小火焖上10余分钟。预防四季豆中毒的方法很简单,只要将其煮熟焖透就可以破坏毒素。如果焯水凉拌,需使四季豆失去原有的绿铯、生硬感和豆腥味。炒四季豆时有3点注意,一是每锅的量不应超过锅的一半;二是用油煸炒后,加适量水,···
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