台青“登陆”开店记：让台湾咸酥鸡香飘天台
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“台湾小吃种类众多，我很想把‘台湾味道’分享给大陆的朋友们。”在台州市天台县，台湾青年刘朝弘每天在自家的“弘花食堂”台湾小吃店里忙碌着。从台湾来到天台创业开店，他的想法很简单——让大陆的“吃货”们了解和品味地道的台湾咸酥鸡。
刘朝弘的奶奶在台湾台东多年经营着一家咸酥鸡小吃店，刘朝弘便和奶奶学会了咸酥鸡制作技艺。“我奶奶做的咸酥鸡绝对是台湾美食的一道招牌，她在台东开店生意很好，最多时候开了三家。”刘朝弘说。
看中了大陆广阔的市场机遇后，2020年7月，刘朝弘选择“登陆”天台。他谈道：“大陆地大物博，商机无限，早想到大陆来看看，寻觅机会，直到我认识了天台的未婚妻。”
今年，刘朝弘在天台开起台湾美食店。“我希望把台湾特色小吃咸酥鸡带到这里，让更多当地人能品尝到正宗的台湾小吃。”刘朝弘说。
采访时，正值午餐高峰期刚过。他坐下后和我们说：“现在终于可以稍微空一点了，上午基本都在准备配菜，中午是用餐高峰，到了晚上生意会更加忙碌，大家都喜欢晚上出来找宵夜，我们也会营业到很晚。”
“因为咸酥鸡外酥里嫩，跟连锁炸鸡比起来就是特别香，闻到香味就会让人想到“万恶”的宵夜，所以在台湾的咸酥鸡摊，一到晚上就特别多人光顾，哈哈。”说到这点刘朝弘笑了起来。
制作一份地道的咸酥鸡其实有很多道工序，对食材的要求也很高，“在台湾咸酥鸡的口味也各有特色，我们从选择鸡肉开始就很讲究，我们店是使用鸡大腿肉，用手工去骨的方式，让顾客能吃到更多的口感。再来就是腌料也很重要，选用的腌料可以腌制出各种口味的咸酥鸡。最后是粉料，油炸前裹的粉，裹粉记得要裹均匀，这样才能保持鸡肉不会流失太多水分。还有一点选好的椒盐粉也是很重要的环节，所以做出一份香味很好的咸酥鸡，其实要花很多心思的。”一边和我们聊天，一边就端上了热腾腾的咸酥鸡让我们品尝。
在我们采访的时候，能陆续看到很多客人不断进店来，看得出开店短短一个月生意还是非常好的。“天台人对我做的咸酥鸡评价还是挺不错的，喜欢吃咸酥鸡的顾客都说这是店内最好吃的产品，每当听到这句话，对我来说都是坚持下去的动力。”刘朝弘有点开心地说道。
当我们进来的时候，刘朝弘一直在厨房里忙碌，店面不大，但是也没有多余的位置，食客们都坐满了。“每当店里忙碌的时候，最担心就是让食客等太久，因为每道菜都是经过正常的调理才上桌的，在厨房忙碌的时候，是我最开心的时候，因为什么都不用想，我只要专注在料理上，所以我非常在意食客们有没有光盘，哈哈。”刘朝弘腼腆地笑道。
餐饮其实是一个很辛���的行业，了解到刘朝弘晚上要营业到12点关门，早上又要很早起来备菜，备菜的要求也很高。他说：“如果不是有足够的热爱，在美食行业坚持真的很辛苦，很多工序是要花费很多时间 ，在原物料方面上也要花很多的心思，毕竟要新鲜味道才会做得长久。踏入美食行业，我也有很多意外的收获，让我认识到许多人，与他们有文化之间的交流，我非常喜欢这种感觉。你对我的疑问，我对你的好奇，都能够在这家小小的店里找到答案，希望这份美好能够延续下去。”
刘朝弘的台湾小吃店地处天台县老城繁华地段的一条小吃街，门店不大却很精致，每天会迎来一批批本地顾客和外地游客。
“希望大家绝不仅仅只是简单地吃一道小吃，而是能够享受到味觉与台湾美食文化的‘双重碰撞’，咸酥鸡这道料理，是家乡老人家的传承，希望能够让大陆的朋友品尝到台湾宝岛的好味道！”刘朝弘说，大陆的市场很广，也是创新创业的热土，而选择天台“试水”台湾小吃，更是看中了天台乃至浙江的发展潜力。
济公故里天台，与台湾地缘相近、人缘相通。“在这里生活真的非常方便，天台人和台湾的人还是蛮相似的，人们非常和善，同时当地政府的政务服务更是人性化、高效率。”刘朝弘举例谈道，他在创业开店之前需要办理营业执照等，都能通过“浙里办”APP线上一次性办理完成。
“目前店面开起来一个月时间，前期我就想先把店面口碑做起来，顾客会慢慢增长。我的未婚妻来自这里，我也想长期在这里生活下去，生意好的话，我计划再去天台新城开一家连锁的咸酥鸡店，把规模做起来。”刘朝弘如是畅想着在天台开店的计划。
接下来，刘朝弘打算在咸酥鸡的基础上也会进行产品创新，“宝岛台湾其实还有很多特色的料理，除了上述的咸酥鸡，还有蚵仔煎、棺材板、卤肉饭、肉燥饭、牛肉面还有三杯鸡等，这些都是我老家的东西，夏天也可以做台湾挫冰，冬天做鸡排之类的，之后都想带来这边给大家尝一尝，看看会不会喜欢，让产品更加丰富。”他说。
