万和春排骨米饭，是青岛地方特色名吃，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成，形成品牌的“万和春排骨米饭”。本产品以选料精良、配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其口味独特，肉质酥烂，香而不腻，使人百吃不厌，深受广大顾客喜爱。1996年，万和春“排骨砂锅米饭”由岛城广大市民推荐，被市财委评为“青岛十大地方特色小吃”；2002年，该产品又获得“青岛特色小吃排名首位”之荣誉。

广东陆丰最火卤肉饭，20元1份送免费排骨汤，只卖中午来晚吃不上

美食领域创作者

大家都知道卤肉饭在全国各地都比较出名，尤其是港式卤肉饭、台式卤肉饭可以说远近闻名，其实很多人忽略了广式的卤肉饭也很美味，不比台式差，看起来就让人食指大动，闻起来香浓四溢，吃起来肥而不腻，咸甜适口，是不少广东人在外吃饭的必选之一。广东的汕尾市下面有一个陆丰市，这个地方在秦朝以前就已经有人居住，这里美景美色很多，有一种古朴的时代感，民风淳朴，很适合一些喜欢隐世生活的人过来散心，来到陆丰这边，肯定要品尝一下当地的特色美食。比如说在东海大道附近的彬记鲁肉饭，他们家可是许多陆丰人公认排名第一的卤肉饭。

彬记鲁肉饭招牌很醒目，红底黄字隔老远就可以看到，店面也很宽敞，老板还特意把“泰国香米”几个字印在招牌上，让大家知道他们家不光肉好吃，连白米饭也特别香甜。这家店只卖上午，从早上七点营业到中午，卖完就收摊，门口停满了来光顾客人的摩托车，密密麻麻十分壮观，看到这个摩托车， 就知道他们家有多受欢迎。

他们家非常热闹，想来光顾最好错峰出行，饭点还要排队取号，环境就是一般街边大排档风格，比较简陋桌子也比较油腻，介意环境的可能无法接受，但是只要你吃到他们家的卤肉饭，就会有一种值了的心情。店里只有三种食材，分别是排骨叉烧和卤肉，20元一份可以双拼和三拼，还送免费的排骨莲藕花生汤。

这碗排骨汤炖得很浓稠，不因为是免费的而降低水平，表面有一层油花，一看就是好排骨，排骨的分量不多，只有两三块，但是莲藕和花生给得特别多，料很足，还有葱花提香，里面还有一些鱿鱼干来体味，是正宗的老广式老火靓汤。

除了老火汤之外，这个泰国香米也是货真价实，用的是泰国珍珠米，粒粒分明，每一颗都有一股回香，单口吃白饭也不会觉得寡淡，淋一点卤肉的酱汁更为完美，一口一口吃得停不下筷子。而作为灵魂的卤肉，是最传统的老式做法，吃起来一点也不油腻，配上香菜和荠菜反而更加清爽，卤肉软烂入味，浓郁的肉馅和酱汁在嘴里爆开，这种润滑的感觉，真是让人回味无穷。

另外，还有好吃的排骨和叉烧。这个叉烧肥瘦均匀，有一股淡淡的酒香，越嚼越香，一点也不会柴，很滋润的口感。排骨全是瘦排骨，品质很好，而且口感不错，不是那种干瘦的感觉，而是很多汁嫩滑的口感。就这么简单几样菜，却给陆丰人带来了满满的幸福感。如果你来陆丰，可以来试一试哦！

2021年全国十大餐饮品牌火锅店排名｜火锅店排名

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在2020年疫情笼罩下的餐饮人，这一年我们有太多心酸，线上线下的急剧变革，对传统门店堂食的打击，线上外卖对于餐饮店的饮业收入冲击。有多少餐饮老板无奈选择关店，又有多少餐饮老板在这一年破茧重生，回过头来，当我们还未完全摆脱疫情对于餐饮行业的影响，又得面临这一年的处境，前行的路上你我相伴携手共进。

华空间餐饮设计整理全国十大餐饮品牌火锅排名，前五基本没有异议，不止时品牌响，当然也卖的好。后五名综合各方的数据结果而来，同时接受广泛批评

成立时间：2001-04-16

创立公司：四川海底捞餐饮股份公司

门店数：1126

公司简介：海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。

截止2021年2月5日，海底捞在全球开设935家直营餐厅，其中868家位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。

海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

创立时间：2001-07-11

创立公司：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

门店数：247

公司简介：1999年8月8日，“内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司”的前身“小肥羊酒店”——在包头市昆都仑区乌兰道22号开张。就是这样一个小店，如今拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内、外多个餐饮管理区域；360家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区以及美国、日本、加拿大、印尼、阿联酋等海外市场，成为一个国际性的大型餐饮连锁公司。

创立时间：2015-10-22

创立公司：成都小龙坎餐饮管理有限公司

门店数：843

公司简介：成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎火锅自2014年世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”

2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣;2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店小龙坎火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、八宝街世纪城等分布在成都市各区的13家门店每家店都有食客天天排队，生意火爆。海外也已经有多家门店开业。

