埋藏的鸭蛋，蛋清凝固透明，嵌有松针花纹。其后有人用柴灰添加纯碱、石灰、食盐等加工成皮蛋，故名“湖彩蛋”。又因其蛋黄全部凝结，又称硬心皮蛋。蛋清五彩斑斓，有墨绿、茶青、暗绿、橙红等颜色，富有弹性，光亮透明，蛋黄硬心，爽嫩鲜香，清凉适口。

3 翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼是一道湖南岳阳的特色传统名菜，属于湘菜系。此菜选用新鲜翠竹筒，盛鱼后密封蒸之，既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了翠竹本身的淡淡清香，菜型别具一格，回味悠长。鮰鱼，又名肥坨黄鳄鱼，亦称肥蛇鱼，背侧灰黄色，元鳞片，盛产于洞庭湖区，以岳阳一带居多。

4 平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）���创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民国年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。

5 洞庭金龟

洞庭金龟，是湖南岳阳"味腴酒家"的特色传统名肴，属于湘菜系。龟品种多样，有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。其性甘、平、咸，龟肉滋阴降火、补血健胃，对虚脱虚喘、崩漏失血、子宫脱垂、小儿遗尿有益。此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。

6 庭鲴鱼肚

庭鲴鱼肚是岳阳的一道美味可口的名菜，属于湘菜系。具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

7 湘阴藠头

湘阴藠头，湖南省湘阴县特产，中国国家地理标志产品。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。湘阴藠头，产品外观颗粒完整，大小均匀，不得有霉斑白膜；藠头呈白色或黄白色，表面有光泽；具有该品种应有气味与滋味，无异味，咸、甜、酸味适度；组织紧密、肉质脆嫩，表面无外膜及脱皮现象，汤汁清晰、不混浊；无肉眼可见外来杂质。

8 龙女斛珠

龙女斛珠是一道色香味俱全的岳阳名菜，属于湘菜系。选用洞庭活鲜金丝鲤鱼最佳；鲤鱼脊两侧肉内有肉筋两根。亦称“酸筋”若不抽出，烹出之鱼既腥又酸；蒸制时断生为度，必须旺火沸水、满气速蒸。

平潭八珍炒糕，一道不吃不知道，一吃真奇妙的美食！

说到平潭特色美食，你会想到什么？没错，八珍炒糕！逢年过节，餐桌上都会摆上一碗八珍炒糕，香喷喷的，看了直流口水。八珍炒糕，其色晶莹似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。对于游客来说，这是一道不吃不知道，一吃真奇妙的美食。

八珍炒糕

八珍炒糕(又称“挑薯粉”、“焖蛋”)也是极有特色的平潭民间传统佳肴。成品浓香十足，口感软糯，风味十足。

相传平潭本不产地瓜，是在明朝嘉靖年间，有平潭人下南洋，偷偷带了地瓜苗，藏在船里带回了平潭。平潭的沙地，适合栽种地瓜。解放前，这地瓜是平潭人的主要食物。改革开放后，人们生活安稳了，地瓜吃腻了，聪明的海岛女人变幻着花样，做出无数种地瓜食物。

八珍炒糕

八珍炒糕又名闷蛋、挑薯粉、闷薯粉，是福建平潭地区的特色美食，还有一个名字叫一团和气。早年间就有用地瓜粉炒时令的海货，在1984年建军节那一天，平潭县和老百姓慰问当地解放军，宴席上就有这道闷薯粉。因在当地6、8、9为好数，又因里面有各式的海产，为了图个吉利，取名为八珍炒糕。后为了体现军民一家亲，又称它为一团和气。

八珍炒糕

八珍炒糕是福建地区汉族糕类美食，采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。怎一个美味了得！

来平潭旅游的话，去酒楼或者比较大一点的小吃店，这个是必吃的，平潭本地人一般宴会和平时聚餐这道是必点的。

八珍炒糕

用料：地瓜粉500克，木薯粉100克，三层肉200克，海蛎200克，虾仁200克，八爪鱼200克，海螺肉200克，泡发香菇200克，红罗卜丝200克，干贝200克，大白菜200克，各种调料适量，葱姜葱芹菜适量，花生米200克，爆香的花生油适量克

