火锅的锅为什么是铜的`因为铜的传热度高。 用铜的话，火锅很快就会熟了。 不然，用普通的锅，那要等一段时间火锅才能熟。 为了客人着想，节约等待的时间 。火锅的锅子是从古代的鼎逐渐演化而来的吧。古代时人们常用鼎来煮···

北京的民俗文化底蕴还是非常丰富的，说不全，拿儿歌举个春节的例子吧北京民俗文化：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。二十三糖倌粘，二十四扫房子，二十五炸豆腐，二十六炖锅柔、二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一···