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龙州五色糯米饭

龙州五色糯米饭

每年农历三月初三或清明端午节时节,龙州的壮家人普遍制作五色糯米饭。五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,色香味俱全,壮家人十分喜爱,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

没见过五色糯米饭的朋友也许会有疑问,这鲜艳的颜色是怎么弄上去的?会不会是添加了人工色素?吃了对人体是否有害?……错!五色糯米饭用天然植物染成,不仅美观,还具有药用价值,红蓝草有生血行血作用。黄花清热凉血。枫叶能坚筋骨、益肠胃、能行、补髓,久服轻身长年。

接下来小编就带你解密天然五色糯米饭的奥秘~其实做法很简单,用植物染料染糯米,上色后蒸熟即可。学会后你也可以在家自制香喷喷的五色糯米饭啦!

首先我们先来了解一下“染料”的真身!

其次,选用上等的糯米。龙州下冻镇盛产好米,得益于这里背靠大青山,绵延的山脉上山林丰茂,为村庄水田保持丰沛水量及提供肥沃的养分;气候温和,雨量充沛,光照充足,独特的南亚热带季风气候,使得下冻成为好米之乡。下冻香糯,颗粒大,米质洁白,浓郁芳香,蒸煮过程香飘四溢,”一家煮饭十家香,时价煮饭香满庄“。煮熟后,糯米质地松软有光泽,放置两天,表皮仍不发硬,自然成为龙州人制作五色糯米饭的首选。

原料、糯米都备好了,现在“万事俱备,只欠东风”了!

染米程序中,枫叶也就是黑色的比较复杂,也最难做。先是把枫叶捋下来,然后捣碎。捣碎后,把它放进盆中用水浸泡,注意,不要放水太多,以免太淡了颜色不够黑。浸泡了大约六七个小时后就把枫叶渣捞起来,用干净纱布把剩余的渣过滤,然后把过滤出来的水放进锅里面煮,一直煮到水很烫,手伸不进去时即可。这时就把枫叶水倒进盆里,然后把糯米(注意,糯米不要洗湿,否则不上色)倒进去搅拌好浸泡染色,放着第二天早上蒸。

同样的,黄母花、红蓝叶和紫蕃藤最容易做,只要把它们洗干净后分别放进锅里煮,煮到其滚烫滚烫,颜色出来后,将它们的根叶捞起来,剩下水时,将水倒进碗或盆中,再将糯米倒进去染色即可。染了以后就这样浸泡着,放着次日早上蒸。素色(白色)的糯米也要在头一晚浸泡,次日蒸。

染色好的糯米分开上锅蒸熟即可,香喷喷的五色糯米饭就出锅啦~不仅让人大饱眼福还大饱口福!五彩缤纷,鲜艳诱人,天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味~

贵州贞丰糯米饭,糯米十分软糯,味道爽口,油而不腻!

美食领域创作者

贞丰糯米饭是源自于贵州贞丰县的特色小吃,制作起来并不复杂,就是将糯米饭再配以肉类和各种小菜做成,已有数百年的历史,贞丰糯米饭色香味俱全,而且糯米十分软糯且味道爽口,非常受黔西南人及外来游客们的喜爱,营养丰富,老少皆宜,如今在贵州小吃中非常受欢迎。贵州种植糯稻的历史由来已久,而贵州的苗族、布依族等少数民族又喜欢以糯米为食,于是贵州人便逐渐形成了吃糯米的习惯。贵州贞丰糯米饭,糯米十分软糯,味道爽口,油而不腻,你吃过吗?

贵州人对糯米饭称得上是爱到了骨子里,不论城市乡村,只要有人烟的地方就会有糯米饭的香味。贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃。选用上等糯米,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,用现火现炼的猪油炒好装铁锅内,文火保温待用,经数十道工序,要吃的时候,上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味道爽口,堪称贵州独特的传统美食。糯米虽经猪油拌过,却丝毫不腻,口感变得更加香滑软糯。小火慢慢加热烘烤,锅底会产生一层金黄酥脆、焦香诱人的锅巴。

贞丰糯米饭的制作工艺有一定讲究,主要是原材料的选择上,糯米一定要选择当地优质精糯米,然后用簸干扬净米中的渣子,就可以放一边待用了,小时候贞丰县的大街上,大概是这么一个画面,小贩挑着扁担,一边用铁锅装着糯米饭然后用文火加热保温,另一边的框里放着精选瘦肉、特制的胡辣椒面、酸菜、折耳根等,当客人要买的时候配齐即可食用。