创立时间：2003-05-27

创立公司：重庆德庄实业（集团）有限公司

门店数：611

公司简介：德庄集团始创于1999年，是一家集餐饮、食品、科研等多元产业为一体的现代化民营企业，下属6家子公司、3大现代化食品加工基地、1所研究所、1所培训学校、1个技术中心。全球现有近1000家餐饮门店，产品销售网点遍布全国各地，并远销欧美、东南亚等16个国家。

创立时间：2003-04-16

创立公司：北京呷哺呷哺连锁快餐管理有限公司

门店数：1044

公司简介：呷哺呷哺源自台湾,是深受消费者喜爱的时尚小火锅品牌。1998年创立于北京,由北至南覆盖中国19个省份、118个城市以及3个直辖市,开设直营餐厅超千家,服务顾客超过1亿人次,

是中国十大火锅品牌及中国餐饮百强企业之一,并于香港隆重上市。呷哺呷哺始终坚持以满足消费者需求为核心,顺应消费形态及餐饮市场的改变,聚焦朋友聚餐和家庭聚餐为主的目的性消费。

创立时间：2018-03-07

创立公司：四川谭公餐饮管理有限公司

门店数：693

公司简介：鸭血火锅本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民间至味。谭公餐饮在传承与发扬民间美食的同时，结合现代企业的发展，融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，致力于打造成都美食标杆。

2018年，品牌力持续爆发，布局全国，谋动海外，组建华北、华东、华南、西北及海年分公司，专心 、专业、专注火锅领域，使谭鸭血老火锅的品牌影响力遍及全球各地。

创立时间：2001-09-12

创立公司：内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司

门店数：66

公司简介：内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司前身为内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司，成立于2001年9月份；2008年7月改制为内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司；2011年11月更名为内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司。公司总部大厦位于草原明珠包头市，座落在青山区最繁华的文化路，大厦主体为地下两层、地面十五层，集餐饮、时尚、休闲、文化、会议等多种功能，是包头市标志性的建筑之一。目前，公司业务由原来的餐饮连锁转型为集肉羊养殖、食品加工、餐饮服务、物流配送、市场销售于一体，利用内蒙古畜牧业的资源优势，丰富产品线、铸造产业链的农业产业化国家重点龙头企业。

创立时间：2015-09-24

创立公司：捞王（上海）餐饮管理有限公司

门店数：125

公司简介：暂无

创立时间：2006-05-29

创立公司：重庆刘一手餐饮管理有限公司

公司简介：2000年12月1日，刘梅为帮助因车祸而痛失一只手的哥哥刘松找回人生自信，与哥哥一起在重庆市九龙坡区科园三街创建了首家刘一手火锅。

建店的初衷是为经营“小家”，而后来的事业是为成就“大家”！逐梦商海，刘一手已从一个200平米的街边小店发展成目前在全球拥有1500余家分店，遍及中国31个省级行政区及海外15个国家，解决就业岗位6万余个，为3000多人圆了创业梦。

国际交流，餐饮领路。为走出国门，让国际友人更加了解中国，刘一手集团自2010年至今在海外建立了48家分店，拥有北美、欧洲两大分公司，门店分布于美国、加拿大、阿联酋迪拜、法国、澳大利亚、印尼、日本、韩国、柬埔寨、西班牙等多个国家和地区。为践行国家战略迈出了坚实的步伐，体现了民营企业的担当和责任。

创立时间：2013-03-30

创立公司：河南巴奴餐饮企业管理有限公司

门店数：73

公司简介：巴奴毛肚火锅源于2001年，专注毛肚火锅，提出 “产品主义”理念，用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客口碑。

2020年，巴奴投资1.5亿兴建的新央厨正式亮相，秉承“能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜”理念，打造餐饮业第三代供应链。

米饭的三种新奇吃法是什么样的米饭的三种新奇做法步骤是什么

随着时代的进步，人们生活水平的提高，对于美食的要求也是越来越高了，而今天即将和大家介绍的是，米饭三种新奇的吃法与做法，就像在韩国米饭可以用来做饭团或者紫菜卷一样的道理，米饭不仅仅可以当做饮品，还可以有多样的做法与吃法。

中国的米饭除了可以做成锅巴还能做成什么呢?

1、琼浆玉酿

①冷饭洗散、沥干

②水烧开倒入杯中，加入冰糖和米饭

③用搅拌机打成米糊

2、米饭锅巴

①剩米饭加入五香粉、盐、搅拌

②搅拌均匀后加适量的水，捏成团

③撒少许面粉，把米团亁薄，切块之后，放入油锅里面

④油炸之后，撒上辣椒粉，做成的米饭锅巴。

3、大米布丁

①备好剩米饭、冰糖、牛奶

②炒锅一次放入牛奶没过米饭和冰糖，中火煮沸腾，小伙十分钟，微微冷却，搅打成浆

③冷却之后，根据个人口味加入喜爱的水果，切丁

其实美味的美食都是自己动手做过之后，才惊觉这些美食的独特之处，你也可以试着做一下哦!