人鼓了！青岛萝卜元宵糖球会美食街开街 红烧肉鹅肝榴莲都被做成糖球

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齐鲁网青岛2月18日讯2月18日，2019年青岛萝卜元宵糖球会文化商贸活动在海云广场隆重“开街”。“记忆市北”文化商贸活动为期3天，即2019年2月18日至2月20日（农历正月十四至正月十六），主会场设在海云庵区域，主要范围为：海云广场、糖球广场、嘉定路小广场以及嘉禾路、遵化路、蒙化路、宣化路、昌化路的部分路段。

上午10时，由3位市民代表敲响海云大锣，开启了2019年青岛萝卜元宵糖球会文化商贸集中活动的开街序幕。开街仪式上，各种各样的主题演出精彩纷呈。开篇，鼓舞《鼓舞新时代》，美妙之音在广场上空久久回荡；随后进行的舞蹈《盛世欢腾》以具有时代感的优美舞姿展现了节会民俗之乐；原创快板《市北就是咱的家》歌颂市北新生活，谱写时代新篇章；杂技表演《辽宁高跷》让现场的观众领略了中国传统杂技惊险、挑战和艺术魅力。民乐演奏《奇迹》以优美的旋律表达人民群众对美好生活的向往；京剧表演《菊苑绽春》传承国粹精髓，承载精神价值；最后的歌伴舞《火红的春天》再次唱响，青岛市歌舞剧院、胶州市茂腔秧歌艺术传承保护中心倾情演绎，将“岛城新春第一节”的文化魅力再次展现。整台演出体现了浓厚的地域文化特色，彰显了记忆市北、多彩民俗的独特韵味，共祝市北攻坚突破再创新辉煌。

在精彩民俗文化活动竞相上演的同时，吃货朋友们期待已久的糖球、萝卜和美食小吃隆重“登场”。据悉，今年萝卜元宵糖球会在海云庵会场共设置萝卜、元宵、糖球、美食小吃等摊位展位560余个，参会商户300余家。今年除了推出芝士糖球、法式鹅肝糖球、榴莲糖球、芝士红肠、德国烤肠等糖球会全新美食品种让市民朋友大饱口福之外，还可以现场品尝到各种火爆的网红美食，津津品味体验舌尖上的萝卜元宵糖球会。

海云广场设立非遗展区、手工艺展区、“手绘青岛”创意展区，还特邀对口帮扶的贵州安顺地区的特色产品前来展销。通过展览、展销和现场演示方式凸显传统工艺的演变和传承，弘扬传统文化，展示城市记忆。同时，文化商贸活动期间海云广场还将组织举办元宵制作比赛、民间老游戏大赛、灯谜竞猜、拍客大赛、糖球制作大赛、国家、省、市级非物质文化遗产项目展演等活动，让现场的观众大饱眼福。（摄影 冯浩）

闪电新闻记者 张磊 孙杨 青岛报道

国内首座3D黄河玻璃桥！沙漠、滑沙、飞渡黄河还有糖醋黄河鲤鱼！

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没走过玻璃栈道

不足以谈胆大！

就算你说：这算啥？

那是你一定没有走过这个！

他就是国内！首座！

横跨黄河的3D玻璃桥

沙坡头玻璃桥

黄河之上的玻璃桥

玻璃桥早已不是什么新鲜事

但建在黄河上的

这可是第一座

先来几张高清大图感受一下

横跨黄河之上

桥面全部由夹胶玻璃组建

脚下就是奔腾不息的黄河水

行走其上如腾驾于空中

真是想想都激动

这座玻璃桥就位于宁夏中卫沙坡头景区

2004年建成的时候全都由木板铺设而成

如今木板全都替换成了钢化玻璃

刺激度飙升

从高空俯视

这座210米长的玻璃桥

彷如一条飘在黄河水上的玉带

桥塔上“黄河3D玻璃桥”的烫金字样格外醒目

桥面垂直高度10米

宽度为2.6米

四个人错开躺在上面都不是问题

关键就看你敢不敢咯

除了透明玻璃桥面以外

桥面上还有77块3D画面的玻璃

走在上面

不要太好玩！

每一段3D画面都不相同

但是都超级逼真

这感觉走的都不是玻璃桥

而是真的越黄河渡险滩啊

“老铁，要不要往前走一下”

“不不不，我就站在这块石头上就好”

虽然看起来真的惊心动魄

不过这里的安全系数可是绝对高的

每块玻璃的承重都达到了3吨

只要你胆大，蹦上了天都不是问题

玩够了惊险刺激的玻璃桥

站在桥上看风景也是绝佳的体验

你可以仰观气势恢宏的百米沙坡

和重峦叠嶂的山峦

还可以俯瞰波澜壮阔的黄河

你说爽不爽？

除了3D玻璃桥外

位于宁夏中卫的沙坡头本身就是一个

著名旅游景点

《爸爸去哪儿》取景地

沙坡头是国家首批AAAAA级旅游景区

也是热门综艺《爸爸去哪儿》的取景地

记得第一季的“踏沙之旅”么

就是在这儿拍的

巍巍祁连山横亘黄河之阴

浩瀚腾格里沙漠连绵黄河之阳

一水中分，形成一幅天然太极图

沙坡头一上镜

就美得让人移不开眼

景区集大漠、黄河、高山、绿洲、长城、丝路为一体

“白马拉缰”“麦草方格”“铁龙越沙”

