青岛开海季，积米崖码头海鲜上岸啦，大虾螃蟹……
一筐筐鱼
新鲜鲅鱼
新鲜鲅鱼
新鲜鲅鱼
刚上岸的海鲜
海螺
皮皮虾
刀鱼
新鲜鲅鱼
螃蟹
新鲜鲅鱼
满满一车鱼
渔船
螃蟹
卤鹅、红桃粿、红虾米……澄海美食知多少？不说了，我饿了
大学教师本期绘本：澄海美食
风格：马克笔淡彩
澄海区是广东省汕头市下辖区，是一个海滨城市，玩具之都。
红头船
“红头船”指清代潮州与南洋(东南亚一带)航运远洋船队所用帆船，这种船，因“船腹油刷白粉，甚便于行驶，故名舶艚。”《澄海县志》称从事这种行业的叫“行舶艚船”。现在提到"红头船"，一般会联想到潮汕澄海。昔日潮汕人乘坐红头船远渡重洋，到海外谋生，在陌生的国度繁衍生息，艰苦创业，为了发展贸易，为使家乡的富裕繁荣，更为潮州各地解决了严重的缺粮大事，他们不避艰难险阻，奋力搏斗，与恶风狂浪斗争，取得了一番番的成就，立下了历史上辉煌的业绩，红头船一定程度上是不畏困难、扬帆远征精神的象征。
牛肉粿条
除了经商，澄海也有很多美食，最出名的，当属牛肉丸，曾有表情包扬言，别让汕头的同学挂科，不然他们就不生产牛肉丸了。除了牛肉丸，澄海的牛肉火锅也特别好吃。每一头牛身上的每一寸肉，都被完美的“开发”，牛百叶、雪花肉、吊龙、雪花肉等等。牛肉除了牛要有出息，刀工也很必要，这就是为什么明明牛的品种差不多，但是有的牛肉很好吃，有的牛肉又老又硬，其差别都在刀工这里。澄海有自己独到的切牛肉的刀法，切出来的牛肉，薄而不断，嫩肉、肥肉完美衔接，个人觉得，嫩肉带点白肉的牛肉最香了。除了前面所说的这些，牛肉火锅的蘸酱也大有来头，澄海特有的沙茶酱，那和牛肉可真就是绝配。简简单单的一碗牛肉粿条，撒上“芹菜珠”（小芹菜切成小粒），香！
真的没有一头牛能够完整的走出潮汕。
卤鹅
澄海的卤鹅也是名震四方，香叶、八角、大蒜、甘草、花椒、茴香、桂皮等香料添加在卤汁里提味，熬制出来的卤汁，热气腾腾，香气四散，肥胖的一整只鹅在卤水里翻煮，吸味。从卤汁里面，将鹅提起，卤汁已经浸入鹅肉里面，香嫩肥美。
澄海的海鲜
作为近海的城市，澄海的海鲜非常鲜美，海鲜粥、蚝烙、红虾米、大龙虾、小鲍鱼、皮皮虾各式各样的海鲜，还有海鲜的做法，琳琅满目。
功夫茶
潮汕声名海外的还有功夫茶，大家坐下来“滴茶”，一人一个小茶杯，说说笑笑，配点小吃，哎呦，这日子又养生又悠闲。
拜老爷的红桃粿
澄海人有自己的信仰——拜老爷，祭祀的东西也琳琅满目，好吃的还真不少，光红桃粿就有好几种馅，大白猪肉、甜粿、落汤钱、糯米饭、鼠壳粿、寿桃等等。澄海的粽子也是格外好吃，香菇、虾米、香米饭、蛋黄、黑豆沙、腊肠、糯米，小小的粽子，里面包了这么多东西，倍儿香！
澄海的肠粉
潮汕地大物博，就连肠粉都有多种做法，揭阳一种，潮州一种等等，但经过我的尝试，负责任的说，自认为还是澄海的肠粉最好吃。
澄海小吃
潮汕还有一种走街串巷吆喝的售卖方式，潮汕的孩子肯定对这样的吆喝声特别熟悉“糖葱薄饼”“草粿、豆腐、冰冻草粿”，这些小吃又饱腹，有的还可以下火，真的是潮汕孩子在外想念的宝啊。
澄海的美食很多，陆上跑的、海里游的，应有尽有，而且很多都是物美价廉，价格公道，不说了，我饿了。
澄海还有啥你爱吃的，快来补充，苦了思乡的宝宝啊
博山小桥村惊现9米小龙虾！每天慕名而来的人络绎不绝！
最近
在小乔村的村头
多了一幅9米多高的小龙虾画像
今年
小龙虾席卷博山
就在小乔村牌坊旁边
开了一家以小龙虾为特色的餐馆
说起吃吃小龙虾
虾的品质尤为重要
大个子小龙虾店里的龙虾
都是来自盱眙的原生态稻田
那里水资源丰富，且水质清澈
造就了盱眙龙虾
皮薄、体肥、黄多、尾肥体壮
肉质饱满的特点
每天老板都会接待从盱眙来的虾子
一大筐活蹦乱跳的虾子从车上运下来
就开始挑拣了，把死的、小的全部挑拣出去
只留下个头肥美的
缅腰哥看着口水就在口腔里打转
这家店
每天要做一百多斤的小龙虾
但是
还是处在供不应求状态
本店小龙虾分两重口味
一种十三香口味
一种蒜香口味
刚揪掉虾头
满满的虾黄就溢出来了
虾黄吃起来口味浓郁
在舌尖停留一会儿还会有点回甘
剥出来的虾肉更是晶莹剔透
只有生在盱眙的小龙虾才能由如此美貌
是不是看到流口水
有了这么棒的小龙虾
再搭配上小串烧烤
简直就是一大享受
如果你觉得小串吃的不过瘾
这里有将近二十来种小炒供你选择
满足吃货们的不同需求
在这里你还能吃到
平时吃不到的方便面
小店的环境
屋内以蓝色为基调的装修风格
清新脱俗
两个小包间
一定要提前预定哦
后面还有露天小院
6月18日至6月29日
试营业期间
将本文晒到
进店消费出示记录老板将送
6瓶崂山啤酒或6听雪碧饮料
甜品一份
精美小凉菜两份
订餐电话：131 5337 2274
地址：博山小乔村牌坊处
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