糯米是贵州人最爱吃的食物之一,在贵州人的餐桌上,要是没有一道风味浓郁的糯食,那就绝对会少一分精彩。如今每当提及油糯米饭就大发感慨,回味不已,贞丰糯米饭已成为贵州特色小吃中有一定地位的美味小吃,影响力度已逐步扩大,在贵阳、昆明等地以其独特的风味赢得了越来越多顾客的青睐。虽然贵州每个地方的人都觉得自己家乡的糯米饭最诱人,但是只要一提到贞丰糯米饭,很多人还是得心甘情愿地竖个大拇指。小伙伴们,贵州贞丰糯米饭,糯米十分软糯,味道爽口,油而不腻,你吃过吗?

广州这村子的特色“鸡饭”,所用的“米”与增城“挂绿”荔枝齐名

百家号金牌导师,本地资讯创作者,优质旅游领域创作者

这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。

这个周末,珊珊三丫头又一次走进广州周边的乡村,在参观完广州增城的坑背村古民居群和“粤词之祖”崔与之的故乡崔屋村(有兴趣的朋友可以看前面文章《广州这个古村落地铁可达,保留完整岭南古建筑,地铁开通再藏不住》和《广州这个不起眼的“小庄村”,是“粤词之祖”的故乡,有地铁可达》)之后,已经是午餐的时间了,珊珊三丫头继续下一站行程:到增城丝苗米的原产地朱村,品尝当地著名的特色美食“朱村鸡饭”。

产生到增城朱村吃“朱村鸡饭”的想法,是因为在珊珊三丫头在增城坑背村参观的时候,见到坑背村的农田里种植大片的被称为“米中碧玉,饭中佳品”的增城丝苗米,于是,珊珊三丫头就向村民打听那里能吃到买到正宗的增城丝苗米,村民马上就回应:去旁边的朱村吃“朱村鸡饭”啦,那是用增城最好米和自家养的走地鸡煮出来的鸡饭。旁边的村民还自豪的补充了一句:增城丝苗米煮出来的饭是天底下最好的吃的饭!

从广州增城坑背村到增城朱村,已经有地铁开通,只有两个地铁站的距离。如果从广州出发,选择自驾,走广河高速经过增城的风光路后进入广汕公路的朱村段;若选择公共交通工具,可以坐地铁到达朱村站。在地铁C出口出来,地铁的天桥上就可以看到下边许多家做“鸡饭”的饭店。

增城的朱村,位于增城市中部,因元末明初朱姓人由南雄珠矶巷迁来聚居成自然村而得名。朱村是增城丝苗米的原产地,所产的丝苗米与增城“挂绿荔枝”齐名,有米中碧玉、中国米王之称,在清朝时期,增城的丝苗米已驰名中外。现大提到增城的朱村,人们首先一定想到当地特色美食:朱村鸡饭。

珊珊三丫头在广汕公路朱村路段下车后,发现经营“朱村鸡饭”的饭店真不少,一眼望去,每家都打出“朱村鸡饭”的招牌,可以说是开满一条街,看上去就像是一道“鸡饭”美食的风景线。打开网上的点评,发现这一带的鸡饭的点评都不错,于是,珊珊三丫头就在下车的地方随意进了其中一家做“鸡饭”的店。

午饭时间,店内已坐了许多人,看餐桌,每张桌子上都有一个装着鸡饭的电饭煲。下单点餐,当我们表示游玩了大半天,希望快点上鸡饭时,饭店的服务员告诉我们:快不了,要等待三十分钟左右。

在等候的过程,珊珊三丫头了解了一下“朱村鸡饭”的制作,其实并不因难,把鸡腌制后煮到半熟再放到电饭煲已煮至六七成熟的丝苗米饭上再一起蒸熟,起锅时再加入调料,饭里加入酱油和葱花,就是一煲香气扑鼻的鸡饭了。

“朱村鸡饭“的制作方法虽然简单,但制作的材料并不简单,鸡饭前面加上了“朱村”两字,鸡饭的原料包括了朱村的两大特产:1是朱村的丝苗米,2是朱村荔枝园中散养、肉质鲜嫩紧致的走地鸡。而丝苗米更是朱村鸡饭的灵魂,有了增城的丝苗米,才有远近驰名的“朱村鸡饭“。

