中文名：仙米冻
口味：甜
主要食材：草本植物仙草
调料：糖水或者辣椒盐水
仙米寺
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走进仙米国家森林公园，大山就像神仙巨人手下的一枚枚棋子，经过深思熟虑后才被安放在这里。
在这里，自然的力量会瞬间让你屏住呼吸，内心的激情被这宛若仙境、美不胜收的所在感染得欲醉欲仙，让人恍惚这绚丽之美显然是不该属于人间的了，但又在这里真真实实看到和感觉到了它的美妙存在。
著名的佛教寺院仙米寺就坐落于此。仙米寺距离门源县城50多公里，原名赛尼寺、显明寺，雄踞于群山之首的冷龙岭和闻名于世的祁连山脉环抱寺院，环境十分幽静。整个寺院依山而建，由低到高，依次而上。从下仰望，高低错落，台亭佛龛，雄奇壮观。藏语全称为“噶丹达杰林”，意为“具喜兴旺洲”于明天启三年(1623年)，由西藏哲蚌寺喇嘛才旦东珠主持，首建于甘肃省天祝藏族自治县上赛地赛尼沟。后因战乱和局势动荡，迁于门源仙米讨拉沟。该寺依山傍水，松柏簇拥，规模宏伟，为门源诸寺之首。
清雍正元年(1723年)，青海地区发生罗卜藏丹津反清事件，清王朝派川陕总督年羹尧、四川提督岳钟琪率兵征剿，攻占西宁。次年五月，年羹尧亲自率兵到达赛地，五月四日烧了赛尼寺两座经堂，又于五月十五日撤军时将寺院全部烧毁。后来，四川提督岳钟琪下令该寺迁往门源地区，并在门源加多滩修建了简易经堂，到清雍正三年由一等侍卫散秩大臣达鼐将原属加多寺的一半领地划归该寺，由四世阿群活佛旦增成勒尖木措主持，选择了森林茂密、依山傍水的讨拉沟，重建仙米寺，整座寺庙由大经堂、小经堂、佛殿、僧舍、花园等组成了别具一格的建筑群，达鼐题赠“显明寺”匾额。
关于仙米寺，当地有很多传说：早前甘肃天祝赛尼寺的建成主要归功于两头犏牛。修建赛尼寺时，因为地势不平，运输工具单调简陋，几乎靠人拉肩扛来完成，所以，寺院民工找来两头犏牛，它们日积月累、起早贪黑地运土、运水、运木材好不容易等到寺院竣工那天，为了招待前来贺喜的群众，两头犏牛被宰杀了，用它们的肉宴请前来贺喜的宾客。
到了木龙年(1724年，清雍正二年)，岳公(岳钟琪)和年公(年羹尧)二位大将下了一道公文，要求当地在五月十五日前必须烧毁所有寺院，并命令无论什么人都不许穿黄颜色的衣服，不许剃光头。显明寺更是首当其冲，没能幸免。传说岳公和年公就是那两头犏牛转世的，因为怨气不散，所以无比痛恨寺院和僧人，寻机报仇。
后来，为了避过战乱和杀戮，六世阿琼活佛率领18个老阿卡，从河西走廊往南行进，他们经过东海、珠固寺，最后到雪龙掌上小住，又因阿琼活佛在梦中受神灵托梦指点，在仙米讨拉沟重新选址，建成了仙米寺，完成了活佛及众人的心愿。
现任的仙米寺第九世活佛旦增成勒尖木措活佛(阿琼)，生于仙米雪龙滩，该活佛是从候选人名单中，由拉卜楞寺推算确定的，10岁时去拉卜楞寺学经，1958年底还俗，后任仙米寺住持，曾任门源县政协副主席。
显明寺从甘肃天祝赛尼沟迁至门源讨拉沟，跨越了整整一个世纪101年。该寺至清乾隆时达到鼎盛，僧众达到510多人。
1949年初，僧众只有68人。1958年时，僧众共91人，活佛4人(阿群、郭芒、勘宝、夏不浪)，活佛府邸4处。同年，寺院关闭。1962年重新开放，入寺僧人15名。“文化大革命”中又被关闭，并拆除了大经堂等主要建筑，仅存阿群佛府邸、五间经堂及26间僧舍。1981年5月18日重新开放，并由政府先后拨款10万元修建大经堂一座，对僧舍和殿堂进行了维修。从雍正三年(1725年)建寺到现在(2016年)，经历了291年的历史。
如今的仙米寺，随着村容村貌整治和新农村牧区建设的步伐，重新修建了现代化的僧俗居室，又经州、县两级政府拨款修建了宝瓶广场、晒经台、佛塔，镌刻了六字真言，是门源主要的旅游景点之一。
作者简介：才登，女，藏族，系中国少数民族作家学会会员；青海省作协理事，兼任海北州文联副主席、门源县作协主席；出版个人诗文集《我从草原来》《心在高原》《牧人的祁连山》《转山转水》等5部，《我从草原来》获海北州政府2008年优秀创作奖；《心在高原》获第六届青海省政府奖；在省内外报刊杂志发表大量作品；现供职于门源县政协。
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2020年度台湾好米米王 屏东崁顶乡颜仙水夺冠
