炖鱼头汤用什么鱼用鲤鱼,一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤,另外就是鲤鱼肉很鲜美,鲤鱼的鱼头含有丰富的微量元素和矿物质元素,炖汤的时候能释放到汤中。炖鱼胶用什么炖好一般建议用专门的电炖锅炖鱼胶会比较···