据说,增城丝苗米的起源朱村街白水山上的栖云寺,栖云寺的庙体群山环抱,几座小山犹像几朵莲花座似的烘托庙体,风景秀丽,环境清幽。后来,寺内来了一和尚的俗家名字叫廖弘,他是个水稻专家,除了研究佛经,最大的爱好是云游化缘时,吃到好的米就把稻谷收集起来,他利用栖云寺与白水带之间有一个面积不大的湖,承接群山流下的无数山溪,在湖边开地种田,经过多年实验,终于培育出非常优质的增城丝苗米。增城丝苗米是有米粒细长、晶莹剔透、芳香可口等特点,增城人十分珍惜这种本地培育出来的特产,同时为了保证这一名优产品的质量,2004年增城丝苗米受到原产地命名保护。

大概半小时候,鸡饭上桌,服务员已经细心的把鸡夹在一个碟子上,饭已经打松。珊珊三丫头还没有开始品尝,已听到身边的朋友大赞鸡饭:惊艳!好吃!要知珊珊三丫头这个朋友对吃是出了名的挑吃,居然一口饭入口就大赞。珊珊三丫头匆匆拍了两张照,就开始品尝:一口米饭,把鸡香和饭香相互交融起来,配上特制酱油,味道是如此的和谐,吃起来齿颊留香,回味无穷。

除了吃“朱村鸡饭”,我们还点了清蒸田螺和炒藕尖,味道也非常的不错,充满农家风味。一边吃,珊珊三丫头已经几次产生了念头:以后还要找时间来尝试“朱村”不同饭店的“朱村鸡饭”。

那么,你有来过广州地增城的朱村吗?吃过“朱村鸡饭”吗?你吃的是哪一家的“朱村鸡饭“���你觉得朱村鸡饭味道如何?你吃过增城丝苗米吗?觉得增城丝苗米好吃吗?如果有机会来广州增城,你是否有兴趣来试一下朱村鸡饭?欢迎大家留言分享哦!本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。

林州五龙岭旅游景点介绍(林州五龙山旅游景区)

五龙山的风景名胜

旅游景点横山县五龙山庙(法云寺)高约70米,山势雄伟,风景秀丽,法云寺即建其上,是远近闻名的古寺。法云寺始建于唐代,明万历、崇祯、清康熙、乾隆时陆续扩建。主要建筑有释迦佛殿、青云台、无量祖师殿等。过去部分建筑曾遭破坏,近年逐步修缮并在山坡植树绿化,作为古迹保存下来。 1984年横山县人民政府公布为全县重点文物保护单位之一,2007年公布为榆林市重点文物保护单位,省级方位保护单位待批。现正在逐步进行全山的绿化及维修保护工作。物保护单位,省级方位保护单位待批。现正在逐步进行全山的绿化及维修保护工作。

