蓝莓的营养价值有哪些

蓝莓的营养成分高，被人称为“世界水果之王”，具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。同时，蓝莓还富含蛋白质、钙、磷、镁、锌、铁，铜等。蓝莓含有的花青素还能够从外部到内部防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤，使得皮肤光滑而富有光泽。

蓝莓和什么不能一起吃

蓝莓中含有一定的草酸，过量食用时很容易影响人体对于钙质的吸收，若想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃。

蓝莓含有多种有机酸性物质，而牛奶性平，偏寒，主要以蛋白质及钙质含量丰富，一起吃，出现消化不良的情况，酸性物质对钙质的吸收也会产生一定的影响，因此这两者食物最好是不要一起吃。