步骤：

1..把各种配料切好备用。葱，菜肉都切好备用。.花生米炒熟去皮备用。

八珍炒糕的做法

2.加热锅放入三层肉煸炒出油。

八珍炒糕的做法

3.放入葱蒜爆香，煸炒出香味。

八珍炒糕的做法

4.倒入各种配料，加入盐糖，料酒。蒜汁，姜汁煸炒出香味。

八珍炒糕的做法

5.加入水烧开。

八珍炒糕的做法

6.准备500克地瓜粉放盘里，100克木薯粉放一起，放水泡着备用。

八珍炒糕的做法

7.水开后加入味精，盐调味。尝试一下味道，可以咸一点，因为地瓜粉还没放，

八珍炒糕的做法

8.把热汤舀点起来放碗里备用。

八珍炒糕的做法

9.倒入弄好的地瓜粉，翻炒均匀，这时候练手劲的时候到了，边翻边看，

八珍炒糕的做法

10.感觉太干加入一勺刚才舀起来的热汤继续翻炒。一直重复这个动作。直到感觉快熟了。

八珍炒糕的做法

11.这时加入花生仁翻炒均匀。

八珍炒糕的做法

12.开始加入爆香的花生油翻炒至熟。

八珍炒糕的做法

13.洒入葱花，芹菜翻炒均匀即可出锅。

八珍炒糕的做法

14.装盘了，一盘美味的八珍炒糕完成了，着都留口水。赶紧吃饭吧！

八珍炒糕的做法

崇庆寺佛像造像艺术，不可多的十八罗汉雕像，珍藏版

崇庆寺，位于山西省长子县东南20公里处的紫云山山腰，寺庙东、西、北三面环山，寺址规模不大，坐北向南，寺前青松翠柏簇拥，寺后山峰环耸如屏。全寺由天王殿、千佛殿、卧佛殿、大士殿、地藏殿等殿堂组成一个四合院布局。

寺院南侧和东侧分置关帝殿、给孤长者殿及方丈禅院等。山门与天王殿为一殿两用，是该寺院的正门。现走偏门，经方丈院，过月亮门而入寺院。寺院始建于北宋大中祥符九年（公元1016年），明清两代曾多次修葺。

殿内佛坛上供奉着面相圆润、体态端详的释迦三尊，中尊释迦如来的金色背光细密繁复、华丽无比（明代补塑），二胁侍菩萨的船形背光如扶摇升腾的火焰，细部缀饰繁花似锦，宋风犹存。

释迦牟尼佛

文殊菩萨

千佛殿是寺内主殿，为宋大中祥符九年（公元1016年）兴建，原构依旧，殿内塑像亦是同时塑造。面宽三间，进深三间，六架椽屋，单檐九脊殿式屋顶（歇山顶），平面呈正方形。明间设板门，次间安破子棂窗，四周檐柱向内倾斜,形成侧脚，角柱增高,造成升起，使屋顶荷重向当心聚集，以增强建筑的稳固力。檐下柱头间阑额、普拍枋俱全，柱上仅施柱头斗栱，无补间铺作，简洁疏朗，古朴大方。斗栱栱头卷瓣显著，斗幽较深，制作手法尚袭唐代遗风。千佛殿梁架为彻上露明造，六架椽屋，四椽栿对后乳栿用三柱，梁架绝大多数构件为宋代原构，结架合理，制作规范。

普贤菩萨

观音菩萨

千佛殿是寺内主殿，为宋大中祥符九年（公元1016年）兴建，原构依旧，殿内塑像亦是同时塑造。面宽三间，进深三间，六架椽屋，单檐九脊殿式屋顶（歇山顶），平面呈正方形。明间设板门，次间安破子棂窗，四周檐柱向内倾斜,形成侧脚，角柱增高,造成升起，使屋顶荷重向当心聚集，以增强建筑的稳固力。檐下柱头间阑额、普拍枋俱全，柱上仅施柱头斗栱，无补间铺作，简洁疏朗，古朴大方。斗栱栱头卷瓣显著，斗幽较深，制作手法尚袭唐代遗风。千佛殿梁架为彻上露明造，六架椽屋，四椽栿对后乳栿用三柱，梁架绝大多数构件为宋代原构，结架合理，制作规范。

三大士像

观音菩萨与普贤菩萨

千佛殿梁架,既无虚设构件，亦无重复配置，技巧娴熟，手法洗练，负重均衡适度，结构合理有力，是我国宋代小型殿宇中具有代表性的遗作。殿顶琉璃色彩艳丽，造型生动，窗棂式样苍古，仍为宋人旧作。殿内佛坛束腰须弥式，束腰剔地突起雕花草纹，间柱上雕兽面,乃宋制无疑。坛上一佛二菩萨及背面侧座观音像,虽经后人重装,面相、衣饰、手法以及华丽无比的泥塑背光为明代雕塑，但彩塑的布列位置，躯体造型，头上发髻等，仍保留了宋代风格。