【劲报记者于郁金/屏东报导】万众期待的稻米达人冠军得主出炉了！行政院农业委员会农粮署举办的「台湾稻米达人冠军赛」，今(109)年计有55个农会、759位农友参赛，历经乡镇赛、全国赛第一阶段评审，于9月29日进行官能品评，由屏东县崁顶乡颜仙水农友夺得台湾好米组冠军，荣登本年度米王宝座，美浓区巫璋贵农友、大寮区吴俊贤农友分获得亚、季军。南区分署姚志旺分署长表示，南台湾农友囊获冠、亚、季军大三元，显示该地区农友对水稻栽培用心及南台湾是稻米优质产区。稻米界盛事 层层考验评比姚志旺分署长说明，台湾稻米达人冠军赛活动分3阶段评审，第一阶段乡镇赛先由改良场专家于稻作抽穗期至黄熟期间办理田间检查，就水稻田间生育状况、整齐度、异品种、病虫害等现场实地考核后，评选出田间管理良好之参赛者参加乡镇赛，再由各乡镇参赛农会聘请专家学者就外观及食味值评审拔得头筹，并经品种鉴定、农药残留检验合格，才能取得全国赛的门票；第二阶段由农粮署聘请稻米产业专家等代表组成评审团，会同公开取样弥封后随机编码，再将乡镇赛第1名的参赛样品于检验室办理稻米外观品质及食味值等项目之分析测定，取前10名进入第3阶段评审，9月29日由评审团进行外观性状(糙米)评审及食味官能品评，整套评选流程采取公开、公正方式办理，以达公平竞争目的；流程需经田间检查、品种检测、外观评审、农药残留检验合格及食味官能品评等，不论是入围或得奖者都是经过层层考验及评比的稻米达人。职人精神战胜气候考验 台湾米王诞生今年得奖农友，要从近800位竞争对手中脱颖而出，实属不易！本年度竞赛冠、亚、季军将分别颁发30万元、20万元、10万元奖金，其余入围农友也会获得1万元奖金，希望能鼓励这群守护台湾稻米产业达人们。台湾好米组冠军颜仙水从父亲手中接下务农工作，虽然种田是靠天吃饭，过程也很辛苦，因了解土壤与水质对稻米的重要，掌握到洒肥的时间点，就能种出好吃的米；亚军巫璋贵在初学阶段，因为不清楚每项品种的特性，也常遭遇失败，不断在失败中累积实力，虚心向前辈学习，最后才能独当一面，成功种出令人满意的稻米，巫璋贵还特地穿上一身军服上台领奖，军旅生活培养他规律作息、坚毅个性，他深深以自己曾是保家卫国军人为傲、现在则是以农民为荣；季军吴俊贤原本从事电子业，10年前结婚后辞去工作，留在岳父家帮忙稻米管理，年轻人返乡种田，建立品牌，又有自己行销管理方式，不仅销路长红，也建立知名度，证明年轻人愿意留在家乡打拼也会出头天，每位达人都有职人态度，用心、用心，再用心。姚志旺分署长进一步表示，办理稻米达人冠军赛，是希望透过竞赛鼓励农友良性竞争及技术交流，提高台湾稻米品质，引导农友朝向重质发展，提升产地稻米品质特色，提高竞争力，并配合「品种、品质、品牌」三品及「安心、安全」二安策略强化行销，建立台湾米高品质及安全形象，吸引大众认同与购买。
仙谷、仙湖、奇石，“十里潜溪”公路加宽了3米，已实现通行！
葫丁线元岙至岙桥头提升工程是一条重要的通景公路，于去年7月份正式施工。经过近一年的加紧建设，目前 整条道路的沥青摊铺工作将于本月底完成施工。
记者在施工现场看到，长达3.3公里的道路已经全部完成下面层沥青的摊铺工作，车辆已恢复通行，目前施工人员正在进行道路边沟的浇筑硬化工作。
“目前已完成了路基工程、档墙工程，道路的半钢性工程、沥青路面下面层的浇筑也完成了，预计这个月能完成沥青上面层的摊铺。”县交通运输局建管科潘耀表示。
葫丁线元岙至岙桥头提升工程是七星街道跟城南乡之间的其中一条连接道路，沿线村庄较多，也是一条重要的通景公路，不但整个“十里潜溪”景区内有百丈岩、七盘仙谷、天烛仙境、石狗洞等深受县内外游客喜爱的景区景点，同时也是一条可以通往拥有较多“网红村”的东茗乡的便捷通道。
原先这条通景“交通要道”路基宽度仅为6米，路面宽度更只有5米，不仅旅游大巴通行甚为困难，对进一步发展沿线旅游业带来影响，也对沿线群众的通行安全带来一定程度的危险。现在提升改造后，路基拓宽到了8米，从四级公路升级为交通部颁的标准三级公里，两辆旅游大巴交会通行也不受影响，大大提高了便捷通行、安全通行的功能。
为不影响村民通行和游客景点游览，该工程自去年7月份动工以来，全部采用了半通车半施工的施工方式。“施工单位的施工难道也相当大，但是他们克服了重重困难，5+2、白加黑加班加点，使项目能够保质保量保进度完成。”潘耀说。
葫丁线工程按三级公路技术标准设计，设计行车速度每小时为30公里。此条道路的提升改造，将给沿线居民和景点、农家乐带来更多的便捷。
“之前的话，每到周末或者节假日的话老是会堵车，现在的话就不存在这种现象了，比较方便。”葫丁线沿线农家乐负责人何于平说。
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