各种美景浑然天成

构成了一幅大漠孤烟的壮丽图卷

赏完了美景

来看看有啥好玩的！

骑骆驼

来了沙漠，当然要骑一骑骆驼了

驼铃叮咚，黄沙莽莽

一支长长的驼队出现在沙漠深处

慢悠悠地向前行驶

姑娘脸上长长的丝巾被风吹起

仿佛影视剧里西域来的奇女子

坐羊皮筏

既然来了黄河

羊皮筏子就更不能错过啦

眼前是浊流宛转、九曲连环的黄河

热情奔放的船工唱着“天下黄河九十九道湾”

这种黄河边最上古老的渡船工具

把人带进了最峥嵘的岁月时光

玩滑沙

看过《爸爸去哪儿》的对滑沙一定不陌生

沙坡头有着国内最大的天然滑沙场

坡长达到180米

坐在特制的滑沙板上面对黄河

一溜烟地冲下去

简直爽到爆！

沙漠巴士

铁桶一般的沙漠巴士

载着人冲着一个个沙丘

冲上去，再冲下来

每冲一次，都能引起叫声连连

既兴奋又刺激

飞渡黄河

天下黄河第一索

800米长

从这一头到那一头

奔腾的黄河就在你脚下

不知道在空中的时候有没有大侠的感觉

沙坡头美食

玩够了high够了

还有一大堆美食哦

有“塞上江南”美誉的宁夏

吃的可是多到数不清！

△手抓羊羔肉

△中卫凉皮

△糖醋黄河鲤鱼

地址：宁夏回族自治区中卫市沙坡区迎水桥镇

开放时间：旺季9:00-18:00，淡季：9:00-16:30。

沙坡头景区官网：http://www.spttour.com/

门票：旺季（4.1—10.31）门票100元/人（赠送沙漠扶梯上行）,淡季（11.1—3.31）门票65元/人。大中专在校学生凭学生证门票半价。

玻璃桥门票：30元/人，1.2米以上儿童购买全票，1.2米以下儿童免票。

3D玻璃桥、沙漠黄河、数不清的美味

每一个都能成为你去沙坡头的理由

还在等什么，快点出发吧

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韶关新丰县专属的鹅醋钵美味，不尝过就不知道什么叫做人间美味

天上龙肉，地上鹅肉，而在韶关新丰吃鹅，除了烧鹅，还有一道更加美味的——鹅醋钵。

无鹅不成宴，在新丰县沙田镇，自古以来就有吃鹅醋钵的习俗。如今，这道凝聚了祖先们集体智慧的独特菜式已在沙田人民的餐桌上流传了几百年，无论是祭祖、喜宴，还是家常便饭都离不开它。

在丰城街道罗峒村的这家店，以鹅醋钵为主打菜，开业一年多，已经招揽了不少回头客，食客们来到这里，必点的一道菜就是鹅醋钵。朱强明是这家店的老板，也是新丰当地知名的主厨。作为土生土长的沙田镇人，烹饪鹅醋钵是朱强明的拿手好菜。鹅醋钵的做法比较简单，但选材却十分讲究，一定要用最好的食材，才能做出最好吃的东西。为此，朱强明不辞奔波，经过多次探访，最终在沙田镇一个家庭农场里找到了这样的优质食材。这里的鹅都是在大自然中生长，吃的喝的都是大自然的馈赠，而且还要养足160天才能出栏，这对食材精益求精的朱强明来说无疑是最好的选择。

厨师 朱强明

这个是我们当地的火鹅，主要看鹅腹部饱不饱满 ，饱满就说明这只鹅肉很厚实，还要看鹅绒毛，如果没长出来就不好吃，长满毛以后的鹅做出来相当好吃，而且味道很足。

鹅醋钵的制作方法比较特别，需要将整只杀好的鹅放入蒸箱中蒸熟，取出来后切成块。

厨师 朱强明

首先要把鹅蒸熟，先祭祖，敬完祖先后再切成一块块，放在鹅血浆里面煮，因为鹅整只蒸熟以后 ，皮肤和肉包裹比较紧致，吃起来比较嫩滑，而且能够锁住里面的汁水，切块煮鹅肉会很柴。

切好鹅后

就到了做鹅醋钵的关键步骤——

制作鹅血浆

制作鹅血浆使用冰糖片、当地的酸荞头和清水进行混合，虽然都是最简单的材料，却能做出一个很好的味道。

在黄糖水达到一定黏稠度后，锅周边会有挂边，此时加入酸荞头，烧开之后再加鹅血。鹅血浆变浓稠后，把斩好的鹅放进去，充分搅拌均匀，煮开就可以出锅啦！

鹅醋钵上桌后用火炉保温着吃，酸甜味慢慢渗出，味道会非常独特。掀开盖子，只见鹅身酱汁浓稠，香气肆意外露。朱强明提醒，吃鹅醋钵一定要趁热吃，边煮边吃能让鹅醋钵的美味最大化。养足160天的鹅，肉质饱满鲜美，一口咬下去，附着在鹅肉上的酸甜酱汁与舌尖顷刻碰撞，这是客家风味，也是满足的味道。

客家人讲究用最原始的东西烹饪出美味佳肴，因此菜色的好看不在首位，菜肴的鲜美才是客家菜所追求的。

在店里，除了主角的鹅醋钵，白切鹅、蒜苗焖鹅、鹅杂薯丝煲、鹅汤等，都是他们家的招牌菜，同时又都与鹅相关，可以说是把鹅物尽其用了。当然了，他们家在不断研发鹅系列菜品的同时，也在不断钻研一些家常菜。

肉质的鲜美与酱汁的馥郁香浓

相得益彰，水到渠成

鹅醋钵

代表的不仅仅是新丰美食

也体现了客家人

对传统美味的一种极致追求！