“店里现在的蚵仔煎和肉燥饭也都卖的很好，蚵仔煎是用蚵仔肉再加上地瓜粉等煎成的一種煎餅，外酥內軟的口感再加上淋醬別有一番風味。”听刘朝弘介绍都忍不住咽口水。“肉糟饭这道料理天台人也很喜欢吃，肉糟饭是用肉丁或肉末炒后小滷做成的，肉的口感比较紧实，同样的也是非常好下饭！”刘朝弘继续说道。
美味不分地域，如同沟通交流的纽带。在刘朝弘看来，“天台是中华和合文化发祥地，是一个儒、释、道三教融合的地方，借助和合精神，希望能对我的小吃事业、产品创新融合能有提升。”
在浙江省高质量发展建设共同富裕示范区的背景下，我们欢迎更多的的台胞融入浙江发展，寻求无限机遇。
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4. 青岛香格里拉多少层
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5. 青岛香格里拉在哪里
到青岛香格里拉坐地铁3号线在五四广场站下车。
6. 青岛去香格里拉怎么去
酒店有地面和地下停车场，收费标准如下：
• 住店客人免费。
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1、从青岛火车站步行约300米,到达青岛站
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3、步行约200米,到达青岛香格里拉大酒店
8. 青岛香格里拉在什么区?
青岛香格里拉大饭店位于青岛市香港中路，与市政府和世界贸易中心咫尺相对。前往国际机场只需40分钟车程，交通极为方便。
汉酱酒2019寻找山东最美酱人•青岛站 百亿酱香青岛争创全国汉酱酱香标杆
2011年，秉承古法酿造的汉代蒟酱酒在贵州茅台股份有限公司研制成功，取名“汉酱”，同年5月29日，汉酱酒在北京人民大会堂钓鱼台国宾馆荣耀上市、盛世加推。作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，汉酱酒产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。汉酱酒以其集成中国汉代士大夫服饰纹饰、马王堆汉墓出土帛书等典型汉文化元素的包装设计闪耀首发，再添茅台军团文化酒精彩一笔。这是一款内外兼修的酒，无论是产品的包装设计，还是产品品质均堪称上品。该酒具有“酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。 汉酱酒首创的51度酱香白酒新概念，既考虑了乙醇和水的缔合度，又体现绵柔口感，顺应了饮酒时尚潮流。
2018年11月17日，在2018中国国际酒业博览会第二届问酒论坛上，中酒协组织240名国家级评委对市场采样的300元-500元价格区段的酒类产品进行盲评打分，其中51茅台汉酱酒500ml更获评93.41分，拿下了此次盲评中的国家级最高分。业内人士称，此次盲评说明汉酱酒质量水平得到了专业人士的充分认可。
自2017年汉酱酒山东市场全面启动以来，山东宝真白酒品牌运营团队在贵州茅台酱香系列酒系统率先成立了“齐鲁汉酱俱乐部”运行模式得到了全行业的高度认可。2018年，山东宝真更是加快的汉酱酒市场推进的步伐，先后发起了“汉酱酒杯百家金牌诚信门店评选”、“汉酱酒杯2018寻找山东最美酱人”、“汉风酱韵千载芳华汉酱酒酱酒文化齐鲁巡礼”、 “中国年汉酱味”大型品牌主题活动，将汉酱酒带入山东地区名酒发展的快车道。目前，汉酱酒在山东地区的市场占有率、品牌认知度与美誉度指标已经遥遥领先行业其他酱香系列酒，成为地区次高端酱香白酒领域的领导者。
本次“汉酱酒2019寻找山东最美酱人”主题活动而言，企划团队的创意已经在刷新与引领行业转型，活动本身价值具体表现在：首先，突破传统名酒行销模式，实现技术与传统的完美融合；其次，率先引导行业自律意识，推动了新环境下产业链的协同互动。再次，借助“最美酱人”活动的深入，引领了传统营销的行业探索；最后，通过品牌与时代的话题关注，达到了品牌与时代发展同步。
汉酱酒项目的频频发力，强力驱动并引发各地汉酱酒的市场发展，汉酱酒山东市场行销在积极创新中国酱酒的新模式，持续创领中国酱酒市场的新价值，不断缔造中国酱酒品牌的新传奇。
大美青岛，诚信经商。恪守商道，信誉至上。
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售卖名品，杜绝伪劣，弘扬正气，传承酱香。
千亿茅台，百亿酱香，汉酱有我，历史担当。
加强学习、努力开拓，励精图治、奋发图强。
奉献美好，创造富强。青岛酒商，行业力量。
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