观音菩萨

文殊菩萨

普贤菩萨

三大士殿，俗称西配殿，也叫罗汉殿，西阔三间,悬山式顶，虽经后人修葺，外观已为清式风格，而殿内梁、枋、柱、额几乎全是宋代原物。殿内佛台较低，上塑观音、文殊、普贤三尊菩萨，菩萨像两侧为十八罗汉，大小比例与真人略同，肌肉丰润，骨骼健壮，衣褶婉转流畅，神态生动自然,与俊秀而清逸的菩萨聚集一堂,刚柔相济,风格迥异。佛坛前沿砖雕束腰处，留有两方刻字,铭记着造像年代及布施者姓名，证实了塑像制作的确切年代,历经九百多年，保存完好，这在我国佛教文化发展史和雕塑史上，确为难得的珍品。

— 罗 汉 像 —

诸罗汉姿态无一雷同，但都具有真实生动、神情活现的特点，服饰线条婉转自如，疏密有致，起伏流畅，富有韵律感和节奏感，人物神态栩栩如生，体格肌肉合情合理，具有浑厚质朴、洗练明快、形神俱妙的宋塑特征。这些罗汉让我想起了北宋画家李龙眠笔下的作品。

有一尊年长的罗汉，他的脸饱经风霜，有深深的皱纹，脸上的筋肉毕现，眼睛里散发着深邃的目光，现愁苦之容，是一幅具有肖像风格的杰出雕刻。透过面部的神情，你能感受到他信念的坚定和洞悉世情的深刻，以及体察人间疾苦的悲心。罗汉已是解脱之身，本已不假他求，但仍悲悯世人之无明，有感于众生之苦而面露愁容，这才是觉者活脱脱的生命。久远古代的人们，竟能那般生动地展现充满人性的内心世界，令人惊叹不已。

另外一尊罗汉的外表年纪并不大，面容俊逸饱满，一腿踞坐，自然张开的右手置于膝上，一腿踏于台座底端，无论从面部的表情，还是身体的姿势，那种舒展利落的姿态、透脱自在的心境和潇洒物外的志趣，都充分地显现了出来。由于恰好位于窗口，光线透过窗棂洒进来，让这尊罗汉的身影沐浴在阳光里，显得圣洁而平静。衣褶的线条纹路深刻清晰，僧袍下摆舒卷自如，彩色的泥巴居然营造出飘荡的动感，越发让人感叹塑者的鬼斧神工！

罗汉像的至高追求，不仅是外形刻画的准确，更重要的是神情状态的呈现，于平凡人的躯体中，经由艺术的升华，传达超凡入圣的光辉，给人以深刻的精神启迪。这些罗汉像就是深深地铭刻在人们心里的作品，是优秀的技艺在工匠的灵魂深处的开花结果。

地藏殿，位于千佛殿南侧，三开间,悬山顶。殿宇较小，结构简单，檐头斗栱四铺作。殿顶琉璃及门窗装修，皆为明代遗物。殿内塑地藏菩萨及侍者，左右塑十殿阎王，两山墙塑六曹判官，上部悬塑佛、菩萨、天王、弟子、明王等，都是明代作品，塑工高超，保存完好。殿顶脊刹背面龛内题字："嘉靖十年（公元1531年）五月十五日本寺僧人明钟烧琉璃一堂。"殿内脊板下墨书题字："大明嘉靖二十七年（公元1548年）丙辰月癸卯日崇庆寺建立十王殿僧……"两处题记，为研究该殿建筑与彩塑确切的年代记录。

—十 殿 阎 王 —

整个寺院，彩塑华贵而庄重，建筑古雅而幽静，院内正殿阶前甬道两旁，各有一丛千年牡丹花。如果四月到此游览,还会欣赏到鲜艳盛开、芳香四溢的宋代牡丹。

崇庆寺南面不远处还有一明代庙堂，曰"灵贶王庙"，为祀奉羿的殿堂，也称前寺。庙内建筑完整，碑刻多通，庙前山坡上有白皮松40余株，树冠不大，造型奇特，树龄500余年。灵贶王庙与崇庆寺，一前一后，一宋一明，一佛一道，反映出当时紫云山的宗教繁荣景况和乡民信仰文化意识。

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