以其峭拔崔嵬,寺大庙高,屡拟观览,寺庙建立在山顶的最高处,随着山的走 势,面向略微偏于西南。登上尺砖铺砌的台阶,迎面一对高五尺许的石狮引颈翘首,裂齿怒目,雄健威武,凛然难犯。躯体上斑驳的苔花和蚀裂的隙缝似乎在诉说着 五龙山的沧桑。据说这对重达两吨以上的石狮打好之后,因为太重,无法搬运上山。正在人们犯难焦急之际,忽然来了一个膀宽腰阔的陌生人,砍了一根野柳棍作担,竟将这对石狮一气挑上山顶。靠近石狮后面是一对剥蚀严重,几乎看不见图案的石制竖鼓各依着一块石墩分列左右。带路的老高说,听老人说,过去作为寺庙第 一道山门的五龙宫就建在这里。五龙宫后面,左边是鼓娄,右边是钟楼。晨钟暮鼓,声传百里之外。然而,这已被瓦砾与黄土所替代。近旁有一十分朴拙的石碑,高 约五尺,碑额半圆。大部分字迹已模糊不清,经仔细辩认,隐约可看出右上角有“重修”字样。我们试图找出立碑时间,然终未有得。第二道山门内供奉着青龙、白虎、山神、土地诸神。穿过第三道山门,便到了正殿前。右边有石碑一通,高八尺许,清朝亁隆年立。碑额方形,所刻二龙戏珠图案,造型逼真,碑阳为重修碑记, 碑阴为寺庙捐地者的姓名、所捐土地的数量及其四至。碑记下部字迹剥落,无法卒读。从剩存文字可知,这次重修了“正殿及两庑”,有“十帅厅、五龙宫、钟楼、 孤魂堂之耸峙于前”,其规模远胜于今。石碑附近一棵老槐拔地而起,靠近根部铺地的砖块无不鼓起。树冠茂伟,遮庭荫院。张开双臂抱量,树围抱半有余。据说这 棵老槐建庙后不久长出,已几经荣枯。现今枝繁叶茂,一派生机,莫非盛世而荣,乱世而枯乎! 正殿呈硬山式,是山上最高大的建筑。殿内真武祖师神 情端庄,面目安详,令人不觉肃然;站殿守护神哼哈二将孔武威猛,不可逼视。整个大殿笼罩着莫可名状的神秘。且不知有多少香客为祈求这浩荡神恩的庇护则慷慨 解囊。正殿后面正中为九天玄女娘娘庙,据说求子奇准,每有灵验,左右两侧庙中,分别供奉着救苦救难的观世音菩萨和佛祖释迦牟尼。观世音菩萨庙内的几块石 刻,线条粗犷,构图古朴,风格与今大不相同。老高说,这几块石刻人原庙址中挖出,然终不知为何朝何代之物。五龙山寺庙相传始建于晚唐年间,传说有一千年黑狐,从南洛寺衔来一块牌位,置之五龙山顶,至此开始建庙。后经过多次重修扩建,规模渐次扩大。每年四月一日庙会,周围四十八村群众及远道香客 云集山顶,求神问签,祈福许愿,虔诚之至。还有戏班演绎古今,说书艺人说唱世情,空谷传响,悠悠不绝。

林州的旅游景点有哪些

1、林州红旗渠风景名胜区:红旗渠风景区是国家5A级景区 ,面积为五平方公里。红旗渠风景区是由红旗渠分水苑和青年洞景区组成,主要有红旗渠纪念馆,分水闸,络丝潭瀑布。红旗渠风景区在国际上被誉为"世界第八大奇迹 ";

2、林州太行大峡谷风景区:太行大峡谷是我国最美的十大峡谷之一,被誉为北雄风光最胜处、八百里太行之魂,包括八大景观;

3、林州王相岩风景区:相岩是太行大峡谷中主要景区之一,它坐落在河南省安阳市林州市石板岩镇,公元前11世纪,王者相者居住于此,因此被称为王相岩;

4、林州黄华山风景区:位于林虑山主峰东侧,山青水秀,云蒸霞蔚,风光旖丽,集自然与人文景观于一体,汇古今奇观于一山;

5、林州万泉湖风景区:万泉湖景区位于林州市南部,在林州市南30公里处。毗连临淇、桂林、五龙、东姚四乡镇。这里有淇淅河国家湿地公园,有豫北三大涌泉群之一的石门涌泉在此汇流成湖。

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五龙山旅游风景区的景区来历

“中国菩提圣境”为五龙山之美誉。五龙山是中国纬度最高、数量最多的小叶菩提树自然生长地。菩提树被尊为佛树,多与庙宇相伴而生。五龙山山巅有辽代倒坐观音庙、山下有明末名寺广慧寺。辽宁省佛教协会上照下圆会长认定五龙山为“中国菩提圣境”。山上还有中华自然之谜避风台、地质奇观天鼓山、元代道观三层殿、康熙御赐诰封碑等自然奇观和人文景观。五龙山日渐成为辽宁旅游名胜、东北佛教名山。

五龙山风景区在哪里 五龙山风景区位置介绍

1、地处沈阳北郊,位于法库县丁家房乡,沈环公路东侧,已确为国家AA级旅游风景区。

2、沈阳五龙山由五条山脉组成,绵亘法库县大孤家子、丁家房、三面船、登仕堡四个乡镇,核心景区隶属于丁家房镇,南距沈阳70公里。2000年,五龙山被确定为沈阳市自然保护区;2002年,被确为国家AA级旅游风景区;2005年,被确定为全国农业旅游示范单位。

3、沈阳五龙山,得山川之奇绝、汇田园之芬芳、融佛道于一地,是集观光朝圣、乡村度假为一体的辽宁风景名胜和沈阳世外桃源,也是大学生理想的农村社会实践活动基地和中小学生认识“三农”的最佳窗口。

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